Per què és útil la mantega?

La mantega no és molt popular avui en dia, cosa que és molt dolenta. L’ús d’aquest producte amb moderació aporta molts beneficis al cos. A més, hi ha moltes receptes i aplicacions en cosmetologia i medicina. Poques persones coneixen els beneficis i els danys de la mantega.

Composició i contingut calòric de la mantega

La quantitat de proteïnes, greixos, carbohidrats i el contingut calòric de la mantega per cada 100 g es presenten a la taula:

El producte conté vitamines del grup B, retinol (vitamina A), tocoferol (vitamina E), àcid nicotínic (vitamina PP) i vitamina D. La majoria d’aquests elements són liposolubles.

Propietats útils de la mantega

El producte conté substàncies útils que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà:

• Colesterol. Participa en l'enfortiment de les parets dels vasos sanguinis, afavoreix la producció d'àcids i diverses hormones.
• La presència de retinol al producte normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal, ajuda amb els refredats i les malalties dels bronquis i els pulmons.
• La presència de diversos àcids grassos contribueix a la saturació d'energia del cos humà.
• Una gran quantitat de greix afavoreix la renovació de les cèl·lules del teixit adipós humà. Això és especialment important per als teixits nerviosos i el cervell.

Per a dones

Una quantitat insuficient de colesterol condueix al fet que algunes hormones no es produeixen en el sexe just. Per això, les dones no poden quedar embarassades i els seus períodes desapareixen.

Per als homes

Per als homes, la negativa a utilitzar un producte útil conduirà a una disminució de l'activitat sexual. També apareixeran dificultats en la concepció.

És possible mantega durant l’embaràs i la lactància materna

Si la futura mare vol aquest producte, no us heu de negar el plaer. Està permès per a dones embarassades i és per això:

• alt contingut de calci, que afecta el sistema esquelètic;
• la presència de macro i microelements que reforcen el sistema immunitari, controlen el sistema digestiu, milloren la visió, la pell i els cabells;
• contingut calòric i saturació del cos amb energia;
• redueix la fatiga.

Quan es dóna el pit a un nounat, es recomana l’ús del producte. Els beneficis de la mantega per als nens són força extensos.

Es fabrica a partir de llet natural i, quan la lactància materna, la llet i qualsevol producte lacti són essencials.

No obstant això, durant la lactància materna, aquest producte s’ha d’introduir gradualment. Millor afegir-lo als cereals.

A quina edat es pot donar mantega als nens

Es recomana introduir-lo en la dieta de la mare quan alleti un nadó de 8 mesos.

El nen només s’hauria de beneficiar d’aquest producte després de consumir verdures, farinetes i oli vegetal. Normalment s’afegeix a les farinetes per a nens. Aquest enfocament no només dóna al plat un gust ric, sinó que també afavoreix una millor absorció de midó.

La mantega és bona per aprimar-se

Per parlar dels beneficis i perills de la mantega per a la salut, cal tenir en compte cada posició per separat.

Els beneficis de la mantega en una dieta:

• una quantitat insuficient de greix a la dieta d’una nena provoca l’aparició de problemes d’aspecte: cabell, pell, ungles;
• en perdre pes, és necessària la participació de greixos animals, ja que la pell s’estreny regularment després d’una disminució del volum corporal a causa de la pèrdua de pes;
• la presència de vitamines i minerals que ajuden a enfortir la immunitat, a controlar la digestió, a enfortir els ossos i els vasos sanguinis, també és necessària per al cos quan una nena té dietes esgotadores.

Dany:

• l’alt contingut en greixos del producte, sempre que es consumeixi regularment en grans quantitats, condueix al fet que el greix no es cremi, com hauria de ser, sinó que s’acumula;
• la presència de colesterol, malgrat els beneficis d’aquest element, en grans quantitats, condueix al bloqueig dels vasos sanguinis.

L'ús d'aquest producte per perdre pes no només és possible, sinó que també es recomana, sinó que els beneficis de la mantega per al cos humà només són moderats. En cas contrari, serà perjudicial.

Tractament de mantega

Aquest producte útil és àmpliament utilitzat en medicina tradicional. Amb la seva ajuda, podeu eliminar símptomes i curar algunes malalties:

• Sinusitis. Per evitar que el tractament d’aquesta malaltia provoqui una punció, es recomana posar un tros petit en una fossa nasal cada nit. I la nit següent una altra. Alhora, és important que el producte s’elabori amb les seves pròpies mans a partir de llet.
• Nas secreta. En cas de rinitis crònica, es recomana utilitzar el producte en forma fosa. Un plat requerirà 500 g d’oli natural. S'ha de bullir en una cassola a foc lent durant 40 minuts. A continuació, coleu la barreja resultant a través de la gasa. Aboqueu l'oli escorregut en recipients i poseu-lo a la nevera. Goteu el nas amb un líquid escalfat 3 vegades al dia.
• Hemorroides. Mantega per a hemorroides. Per fer-ho, s’ha de barrejar amb mel en proporcions iguals. Deixeu que la barreja resultant s’endureixi. Després, injecteu la substància a l'anus fins que es recuperi.
• Ungla encarnada... Cuineu al vapor l’ungla, poseu-ne un tros i embeneu-ho amb un embenat. L’endemà, cuineu l’ungla al vapor amb bicarbonat de sodi i, a continuació, poseu-hi un hisop de cotó mullat amb oli sota la vora de l’ungla encarnada. Embenatge. Aquestes manipulacions s’han de dur a terme dins d’una setmana, fins que l’ungla torni a créixer.

Característiques de l’ús de la mantega

Per a una persona adulta i sana, no es permeten més de 30 g de producte al dia.

Els menors de 10 anys no haurien de consumir més de 10 g d’oli al dia.

I els que pateixen malalties cardiovasculars haurien d’introduir aquest producte a la seva dieta amb la màxima cura possible. La seva taxa diària és igual a la dels nens i és de 10 g.

Amb gastritis i úlceres estomacals

Per a aquestes malalties, es recomana l’ús del producte. Tot i això, només heu d’utilitzar un producte baix en greixos, 1 culleradeta cadascuna amb l’estómac buit. En cas contrari, pot provocar una exacerbació de la malaltia.

També s’utilitza amb pròpolis. Això requereix preparar una barreja. Es barregen 10 g de pròpolis amb 100 g d’oli. Per prendre aquesta mescla es requereix 1 culleradeta abans dels àpats.

Amb diabetis

Per als diabètics, l’ús d’aliments grassos està contraindicat. Això inclou mantega.No obstant això, el producte no s’ha d’excloure completament de la dieta, ja que és beneficiós per a tots els organismes, però subjecte a la dosi requerida.

La dosi correcta no només satura el cos, sinó que també té un efecte terapèutic. La vitamina A en la composició del producte ajuda a enfortir el sistema immunitari i evita el deteriorament visual.

Amb pancreatitis

Si el pacient té una exacerbació de la pancreatitis, el producte s’ha d’introduir a la dieta abans de dues setmanes després de l’exacerbació. En aquest cas, s’ha d’afegir a les farinetes o al puré de patates. La dosi diària és de 3-5 g.

Amb bona salut, quan els símptomes no es turmenten, s’ha d’augmentar la dosi diària a 30 g en 2-3 dosis. Es recomana consumir el producte afegint-lo als aliments calents abans dels àpats.

L’ús de la mantega en cosmetologia

Aquest producte s’utilitza àmpliament en cosmetologia. El seu avantatge rau en la presència de greixos, fosfats i minerals.

L’oli s’utilitza com a remei contra les arrugues.

Màscares facials

Els beneficis de la mantega per a la pell permeten utilitzar-la contra les arrugues dels ulls. Cal aplicar una hora i mitja abans d’anar a dormir. Netejar la pell abans d'aplicar. Apliqueu el producte durant 20 minuts. En aquest cas, cal adoptar una posició estirada.

Diverses receptes:

• Mató. Necessitareu 1 cullerada de formatge cottage greix i la mateixa quantitat de llet tèbia. Afegiu ½ culleradeta de mel i una culleradeta de mantega. Barregeu-ho tot bé. Un cop obtinguda una massa homogènia, es pot aplicar.
• Plàtan. Per a aquesta màscara, necessitareu polpa i oli de plàtan en quantitats iguals. Remeneu la barreja fins que quedi homogènia i, tot seguit, utilitzeu-la immediatament.
• Patata. Combineu tres cullerades de puré de patates amb 1 culleradeta d’oli. Aquesta màscara només és efectiva si fa calor.
• Pa. Humitegeu la molla de pa blanc amb mantega fosa. Extreu una mica i es pot aplicar a la pell al voltant dels ulls.

Màscares per als cabells

Per als cabells apagats i trencadissos, hi ha 2 receptes de màscares a base d’oli:

• Recepta 1. Es recomana eliminar la caspa. Combineu 100 grams de llet amb 1 cullerada de mantega fosa. Afegiu-hi una cullerada d’oli d’oliva i unes gotes d’eucaliptus. Es recomana fregar la barreja resultant a les arrels i distribuir la resta per tota la longitud dels rínxols. Després, embolcalla el cap amb una tovallola i deixa-ho allà durant 30 minuts. Després esbandiu el cabell amb aigua tèbia amb xampú.
• Recepta 2. Combineu quantitats iguals d'oli vegetal i mantega. Després, esteneu la barreja per tota la longitud i deixeu-la 30 minuts. Després esbandiu amb aigua tèbia i xampú.

Com fer mantega casolana

La mantega casolana té més avantatges que la mantega comprada o vegetal. Per preparar un producte casolà, només necessiteu la crema sense esterilitzar més grassa en un volum d’1,2 litres.

Mètode de cocció:

• La crema ha d’estar a temperatura ambient. Aboqueu la nata en un recipient que sigui 3 vegades el volum de la nata. Cobriu el recipient amb paper d'alumini. Feu uns quants talls per a les forquilles del batedor i comenceu a batre al principi a una velocitat lenta i després a augmentar al màxim.
• Al principi, l’escuma serà lleugera, però amb el pas del temps es tornarà densa i agafarà un to groguenc. Tot el procediment trigarà uns 10 minuts. L’escuma resultant és l’oli.
• Continueu batent durant 2 minuts per separar la mantega. Tan aviat com passi això, atureu el mesclador.
• Escorreu el contingut del bol en un colador i deixeu-ho una estona.
• Al cap de 15 minuts, remeneu la barreja en un colador per escórrer el líquid restant.

L’oli ja està a punt. Podeu afegir sal per donar sabor.

Puc fregir en mantega

Podeu fregir aquest producte. A més, només aquest oli pot produir una crosta cruixent, daurada i saborosa.Tots els xefs professionals confirmaran aquesta informació. A més, els famosos filets, xarnides i vedells es couen exclusivament amb mantega.

No obstant això, l'oli requereix un estricte compliment del règim de temperatura.

Dany de la mantega i contraindicacions

Tot i els enormes beneficis d’aquest producte, molts nutricionistes recomanen evitar aquest producte. És ric en colesterol, que s’acumula als vasos sanguinis. No obstant això, amb moderació, el producte no causarà danys.

Com triar i guardar la mantega

Hi ha diverses recomanacions per a la selecció i l’emmagatzematge:

• En triar un producte, compreu només el que estigui embolicat amb paper d'alumini.
• Si hi ha una capa superior groga, només cal que la talleu amb un ganivet.
• Guardeu-lo a la nevera en un lloc fosc. La temperatura no ha de ser inferior a 12 graus.
• Per tal de preservar les propietats útils del producte, emmagatzemeu-lo en contenidors no transparents.

Conclusió

Aquest producte està exclòs injustament de la dieta de moltes persones, perquè els beneficis i els danys de la mantega no els són coneguts. Però si es consumeix amb moderació, comportarà molts beneficis. De l’anterior, es pot concloure que el producte té més avantatges que desavantatges.

Ressenyes