Què és el contingut útil d’algues i calories?

Les algues o algues són les algues més consumides. Es coneixen unes 30 espècies de plantes. L’alga té la forma d’una cinta, de 13 metres de llarg. Tot i que es valora l’alga pel seu gust, els beneficis i els danys de les algues no són coneguts per tothom.

Com i on es cullen les algues

Les fulles d'algues es mengen i s'utilitzen com a producte cosmètic. A causa del contingut de nutrients, els metges aconsellen incloure l'alga a la dieta almenys un cop a la setmana. Els beneficis de les algues són millores significatives en el benestar.

La recollida d’algues es realitza a l’extrem orient. Anteriorment, l’alga només s’explotava al mar. No obstant això, aquest mètode pot perjudicar el medi ambient. La collita d'algues actuals és el cultiu d'algues a la Xina, Corea i Japó en plantacions artificials.

Les pedres formen la capa del sòl on es dipositen les espores. Cal destacar que en alguns casos es forma una capa de sòl amb l’ajut de fragments de roques, que són prèviament explotats a les plantacions.

En algunes zones (a les immediacions properes a les illes Solovetsky), les algues es cullen al mar Blanc. Els recol·lectors d'algues fan servir la draga. Amb aquest dispositiu es tallen les fulles de les algues del fons marí. És possible utilitzar un cable. Aquesta eina s’assembla a una forquilla de tres puntes. Tirant-los d’enrotllar les algues sobre la cabea com una pasta.

L’explotació d’algues marines es considera un treball dur que comporta la necessitat de contractar homes exclusivament forts. Si el temps és clar, van treure la collita de l'alga dues vegades al dia. La jornada laboral pot ser de fins a 18 hores.

Un dia després, es processen les algues: es tallen les arrels i s’eliminen les fulles seques. En assecar les algues no s’utilitza cap equipament especial, només penjadors. Si el temps és plujós, la col·lecció d'algues disminueix.

El següent pas consisteix a ordenar. La col de millor qualitat s’utilitza en fulles senceres i està destinada a embolcalls en salons de bellesa. L’alga Solovetsky, que conté polisacàrids únics, és molt apreciada. Aporta els màxims beneficis per a la salut.

Les algues de mala qualitat es processen com a aliment. Sovint es conserven aquestes algues.

Composició i contingut calòric de les algues

Després de collir les algues, es fa necessari assecar-les i escalfar-les. Cal destacar que l’alga té un 85% d’aigua. No obstant això, la pèrdua d'humitat no afecta els beneficis del producte, ja que els compostos minerals i les vitamines es conserven completament.

Els beneficis de les algues també s’aconsegueixen a causa del seu baix contingut calòric, que només és de 10-25 kcal per cada 100 grams. L’alga conté polisacàrids, entre els quals es distingeixen especialment les pectines-alginats, que representen el 75% de la norma diària mitjana. El midó i la sacarosa són presents en petites quantitats: el 0,5%.

100 g d'algues contenen:

• aigua - 88 g;
• hidrats de carboni: 3 g;
• àcids orgànics: 2,5 g;
• proteïnes - 0,9 g;
• fibra dietètica - 0,6 g;
• greixos - 0,2 g.

Quines vitamines hi ha a les algues

Els beneficis de les algues resideixen en el contingut de diverses vitamines:

• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• B3 (niacina);
• B4 (colina);
• B6 (piridoxina);
• B9 (àcid fòlic);
• E (alfa-tocoferol);
• C (àcid ascòrbic);
• A (betacarotè);
• K (filoquinona):
• D (ergocalciferol).

Es presenten els macronutrients en algues:

• clor;
• calci;
• sodi;
• potassi;
• magnesi;
• gris;
• silici;
• fòsfor.

Els següents oligoelements aporten beneficis significatius al cos:

• iode;
• brom;
• ferro;
• bor;
• vanadi;
• manganès;
• cobalt;
• coure.

Les algues tenen una consistència viscosa, una olor a iode i una estructura dura. El millor sabor s’observa en els algues japoneses i en els algues ensucrades. Els experts observen la seva consistència suau. Aquesta alga s’utilitza àmpliament a la cuina per cuinar plats de diverses maneres. Les algues poden ser:

• fresc i en conserva;
• assecat, guisat;
• secs i congelats.

La laminaria es pot afegir a amanides, sopes i plats de carn. El condiment es fa a partir d'algues rallades seques.

En medicina popular, dietètica i cosmetologia s’utilitzen els següents tipus d’algues:

• punta dels dits;
• estret;
• arrissat;
• nord.

Els beneficis de les algues són el manteniment de la joventut, la bellesa i la salut. El producte pot causar danys si no se segueix la taxa de consum recomanada.

Les propietats curatives de les algues

Les algues marrons es caracteritzen per una quantitat important de vitamines, macronutrients i microelements. Les algues són bastant freqüents als mars del nord. El líder en recollida i processament és Japó. Kelp es pot utilitzar de manera útil en les indústries següents:

• nutrició (prevenció del bocí a causa del contingut en iode);
• medicina (producció de laxants);
• cosmetologia (millora de l’estat del cabell, de la pell);
• agricultura (producció d’adobs).

Els antics metges xinesos anomenaven ginseng marí d'algues a causa de la seva capacitat per restaurar el benestar i la salut. Els esterols continguts en el producte lluiten contra el colesterol, que impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi i la trombosi millorant el recompte sanguini.

Les algues es distingeixen pels seus pronunciats beneficis quan es consumeixen tant seques com fresques. Les algues creixen a les aigües del nord amb un corrent constant durant 11-17 anys. En condicions favorables per al seu desenvolupament, arriben a una longitud de 20 m.

Els experts anomenen les següents propietats d'algues que són beneficioses:

• Neutralització de radionúclids, toxines, sals de metalls pesants, que perjudiquen el cos. L’ús regular del producte redueix la probabilitat d’oncologia a causa del contingut d’alginats (E400-404, 406, 421).
• Normalització de la funció intestinal. Laminaria és coneguda per les seves propietats laxants. Es recomana l’alga per al restrenyiment crònic. La peristalsi intestinal es veu reforçada per la inflor de les algues a l’intestí.
• Efecte aprimador. El producte baix en calories millora els processos metabòlics. Quan es consumeix, la fam s’apaga durant diverses hores, cosa que també contribueix a la pèrdua de pes.
• Estabilització de la glàndula tiroide. La inclusió d’algues marines a la dieta assegura una ingesta adequada de iode al cos. Laminaria tracta el boll endèmic, la malaltia de Basedow i l’hipertiroïdisme.
• Eliminació de l’anèmia. A causa de la composició química de les algues, les manifestacions de l’anèmia desapareixen.

Les propietats beneficioses de l'alga es manifesten en la normalització de la pressió arterial, a més de millorar l'atenció i la memòria, l'estat psicoemocional.

Els experts observen els efectes beneficiosos de les algues, que inclouen els efectes següents:

• immunostimulant;
• desintoxicant;
• antiescleròtic;
• laxant.

Els beneficis de les algues per a les dones

Les propietats curatives dels algues permeten l’ús d’algues amb finalitats terapèutiques i profilàctiques en les dones. Prendre algues és beneficiós en forma de:

• restauració del cicle;
• millorar els nivells hormonals;
• augment de la libido.

Les algues ajuden a eliminar els factors que causen la infertilitat. Es pot utilitzar per prevenir l’annexitis i l’endometritis, que perjudiquen el sistema reproductor.

Les dones també utilitzen algues per a la salut i la bellesa del cabell i la pell. Les algues es poden incloure a les màscares i utilitzar-les com a embolcall corporal.

Per què les algues són útils per als homes?

L’avantatge del producte per als homes és normalitzar la potència i augmentar el desig sexual. L’ús d’algues marines en els aliments és la prevenció de malalties de la zona genital.

Les algues són indispensables per augmentar l’estrès físic i mental. Laminaria permet reposar la deficiència de substàncies vitals i prevenir patologies del sistema cardiovascular que perjudiquen l’organisme.

Com a conseqüència de la ingesta regular, s’eliminen les malalties inflamatòries i es millora la qualitat dels espermatozoides, en particular la motilitat dels espermatozoides. A més, el producte es considera un afrodisíac natural.

Algues aprimadores

Les algues tenen un efecte beneficiós sobre el cos en el procés de perdre pes. Els nutricionistes recomanen incloure les algues no només pel seu baix contingut calòric. Se sap que l’alga té beneficis en la forma d’accelerar el metabolisme. La pèrdua de quilograms també s’aconsegueix mitjançant l’eliminació de toxines que perjudiquen tot el cos.

A l’estómac, les algues funcionen com una esponja: absorbeixen metalls pesants, sals i toxines. Després de menjar algues, la sensació de plenitud es manté durant diverses hores. A més, el contingut de fibra és beneficiós per al sistema digestiu.

Laminaria és coneguda per les seves propietats sedants i es pot utilitzar com a antidepressiu. És desitjable menjar sec o fresc en els aliments.

És possible alletar algues marines

La lactància pot ser alga en absència de malalties. En algunes patologies, el producte pot estar prohibit. Tanmateix, cal recordar les contraindicacions i els possibles danys si se supera la norma admissible.

Algues durant l’embaràs

Un consum excessiu de ginseng marí pot perjudicar el cos en creixement. Això es deu al contingut significatiu de iode, que penetra a la barrera placentària, així com a la llet materna. L’excés de iode pot causar trastorns del desenvolupament i danys.

És possible que els nens donin algues?

El producte es pot administrar a nens a partir de 3 anys. En cas contrari, es poden produir danys en forma d’indigestió. En els primers anys de vida, el tracte gastrointestinal és immaduresa. És possible que els enzims necessaris per digerir el producte no estiguin presents. Si teniu intolerància al iode, les algues també poden ser perjudicials.

La primera recepció ha d’anar amb compte per rastrejar la reacció del cos del nen. De vegades, els nens rebutgen menjars que contenen alga pel color i l’olor específics. Superar la quantitat permesa pot causar danys en forma de trastorn de femta.

Característiques de l’ús d’algues per a diverses malalties

Els experts anomenen les següents malalties i afeccions patològiques en què l'ús de l'alga és beneficiós amb un mínim dany:

• depressió;
• pèrdua de força i excés de treball;
• anomalies hormonals;
• manca de vitamines i microelements, macronutrients;
• sobrepès;
• disfunció erèctil;
• trastorns cardiovasculars;
• procés inflamatori a les articulacions;
• BPH;
• rinitis, bronquitis, sinusitis, pneumònia.

L’alga marró inclou el fucoidà, conegut per les seves propietats d’aprimament de la sang. És per això que el producte és beneficiós per a diversos procediments cosmètics i per al tractament del reumatisme.

Amb pancreatitis

El ginseng marí és beneficiós per a la pancreatitis. Tot i això, per no perjudicar la salut, s’ha de pactar la taxa de consum amb el metge. La quantitat recomanada del producte depèn de la gravetat de la malaltia i del seu estat de salut.

En les primeres etapes de la pancreatitis, l’addició de col a la dieta provoca processos de regeneració cel·lular. La digestió es millora i el pàncrees rep substàncies que eviten la destrucció dels teixits.

Amb una exacerbació del procés inflamatori, les algues s’han d’excloure completament de la dieta. En cas contrari, l’ús pot ser perjudicial i provocar còlics, diarrea i distensió estimulant el tracte gastrointestinal.

Amb gastritis

Els beneficis de la gastritis els aporta el producte, consumit fresc. Les algues permeten eliminar la síndrome del dolor i establir un funcionament adequat del sistema digestiu. El major benefici s’observa en la patologia, que es caracteritza per augmentar l’acidesa. El ginseng marí només pot ser perjudicial si la inflamació de l'estómac empitjora. També es pot esperar dany per l'ús del producte si està contraindicat.

Amb diabetis

Les algues ajuden a reduir els nivells de glucosa. El producte normalitza diversos processos, inclòs l’estimulació de la producció d’insulina. Hi ha una millora en el funcionament de les glàndules tiroides i pancreàtiques. Els beneficis s’observen quan s’utilitza el medicament com a prevenció de la diabetis mellitus.

Per evitar que les algues causin danys, haureu de consultar amb un endocrinòleg abans d’incloure-les a la dieta. Normalment, sense perjudicar la salut, es poden menjar 50 g d'algues diàries o 100 g tres vegades a la setmana.

Receptes amb algues en medicina popular

Els banys amb algues tenen un bon efecte curatiu. Un remei popular té avantatges i s’utilitza per a diversos propòsits:

• millora del flux sanguini;
• eliminació de la cel·lulitis;
• eliminació d’erupcions inflamatòries i partícules queratinitzades de la pell;
• normalització de l’estat psicoemocional a causa de l’efecte calmant;
• reducció de tensió.

Els experts en medicina tradicional recomanen banyar-se durant dos mesos. Per tal que el producte no perjudiqui, és recomanable utilitzar algues cultivades en condicions ecològiques netes.

Per maximitzar els beneficis dels banys terapèutics, abans del procediment, primer heu de rentar el cos amb un drap o un fregall. Durant una sessió, heu d’utilitzar 150 g de pols, que es dissol en aigua del bany.

Després de la sessió, no us heu d’eixugar amb una tovallola perquè la pell absorbeixi completament les substàncies beneficioses. Cal recordar que amb algunes contraindicacions, una medicina tradicional pot causar danys. El bany no es pren per malalties cardiovasculars, ferides extenses. Per evitar danys, no es pot utilitzar cap remei durant l’embaràs i la menstruació.

L’ús d’algues en cosmetologia

El ginseng marí combina els beneficis de les vitamines, micro i macroelements, s’utilitza amb èxit en cosmetologia per a la bellesa del cabell i la pell. Principals maneres d'utilitzar:

• banys medicinals;
• embolcalls;
• màscares.

L’avantatge del producte és normalitzar els processos metabòlics, eliminar l’excés de líquids i problemes dermatològics.

Als efectes de la pèrdua de pes, les algues es poden utilitzar tant externament com internament, en forma de càpsules i comprimits. Els medicaments ajuden a normalitzar els processos metabòlics i la glàndula tiroide, que afecta el pes.

Avantatges quan s’utilitzen com a màscares, embolcalls i banyeres:

• millorar el to de la pell;
• suavització estabilitzant l'estat de l'epidermis;
• eliminació de l’edema;
• reducció de la laxitud de la pell a causa de l’efecte elevador;
• acceleració dels processos de metabolisme cel·lular;
• desaparició de la cel·lulitis;
• neteja de toxines i toxines;
• prevenció i tractament de les estries (estries).

Laminaria està representada per les següents formes d'alliberament:

• talo;
• bioadditiu;
• pols.

L’ús de comprimits (suplements dietètics) és beneficiós en la forma de:

• pèrdua de pes;
• prevenció de la deficiència de vitamines;
• eliminar toxines que eviten la pèrdua de pes.

Hi ha els següents tipus d’embolcalls:

• calent;
• contrastant;
• refredat.

Per realitzar embolcalls, s’utilitzen els tal·les per eliminar diversos problemes dermatològics i la cel·lulitis. Amb l’objectiu de preparar diverses màscares curatives, s’utilitza pols, que té beneficis en forma de nutrició i rejoveniment de la pell.

Embolcalls anticel·lulítics amb algues

El principal avantatge dels procediments és eliminar les estries i la cel·lulitis. Els embolcalls regulars del cos milloren progressivament l’estat de la pell. La desaparició de la cel·lulitis s’assegura mitjançant l’activació de processos bioquímics al cos i l’augment de la circulació sanguínia a la zona del teixit adipós. Amb els embolcalls, la pell de les cuixes, l’abdomen i les natges s’estreny i es torna més suau.

El procediment preveu l'observació de diverses etapes principals:

1. La preparació inclou netejar la pell amb un fregall.
2. A continuació, s’han de dissoldre 160 g del producte en 5 litres d’aigua, la temperatura dels quals és de 60 graus.
3. La pasta s’ha de remenar fins que quedi homogènia.
4. Al cap de 20 minuts, la composició ja es pot utilitzar. S’aplica calent a les zones amb problemes de pèrdua de pes. Per augmentar l’elasticitat de la pell, cal refredar la solució. Una hora més tard, s'aplica al cos i s'embolica en una pel·lícula.
5. Al cap de 50 minuts, la pasta es renta. Per maximitzar els beneficis del procediment, no és aconsellable netejar la pell amb una tovallola.

Les sessions es realitzen cada dos o tres dies durant dos mesos. En absència de contraindicacions, no es produeixen danys a la salut.

Els embolcalls poden ser perjudicials si hi ha tumors benignes a la zona pèlvica.En particular, es pot esperar danys derivats del procediment amb els fibromes, els pòlips uterins.

Mascareta casolana d'algues marines

La màscara facial d’algues s’utilitza per eliminar:

• sequedat i descamació, irritació de la pell de la cara;
• acne;
• cicatrius;
• arrugues.

Les màscares d'algues es beneficien de l'estrenyiment dels porus ampliats, la il·luminació de les taques i les pigues. L'eina té els efectes següents:

• nutritiu;
• hidratant;
• anti edat;
• antiinflamatori i antisèptic;
• antiestrès.

Mitjançant una màscara basada en algues, podeu aconseguir la correcció del contorn de la cara. Per això, el producte és beneficiós per a la cura de la pell envellida. També s’han desenvolupat receptes per eliminar la sequedat excessiva o la dermis greixosa.

Per preparar màscares, utilitzeu pols d'alga seca (15 g), que es pot comprar a les farmàcies. El producte s’aboca en 100 ml d’aigua tèbia i es deixa inflar durant 15 minuts. Després, s’ha d’aplicar la pasta sobre la pell prèviament netejada. Per augmentar els beneficis, es pot afegir la composició amb altres ingredients. El procediment es repeteix no més de dues vegades per setmana per no danyar la pell.

En alguns casos, les màscares poden ser perjudicials. Els cosmetòlegs identifiquen les següents contraindicacions per al seu ús:

• un procés inflamatori a la cara de naturalesa extensa a causa del risc de propagació de la infecció a causa de la circulació sanguínia accelerada;
• erupció a la pell;
• hipersensibilitat al iode;
• rosàcia, ja que l’ús d’algues pot provocar una xarxa vascular pronunciada.

Les receptes de màscares següents són populars entre les dones:

1. Amb fang. La màscara s’utilitza per millorar l’elasticitat de la dermis. La màscara també s’utilitza per a pells grasses eliminant els punts negres i els porus ampliats. Per preparar la màscara, barregeu 5 ml d’aigua bullida i tèbia, 5 g d’algues seques i argila blava (5 g de polpa de fulla d’àloe amb tendència a la inflamació). La pasta resultant s'aplica a la cara i es renta després de 15 minuts sense utilitzar detergents.
2. Amb mel i oli d’oliva. L’avantatge d’aquesta màscara és suavitzar les arrugues. El producte es pot utilitzar fins i tot per a pells sensibles. La màscara està indicada per millorar la pell a qualsevol edat. La mel afavoreix els processos de regeneració, té un marcat efecte antiinflamatori i també prevé la sequedat conservant la humitat. L’oli d’oliva conté tocoferol i àcids grassos poliinsaturats per mantenir una cara jove i bella. La màscara conté 5 ml de mel, 5 g d'algues i 3 gotes d'oli d'oliva.
3. Amb gelatina. La màscara és beneficiosa per a l'envelliment de la pell greix. El col·lagen contingut és conegut per les seves propietats penetrants. L’ús regular del producte elimina les arrugues fines i ajuda a aturar els canvis relacionats amb l’edat. Hi ha una millora de la pell, l’eliminació de l’acne a causa de la normalització del funcionament de les glàndules sebàcies. La gelatina alimentària i l'alga es fan servir en una quantitat de 5 g. A continuació, afegiu una decocció d'herbes. S’afegeix gelatina al brou calent per inflar-se. S’ha de tornar a escalfar per injectar algues prèviament mullades amb aigua. Es deixa la màscara a la cara fins que s’endureixi i es renta amb aigua tèbia corrent.

Laminària per als cabells

Els elements que formen les algues són importants per al creixement i la nutrició del cabell. L’eina s’utilitza per obtenir rínxols tristos i avorrits. L’ús regular permet aturar la caiguda del cabell i eliminar l’augment del contingut de greixos. Els beneficis s’aconsegueixen a causa dels efectes beneficiosos dels components de les algues:

• el iode proporciona nutrició capil·lar;
• la vitamina C protegeix els rínxols de factors adversos que poden causar danys;
• la niacina i la colina normalitzen l’activitat de les glàndules sebàcies.

Les màscares per als cabells s’apliquen un cop a la setmana per no fer mal. Una contraindicació per a l’ús és la intolerància individual, en què es pot perjudicar el cabell.

Per preparar la màscara, cal coure les fulles d'algues a foc lent durant 5 minuts. Remull els fils amb el brou refredat i torceu-los amb cel·lofana, emboliqueu-los amb una tovallola per sobre. Al cap de mitja hora, els cabells s’han d’esbandir amb aigua.

També és útil una màscara per al cabell amb alga seca i mel. Els dos components es barregen i s’apliquen a les arrels i la longitud del cabell. Al cap de mitja hora, la màscara es renta amb xampú.

Les algues en conserva són bones per a vosaltres

Les algues en conserva són un aliment popular que s’utilitza en molts plats saludables i deliciosos. Les algues collides d’aquesta manera es poden afegir a plats de carn i verdures. Les algues bancàries es venen sovint com a amanida. Aquest producte es pot fer amb o sense vinagre.

Els experts creuen que després de la conservació, la col perd una quantitat important de substàncies úniques. Tot i això, fins i tot després d’aquest tractament, té beneficis per a la salut.

Els beneficis de les algues seques

Els beneficis del ginseng marí es coneixen des dels temps dels antics estats. El producte té el rècord de contingut de iode, que és un dels oligoelements més importants.

Les algues s’utilitzen com a mesura preventiva:

• Cardiopatia isquèmica (malaltia de l'artèria coronària);
• patologies de la glàndula tiroide;
• tumors malignes de mama;
• pressió arterial alta;
• aterosclerosi.

La inclusió regular del producte a la dieta té avantatges en la forma de neutralització dels radionúclids, normalització de la funció intestinal i acceleració dels processos metabòlics.

Se sap que les algues tenen propietats bactericides. Això permet l’ús d’algues com a producte mèdic i cosmètic sense perjudicar la salut. Laminaria elimina eficaçment els processos inflamatoris de l’esfera reproductiva, rejovenix la pell.

La pols d’algues, que pot ser marró o verd, s’afegeix a una varietat de màscares, mescles d’embolcall i banys relaxants. Els components que formen les algues lluiten contra els canvis relacionats amb l’edat, eliminen l’acne, la cel·lulitis i suavitzen la pell:

• iode: contribueix a la desaparició de l'acne mitjançant l'assecat i la regulació de la producció de sèu;
• àcid ascòrbic: l’antioxidant té un efecte rejovenidor;
• niacina: coneguda per les propietats de blanqueig de la pell, refresca la pell;
• colina: elimina la brillantor inherent al tipus de dermis greixosa;
• calci: fa que el relleu de la cara sigui uniforme;
• potassi: proporciona hidratació;
• ferro: nodreix els elements cel·lulars amb oxigen i millora la circulació sanguínia sota la pell.

L'ús d'algues seques en la millora dels processos metabòlics, estat general.

Com cuinar les algues

A l'Extrem Orient, és habitual afegir algues seques a la massa del pa. Les algues mariden bé amb diversos productes i s’utilitzen per fer sopes, amanides, aperitius, truites, sushi. Els plats que contenen algues no només són beneficiosos, sinó que també tenen un sabor i aroma picants.

Per fer una amanida cal:

1. Bull i tritura 100 g de ginseng marí.
2. A daus ben picats l’ou bullit, les pastanagues i les patates.
3. Afegiu-hi cebes verdes.
4. Remeneu els ingredients i amaniu l’amanida amb mantega, iogurt sense sucre o crema agra.

Les patates d’algues són beneficioses per perdre pes. Per preparar-los, calen els productes següents:

• 500 g d'algues;
• 1 remolatxa (pastanaga);
• 1 cap de ceba;
• 60 g de llavors de lli;
• 20 g de llavors de gira-sol;
• 1 gra d'all

Esbandiu la col, tritureu les llavors amb un molinet de cafè. Ratlleu les remolatxes o les pastanagues i trossegeu les cebes. A continuació, afegiu algues i tritureu els aliments preparats amb una batedora. Es poden afegir condiments al gust.

Esteneu suaument la massa sobre un full de paper destinat a coure. Es recomana marcar ratlles amb un ganivet per després trencar la capa. La safata de forn s’ha de posar al forn durant 7 hores. Les patates fregides es couen a la temperatura més baixa amb la porta oberta. Després de refredar-vos, haureu de dividir la capa en xips.

Quantes algues es poden menjar al dia

El ginseng marí beneficia el cos quan es consumeix externament i internament. El producte no conté pràcticament cap contraindicació que pugui ser perjudicial. En casos rars, el dany es deu a la intolerància individual.

Com que el producte té un efecte laxant, els experts indiquen la quantitat recomanada al dia. Una persona sana pot consumir fins a 100 g d’algues al dia. Els nens a partir de 3 anys poden menjar 50 g d'algues.

En algunes malalties, com ara la gastritis, s’ha de reduir la quantitat del producte. L’exacerbació de les malalties del tracte gastrointestinal és una contraindicació a l’ús.

Selecció i emmagatzematge d'algues

Les condicions d’emmagatzematge del producte depenen del mètode de preparació. Per preservar els beneficis de la col arrissada seca i minimitzar els danys, s’ha de col·locar en una zona ombrejada. Després d’obrir l’envàs, l’alga s’aboca en un recipient de vidre amb una tapa que es pot tornar a tancar i s’emmagatzema fins a 3 anys des de la data de producció.

Els avantatges de les algues marinades es conserven si es guarden a la nevera fins a un mes. Després d’obrir l’envàs, les algues s’han de transferir a un contenidor que es pot tornar a tancar. I també es permet congelar el producte en envasos, bosses, paper d'alumini.

Sota la influència de la llum solar directa, les algues perden les seves propietats curatives. Aquest producte pot ser perjudicial per al cos quan s’utilitza. Una mala olor indica deteriorament. Es recomana no emmagatzemar amanides, sinó utilitzar-les després d'obrir l'envàs o l'envàs. En cas contrari, poden causar danys. Després de la cocció, la col seca es pot guardar congelada durant 30 dies.

Dany de les algues i contraindicacions

Tot i els beneficis significatius, de vegades l’ús del producte pot ser perjudicial. Els experts assenyalen que el dany depèn del lloc on creixin les algues. Les algues absorbeixen activament substàncies que de vegades són nocives. No és desitjable recollir l'alga de les zones contaminades. Aquest producte conté traces de petroli, elements radioactius i metalls pesants.

A mesura que creix, l’alga absorbirà substàncies nocives en forma d’intoxicació. Al seu torn, aquest efecte anul·la totes les propietats que són beneficioses.

El ginseng marí, que es va cultivar en plantacions artificials, conté una quantitat important de iode. El producte perjudicarà les persones amb antecedents d’hipertiroïdisme.

Atesos els possibles danys, els experts identifiquen les següents contraindicacions per a l'ús d'algues:

• malalties agudes del tracte digestiu;
• nens menors de 3 anys;
• hipersensibilitat als iodurs;
• una història d’intolerància a determinats aliments;
• desequilibri endocrí;
• patologia renal;
• acne.

Si ignoreu les contraindicacions, podeu esperar danys per l'ús d'algues.El producte també és nociu quan es consumeix en el context de l'exacerbació de malalties del sistema digestiu.

Conclusió

Els avantatges i els danys de les algues són coneguts des de l’antiguitat. El producte és apreciat a tot el món per la seva composició única i les seves nombroses propietats medicinals. L’alga s’utilitza com a agent terapèutic i profilàctic per a diverses patologies. Les algues s’utilitzen àmpliament a la cuina en forma fresca, seca i en conserva i són beneficioses. El consum d’algues ajuda a mantenir la salut, la bellesa i el benestar.