Com és útil el coco, les propietats, el contingut calòric i com es divideix?

El coco és un exòtic tropical, dotat de moltes propietats útils. Aquest "mico", tal com es tradueix soso del portuguès, és un representant de la família Palm. I a causa de les tres taques de la fruita, s’assembla molt a la cara d’aquest animal. I encara que la nostra fruita seca exòtica no és tan popular com en països amb sol i calor constants, els beneficis i els danys del coco criden cada vegada més l’atenció.

Com són i on creixen els cocos?

El coco és el fruit rodó i lleugerament allargat del cocoter. La seva longitud arriba als 25-30 cm i el seu pes és de 2,5 kg. El coco se sol considerar una fruita seca, que es considera un error. Es tracta d’una drupa, la part interna de la qual s’anomena endocarpi i la part exterior s’anomena exocarpi. La carn a l'interior té un gruix de 12 mm i conté líquids que contenen nutrients, midó i proteïnes. Aquesta aigua s’anomena edosperma. Tan bon punt l’exòtic comença a madurar, és transparent i una mica ennuvolat. En una fruita madura, l’aigua adquireix un to groguenc i està saturada d’olis. Barrejant-se amb la polpa, l’aigua es converteix en llet de coco, que té un gust dolç.

El sòl sorrenc és el millor per als cocoters. La varietat salvatge prefereix els tròpics. Les palmeres creixen en gran nombre al llarg de la franja costanera de la península de Malaca, Sri Lanka. Els hàbitats d’aquests arbres inclouen les costes índies i Filipines. I a Indonèsia, el processament i producció de cocos és el més desenvolupat, en el qual ocupa el primer lloc.

Vitamines i minerals al coco

Els científics han investigat els beneficis i els danys del coco per al cos humà. Afirmen que la composició de la seva aigua és similar a la de la sang. Edosperm conté una quantitat d’elements útils iguals a la necessària per al cos. A causa de la seva rica composició, la drupa es pot utilitzar en moltes direccions. Conté:

• aminoàcids;
• antioxidants;
• fibra útil;
• olis essencials.

Exot té una composició rica en vitamines.

100 g del producte representen:

Els beneficis del coco per al cos es veuen millorats per la composició rica en minerals útils:

A causa del ric contingut de minerals de drupa a l’aigua, té propietats beneficioses per a les persones que es dediquen a activitats vigoroses i als esportistes, en substitució de les begudes esportives.

Quantes calories hi ha al coco

El coco és un producte únic. És una polpa i aigua rica en calories, que pràcticament no conté calories.

Contingut calòric i valor nutricional (BZHU):

El contingut calòric d’una exquisidesa tropical seca és fins i tot superior al de la polpa.

És de 590 kcal per cada 100 g de producte.

Propietats útils del coco

Els beneficis per a la salut i els danys del coco estan directament relacionats amb el contingut de vitamines, minerals i nutrients. Són les principals substàncies necessàries per al bon funcionament dels òrgans interns. Per als esportistes, especialment per als aixecadors de peses, els beneficis de la polpa de coco són valuosos. És ric en proteïnes, les propietats de les quals ajuden a guanyar massa muscular més ràpidament i una gran quantitat de calories satura l'energia del cos. El coco és un gran remei per a les persones que volen engreixar sense perjudicar la seva salut.

Els beneficis de la polpa de coco són que:

• enforteix el sistema immunitari;
• millora la salut i la visió dels ulls;
• normalitza el treball del cor i la funció del sistema cardiovascular;
• és un agent profilàctic contra el dany de les neoplàsies malignes.

Els beneficis de la polpa de coco no acaben aquí. Igual que el líquid, és antiinflamatori i antibacterià. En general, el coco es pot classificar com a antioxidant natural.

La llet té propietats diürètiques. Ajuda a millorar el funcionament dels ronyons i del sistema nerviós central. Es recomana beure llet per enfortir les dents i prevenir les seves malalties. El líquid conté citacines, que prevenen el dany per la formació de cèl·lules cancerígenes. Gràcies a les seves propietats curatives, la llet:

• té un efecte rejovenidor;
• és un agent profilàctic de la trombosi;
• millora el metabolisme i la digestió;
• enforteix el sistema immunitari;
• redueix el colesterol i el sucre en la sang;
• normalitza la pressió;
• impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi;
• ajuda a curar el mal de coll i altres refredats.

Els beneficis per a la salut del coco jove es deuen en gran part a la seva aigua. Es troba només en fruits secs madurs i és molt diferent de la llet pel seu sabor agredolç i el seu contingut calòric. És un excel·lent agent per calmar la set que té les propietats beneficioses de restablir l’equilibri hídric al cos humà. Entre les seves propietats útils hi ha la capacitat d’eliminar infeccions a la bufeta. Pel que fa a la composició, l’aigua drupa es pot comparar amb la salina.

Grans beneficis de l'aigua de coco per a la pell delicada. Ajuda a alleujar la letargia, tonifica la pell i atura els canvis relacionats amb l'edat. A l’adolescència s’utilitza per tractar l’acne.

Beneficis del coco per a les dones

Els beneficis del coco per al cos d’una dona són incondicionals. Les seves substàncies beneficioses ajuden a enfortir els cabells. El coco enriqueix el cabell amb nutrients i el repara després del dany. Les propietats beneficioses dels olis essencials, la llet, l’aigua i la polpa s’utilitzen en cosmetologia. S'afegeixen a màscares anti-envelliment, cremes per a la pell seca, xampús i esbandits. Els productes facials suavitzen i prevenen el dany de l'aparició d'arrugues relacionades amb l'edat i tonifiquen la pell.

Sense danys, els beneficis del coco per a la salut per a les dones grans són significatius. El seu ús en aliments millora el funcionament dels sistemes urinaris i reproductius i també ajorna l’aparició de la menopausa.

Per què és bo el coco per als homes?

L’avantatge del coco per al cos de l’home és que és un afrodisíac fort i enforteix el sistema reproductor. Exote serveix com a agent profilàctic per a la prostatitis i les malalties del sistema urinari. Tot i que el coco té beneficis per a la salut per als homes, en alguns casos pot ser perjudicial. Bàsicament, això passa amb la intolerància individual al producte i l'obesitat.

Les dones embarassades poden menjar coco?

Totes les parts de la planta tenen els beneficis del coco durant l’embaràs. L’aigua i la llet reposen líquids i nutrients a l’organisme. Les parts líquides de la drupa tendeixen a alleujar la toxicosi, que es manifesta en els primers tres mesos d’embaràs.Menjar una delícia tropical pot ajudar a alleujar l’ardor d’estómac, les nàusees i els vòmits. Les dones solen patir restrenyiment abans de donar a llum. La fruita ajuda a alleujar la malaltia tenint un efecte beneficiós sobre els intestins.

Es permet el coco per alletar

El coco també és útil per a una mare lactant. La noguera conté àcid làuric, que té propietats per augmentar el sistema immunitari, millorar el funcionament del sistema nerviós central. És un agent antiviral i ajuda a combatre les infeccions. La delicadesa dels tròpics augmenta el valor nutritiu de la llet i la satura de vitamines i minerals que el nadó rep durant l’alimentació.

A quina edat els nens poden prendre coco

Els beneficis del coco fresc també són importants per als nens. El calci beneficiós que conté té un paper important en el desenvolupament de les dents i els ossos d’un nen. La nou tropical contribueix al creixement i desenvolupament normal del nadó, satura d’energia i nutrients. L’oli de drupa és un remei suau i natural que es pot utilitzar per cuidar la pell delicada del nadó. Però quan s’introdueix el producte a la dieta dels nens, s’ha de tenir en compte que l’estómac del nen és molt susceptible. Per tant, és necessari donar nens exòtics d'entre 1,5 i 2 anys. Si el nen té una reacció al·lèrgica a algun aliment, és millor retardar o minimitzar l’ús del fetus. Es recomana introduir fruites exòtiques a la dieta dels nens a partir de 3 anys, comprovant l'absència de reaccions al·lèrgiques.

Els beneficis i els danys del coco per perdre pes

Els beneficis d’aprimament del coco es veuen millorats per l’àcid làuric, que és el principal ingredient de la pèrdua de pes. Entre les propietats de l'àcid dodecanoic hi ha:

• la capacitat de cremar l’excés de greixos;
• millorar els processos del sistema digestiu;
• acceleració del metabolisme;
• disminució de la fam.

A causa del seu alt contingut calòric, els exòtics tendeixen a contribuir a la ràpida saturació del cos, però gràcies a la fibra, no augmenta de pes. Els greixos vegetals es converteixen en energia i no s’emmagatzemen als plecs de greixos.

Malgrat els beneficis del coco, és possible que perjudiqui el menjar si hi ha problemes de salut. El seu ús excessiu pot provocar un augment del colesterol, alterar el treball del cor i provocar l’aparició de patologies. Val la pena abandonar el producte amb intolerància als seus components per part del cos i amb obesitat.

Característiques de l’ús del coco per a la diabetis i la gastritis

Els diabètics han d’anar amb compte quan consumeixen coco. Podeu afegir polpa a la vostra dieta en petites quantitats. Els beneficis per a la salut del coco també inclouen el fet que el manganès que conté redueix el sucre en la sang. Amb la diabetis, podeu utilitzar aigua exòtica, que tendeix a alleujar la febre. Però s’ha de descartar el sucre, la mantega i la llet drupa. Aquestes parts de la fruita tropical són incompatibles amb la diabetis.

En cas de malalties estomacals, incloses gastritis i úlceres, es recomana consumir llet i productes lactis. Per a les persones amb intolerància a aquest tipus d’aliments, la llet de coco és una excel·lent opció de substitució. Conté fibres gruixudes que tenen un efecte positiu sobre el sistema digestiu i milloren els processos metabòlics. Una altra propietat útil de la llet tropical és la seva capacitat per normalitzar la microflora intestinal sense perjudicar el tracte gastrointestinal.

La fruita exòtica té propietats antibacterianes, per la qual cosa es recomana consumir-la qualsevol persona amb gastritis. Però en cas d’úlcera, cal introduir una quantitat moderada del producte per no sobrecarregar l’estómac.

Aplicació de coco

El coco és un producte únic amb una varietat de propietats úniques que s’utilitzen en diversos camps. Les seves fibres s’utilitzen per a la fabricació de cordes, cordes, catifes.

El producte s’afegeix a un substrat per a flors i plantes destinades al cultiu domèstic.

La closca s’utilitza per fer joies i plats de record. És un material excel·lent per fer carbó vegetal.

L’oli de coco es considera un dels més valuosos per a ús cosmètic: s’utilitza àmpliament per afegir-hi màscares, cremes per a la cara i el cos, xampús i altres productes per al cabell. En la seva forma pura, s’utilitza en sales de massatges, inclosa la lluita contra la cel·lulitis.

En el camp culinari, s’utilitzen delícies tropicals per preparar postres. Les parts constitutives de la drupa s’afegeixen als productes del forn. I els pastissers creen decoracions interessants per a pastissos, rotlles i altres deliciosos productes a partir de flocs de coco.

Com i amb què menjar coco

Gràcies a les seves propietats medicinals, al seu sabor i a la mínima possibilitat de perjudicar la salut, la delicadesa tropical està lluny de l’últim lloc a la cuina. L’addició de la seva polpa sana fa que els aperitius, les amanides i els plats principals siguin exòtics. La llet de fruita s’utilitza per a la preparació de postres, begudes, sopes. El coco es combina amb aus de corral, sobretot pollastre i conill. S'afegeix als cereals. El marisc, les patates i els pebrots s’acompanyen bé amb la fruita dels tròpics. És compatible amb altres fruites exòtiques, cítrics i maduixes. La combinació de coco amb espècies resulta interessant. I la combinació amb xocolata i caramel s’utilitza per a la preparació de pastisseria.

Com trencar un coco a casa

Quan comenceu a obrir l’exòtic, heu de preparar dos ganivets: un de petit i un de gran amb una fulla ampla.

Obriu el següent:

1. Trieu el punt més pronunciat.
2. Estireu-lo amb un ganivet petit.
3. Aboca la llet pel forat.
4. Mentre gireu el coco, toqueu-lo amb el costat pla d'una fulla de ganivet gran durant 1 o 2 minuts.
5. Després que aparegui el cruixit, continueu tocant, girant la fruita al voltant del seu eix fins que aparegui una esquerda.

Quan l’esquerda s’eixampla, podeu intentar obrir el coco trencant-lo.

Vídeo sobre com obrir un coco

Possibles danys al coco i contraindicacions

Si no feu un ús excessiu del coco, no us haureu de preocupar pels possibles danys derivats del seu ús. La ingesta diària d’exòtics en grams:

L’ús excessiu pot causar hipervitaminosi. I a causa de l’augment del contingut calòric, hi ha el risc d’ingressar en excés. Haureu de negar-vos a introduir el producte a la dieta per intolerància personal. Els diabètics han d’evitar completament la llet de coco.

Com triar el coco adequat a la botiga

Quan compreu cocos, heu de preguntar quant de temps van ser enviats. Llavors necessiteu:

1. Tasteu la fruita en pes: un coco d'alta qualitat serà pesat amb una mida petita.
2. Agiteu la drupa. Si al mateix temps se senten gargots i esquitxades, la femella està madura. Si no se sent res, és possible que el líquid s’hagi filtrat a causa de possibles danys durant el transport o s’hagi evaporat com a conseqüència de l’emmagatzematge a llarg termini.
3. Examineu el coco si hi ha abolladures, esquerdes o altres danys que puguin comprometre l'esterilitat de les parts comestibles de la femella i fer que es podreixin.
4. Comproveu si els punts del coco estan danyats durant el transport.
5. Una femella de bona qualitat ha d’estar seca.

En comprar exòtics, no oblideu que l’aspecte excel·lent no pot garantir del tot el gust excel·lent.

Com i on guardar el coco obert

El producte dels tròpics no està subjecte a emmagatzematge a llarg termini. Es pot conservar tota una nou durant un mes com a màxim sense perdre les seves propietats beneficioses. L’emmagatzematge d’un coco obert és de 2 a 3 dies, i després comença a fermentar.

La llet s’ha d’utilitzar immediatament després de l’obertura. Podeu emmagatzemar-lo només una setmana segellant el contenidor amb ell.

La vida útil de la polpa és de 7 dies. En aquest cas, s’ha d’omplir d’aigua. Els flocs de coco secs es presten a l’emmagatzematge més llarg. Es pot conservar aproximadament un any col·locant-lo en un lloc fresc i sec amb el tancament ben tancat.

Conclusió

Els beneficis i els danys del coco varien molt.L’ús correcte, tenint en compte les contraindicacions, reforçarà la salut i omplirà el cos d’energia. La nou us ajudarà a calmar la set i la fam. I gràcies al seu origen, el fruit dels països càlids afegirà exotisme a la taula festiva.