Ramson (ceba d'ós): beneficis i perjudicis

Els beneficis i els perjudicis de l’all salvatge són un tema d’actualitat per als amants de la medicina tradicional. Per apreciar la ceba de l’ós, heu de llegir atentament les seves propietats.

On creix l’all salvatge i quin tipus de planta és

Als boscos ombrívols, als prats i als contraforts, sovint es pot trobar una herba baixa amb amples fulles oblongues de color verd brillant. Aquesta planta s’anomena all salvatge, all salvatge, matràs o ceba d’ós, s’assembla molt a un lliri de vall.

L’all salvatge creix pràcticament a tota la zona central de Rússia, a Europa i fins i tot a la Turquia calenta. Floreix amb petites flors blanques que formen paraigües, solen omplir massivament prats sencers i clares - altres plantes no toleren el barri amb all salvatge.

Composició i contingut calòric dels alls salvatges

L’herba de cultiu silvestre té un gran interès per als amants de la medicina tradicional. Això s’explica per la rica composició de la planta. Conté:

• olis essencials valuosos;
• aminoàcids i àcids grassos naturals;
• vitamines A i PP;
• vitamines B, concretament B1, B9, B6 i B3;
• vitamina C;
• calci i sofre;
• fluor i potassi;
• seleni, zinc, bor, iode, ferro i manganès.

A l'all salvatge hi ha uns 7 g d'hidrats de carboni i 2,4 g de proteïnes, i la fracció en massa del greix és de 0,1 g. El contingut calòric d'una planta per cada 100 g és de només 36 calories, de manera que el bulb no perjudica la figura.

Què és d'all silvestre útil per al cos?

Les propietats de la planta la fan valuosa per a tot l’organisme amb moderació. All salvatge:

• millora el funcionament de l’estómac, els intestins, alleuja el restrenyiment i afavoreix l’eliminació de toxines;
• té efecte antiinflamatori i bactericida;
• estimula la secreció gàstrica i, per tant, augmenta la gana;
• té un efecte beneficiós sobre la taxa metabòlica;
• neteja la sang i millora qualitativament la seva composició;
• té un bon efecte sobre el sistema nerviós;
• redueix el colesterol nociu a la sang, enforteix el cor i els vasos sanguinis;
• ajuda contra els refredats i les malalties víriques, i també els pot servir de prevenció;
• quan s’aplica externament, afavoreix la curació de lesions cutànies;
• ajuda a curar malalties dermatològiques infeccioses.

L’all salvatge és útil per a la diabetis mellitus: manté els nivells normals de glucosa i protegeix contra els danys que poden provocar les complicacions de la malaltia.

Per a dones

Ramson és una planta molt baixa en calories que es recomana a les dones que estan preocupades per la seva figura. Podeu condimentar amanides, sopes i plats principals amb ceba d’ós: el contingut calòric no augmentarà, però els beneficis augmentaran.

A més, l’avantatge de l’all salvatge per al cos de la dona és que la planta té un efecte beneficiós sobre la pell i els cabells. Durant el període de malalties femenines naturals, la planta ajuda a alleujar l’estrès i la irritabilitat, combat tot tipus d’inflamacions i millora el benestar general.

Per als homes

Ramson estimula la producció de les hormones necessàries al cos masculí. Millora la circulació sanguínia i, per tant, millora la qualitat de la vostra vida sexual i ajuda a combatre la disminució de la libido. Els beneficis de l’all salvatge per als homes s’expressen en l’efecte beneficiós de la planta sobre els vasos sanguinis i el cor.

Aprimament

L’all salvatge baix en calories és ideal per al consum durant una dieta. Gairebé qualsevol plat es pot omplir de fulles de plantes. Els beneficis especials del matràs per al cos es manifesten en les amanides de verdures. La planta en petites quantitats ajuda a eliminar les toxines i l’excés de substàncies del cos, cosa que significa que permet acomiadar-se ràpidament de l’excés de pes.

És possible l'all salvatge per a les dones embarassades

Durant el període de maternitat, podeu utilitzar all salvatge, però en petites quantitats, per no fer-vos mal a vosaltres i al nen. La dosi òptima és de no més de 10 fulles de la planta per 1 dosi i no més de dues vegades per setmana.

A quina edat es pot donar all salvatge als nens

Els beneficis de la planta de matràs per al nen es manifestaran en el fet que el cos del nen rebrà moltes vitamines, àcids naturals i components minerals. Però per primera vegada és possible oferir un producte a un nadó només després d’1,5 anys.

La dosi ha de ser molt petita: no més de 2 fulles de planta. Per a qualsevol signe d’al·lèrgia o malestar estomacal en el nadó, l’all salvatge s’ha d’eliminar de la dieta.

És útil l’all silvestre en escabetx i salat?

Atès que l’all salvatge fresc només es pot trobar a la temporada d’estiu, s’utilitza una planta en escabetx i salada a la cuina durant la resta de l’any.

Els beneficis de l’all silvestre en escabetx no són menys que les valuoses propietats d’un matràs fresc. La planta encara és:

• té un efecte beneficiós sobre els processos digestius;
• redueix els nivells de colesterol;
• reposa la deficiència de vitamines;
• té un efecte tònic.

És cert que cal tenir en compte que els beneficis de l'all silvestre salat i les plantes en vinagre no són els mateixos per a tothom. Els plats són rics en sal. Per tant, en cas d’hipertensió o problemes renals, és millor refusar-los per evitar danys.

Ramson redueix o augmenta la pressió arterial

Una planta fresca que no s’hagi salat ni adobat és beneficiosa per reduir la pressió arterial. Per tant, es recomanen especialment les fulles d’all salvatge per a pacients hipertensos.

L’ús d’all salvatge amb finalitats medicinals

Les propietats medicinals de l’all silvestre s’utilitzen especialment àmpliament: s’utilitza per a la preparació de decoccions, infusions i ungüents casolans. Hi ha receptes provades que aporten resultats ràpids i notables.

Suc d’all fresc salvatge

El remei més senzill a base de ceba de l’ós és el suc, que conté tots els beneficis de l’all salvatge fresc. Per aconseguir-ho, haureu de moldre un nombre suficient de fulles a mà o amb una batedora i, a continuació, passeu la massa resultant a través de la gasa.

Beure suc en una quantitat de 2 cullerades grans al dia, poc abans de menjar. Es pot consumir tant en forma pura com amb una mica d’aigua.

• El suc útil ajuda a reduir la pressió arterial, elimina els símptomes de la disbiosi intestinal, millora la gana.
• El suc d’all silvestre actua com un excel·lent agent profilàctic contra l’aterosclerosi.
• Amb un refredat sever i una otitis mitjana purulenta, el remei es pot inculcar a les orelles inflamades, de forma escalfada, al matí i al vespre, 4 gotes cadascuna. Un quart d'hora després de la instil·lació, els canals auditius s'han d'assecar amb hisops de cotó.
• Per a ferides, talls, cremades i úlceres, podeu fregar la pell amb suc de plantes diverses vegades al dia.
• Un remei útil ajuda contra el sagnat de genives i el mal de queixal; en aquest cas, cal esbandir la boca amb suc dues vegades al dia.

Infusió d'all salvatge

Per preparar una infusió saludable, heu de prendre uns 20 g de fulles de plantes i abocar-les amb un got d’aigua bullent. Després d'això, s'insisteix l'all salvatge en un lloc fosc durant 24 hores, o es bull al foc durant 10 minuts i es manté en un termo durant 12 hores més.

• Amb refredat i febre, apareixeran els beneficis del te d’all salvatge si el beureu en una quantitat de 2 tasses al dia. El remei alleujarà ràpidament la febre i millorarà el benestar.
• En cas de malalties renals, la infusió d’all salvatge es pren tres vegades al dia durant 2 setmanes seguides, en la quantitat d’un terç d’un got.
• La infusió de ceba d’ós té propietats antihelmíntiques. Per desfer-se dels cucs i cucs, es recomana fer microclísters a la nit a partir de la infusió barrejada amb oli vegetal bullit durant 2 setmanes.

Tintura d’all salvatge sobre vodka

La tintura alcohòlica d’all salvatge té poderoses propietats medicinals. Per preparar-lo, cal agafar un grapat de fulles picades i plantar bulbs, abocar-los en un recipient de vidre, abocar vodka (perquè quedi 4 vegades més alcohol que les matèries primeres) i tancar la tapa amb força. La tintura es retira en un lloc sec i fosc durant 10 dies i, quan estigui llesta, es filtra abans d’utilitzar-la.

• Molt sovint, el remei s’utilitza per tractar i prevenir els refredats, per eliminar la inflamació i alleujar el dolor.
• Es pot utilitzar una tintura útil per esbandir la boca i la gola.
• Per al reumatisme i l’artritis, els beneficis del bulb d’herbes es manifestaran no només quan es prenen internament. Els compressos es fabriquen a partir de la tintura per a les articulacions adolorides.

Podeu prendre tintura alcohòlica a l’interior només en quantitats molt petites. La dosi no ha de ser superior a 10 gotes del medicament tres vegades al dia. La durada total de la teràpia no ha de superar el mes.

Decocció d’all salvatge sobre vi

Per preparar un altre remei, es tallen les fulles de la ceba d’ós, s’aboca en un got de vi blanc sec i es posa al foc. Quan el producte bull, es redueix el foc i es bull l’all salvatge durant 3 minuts més. El brou acabat es refreda, s’hi afegeix una cullerada gran de mel natural i es barreja.

Un remei útil ajuda bé a la tos, febre i secreció nasal, deficiència de vitamina. Cal prendre una copa en una cullera gran durant tot el dia, a intervals d’1,5 a 2 hores.

Barreja per a la hipertensió

Una barreja de fulles joves i flors de ceba d’ós ajuda bé contra la pressió arterial alta. Els components es trituren i es barregen, s'aboca en un recipient de vidre i s'aboca amb vodka. Un recipient hermèticament tancat s’elimina en un lloc fosc durant 3 setmanes, i després es filtra i es prenen 20 gotes amb més freqüència de tres vegades al dia.

L'efecte de la tintura no apareixerà immediatament, però només al cap d'uns mesos. No obstant això, amb un ús regular, les seves propietats li permetran igualar la pressió arterial.

Gruel per a ús extern

Ramson promourà la curació de ferides i cremades, desinfectarà les abrasions i les úlceres i ajudarà a eliminar els líquens, les berrugues i els èczemes.

El mètode del seu ús extern és molt senzill: les fulles fresques de la planta s’han de fregar en una pasta fina i després s’han d’aplicar a les zones afectades diverses vegades al dia. També podeu fer compreses d’all silvestre saludables durant unes hores o durant la nit.

Quant d’all salvatge es pot menjar al dia

Els beneficis i els perjudicis dels alls salvatges per al cos humà depenen molt de la dosi. Cal menjar cebes d’ós en una quantitat no superior a 10 fulles al dia.

Què es pot preparar amb all salvatge i com utilitzar-lo

Els beneficis per a la salut i els perjudicis dels alls salvatges també es manifesten a la cuina. A partir de l’herba es preparen amanides lleugeres i saludables, en què la planta bulb pot actuar com a ingredient principal o addicional.Afegiu també cebes d’ós:

• en sopes;
• en acompanyaments de carn i peix;
• en farcits per a pastissos;
• en verdures farcides.

Quan s’utilitza en amanides, els alls salvatges se solen aromatitzar amb oli vegetal.

Recepta d’amanida d’all salvatge

Els beneficis de les cebes d’ós són evidents en una amanida saborosa i baixa en calories. Ho fan així:

• Es renten 200 g de fulles verdes fresques d’all salvatge i després es trenquen a mà en trossos petits;
• 3 cogombres frescos i 2 ous bullits, tallats a daus petits o tires, si es desitja;
• els ingredients es barregen en un bol gran, se'ls afegeixen 6 branquetes de julivert picat i anet;
• L'amanida és salada al gust, condimentada amb 2 cullerades grans d'oli d'oliva i barrejada.

El plat no farà cap mal a la figura, però les propietats dels alls salvatges proporcionaran a l’amanida un gran gust i grans beneficis.

Recepta d’all silvestre en escabetx per a l’hivern

Si voleu conservar all fresc salvatge per a l’hivern, el més adient és l’escabetx. Això requereix:

• renteu les fulles, poseu-les en un bol espaiós;
• aboqueu 3 cullerades grans de sucre, 2 cullerades grans de sal en un cassó gran, afegiu-hi uns pèsols de pebre negre i 4 fulles de llorer;
• aboqueu els ingredients amb 1,5 litres d’aigua i afegiu-hi 200 ml de vinagre de taula;
• porteu la barreja a ebullició i aboqueu la marinada calenta en un bol d’all salvatge.

Després, la marinada es refreda i es refrigera durant 3 dies. Quan s’infusiona la preparació, es pot enrotllar en pots esterilitzats per conservar-los a llarg termini; els alls silvestres en conserva conservaran les seves propietats útils durant tot l’hivern.

L’ús d’all silvestre en cosmetologia

Els beneficis de la natura All es manifesta en receptes casolanes de bellesa. En combinació amb diversos ingredients, la planta ajuda a fer front a gairebé qualsevol problema estètic.

Per a pells facials

La planta regula la greixesa de la pell, elimina l'acne i els grans, refresca i nodreix la pell. És popular la següent loció netejadora:

• algunes fulles d'herba fresques es tallen en matrassos i s'aboquen amb vodka en una proporció d'1: 4;
• el producte es retira en un lloc fosc durant una setmana;
• quan la loció estigui a punt, filtreu-la i netegeu-vos la cara cada dia abans d'anar a dormir.

Per als cabells

Les propietats de la planta ajuden a enfortir bé els rínxols debilitats i a aturar la caiguda del cabell. Podeu preparar una màscara senzilla com aquesta:

• tallar les fulles fresques de la planta en gra;
• fregar amb un moviment circular al cuir cabellut i distribuir-lo pel cabell;
• deixar mitja hora i després esbandir amb aigua.

Si apliqueu la màscara almenys dues vegades per setmana, la força tornarà ràpidament al cabell i el volum de rínxols augmentarà notablement.

Dany de l'all salvatge i contraindicacions

Les propietats dels alls salvatges no són útils per a tothom, de vegades la planta és perjudicial. Les contraindicacions d’ús seran:

• gastritis amb major acidesa;
• pancreatitis;
• Úlcera d'estómac;
• hipotensió;
• colecistitis.

La planta s’ha d’utilitzar amb molta cura durant l’embaràs. Quan s’abusa, les propietats de l’all salvatge seran nocives: una sobredosi provoca mals de cap, taquicàrdia i insomni.

Com triar i guardar l'all salvatge

És molt fàcil triar all salvatge de qualitat a la botiga; heu d’assegurar-vos que les fulles siguin fresques, no letàrgiques, uniformement verdes i sense taques negres. L’all salvatge jove té un aroma d’all pronunciat.

Una planta fresca s’emmagatzema durant molt poc temps: només 4 dies a la nevera. Tanmateix, el temps es pot allargar si l'herba es congela en un matràs a temperatures molt baixes; llavors es mantindrà útil durant 1,5 anys. Tot i això, els beneficis de les fulles d’all salvatge seran menors.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de l’all salvatge depenen principalment del compliment de les dosis: la planta no es pot consumir en grans quantitats. Gràcies a l’ús correcte de fulles fresques i medicaments a base d’all salvatge, obtindrà grans beneficis per a la salut.