Avellanes: propietats útils i contraindicacions

Les avellanes es troben entre els veritables regals de la natura que són populars entre els nutricionistes. Els avantatges i els perjudicis de les avellanes es tenen en compte quan s’utilitzen, ja que tenen un conjunt de substàncies biològicament actives.

On creix l’avellana (avellana) i com és

L’hàbitat d’aquest arbust de la família Birch en condicions naturals és el sud-est d’Europa i Àsia Menor. Com a planta cultivada, es cultiva a Alemanya, Itàlia, Turquia. La cultura es caracteritza per la poca pretensió a les condicions climàtiques. El rendiment de fruits secs depèn del sòl fèrtil i de la quantitat de llum solar necessària.

Un producte valuós és la fruita en forma d’oval o de cercle, d’uns 2 cm de diàmetre. La peculiaritat de l’avellana és una closca dura i forta marró, de color marró. Els grans de forma rodona consten de dues meitats idèntiques i tenen una consistència que es caracteritza per la fermesa i l’elasticitat amb un gust lleugerament dolç.

Composició química i contingut calòric de les avellanes

Cada consumidor d’aquestes delícies s’interessa per la qüestió no només sobre els beneficis i els perjudicis, sinó també sobre el seu contingut calòric i el seu valor nutritiu. El contingut calòric d’una avellana és de 7-14 kcal. Aquest indicador s’explica per l’augment del contingut en greixos, que és del 65-70% dels greixos.

L’interès per aquesta fruita seca es deu a la seva composició química única, que conté moltes vitamines i nutrients. Per tant, la planta té molta demanda.

A causa de la seva rica composició i valor energètic, les avellanes útils són un remei versàtil que pot resoldre diversos problemes de salut.

Per què són útils les avellanes

Les avellanes són el líder entre les nous en termes de propietats beneficioses, que s’expliquen per la seva composició química. Per tant, sense un dany significatiu per a la salut, aporta inestimables beneficis al cos, ja que:

• elimina el colesterol nociu, reduint el risc d’aterosclerosi;
• augmenta l’hemoglobina a la sang;
• redueix la pressió arterial;
• restaura la vitalitat i inhibeix l’envelliment;
• s’anima i alleuja la por i l’ansietat.

Els avantatges de les avellanes per al cos humà són més detallats al vídeo:

Per a dones

Per a la bella meitat de la població, una avellana sana és molt important perquè:

• prolonga la bellesa, millora l’estat de l’epidermis, restaura els cabells;
• té un efecte rejovenidor, que elimina les arrugues fines de la cara, neteja els porus i fa front a la pell greix i problemàtica;
• estimula la producció d'hormones femenines, augmentant el desig sexual;
• augmenta les possibilitats de quedar embarassada, ja que té un efecte beneficiós sobre la mucosa cervical;
• ajuda a eliminar ràpidament l'excés de pes segons un programa dietètic especialment desenvolupat;
• alleuja la fatiga i calma el sistema nerviós.

Per tant, es recomana que les dones enriqueixin el seu cos amb elements valuosos sense utilitzar medicaments cars de la farmàcia. Una femella sana tonificarà, excitarà agradablement els sistemes d’òrgans i també us ajudarà a tenir un aspecte fantàstic.

Per als homes

Una forta meitat de la humanitat vol preservar la seva força masculina durant molts anys. En això els ajudarà la útil avellana, que, a causa de les propietats i el contingut en la seva composició de la quantitat màxima de components curatius, és capaç de:

• augmentar la vitalitat;
• reduir el colesterol a la sang;
• augmentar la durada del coit;
• millorar la qualitat dels espermatozoides;
• mantenir la calma fins i tot en situacions de vida difícils.

Les propietats curatives de les avellanes ajudaran els homes a tenir una forma física excel·lent i a no deixar-se passar per alt per les dones.

Les avellanes són bones per a l’embaràs i la lactància?

No hi ha contraindicacions per a l’ús de fruits secs sans durant l’embaràs. És important incloure una deliciosa quantitat calòrica al menú en dosis acceptables. La presència d’àcid fòlic té un efecte positiu en el desenvolupament del fetus i la formació dels òrgans del nadó. Quan planifiqueu la concepció d’un nen, heu de menjar un grapat de delícies saludables cada dia. Aquesta serà la clau per al correcte desenvolupament del fetus a principis de l’embaràs.

Quan es dóna el pit, prendre avellanes saludables augmenta significativament la lactància i també transfereix components naturals valuosos a la llet.

A quina edat es poden donar avellanes a un nen

Per a un creixement i desenvolupament normals, el nen ha de menjar correctament i de manera equilibrada. I l’avellana sana és un d’aquests productes que els pediatres aconsellen incloure al menú per a nens majors de 3 anys, ja que creuen que en aquest moment el cos de les molles assimila completament tots els components útils.

És millor que els nadons donin 2-3 fruits secs picats. Els nens en edat preescolar de 5-7 anys de 3-4 fruits secs i els nens majors de 8 anys fins a 7 peces.

Els avantatges de l’avellana per al cos del nen:

• augment de la immunitat;
• estabilització del sistema nerviós, especialment en nadons amb tendència a rabietes i estrès;
• reposició de la deficiència de vitamines i minerals;
• eliminació de l’anèmia ferropènica;
• augmentar la gana, que és important per als nens amb poc pes.

Per tant, les mares que tenen cura, sabent tots els beneficis i possibles danys d’una fruita seca sana, les substitueixen per dolços, xocolata i altres dolços.

Avellana per aprimar

Aquesta avellana útil és popular a la dietètica, ja que ajuda a desfer-se activament dels quilos de més. L’alt valor calòric i la capacitat de saturar el cos de forma ràpida i permanent permeten incloure el producte en diverses dietes. Aquestes tècniques ajuden a aprimar-se en poc temps.

Les avellanes a la medicina popular

En medicina popular, les nous s’utilitzen per a la grip, infeccions víriques respiratòries agudes, malalties de la sang i sistema cardiovascular. Una selecció de receptes per ajudar a superar alguns problemes de salut:

1. Amb una pressió augmentada, haureu de prendre 10-15 grans d’una femella útil al matí amb l’estómac buit.
2. Per a la prevenció de malalties cardíaques i vasculars, es necessita moldre 200 g d’avellanes, 300 g de panses i 300 g de nabius. Barregeu tots els components i afegiu 2-3 cullerades. l. amor. Menja 1 cda. l. després de menjar tres vegades al dia.
3. En cas de malalties del sistema genitourinari, aboqueu 200 g de fruits secs pelats a 0,5 litres d’aigua. Bulliu i deixeu-ho coure dins un termo durant unes 4 hores. Beure al matí amb l’estómac buit.
4. Una arma en la lluita contra una tos forta serà una massa líquida feta de 200 g de fruits secs picats i 200 g de mel. Cal emmagatzemar aquesta massa curativa a la nevera i prendre 15 g alhora. El nombre de cites per dia no és limitat.

Les propietats útils fan que les avellanes siguin curatives naturals, per la qual cosa han rebut un reconeixement digne de les curadores tradicionals, que han estudiat durant molt de temps els beneficis i els perjudicis de les avellanes.

Les propietats medicinals de les fulles i les closques d’avellanes

A partir de les fulles de l’avellana sana, podeu fer una bona beguda tònica, que és un diürètic excel·lent. I el te d’aquesta part d’avellanes ajudarà a millorar la funció hepàtica i a normalitzar el funcionament del sistema digestiu. A més, les fulles d’avellana recuperen el cabell debilitat i eliminen ràpidament la inflamació i l’envermelliment de la pell.

Les propietats curatives de les closques d’avellana dures us permeten preparar una decocció aquosa que ajudarà a fer front a problemes com hipotensió, marejos, hemorroides.

Oli d’avellana: propietats i usos beneficiosos

L’oli de nou s’obté a partir dels grans d’avellanes, que s’emmagatzema durant molt de temps sense perdre les seves propietats. Aquesta delicadesa és ben absorbida pel cos. Saber prendre oli d’avellana pot millorar l’activitat cerebral i oblidar-se dels cucs.

També és el remei més eficaç i més important, assequible i natural per a l’acne, la cel·lulitis i les cremades, que s’ha utilitzat activament durant molts anys amb finalitats cosmètiques i mèdiques. Les propietats, els beneficis i els danys de l’oli permeten triar aquest remei eficaç a l’hora de completar una farmaciola casolana.

És possible utilitzar avellanes per a diabetis, gastritis i pancreatitis

Cal excloure fruits secs del menú per a persones amb diagnòstic de pancreatitis, ja que conté molts greixos vegetals, que presenten dificultats de digestió. Durant el període de remissió de la malaltia i en absència de reaccions negatives, es permet menjar aproximadament dos fruits secs en una sola sessió en el moment del debilitament.

En cas de gastritis, també és millor limitar la ingesta d’avellanes, ja que serà difícil que l’estómac pugui fer-ne front a causa de la seva consistència dura. Es permet utilitzar el producte en volums òptims, prèviament triturats amb una batedora.

Els metges i nutricionistes recomanen especialment l’avellana útil en presència de diabetis mellitus, ja que és útil per protegir-se contra el desenvolupament de malalties vasculars i per frenar el creixement del colesterol a la sang. Per no causar danys, heu de complir una norma determinada, que no hauria de superar els 50 g al dia.

Avellana a la cuina

Les seves propietats aromàtiques fan d’aquesta fruita seca un ingredient popular a la cuina. Els seus grans es caracteritzen per una estructura suau i cremosa, per tant, s’inclouen a la recepta de confiteria i de tot tipus de dolços.

La delicadesa ha trobat la seva aplicació en diferents cuines del món, ja que confereix als plats un delicat gust de nous. Els fruits secs rostits sencers són una gran addició a les amanides i salses salades. Les avellanes picades en farina són la base per a la preparació de xocolata i untats de mató. També s’afegeix a l’esmalt per donar-li un gust especial.

Quantes avellanes es poden menjar al dia

Cal tenir en compte que tot allò útil ha de ser amb moderació. Aquesta és la regla principal en l’ús d’avellanes saludables. La norma diària és de 30-50 g.

Com netejar avellanes a casa

El procés de pelar avellanes de la closca és una tasca molt problemàtica. Podeu utilitzar un dels tres mètodes per pelar les nous a casa:

• Armat amb alicates.
• Agafar una bossa i un martell.
• Calefacció al forn.

El que és més saludable: les avellanes o les ametlles

Tant les ametlles com les avellanes són de gran benefici per al cos humà, sempre que es consumeixin en dosis acceptables. Aquestes delícies tenen un efecte positiu sobre els sistemes nerviós i cardiovascular.

Les avellanes fregides són saludables?

Els fruits secs rostits, que s’utilitzen activament en la fabricació de pastisseria i diversos dolços, es consideren no només saborosos, sinó també una delícia molt útil. Va bé amb plats com amanides, aperitius de formatge, cereals. Es creu que aquests fruits secs tenen més àcid fòlic que els fruits secs crus.

Danys per avellana i contraindicacions

A més de moltes característiques positives, una femella única té certes restriccions per a l’ús de persones que:

• intolerància individual, reacció al·lèrgica;
• malalties del fetge i del pàncrees;
• diabetis, obesitat.

Per tant, abans de mostrar interès per l’avellana útil, heu de tenir en compte les contraindicacions, estudiar tots els beneficis i perjudicis, així com la taxa a l’hora d’utilitzar-la. Atès que la recepció correcta és la clau per assimilar totes les substàncies biològicament actives que tenen un paper important en el funcionament del cos sense perjudicar la salut.

Com triar i guardar les avellanes

És millor utilitzar una avellana sana, recollida del vostre jardí, però si no és possible, haureu de conèixer algunes regles a l’hora de triar un producte:

1. Val la pena negar-se a comprar una nou pelada pel pes. Hi ha un alt risc d’emmagatzematge inadequat, com a conseqüència del qual apareixen fongs de floridura que causen al·lèrgies, malalties hepàtiques
2. Abans de comprar, haureu d’olorar i examinar detingudament el producte. Si té una olor a moix, no l’heu de comprar.
3. Heu d’aturar la vostra elecció amb fruits secs amb closca forta, sense danys visibles.
4. A l’hora d’escollir un producte en un paquet, cal examinar-lo acuradament des de tots els costats. No ha de ser transparent, ja que l’exposició directa a la llum afecta negativament les propietats del producte.
5. Conegueu la informació de l’envàs, on el fabricant indica la data de llançament i la vida útil, que hauria de ser de fins a 6 mesos.

Els avantatges i els perjudicis de les avellanes depenen de l’emmagatzematge correcte. Per a una vida útil més llarga, es recomana mantenir les avellanes sense pelar, ja que les closques protegeixen els nuclis de la influència negativa de factors externs. A més, s’han d’organitzar unes condicions d’emmagatzematge òptimes, que inclouen:

• baixa humitat;
• baixa temperatura;
• manca de llum solar directa;
• exclusió de la ubicació a prop de productes amb fortes olors.

Les avellanes nutritives pelades s’han de conservar en un recipient tancat de material natural (vidre, argila).

Si la temperatura a l'habitació és de + 3 ... + 10 ﹾ С i la humitat és del 10-14%, en aquestes condicions les femelles són adequades durant 3 mesos.

Conclusió

Els avantatges i els danys de les avellanes en components naturals valuosos, mantenen la salut durant molts anys, assegurant una qualitat de vida real i esdevenen excel·lents ajudants en diverses malalties.

Ressenyes