Nou de Brasil: propietats útils i contraindicacions

Els beneficis i els danys de la femella de Brasil són un tema controvertit. La rica composició química, l’alt contingut calòric, els efectes beneficiosos sobre el cos masculí i femení, l’ús en cosmetologia i cuina contribueixen al creixement de la popularitat del producte. No obstant això, una sèrie de propietats útils es convertiran en danys si se supera la ingesta diària.

Com és i on creix una nou de Brasil?

En la immensa majoria dels casos, el fruit de la bertoleta alta s’anomena nou de Brasil. Això es deu a propietats similars: sabor, textura i forma. Pel nom és fàcil d’endevinar sobre els llocs on creix l’arbre. Bertholletia excelsa creix als boscos de l'Amazònia, concretament al Brasil, Veneçuela, Colòmbia, Perú, Guaiana. Contràriament al seu nom, Bolívia és el primer importador del producte (50%). Per cert, els brasilers fan servir el nom de "Castanya de Para".

L’arbre té un rècord de moltes maneres: la seva alçada pot arribar fàcilment a 45 m, el diàmetre del tronc fins a 2 m i l’edat de fins a 1000 anys. El tronc de l’arbre aproximadament ¾ de la seva alçada no té branques laterals i només el seu quart superior té una corona esfèrica sobre la qual es col·loquen els fruits. Quan maduren, cauen a terra, cosa que facilita molt la feina de collita. Al cap i a la fi, recollir fruits d’un arbre de 45 metres no és molt convenient.

Els fruits semblen cocos i són càpsules que contenen llavors de fruits secs, el nombre dels quals varia de 8 a 24. Els més grans poden arribar fins als 2,5 kg.

Podeu anar de viatge a la pàtria de la nou amb el vídeo:

La composició química i el contingut calòric dels fruits secs del Brasil

Una planta exòtica és única no només en l’aspecte, sinó també en la composició dels fruits. El contingut calòric d’una nou de Brasil per cada 100 grams és d’uns 650 kcal, i això també dóna motius per classificar la planta com una femella rica en calories i de gran benefici en la nutrició dietètica.

Els greixos representen aproximadament el 70% de la fruita de bertolethia, però la majoria d’ells estan insaturats, cosa que significa que és saludable. Analitzant la composició química, només es pot preguntar: com pot cabre un nombre infinit d’aminoàcids, flavonoides, minerals i vitamines amb propietats útils en una nou femella brasilera.

Per què la fruita seca és bona per al cos?

Aquesta composició ens permet treure conclusions força lògiques: els beneficis de la femella brasilera per al cos humà són inestimables.

• El més útil és que el producte conté una quantitat rècord de seleni, un oligoelement que pot frenar i fins i tot aturar el desenvolupament de formacions oncològiques. La deficiència de seleni afecta negativament l’estat de la pell, les articulacions i la funció tiroïdal.
• Chestnut de Para és un ajudant fiable en la lluita contra situacions d’estrès i depressió.
• La noguera normalitza l’equilibri hormonal i beneficia els sistemes endocrí i cardiovascular.
• Els beneficis de la fruita brasilera també s’expressen en un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva: prolonga el període i fins i tot ajuda a la infertilitat.

Per a dones

Els fruits secs del Brasil són un tresor natural de bellesa. En primer lloc, té propietats anti-envelliment, afavoreix els processos de regeneració i neutralitza els radicals lliures nocius i, en segon lloc, serà beneficiós per a la pell, les ungles i els cabells a causa del seu alt contingut en aminoàcids.

Els components que conté la femella brasilera alleujaran els símptomes de la síndrome premenstrual i les dones grans es beneficiaran de l’inici precoç de la menopausa.

Per als homes

El sexe més fort hauria d’afegir definitivament aquesta petita femella a la seva dieta diària. El seu benefici rau en reduir el risc de prostatitis i la probabilitat de càncer de pròstata, millorar la funció sexual augmentant l’activitat dels espermatozoides i normalitzant la funció testicular.

Els fruits secs del Brasil poden estar embarassats i lactants?

A més de les propietats descrites, seleni útil per al funcionament del sistema reproductor femení. Assegura un embaràs suau i evita l’aparició de diverses patologies al fetus. Una nou sana ajuda no només a donar a llum descendents sans, sinó també a reduir el risc de patir malalties en un període tan crucial.

També en els fruits secs brasilers hi ha àcids omega-3 i omega-6, que són beneficiosos per a les futures mares a causa de la propietat de reduir la probabilitat de part prematur, insuficiència placentària, toxicosi tardana i depressió postpart.

Tot i això, després del naixement d’un fill, en el cas de la lactància materna, ja no val la pena menjar fruits secs, ja que els aliments exòtics poden perjudicar el nadó.

Nou de Brasil per a nens

Els fruits secs del Brasil s’han d’introduir a la dieta dels nens després de 3 anys en dosis mínimes per assegurar-se que no hi hagi reaccions al·lèrgiques. Serà útil per als adolescents, especialment durant el període escolar, perquè els oligoelements valuosos milloren la memòria, el desenvolupament del pensament i augmenten la producció d’hormona del creixement.

La fruita seca és bona per baixar de pes?

Els fruits secs també beneficiaran les persones que decideixen acomiadar-se dels quilos de més. Un parell de fruits secs brasilers al menú us ajudaran a tenir menys gana, fins i tot si les porcions de menjar es redueixen significativament, perquè la fibra afecta la sensació de sacietat.

Els greixos insaturats saludables reduiran els nivells de colesterol dolent evitant els dipòsits als vasos sanguinis i la formació de dipòsits de greixos. A més, els aminoàcids tendeixen a augmentar l’eficàcia de l’entrenament, cosa que significa que podreu aconseguir els resultats previstos de manera més ràpida i senzilla.

Com utilitzar els fruits secs de forma medicinal

Probablement, el valor més gran de les nous es manifesta a través de la capacitat de prevenir el càncer.

Cal destacar la seva capacitat per enfortir el sistema immunitari i la resistència a diverses malalties, cosa que suposa els seus beneficis en la recuperació de malalties.

Les nous de Brasil per a la diabetis també tindran un efecte positiu en anivellar els nivells de sucre en sang.

L’oli de noguera ajudarà a desfer-se de les dermatosis i la psoriasi: s’aplica a zones individuals de la pell, seguit de l’eliminació amb un tovalló o afegit a banys medicinals útils.

Beneficis i usos de l’oli de nous de Brasil

Avui dia, gràcies a la seva composició química beneficiosa, els fruits secs han tingut ús:

• en medicina (prevenció de malalties, recuperació de malalties, augment de la immunitat i assegurament del funcionament normal del cos);
• en dietètica (neteja del tracte gastrointestinal i eliminació de compostos nocius);
• en tricologia (enfortiment i nutrició dels cabells i fol·licles pilosos);
• en el camp de la cosmetologia (minimització dels efectes nocius dels radicals lliures, nutrició sana de la pell i lluita contra les seves imperfeccions).

Femella brasilera en cosmetologia

La indústria de la bellesa ha apreciat durant molt de temps les propietats nutritives i regeneratives de la noguera i l’utilitza com a base en productes de bellesa.

Per a cara i cos

Especialment popular és l’ús de la noguera per a la producció de productes antienvelliment útils: a causa de la seva capacitat per penetrar profundament a la pell, proporciona nutrició i hidratació a les capes dèrmiques superiors i profundes de la pell. Això alenteix l'aparició d'arrugues i augmenta la turgència dels teixits.

Si compreu aquests cosmètics, podeu preferir comprar oli en estat pur i afegir-lo a cremes i locions existents, o preparar màscares i exfoliants útils.

• La màscara més senzilla es pot fer barrejant quantitats iguals d’oli de nou de Brasil i oli d’oliva. Poseu un tovalló amb aquesta barreja en remull i poseu-lo a la cara durant 20 minuts.
• 2-3 gotes d’oli que s’afegeixen al cafè preparat milloraran l’efecte beneficiós sobre la pell.

Per als cabells

El cabell, exposat diàriament a diversos tipus d’efectes nocius, també necessita una nutrició constant.

• Unes gotes d’oli al vostre xampú o condicionador preferit l’enriquiran i augmentaran la seva efectivitat.
• El màxim benefici es pot obtenir aplicant l’oli al cabell durant 3-4 hores, seguit d’un esbandit amb aigua i xampú. El curs d’aquesta teràpia és de 10 a 15 procediments.

Fruits secs del Brasil a la cuina

Recentment, s’ha convertit en molt possible adquirir fruits secs exòtics en supermercats locals. Això obre nous horitzons a la imaginació culinària. El gust de la nou brasilera és similar al del pinyó, complementa les postres, salses, amanides i sopes, afegint un toc de picant als plats. La forma d’utilitzar el producte a la cuina depèn només de les preferències individuals. Les obres mestres culinàries estan fora del poder de tothom, de manera que només podeu fregir fruits secs sans i espolvorear amb sal.

Els gourmets poden intentar preparar plats saludables i deliciosos amb fruits secs exòtics.

Pastís de fruits secs:

Magdalenes de fruits secs amb melmelada i xocolata:

Quants fruits secs del Brasil es poden menjar al dia

Cada femella conté una concentració bastant elevada dels components esmentats anteriorment, que poden beneficiar el cos i causar danys. Per tant, la velocitat diària no ha de superar els 10 g, que corresponen a 1-2 nuclèols. En cas contrari, no es pot evitar el dany.

El dany de la nou de Brasil i les contraindicacions

Una femella útil serà un excel·lent “sanador”, però si s’abusa no es poden evitar les conseqüències negatives.

• La propietat del seleni d’acumular-se al cos condueix al desenvolupament de diverses malalties i, de vegades, pot ser fatal.
• La presència de radi i bari és un altre motiu del consum moderat de fruits secs.
• Hi ha contraindicacions per a persones amb al·lèrgies a les nous, així com hipertensió arterial persistent i asma.

Com triar i emmagatzemar les nous del Brasil

Quan escolliu fruits secs sans, heu de conèixer alguns secrets que us protegiran de compres de mala qualitat.

• El primer requisit és la integritat de la closca, no hi ha d’haver el més mínim indici d’esquerdes i contusions.
• El segon és la ponderació, perquè a l’interior és exactament el que beneficia el cos humà. A la closca, la nou s’emmagatzema durant un temps relativament llarg (fins a 2 anys) sense perdre les seves propietats.
  
• Quan opteu per fruits secs pelats, heu de preferir els grans suaus, durs i cruixents.Si els nuclis es venen en un paquet, val la pena triar-ne un de transparent, que permet veure el contingut.

Conclusió

Tant els beneficis com els perjudicis dels fruits secs del Brasil es deuen principalment al seu alt contingut en seleni. L’amistat amb aquesta fruita serà beneficiosa i sens dubte tindrà un efecte beneficiós sobre la condició física, el benestar i l’aspecte. Però per evitar possibles danys, s’ha de controlar estrictament el nombre de nucleols.

Ressenyes