Contingut
Avui en dia, quan el tema d'un estil de vida saludable és tendència, el nom de "còctel verd" es pot trobar cada cop més sovint en fonts d'informació populars i especials. Tot i això, poques persones s’atreveixen a substituir l’esmorzar tradicional per un got de batut verd. De vegades només perquè un hàbit funciona, i de vegades per manca d’informació. És hora de solucionar aquesta bretxa i esbrinar amb més detall quins són els beneficis i els perjudicis dels còctels verds per al cos i per al cos en general.
Composició de còctel verd
La seva composició determinarà la utilitat d’un còctel verd: quins ingredients afegiu, obteniu aquestes vitamines.
Un còctel verd sempre es basa en una fruita o una verdura tova (per exemple, un préssec, un plàtan, una pera tova, una pruna, un kiwi o un tomàquet) dóna a la beguda una consistència gruixuda i un sabor bàsic.
Aleshores, els verds entren en joc. Qualsevol tipus d’això aportarà beneficis; l’anet o el julivert seran òptims en termes de propietats vitamíniques. Per al còctel novell, els sabors de julivert i anet poden ser massa durs i específics. Aleshores serà correcte diluir la beguda amb herbes amb propietats no menys útils i de gust més neutre: els espinacs, l’enciam o l’api són perfectes. La base afruitat es pot provocar amb l’acella amb la seva acidesa, a més de diluir el sabor de l’anet o el julivert i fer-la gairebé invisible.
També podeu experimentar amb propietats aromatitzants més originals, per exemple, menta, ruca o alfàbrega; en les vostres pròpies combinacions podeu descobrir la tonalitat "exclusiva" del fresc saludable.
Ara es va conèixer els beneficis dels cereals germinats a la dieta, la idea d’utilitzar les seves propietats en un còctel serà molt pràctica. El blat, el més popular entre els cereals germinats, complementarà els beneficis de la beguda amb una greu dosi de minerals com magnesi, zinc, fòsfor, calci que, amb les seves propietats, ajudaran a enfortir el teixit ossi i l’esmalt dental, les proteïnes fàcilment digeribles i les fibres.
L’últim component d’una beguda meravellosa serà l’aigua, de mitjana es necessiten 500-600 ml per porció, però aquí hauríeu de confiar en el vostre propi gust i preferències. Podeu afegir més aigua a la massa massa espessa i, si el còctel va resultar massa líquid, afegiu-hi més fruita o verdures.
Per què els batuts verds són bons per a vosaltres?
Poques persones s’adonen del gran benefici que pot aportar només un got d’una beguda tan “curativa” i increïblement saborosa: un còctel verd és perfecte tant per netejar el cos en general com per tractar diverses malalties. Els còctels verds són especialment beneficiosos per als homes: s’ha comprovat que l’ús regular millora el funcionament del sistema reproductor.
Els avantatges indiscutibles, o per a què serveix un esmorzar verd
- La clorofil·la és "energia solar líquida" amb increïbles beneficis per al cos humà. Un cop al cos, aquest element és capaç de prevenir fins i tot formes de càncer i aterosclerosi, de manera que els còctels verds són una excel·lent prevenció per a l’oncologia.A més, la clorofil·la és capaç d’eliminar les toxines del cos i estimular el tracte digestiu, el fetge i fins i tot regular la pressió arterial.
- Per millorar l’efecte i accelerar l’absorció de nutrients, el millor és trencar les herbes en fulles petites i moldre-les a fons.
- Alcalinització. Les propietats beneficioses dels verds no acaben amb la clorofil·la. Increïblement, es considera l’aliment més alcalí que falta tant a les nostres dietes. És per això que, utilitzant almenys 150-200 g de verds al dia, podeu normalitzar fàcilment el vostre equilibri àcid-base i, per tant, millorar el vostre cos.
- Proteïnes. Hi ha un estereotip que una persona pot obtenir proteïnes menjant exclusivament productes carnis, però no és així. La veritat és que els verds són una excel·lent font de proteïnes: es troben a les fulles com a aminoàcids. A més, les proteïnes "verdes" s'absorbeixen al cos molt més fàcilment i ràpidament que les proteïnes de la carn.
- Cel·lulosa. Durant el procés de preparació, la fibra d’aquests productes vegetals que s’hi afegeixen es conserva al còctel. I en passar pel cos, la fibra actua com una "esponja", absorbint tota la brutícia acumulada, diverses toxines i escòries. També conté antioxidants que prevenen el càncer i les malalties del cor, per això és tan important consumir batuts verds a la vellesa.
També es recomana donar còctels verds als nens: el complex de propietats de verdures i fruites (verdures) reforçarà la immunitat en desenvolupament millor que menjar-los per separat.
Com beure batuts verds
Cal entrar a la dieta amb còctels verds saludables de manera gradual, ja que per al tracte digestiu, acostumat a menjar aliments processats tèrmicament, cal reconstruir la peristaltisme i el treball del sistema enzimàtic: cal "acostumar" el cos a aquests aliments en petits passos perquè els beneficis no facin mal.
També val la pena recordar algunes regles senzilles per fer i beure còctels verds:
- és aconsellable no barrejar fruites i verdures en una sola beguda;
- les verdures i fruites d’un còctel haurien de ser del 60% i les herbes, del 40%;
- tots els ingredients que trieu han de ser exclusivament frescos, sense tractament tèrmic;
- cal triturar a fons tots els components fins a obtenir la consistència d’un purí homogeni, per evitar la formació de grumolls.
El primer mes, per obtenir una entrada delicada i minimitzar els danys derivats d’un canvi brusc en la dieta, prendre un còctel s’ha de limitar a un got al dia i, a continuació, podeu augmentar la dosi a 1,5 gots i, a voluntat.
Normes per fer còctels verds
Probablement no hi ha cap "plat" més útil i fàcil de preparar que un còctel verd. Es prepara amb molta facilitat i rapidesa, cosa important per a les persones que tenen un estil de vida actiu i ocupat.
Tot el que heu de fer és interrompre les fruites / verdures i herbes seleccionades en una batedora, abocar el còctel en una tassa i voilà.
Si la batedora no és prou potent, la fruita es talla millor en quarts o en trossos més petits, mentre que els verds es tallen millor.
Receptes per fer còctels verds a la batedora
Una "vitamina bomba" verda també es pot convertir en un àpat complet: els nutricionistes recomanen còctels per esmorzar: no hi ha millor moment del dia per donar al vostre cos les vitamines necessàries que el matí. Aquesta meravellosa beguda accelera significativament el metabolisme, de manera que fins i tot podeu perdre pes amb els còctels verds.
Còctel amb api i kiwi
Aquesta recepta de batut verd té propietats per cremar greixos i augmenta el metabolisme.
Ingredients del còctel:
- 1 plàtan;
- 2 kiwi;
- 2 tiges d'api.
Mètode de cocció:
Primer heu de pelar la fruita: traieu la pell del plàtan i del kiwi. L’api s’ha de pelar bé i esbandir amb aigua.A continuació, talleu tots els ingredients a trossos grans i poseu-los a la batedora, afegint aigua a la consistència desitjada. I, a continuació, només heu de convertir els productes en gruel, i el còctel ja està a punt.
Batut de poma de plàtan
Per preparar aquest còctel necessitareu
- 2 pomes mitjanes;
- 1 plàtan;
- 1 culleradeta de mel;
- canyella al gust.
El primer pas és pelar les pomes i tallar-les a trossets. A continuació, entra en joc un plàtan: cal eliminar-ne la pell i tallar-la en la mateixa batedora en els mateixos trossos petits. Afegiu mel, aigua bullida a la proporció líquida desitjada, afegiu-hi canyella al gust, bateu-ho tot en puré amb una batedora.
Còctel verd amb cogombre i alfàbrega
Per cuinar cal prendre:
- 4 cogombres petits;
- 2 pebrots mitjans;
- raïm mitjà d’alfàbrega.
Necessiteu molt poca aigua, literalment 1-2 cullerades. l, ja que tant els cogombres com els pebrots ja contenen molt de suc
Peleu els cogombres, traieu les llavors del pebrot, trenqueu l’alfàbrega en petites fulles. Poseu tots els ingredients en una batedora, afegiu-hi sal i pebre al gust. Bateu-ho tot junt amb una batedora: bona gana!
Còctel de taronja tropical i espinacs
Per a una porció d’una beguda tan exòtica, cal prendre els ingredients següents:
- 1 taronja;
- 1 mango;
- un munt d’espinacs;
- 2 tiges d'api.
Peleu el mango i la taronja i talleu-los a trossets. Piqueu les tiges d’api i espinacs amb un ganivet, col·loqueu tots els ingredients a la batedora, afegiu fins a mig got d’aigua i remeneu-los junts, i podreu gaudir d’un còctel tropical miracle.
Dany dels còctels verds i contraindicacions
En aquest elixir de salut, que és un còctel verd, és difícil trobar mal.
Les úniques contraindicacions per prendre còctels verds són la intolerància individual o la reacció al·lèrgica del cos a un o altre producte de la beguda.
Però també val la pena recordar que cal cuinar-lo estrictament a base de fruites i verdures fresques i afegir-hi exclusivament herbes fresques.
Es recomana prendre la beguda immediatament després de la preparació, tot i que, si es vol deixar la beguda per més endavant, cal tapar-la i col·locar-la a la nevera per tal de preservar el màxim sabor i aspecte agradable: la propietat dels seus ingredients de fermentar i oxidar-se ràpidament pot amenaçar el trastorn.
També s’ha d’emmagatzemar una beguda verda a la nevera durant un temps curt: no més d’un dia.
Conclusió
Després d’haver esbrinat amb més detall quins són els beneficis i els danys per a la salut dels còctels verds, podeu descobrir no només una beguda nova, sinó també un estil de vida completament diferent, on un esmorzar normal es converteix en un veritable medicament. Si no hi ha contraindicacions d’ús, la inclusió de còctels verds a la dieta diària pot alliberar el cos de malalties, que van des de malalties menors fins al tractament de problemes de càncer.
