Per què és útil el vi negre, les propietats, la composició i el contingut calòric?

Els beneficis i els danys del vi negre han estat molt debatuts des de temps remots. La gent estava dividida en diversos camps. Alguns argumenten que aquesta beguda alcohòlica té un efecte perjudicial per a la salut humana, no té propietats útils i és extremadament nociva. Altres, al contrari, només parlen dels beneficis del vi negre, aconsellen utilitzar-lo diàriament, ja que només aporta beneficis. Tots els bàndols poden presentar molts arguments sobre els perills i els beneficis del vi negre. En aquest cas, podeu discutir sense parar, de manera que, abans de començar a beure la beguda, es recomana que us familiaritzeu amb tots els avantatges i els contres.

Composició i contingut calòric del vi negre

El vi negre s’elabora amb raïm negre. Com que la beguda conté una gran quantitat de tanins, té un aroma especiat. Entre els ingredients que s’utilitzen per cuinar, cal destacar:

• raïm;
• aigua;
• components de fermentació.

Avui hi ha més de 400 tipus de vins negres, la majoria secs.

Els vins negres secs contenen:

• potassi;
• sodi;
• ferro;
• zinc;
• crom;
• magnesi;
• aminoàcids;
• vitamines;
• oli essencial.

El contingut de substàncies biològicament actives del vi negre depèn completament del mètode de processament utilitzat i de la varietat de raïm. La quantitat de sucre pot variar en funció del mètode i la tècnica de cocció.

Si tenim en compte el valor nutricional, per cada 100 g hi ha:

• 0,2 g de proteïna;
• 0,3 g d’hidrats de carboni;
• 88,2 g d’aigua;
• 15,9 g d'alcohol.

El vi negre no conté greixos, el contingut calòric és de 68 kcal per cada 100 g, després del final de la fermentació, queda un 0,3% de sucre a la beguda.

Propietats útils del vi negre

Les preguntes sobre els beneficis del vi negre per al cos humà causen molta controvèrsia. És impossible dir inequívocament que la beguda només aporta beneficis per a la salut i no perjudica, ja que tot depèn de molts factors.

Entre les propietats útils hi ha:

• reduir la probabilitat d’ictus reduint la formació de coàguls de sang exactament a la meitat;
• el taní contingut en la beguda protegeix el cor de les malalties, reduint la probabilitat d’un atac de cor;
• augmenta la gana, millora el tracte digestiu;
• ajuda a alleujar la fatiga.

A més, a causa de les seves propietats beneficioses, el vi negre s’utilitza àmpliament en medicina popular i cosmètica, sense causar danys a la salut.

Sec

No hi ha sediment de sucre en el vi sec. Això es deu al fet que en la producció de vi negre, el procés de fermentació es duu a terme parcialment, com a resultat del qual queda una petita quantitat de sucre.Una beguda alcohòlica seca s’obté quan s’utilitza tot el sucre en el procés de fermentació del llevat.

Les begudes seques tenen un gran nombre de propietats medicinals, cosa que aporta beneficis al cos, si es consumeixen dins de normes acceptables:

• algunes persones utilitzen aquests vins com a antisèptic;
• a causa de la presència de propietats dietètiques, el benestar millora;
• augmenta el to de la pell;
• en alguns casos s’utilitza com a profilaxi per prevenir el càncer.

Abans de començar a beure aquesta beguda alcohòlica, es recomana consultar amb el seu metge, ja que alguns grups de persones poden tenir intolerància a determinats components, com a conseqüència dels quals, en lloc del benefici esperat, es causaran danys irreparables al cos.

Semi-dolç

Una característica distintiva del vi semi-dolç del vi sec és el contingut de sucre. Aquesta opció l’utilitzen aquelles persones que estimen els dolços, però no en volen abusar durant la dieta, per no perjudicar la figura i per tant perjudicar la seva salut. El contingut calòric del vi semidulç per cada 100 g és de 88 kcal, mentre que per al vi sec aquesta xifra és molt inferior i equival a 68 kcal per cada 100 g. Abans de beure-ho, cal tenir en compte que el vi negre semidulç té avantatges i perjudica la salut humana. Per això, primer us heu de familiaritzar amb les contraindicacions de la beguda.

Dolç

El vi dolç no es pot anomenar dietètic. El contingut calòric del producte acabat per cada 100 g pot superar els 150 kcal. Els vins dolços tenen els mateixos beneficis per a la salut que altres tipus. Una característica distintiva és el contingut de sucre. Com que hi ha una gran quantitat de sucre a la beguda, cal tenir en compte totes les conseqüències adverses del seu ús per endavant.

Casolà

Si no utilitzeu sucre granulat i productes químics en el procés de cocció, el vi negre casolà beneficiarà el cos i tindrà un gran nombre de propietats medicinals:

• els antioxidants que conté el vi alenteixen l’envelliment, eviten l’aparició de la diabetis i aporten beneficis per a la salut;
• minimitza el desenvolupament de cèl·lules grasses;
• es pot utilitzar profilàcticament contra la formació de càncer;
• regula la quantitat de sucre a la sang;
• el polifenol contingut en el vi redueix els nivells de colesterol.

Si prepareu el vostre vi segons la recepta, els beneficis que obtindreu seran molt més que d’una beguda comprada.

L’efecte del vi negre sobre el cos humà

Qualsevol persona que vulgui introduir begudes alcohòliques en la seva dieta, en particular els vins negres, hauria d’entendre que la mateixa varietat pot afectar persones completament diferents de maneres diferents. En aquest cas, es recomana estudiar per endavant les propietats beneficioses, tenir en compte les contraindicacions, possibles danys que es puguin causar a la salut. A més, no us oblideu de la intolerància personal d'alguns components. La millor opció és contactar amb el vostre metge per obtenir consell.

Dones

És beneficiós assecar el vi negre per a les dones en cas que hi hagi problemes amb la glàndula tiroide. Gràcies a l’ús de la beguda, es duu a terme una vasodilatació, amb la qual cosa la pressió es normalitza i el sistema nerviós es relaxa. Com que el vi negre millora el metabolisme, es pot perdre l’excés de pes. En cap cas ha d’abusar de l’alcohol, ja que les conseqüències poden ser força nocives i irreversibles. Si no s’adhereix a la dosi admissible, hauria d’oblidar-se de les propietats beneficioses, ja que es perjudicarà la salut.

Homes

En el procés de beure vi en homes, augmenten els nivells de testosterona, cosa que provoca la possibilitat d’un excés de pes.Si disminueixen els nivells de testosterona, conduirà a l’aparició de característiques femenines secundàries. Per obtenir els beneficis del vi negre sec per als homes, heu de complir la dosi diària permesa, que varia de 50 a 100 ml, que equival a 1 got.

El vi negre augmenta o redueix la pressió arterial

Si es consumeix en petites quantitats, el vi negre pot reduir la pressió arterial. Com a regla general, comença el procés de vasodilatació i la sang flueix sense obstruccions. Una persona que pateixi d’hipertensió, tingui pesadesa al cap, dolor a les temples, sentirà alleujament després del primer glop de beguda. Al cap d’un temps, la freqüència cardíaca augmenta, apareix una sensació d’alegria.

Malauradament, l'acció finalitza prou ràpidament. Primer de tot, els vasos comencen a reaccionar, però el cor també bategarà més ràpidament, impulsant la sang ràpidament. En aquest cas, la pressió arterial augmenta.

Receptes de medicina tradicional a base de vi negre

A causa dels beneficis per al vi negre sec per a la salut, s’utilitza àmpliament en medicina popular. Els vins negres de qualsevol marca es poden utilitzar amb finalitats sanitàries, el més important és prestar atenció al fet que s’utilitzen productes naturals en el procés de producció. Aquesta és l’única manera de comptar amb beneficis i de no causar danys irreparables a la salut.

Per a la tos i la bronquitis

El vi calent ajuda amb la tos i la bronquitis. Hi ha les receptes següents:

1. 10 cullerades. l. el suc de ceba es barreja amb 2 cullerades. (400 ml) Cahors. Deixeu-ho coure durant aproximadament 3 hores i preneu-ho 5 vegades al dia abans dels àpats, 1 cullerada. l.
2. Per 1 litre de vi negre, afegiu 4 fulles d’àloe, tritureu-les finament, deixeu-les 5 dies i consumeix-ne 1 culleradeta. 3 vegades al dia.

Aquestes receptes s’eliminaran ràpidament de la tos.

Infusió per a la tuberculosi

Per a la tuberculosi, es prepara la infusió següent:

• 75 ml de suc d’àloe;
• 25 g de mel;
• 175 ml de vi.

Recepta:

1. Barregeu-ho tot bé.
2. Insistiu a temperatura ambient durant una setmana.

Cal prendre la infusió 30 minuts abans dels àpats 3 vegades al dia durant 1 cullerada. l.

Medicina de la infertilitat

Com que el vi negre semisec és beneficiós per al cos, es recomana utilitzar-lo per a diverses malalties. En medicina popular, hi ha l'opinió que si una dona beu una petita quantitat de vi negre d'alta qualitat cada dia durant diversos mesos, té totes les possibilitats de quedar-se embarassada. Els científics han dut a terme un estudi amb més de 30 dones. Alguns menjaven bé i bevien una copa de vi cada dia, d’altres s’abstenia de les begudes alcohòliques. Com a resultat, la primera va aconseguir quedar-se embarassada al cap de 2 mesos, d’altres van haver d’esperar més d’un any.

Infusió per a la grip

La següent recepta s’utilitza per prevenir la grip:

• vi sec - 50 ml;
• suc d’àloe: 50 ml;
• mel - 50 ml.

Recepta:

1. Barregeu-ho tot bé.
2. Deixeu-ho coure durant 6 dies.

Es recomana prendre aquesta infusió cada vegada abans dels àpats durant 1 culleradeta.

Bàlsam per enfortir el cos

Per millorar la salut, es recomana utilitzar vi calent:

1. S’escalfa 100 ml de vi negre.
2. Afegiu 50 g de mel.
3. Barregeu amb espècies al gust: canyella, clau, pebre, nou moscada, gingebre.

Es consumeix amb glopets petits, es pot rentar amb te d’herbes, tot i que val la pena recordar tant els beneficis com els perills del vi de raïm negre.

Infusió per a l'asma bronquial

Per a les persones que pateixen asma bronquial, és adequada la recepta següent:

• 250 ml de vi negre;
• 25 g de fulles seques de peu de poltre.

Preparació:

1. Les fulles s’aboquen amb aigua calenta en una proporció de 1:10.
2. Deixeu-ho coure durant 40 minuts al bany maria.
3. Refredat a temperatura ambient.
4. Afegiu vi.
5. Escalfat a 65 ° C.

La infusió resultant es consumeix 3 vegades al dia abans dels àpats, 100 ml durant 2 setmanes.

Està bé beure vi negre cada dia

Per experimentar plenament les propietats beneficioses de la beguda, heu d’adherir-vos a les taxes de consum permeses. Per exemple, un got de vi negre serà beneficiós si el beveu un cop al dia, però no excedeixi els 100 ml. Si teniu previst consumir la beguda per sopar, la dosi serà de 50 ml. No es recomana superar aquestes normes, ja que hi ha la possibilitat de desenvolupar alcoholisme.

La qualitat dels productes consumits mereix una atenció especial. No espereu que el vi negre de taula barat tingui beneficis per a la salut. Cal comprar begudes de qualitat de marques conegudes.

Es permet a les dones embarassades beure vi negre?

És important entendre que les dones embarassades de vegades poden tenir hàbits alimentaris estranys i que el desig d’una copa de vi negre no és una excepció. Val la pena recordar que l’embaràs i l’alcohol són incompatibles. Per descomptat, un glop de vi no és perjudicial durant els dos primers trimestres de l’embaràs. En aquest cas, és important no esdevenir addicte als vins negres, ja que les dones es tornen addictes a l’alcohol molt més ràpid que els homes.

Les dones que prefereixen beure regularment han d’estar preparades perquè el nounat tingui patologies, per exemple, retard mental, manca de pes, canvis externs.

Pot una mare lactant beure vi negre?

La majoria de les mares saben que beure alcohol durant la lactància és inacceptable. Això es deu al fet que el nounat no té enzims capaços de descompondre l'alcohol. És per aquest motiu que la dosi permesa per a un adult pot arribar a ser fatal per a un nadó.

Malgrat això, hi ha dones que tendeixen a suposar que una copa de vi no representa cap amenaça per a un nen. És important entendre que l’absorció d’alcohol en el cos d’una dona lactant es realitza ràpidament i s’excreta lentament. Per exemple, si apareix una beguda beguda a la sang en un termini de 10-30 minuts, la retirada trigarà fins a 3-4 hores.

El procés d’eliminació del vi negre en un nen menor de 3 mesos trigarà unes 6-7 hores. Cal recordar que l'alcohol és un producte tòxic, com a conseqüència del qual:

• reacció al · lèrgica;
• còlics;
• indigestió;
• intoxicació.

L’ús del vi negre en cosmetologia

El vi negre semidulç té beneficis per a la salut i, en conseqüència, la beguda s’utilitza amb finalitats cosmètiques. Si utilitzeu aquest producte correctament, podeu transformar significativament la vostra aparença. El vi negre s’utilitza per als procediments següents:

• màscares per a pells grasses, mixtes, seques i envellides;
• refrescants màscares;
• màscares antienvelliment;
• màscares netejadores;
• per fer locions;
• per a la cura del cabell;
• amb embolcalls mèdics;
• com bàlsams per als cabells.

Si us apropeu a la preparació de màscares facials de manera competent i responsable, podeu preservar la bellesa i la joventut durant molts anys.

Els danys del vi negre i les contraindicacions

Tot i les propietats i els beneficis del vi negre per a homes i dones, cal tenir en compte que beure aquesta beguda per intoxicar-se no és la millor solució. Poc a poc, el cos començarà a acostumar-s’hi, augmentarà la taxa admissible i, com a conseqüència, tot això conduirà a l’alcoholisme.

Superar la norma admissible té un efecte perjudicial sobre l’estat físic d’una persona. El taní de la beguda pot causar mals de cap greus.

A més, no oblideu els problemes del tracte gastrointestinal, el risc d’úlceres estomacals, si l’ús de vi negre ha passat a l’etapa de l’alcoholisme.Beure grans quantitats d’alcohol de forma regular augmenta la pressió arterial, provocant així atacs cardíacs.

Quin vi és més sa: blanc o negre

El vi negre sec aporta beneficis i danys al cos exactament de la mateixa manera que el blanc. Les propietats beneficioses de la beguda només es manifesten si seguiu les recomanacions d’ús, sense excedir la dosi permesa.

Els vins blancs són força lleugers, ja que només es preparen a partir de suc de raïm. Hi ha molts més beneficis en el vi negre. Això es deu al fet que no només s’utilitza suc de raïm en el procés de producció, sinó també polpa, pell i grans. Per això, la beguda vermella es considera la més útil.

Les begudes blanques són recomanables per a les dones, ja que aquestes varietats són molt febles i no causen intoxicació severa. Malgrat això, els científics han demostrat les propietats beneficioses d’aquest vi, que són una mica inferiors al negre. Tot i que els vins blancs són sens dubte saludables quan es consumeixen amb moderació, els negres són més populars.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis del vi negre afecten la salut de les persones de diferents maneres a causa de la intolerància d’alguns components que componen la composició. Gràcies a l’àmplia gamma de productes, tothom pot trobar vi segons les seves preferències i gustos. El més important no és buscar motius per començar a beure vi cada dia, s’ha de beure en petites dosis per mantenir la salut.