Chum fish: beneficis i perjudicis, composició química, contraindicacions

El salmó Chum és un peix força popular de la família Salmon, que té carn tendra i saborós caviar. Especialment aquest producte és molt demandat per les persones amb sobrepès. El salmó Chum té un contingut calòric mínim amb una gran quantitat de substàncies valuoses. El peix serà útil no només per a aquells que perden pes, sinó també per a aquells que vigilen la seva salut i dieta. És difícil sobreestimar les propietats beneficioses del peix xic, però és important conèixer-les per a tothom que supervisi la seva dieta.

Un tall correcte de la canal facilitarà el procés de cocció posterior

La composició química del salmó amic

Qualsevol producte té el seu propi valor i benefici a causa de la seva composició química. El peix vermell conté una gran quantitat de vitamines, minerals, àcids, micro i macroelements.

El salmó Chum conté els següents grups de vitamines:

• I;
• DE;
• EN;
• PP;
• E.

Els àcids omega-3 i omega-6 són molt importants. Són aquestes substàncies les que frenen el procés d’envelliment i el desgast del cos, que contribueixen al funcionament normal de les vies respiratòries.

El salmó Chum conté els elements següents:

• ferro;
• magnesi;
• fòsfor;
• potassi;
• zinc;
• fluor;
• seleni;
• molibdè.

El caviar d’aquest peix és especialment ric en fòsfor, calci i potassi. Fins al 30% del producte és proteïna fàcilment digerible, que conté una gran quantitat d’aminoàcids útils. Tot i que el caviar conté molt colesterol, la lecitina el desintoxica. La llet de chum també té els seus propis beneficis i perjudicis, ja que la seva composició no és menys rica en vitamines.

Per què és útil el salmó amic per al cos?

El salmó Chum pertany legítimament a productes dietètics saludables i assequibles. La carn d’aquest peix no conté hidrats de carboni, però hi ha molta proteïna natural i sana. La carn pot ser consumida per aquells que estan limitats pels metges en alguns productes.

Els principals avantatges del salmó amic són les següents propietats:

1. Estimula el funcionament del sistema nerviós i del cervell.
2. Els antioxidants continguts rejovenen el cos. L’estructura del cabell, les ungles i la pell es millora.
3. Millora el treball del sistema cardiovascular.
4. Millora la visió.
5. El fòsfor millora l’estat de les dents, els cabells i les ungles.
6. Augmenta els nivells d’hemoglobina, cosa que resulta especialment beneficiosa per a les persones amb anèmia.
7. Ajuda el sistema immunitari a combatre bacteris, infeccions i refredats.
8. Millora els processos metabòlics.
9. Té un efecte preventiu contra l’aterosclerosi i els coàguls de sang.
10. Neteja el cos de toxines i toxines.
11. Ajuda a millorar l’estat general, que millora l’estat d’ànim i millora el rendiment.
12. Neteja el fetge de substàncies nocives i l’ajuda a recuperar-se més ràpidament.
13. Té un efecte positiu sobre el sistema reproductor humà.

El fetge de salmó chum beneficia el sistema vascular humà. Les propietats esmentades són bàsiques, però la llista d’efectes positius sobre el cos és molt més àmplia.

Dany al salmó Chum

Els peixos només poden perjudicar aquelles persones que tenen intolerància individual. El producte en si no pot tenir un efecte negatiu sobre el cos humà.Val la pena controlar de prop els nivells de greixos i colesterol. És millor deixar de fregir, en cas contrari, en lloc de beneficiar-se, es pot produir un dany real per a la salut.

El consum excessiu de peix, especialment el seu caviar, ric en vitamina A, pot afectar negativament el vostre benestar. No només la manca d’aquesta vitamina, sinó també el seu excés, perjudica el cos. En casos greus, el fetge s’afecta activament. És improbable que el salmó fumat fumat aporti beneficis, sinó que una persona rebrà danys pel seu ús.

Un plat dietètic no només pot ser sa, sinó també deliciós.

Quantes calories en chum

El contingut calòric de la carn és força baix, de manera que és especialment apreciat pels nutricionistes. 100 g del producte contenen 127 kcal. Segons el plat preparat, el contingut calòric sens dubte canviarà. Per exemple, el salmó Chum lleugerament salat té 184 kcal per cada 100 g. El peix fregit augmentarà el contingut calòric diverses vegades i arribarà a 225 kcal. Aquesta informació serà especialment útil per a les persones amb sobrepès.

Els nutricionistes recomanen encaridament incloure aquest peix a la vostra dieta. L’excés de pes i la pressió arterial alta es poden reduir i normalitzar amb l’ajut del salmó amic. Els àpats abundants i fàcilment digeribles es converteixen en una autèntica delícia per a aquells que tenen dietes estrictes. Podeu menjar salmó fumat fred, un sopar abundant i sense calories addicionals serà beneficiós. Mantenir una bona forma física s’aconsegueix gràcies al contingut de vitamines, micro i macroelements de la carn i el caviar del salmó amic.

Contraindicacions del salmó amic

Aquest peix pràcticament no té contraindicacions per al consum, però les persones amb reaccions al·lèrgiques han de menjar-lo amb molta precaució o fins i tot rebutjar-se. Per exemple, amb una reacció a proteïnes o altres productes del mar, cal anar amb compte amb el chum. En cas d'intolerància individual al producte, està totalment prohibit menjar peix vermell.

Si una persona té problemes amb el cor, el fetge, els ronyons i el sistema vascular, val la pena renunciar al peix fumat, fregit o salat. Els filets de peix al vapor o bullits són igual de saborosos però més saludables.

Com cuinar el salmó chum

Hi ha força maneres de cuinar aquest peix. Per fer plats de salmó amic sempre excel·lents, convé recordar algunes recomanacions senzilles:

1. Els filets en massa o a la planxa només s’han de fer a temperatures elevades.
2. Les peces de peix fregides s’han de dur a terme amb l’addició d’herbes i espècies, que donaran un aroma i un sabor especials.
3. Quan compreu salmó ametllat salat, haureu de remullar-lo immediatament. El fabricant utilitza l’addició d’una gran quantitat de sal només per allargar la vida útil del producte. Aquesta tècnica no té cap benefici per al cos humà.
4. Abans de cuinar, la carn de salmó seca és millor pre-marinada amb suc de llimona, oli d’oliva i espècies.
5. El salmó Chum lleugerament salat es prepara amb un contingut mínim de sal i espècies, per la qual cosa beneficiarà una persona.

Independentment de l’opció de cuina escollida, heu de seguir unes regles senzilles que us ajudaran a obtenir un plat exquisit i saludable.

Chum salmó durant l'embaràs

Durant l'embaràs, les dones no poden menjar de tot, això també s'aplica als mariscs. El salmó Chum és un dels pocs peixos que els metges permeten i fins i tot recomanen utilitzar quan porten un nen. La composició d’elements traça i minerals permet a la futura mare recuperar la seva pròpia força i donar al fetus totes les substàncies necessàries per al seu desenvolupament. Els omega-3 ajuden a enfortir el sistema immunitari i els ossos de dones i nens.

Els científics ja han demostrat que els nens les mares dels quals van menjar peix vermell durant l'embaràs estan en molts aspectes per davant dels seus companys en desenvolupament.Val la pena comprendre el fet que el peix salat o fumat, tot i que aportarà algun benefici, és millor triar un producte al vapor. El salmó Chum en conserva també es pot afegir a la dieta, però només d’alta qualitat, elaborat segons tots els estàndards de producció.

L’ús de peix vermell al menú infantil ajuda a enfortir l’esquelet del nen i el desenvolupament del seu intel·lecte

Salmó amic durant la lactància materna

Immediatament després del part, durant la lactància, una dona experimenta una manca de proteïnes al cos. El peix vermell s’absorbeix bé, cosa que permet restaurar elements útils de forma ràpida i completa. Les substàncies contingudes no només són útils per al nen, sinó que també són vitals. Enfortiment de l’esquelet, millora de l’aportació de sang al cervell, normalització del son del nadó: tot això s’aconsegueix gràcies al iode, el seleni, el calci i el fòsfor. Els filets de peix permetran que una dona recuperi la força perduda i que un nen creixi i es desenvolupi amb normalitat.

Abans d’afegir peix vermell a la dieta de la mare, cal fer un seguiment de la reacció del nadó davant el nou producte. Si no es produeixen al·lèrgies, podeu afegir salmó amic a la dieta amb seguretat. És millor no menjar peix salat o fumat, ni menjar-lo en quantitats molt petites. La carn bullida, al vapor o al forn es convertirà en una autèntica delícia sobre la taula d’una mare lactant.

Conclusió

Les propietats beneficioses del peix amic són evidents. Amb subjecció a les recomanacions d’ús i preparació adequada, el producte només tindrà un efecte positiu sobre el cos humà. És possible i fins i tot necessari menjar filets de peix durant l’embaràs. Un producte sa i saborós es convertirà en un autèntic punt culminant sobre la taula de qualsevol família.