Per què és útil la llet de camell?

Als països asiàtics i africans, la gent utilitza tradicionalment camells a casa seva: animals forts i resistents, els beneficis dels quals són enormes. No només transporten persones a través de deserts interminables, sinó que també les nodreixen. Els beneficis i els perjudicis de la llet de camell han estat durant molt de temps objecte de recerca per a científics i metges de tot el món. I els nostres avantpassats ens van deixar nombroses llegendes sobre la curació i la singularitat de les propietats d’aquest producte.

Què és aquesta beguda

La llet de camell no és gaire diferent vaca... Es nota una lleugera diferència a l’ombra. La llet de vaca és groguenca, mentre que la de camell és blanca, com la primera neu intacta. Per tant, és molt difícil falsificar-lo: quan es dilueix amb llet de vaca, perd immediatament els seus beneficis i propietats i adquireix un to groc. I això delata completament a un fabricant sense escrúpols.

La llet de camell fresca i càlida té una olor específica picant. Les propietats del seu sabor també són una mica diferents: salades i bastant agradables, però no difereix gaire de les de les vaques. El gust pot variar lleugerament en funció del que va menjar el camell els darrers dies i de si va beure molt líquid. Un animal produeix de 5 a 15 litres de llet saludable al dia. Tot i així, el procés de munyir és una mica diferent del d’una vaca o cabra.

En molts països, només ho fan els homes. Perquè el camell accepti el munyiment, és necessari que el camell vingui cap a ella. Sovint, aquesta és l’única manera d’escórrer la llet en una galleda. Naturalment, un "nen" famolenc i impacient interferirà amb el laboriós procés, empenyent tot el temps sota el braç amb el musell i apartant el munyidor de la ubre de la mare.

La composició i el contingut calòric de la beguda

Les propietats beneficioses de la llet de camell es deuen a la seva inusual composició. La vitamina C la conté tres o més vegades que a la llet d'altres animals domèstics. Als països secs i calorosos, les verdures i les fruites solen ser escasses. L’avantatge de la llet de camell és que ajuda a compensar les persones que viuen en condicions naturals difícils per manca de nutrients. A més, la beguda beduina és rica en vitamines K, A, D, E, B.

La concentració de ferro a la llet de camell és 10 vegades superior a la de la vaca, per tant, els beneficis de les seves propietats són molt majors. Al mateix temps, no conté caseïna en una forma difícil de digerir (A1), que sovint provoca reaccions al·lèrgiques, especialment en nens. Per tant, aquells nadons al·lèrgics a la llet habitual es transfereixen a aliments amb propietats menys agressives. I tal és la beguda del desert.

Els beneficis i els perjudicis de la llet de camell, així com les seves propietats, són una mica diferents dels de la vaca. En primer lloc, en termes de fòsfor, calci, potassi, sodi, una varietat d’aminoàcids. La llet de camell pot romandre fresca més temps fins i tot amb calor extrema.Això es deu al fet que la beguda té una alta concentració d’antibiòtics naturals.

La llet de camell perd per la llet de vaca només en una cosa: una quantitat menor de bacteris beneficiosos (lacto i bifido). Però, al mateix temps, la llet de camell s’absorbeix bé i serveix com a aliment excel·lent per a la microflora intestinal. El producte és un probiòtic natural i ajuda a augmentar el nombre de bacteris beneficiosos al tracte digestiu.

Hi ha poc greix a la llet i a la carn de camell. Tot el seu subministrament es troba a la gepa de l'animal. Per tant, tant la carn com la llet no deixen enrere pesadesa a l’estómac i el cos, donen vigor i energia. A més, el greix de la llet de camell està representat per cadenes moleculars més curtes. Aquesta estructura permet absorbir-lo de forma més ràpida i senzilla, cosa que aporta indubtables beneficis a l’estómac. El dany només es pot obtenir en presència de certs tipus de malalties gastrointestinals.

Tot i que el contingut en greixos de la llet de camell és una mica inferior a la de vaca, el seu benefici calòric és molt més elevat (83 kcal). Els científics han arribat a la conclusió que aquesta valuosa beguda té una composició més propera a la llet humana que a la de vaca. Per tant, amb la seva ajuda, els nadons sovint s’alimenten als països àrabs, on s’han estudiat tots els beneficis i perjudicis del producte, les seves propietats durant molts segles.

Els beneficis de la llet de camell

La singularitat de la beguda beduina es deu en gran mesura a dos motius: la immunitat increïblement forta dels propis animals i la composició química de l’espina del camell, de la qual s’alimenten principalment. És un petit arbust de la família de les lleguminoses. Té una àmplia gamma de propietats beneficioses i s’utilitza àmpliament en medicina popular per tractar moltes malalties.

Amb diabetis mellitus

L’avantatge de la llet de camell és que conté el mateix conjunt d’aminoàcids que la llet de vaca (de cabra), que és molt més diversa. Conté proteïnes rares semblants a la insulina. I això significa només una cosa: la llet de camell pot tenir un efecte significatiu en el nivell de glucèmia.

A més, la beguda beduina és un fort immunomodulador natural, que és inestimable en la diabetis mellitus. Les persones amb aquesta malaltia difícilment poden tolerar ni un refredat comú. Per tant, una forta immunitat per a ells és una qüestió de vida o mort. La vitamina C ajuda a evitar patologies del sistema cardiovascular, que és el primer que pateix com a conseqüència de la diabetis.

Prevenció del càncer

El consum regular de llet de camell ajuda a evitar el càncer en les seves diferents formes. El producte conté substàncies útils que són capaços d’eliminar de manera molt efectiva compostos cancerígens del cos humà.

Utilitzen la beguda barrejada amb l’orina d’un camell nul·lípar. Diuen que els pacients es recuperen en un termini de 40 dies.

Impacte en el tracte gastrointestinal i el sistema cardiovascular

La llet de camell aporta considerables beneficis al tracte digestiu, ja que produeix un efecte antiinflamatori a les cèl·lules b del pàncrees, contribueix a la formació d’una microflora intestinal sana i, en general, té un efecte positiu en el treball de tot el tracte gastrointestinal. A més, atura el creixement de cèl·lules malignes en càncer de còlon i fetge, redueix la pressió arterial, neteja els vasos sanguinis i la sang del colesterol, millora l’estat del sistema nerviós i la funció cardíaca.

El dany derivat de l’ús del producte pot ser en persones que pateixen intolerància a la lactosa.Si l’estómac no és saludable i el nivell d’acidesa és molt baix, la llet no es pot digerir. Les conseqüències seran una forta formació de gasos, eructes i alteracions de les parts del sistema digestiu.

Tractament de l’hepatitis

La llet de camell també beneficia el fetge. Té les propietats antiinflamatòries més fortes que ajuden les persones amb hepatitis a restaurar la salut i el benestar general dels òrgans. No es recomana consumir llet massa grassa; en cas contrari, en lloc de beneficiar-se, és possible danyar el fetge.

Reforç de la immunitat

La llet de camell conté una alta concentració d’immunoglobulines, substàncies útils que estimulen l’activitat de les defenses del cos. La força i la resistència sorprenents dels animals, la seva resistència a diverses malalties i les condicions meteorològiques severes testimonien una forta immunitat. Per això, la llet de camell és tan rica en immunostimulants que ajuden a una persona a resistir diverses malalties.

Prevenció de malalties autoimmunes

Els camells tenen una barrera protectora del cos molt forta. Lluita no només contra agents externs externs, sinó que també sap com aturar l'agressió de l'organisme cap a les seves pròpies cèl·lules. Les seves propietats també es transmeten a les persones a través dels aliments obtinguts d’aquests animals.

Les substàncies-immunostimulants contingudes en el producte del camell tenen una estructura lleugerament diferent (menor) que les produïdes al cos humà. Penetren lliurement en els teixits i cèl·lules del cos humà, exercint-hi un efecte beneficiós. Aquestes substàncies són la protecció més fiable contra les malalties autoimmunes i altres danys.

Per a al·lèrgies alimentàries

La llet de camell es pot utilitzar en nens des de la infància. Conté lactosa, però en quantitats significativament inferiors a les de vaca. Per tant, es pot administrar als nadons sense por a una reacció al·lèrgica. Això es practica des de fa temps als estats islàmics. Els beneficis i els danys d’un producte de camell han estat estudiats a fons per la medicina xaria, ja que les seves propietats curatives s’esmenten en un dels hadits de l’Alcorà.

Amb malaltia d’Alzheimer

Facilita el curs de la malaltia: ajuda els pacients a dormir millor, els fa més actius, tranquils, enforteix la memòria, normalitza la parla, millora les habilitats comunicatives amb altres persones.

Els avantatges i els danys d’un producte no sempre són els mateixos. Les seves propietats canvien en funció de les característiques individuals de l’organisme i de les seves capacitats. Per tant, els beneficis i els danys del producte sempre s’han de consultar amb un metge de forma individualitzada per a cada persona.

L’ús de la llet de camell en cosmetologia

En funció de les propietats del producte, la pell es restaura i es rejoven a casa. La llet de camell per a la cara s’aplica en forma de màscares. Per evitar l'aparició d'arrugues o tonificar la pell cansada, s'aplica a la superfície netejada de la cara, després de 5-10 minuts es renta amb aigua tèbia. Per corregir els canvis relacionats amb l'edat, s'utilitza la composició següent:

• producte làctic;
• Argila blanca;
• mel;
• oli de rosa.

Tots els components s’han de barrejar en quantitats iguals. Lubriqueu la superfície de la cara i renteu-la després de 10-15 minuts. Per tenir cura de tot el cos, fan banys i afegeixen diverses tasses d’una beguda saludable a l’aigua. Alguns fabricants produeixen cosmètics a base de llet de camell. Per exemple, sovint podeu veure xampú amb aquest additiu exòtic als prestatges.

El que es fa amb llet de camell

La beguda beduina s’utilitza per preparar mantega, formatge i una beguda de llet fermentada com el quefir. Es diu shubat. Els metges kazakhs l’utilitzen amb èxit per tractar la tuberculosi i altres malalties. Es prescriu als pacients que beguin mig litre de quefir saludable al dia juntament amb el tractament principal. Fins i tot es poden salvar pacients desesperats.

El tractament de la tuberculosi es realitza generalment amb medicaments pesats, que deixen una empremta indeleble al cos i provoquen diverses complicacions.Els metges kazakhs han notat durant molt de temps que si el tractament principal es duu a terme simultàniament amb la ingesta de shubat, les reaccions adverses es produeixen amb molta menys freqüència. En aquest cas, no hi ha cap dany.

Quant es pot beure llet de camell

La llet de camell als països àrabs, com el te verd per als xinesos, és una beguda tradicional nacional. El beuen cada dia: al matí, a l’hora de dinar i al vespre, i també si només necessiten saciar la set o berenar ràpidament.

Però per a un organisme europeu, aquesta quantitat de beguda és inusual i pot ser perjudicial. Per tant, s’ha d’introduir a la dieta de manera gradual, començant amb uns quants glops. Si beveu immediatament una dosi de càrrega, probablement causarà diarrea, que, però, en la majoria dels casos, desapareixerà al cap d’un parell de dies, sense deixar cap conseqüència.

Si utilitzeu llet de camell amb finalitats medicinals, haureu de beure-la, com recomanen els metges, aproximadament mig litre al dia. Per a una persona sana i mitjana, la quantitat diària pot ser d'una a dues tasses. La llet no s’ha de beure d’un glop, sinó glop a glop, assaborint lentament. Aleshores s’absorbirà millor. Prengui un glop, tingui a la boca, empassi. I en quinze minuts per beure un got. I després, els intestins estaran en excel·lents condicions i s’assimilaran tots els nutrients.

Dany de la llet de camell i contraindicacions

No podeu utilitzar la beguda per a aquelles persones que tinguin una intolerància individual al producte. Fins i tot un producte saludable com la llet de camell pot causar al·lèrgies. En aquest cas, heu d’assegurar-vos que no entra al menjar del pacient.

Per a la nostra regió, això no serà difícil, ja que a la tarda no trobareu camells amb foc. Als països àrabs això pot ser un problema. Allà la beguda és un valor nacional i la base de la vida. Se'n preparen diversos plats i dolços. Els hostes que vinguin a casa segur que intentaran donar-los una beguda tradicional. I tenint en compte l’hospitalitat oriental, es pot suposar que és molt difícil negar-se.

Com triar i emmagatzemar

La beguda es ven a les ciutats només en establiments especialitzats. Es subministra des de Kazakhstan, Uzbekistan. La llet real i fresca d’un camell pot mantenir les seves propietats en condicions adequades (amb fred) durant gairebé un mes. Però és millor comprar el producte sec. Al cap i a la fi, no sabem fins a quin punt el fabricant va complir a consciència totes les condicions d’emmagatzematge i transport. I gairebé ningú vol agafar una infecció intestinal exòtica o patir altres danys al cos.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la llet de camell es coneixen des de fa temps a Occident. Els fabricants kazakhs el subministren a l'estranger, augmentant els beneficis de vendes cada any. La beguda beduina ha guanyat tanta popularitat no en va. Les propietats úniques i l’efecte terapèutic sobre el cos humà el distingeixen d’altres productes alimentaris.

Ressenyes