Per què és útil el te amb llet?

Els beneficis i els danys del te amb llet, malgrat la senzillesa i l’abast de la beguda, plantegen constantment moltes preguntes. Quan es combinen aquests dos components, les seves propietats positives i negatives canvien. A més, encara no s’ha aclarit no només quina proporció s’ha de barrejar els components per obtenir el màxim benefici, sinó també quines han de ser les temperatures dels líquids. La situació s’agreuja amb el fet que l’ús de diferents tipus de te i llet de diferents orígens pot canviar radicalment les propietats de la mescla resultant.

La composició química i el contingut calòric del te amb llet

La composició del te amb llet, preparada segons l’esquema clàssic (un terç de la llet i dos terços del te), inclou els components següents:

• vitamina A - 32 mcg;
• vitamina B12 - 0,9 mcg;
• vitamina B6 - 0,12 mcg;
• vitamina C - 2,4 mg;
• vitamines D i E - 120 μg cadascuna;
• vitamina PP - 216 mg.

El contingut dels components es dóna per cada 100 g del producte.

La composició dels oligoelements del te és la següent (per cada 100 g):

• potassi - 48 mg;
• calci - 33 mg;
• magnesi - 6 mg;
• sodi: 13 mg;
• fòsfor: 25 mg;
• ferro: 400 mcg.

La beguda també conté 100 mcg de niacina i gairebé 500 mg d’àcids grassos insaturats.

El contingut calòric per cada 100 grams de te amb llet depèn del contingut de llet i sucre que conté. De mitjana, 100 g de llet contenen aproximadament 64 kcal i cada culleradeta de sucre afegeix aproximadament 30 kcal. El contingut calòric de la beguda, en funció del contingut d’aquests components, es presenta a la taula:

Atès que el contingut calòric de qualsevol tipus de te és molt reduït en comparació amb la llet, aquesta taula no varia segons si s’utilitza el te, negre o verd.

El valor nutritiu del te amb llet depèn de la proporció de components de la beguda, així com del tipus de te i del contingut de greixos de la llet. Per exemple, per a una beguda preparada segons la recepta clàssica de te negre i llet amb un contingut de greix del 2,5%, serà:

• proteïnes: 1,9%;
• greixos: 2,2%;
• hidrats de carboni: 2,9%.

L’aigua representarà del 87% al 90% de la massa total de la beguda resultant.

És bo el te amb llet?

Les propietats beneficioses del te amb llet tenen l’efecte d’ambdós productes i, a la beguda, es milloren sorprenentment. Aquesta beguda té moltes propietats beneficioses. Nutreix el cos amb vitamines, accelera l’activitat cerebral i estimula el sistema immunitari.

Es creu que el te redueix el pes de la llet al cos, per això es recomana a aquells que no poden consumir llet en la seva forma natural. Obbviament, això es deu al fet que algunes de les proteïnes i greixos pesats de la llet reaccionen amb els elements actius del te.

Aquest te restaura el cos després de la intoxicació alimentària i, en general, té un efecte positiu en tot el tracte digestiu.Es recomana beure per a aquells que tenen gastritis o úlceres. Restaura la microflora intestinal. També es recomana utilitzar-lo en casos en què els aliments sòlids estiguin contraindicats. Al mateix temps, la beguda no només tonifica, sinó que subministra al cos tots els nutrients i oligoelements necessaris. La barreja única de proteïnes vegetals i animals d’aquesta barreja posarà a tots de peu.

La medicina reconeix els beneficis del te amb llet i està present en moltes aplicacions terapèutiques per a malalties del sistema nerviós i immunitari. En particular, a mesura que augmenta la concentració de llet a la beguda, disminueix el percentatge de cafeïna i, de fet, s’obté un sedant de l’estimulant.

Per què és útil el te amb llet per a les dones?

El te verd és més preferible per a les dones. El seu contingut en cafeïna és relativament baix, de manera que el seu efecte sobre el sistema nerviós és més sedant que estimulant.

Els beneficis d’aquest te per a les dones són normalitzar l’equilibri hormonal i el metabolisme dels greixos. Un paper important el té l’enfortiment del sistema immunitari.

Els beneficis del te amb llet per als homes

La beguda ajudarà a la forta meitat de la humanitat a mantenir el to muscular i a normalitzar els processos de síntesi de proteïnes al cos. És clar que els músculs no creixeran a partir del te, i això requereix menjar proteic, però la presència de te amb llet a la dieta ajudarà a gestionar adequadament el procés d’aquesta síntesi.

Te de llet per a nens

Els nens poden rebre aquesta beguda a partir dels dos anys. És per al cos del nen el que és més útil, ja que té el següent efecte:

• la beguda és una eina excel·lent per donar vida a un petit pacient després de diversos efectes de xoc: hipotèrmia, congelacions, ensurt, traumes, etc.
• la beguda tonifica i nodreix al mateix temps;
• conté una gran quantitat d'antioxidants;
• és un bon "netejador";
• la beguda es recomana sovint en la lluita contra les al·lèrgies com a teràpia complementària.

A més, el calci de la llet ajuda el cos del nen a formar esmalt dental. La teïna, que forma part del te, normalitza el tracte digestiu del nen.

No obstant això, en el cas dels nens, cal tenir molta cura. La intolerància individual al te és poc freqüent, però la llet és una qüestió completament diferent. Un gran percentatge de nens té intolerància a la lactosa, a més, la llet en si és força difícil per al cos del nen.

D’altra banda, el te tampoc “no és un regal” per al cos d’un nen. Utilitzat per nens, fins i tot en la seva concentració 3-5 vegades menor que la dels adults, aquest producte és capaç de causar sobreexcitació i insomni.

En general, tant les propietats positives com les negatives d’aquesta beguda per al cos del nen són molt pronunciades, per tant, és aconsellable utilitzar-la després de consultar un pediatre o un metge.

És possible beure te amb llet per a embarassades i lactants

Gràcies a aquesta beguda, els organismes de la mare i del nen estan saturats d’una gran quantitat de vitamines i minerals, que seran útils durant l’embaràs.

Segons els resultats de les observacions, s’observa que l’ús de te amb llet durant l’embaràs redueix significativament la toxicosi durant el primer trimestre. Un altre avantatge és que en el 90% dels casos, quan es consumeix, no es produeix fàstic, cosa que passa amb molts productes en aquest moment. I sovint és gràcies a ell que les vitamines i els microelements necessaris entren al cos de la dona embarassada.

També se sap que té un efecte calmant sobre el sistema nerviós de les dones embarassades.

El te amb llet durant la lactància materna, a més de les propietats esmentades, també té la capacitat de millorar la lactància, de manera que es recomana el seu ús per a mares lactants.

D’altra banda, la cafeïna present al te pot causar una reacció negativa al fetus. Podeu prendre tanta llet com vulgueu, però no hi hauria d’haver massa te. No es recomana a les dones embarassades consumir més de 2-3 tasses de beguda al dia.

Beure te verd pot ser una alternativa, ja que la seva concentració de cafeïna és aproximadament tres vegades inferior a la del te negre.

Els beneficis del te verd amb llet

Podem dir que les propietats beneficioses d’aquesta beguda repeteixen la seva contraparte "negra", però amb algunes peculiaritats:

• un nivell encara inferior de cafeïna no causa sobreexcitació del cos;
• la composició del te verd és més capaç de calmar la set;
• el te verd estimula més la taxa metabòlica que el te negre.

En resum, el te amb llet verda és una versió més suau del negre. El seu ús no estimula el sistema nerviós i, en general, no comporta canvis tan ràpids al cos.

Els beneficis del te negre amb llet

El principal avantatge del te negre amb llet és en realitat neutralitzar els efectes negatius que produeix l’ús de la llet en estat pur. Un "bon" agradable és la neutralització del component excessivament actiu del te, que és la cafeïna, amb la llet.

Per tant, la beguda conserva propietats extremadament útils:

• tonificació dels vasos sanguinis (gràcies al te);
• subministrar al cos aliments molt nutritius (gràcies a la llet purificada amb caseïna).

Aquesta mescla és capaç de portar ràpidament un cos debilitat a un estat normal i, es podria dir, aixecar una persona de peu. En cas d'intoxicació, hipotèrmia, estrès i altres situacions similars, l'únic remei disponible que pot "tornar a la vida" és el te amb llet.

La barreja de te amb llet no comporta un debilitament de l’efecte dels antioxidants, no redueix la quantitat de vitamines i microelements subministrats de cada component a la beguda.

Així, s’obté una beguda saludable que excita mínimament el sistema nerviós.

La beguda té un efecte positiu en gairebé tots els sistemes corporals, excepte, potser, alguns perifèrics. El treball del tracte digestiu, el sistema excretor millora, la immunitat es reforça.

Beuen te d'Ivan amb llet

El te Ivan no té res a veure amb el te, aquesta antiga beguda russa és una decocció de fulles d’algues. De vegades s’utilitza amb llet.

Els beneficis d’aquest te de llet a base d’herbes són els següents:

• l’alt contingut de vitamina C té un efecte antiestimulant i antioxidant;
• la beguda s’utilitza en el tractament i prevenció dels refredats;
• té un efecte sedant general;
• té un efecte envoltant a les parets de l’estómac, reduint les molèsties de gastritis i úlceres.

El contingut calòric del te Ivan amb llet és força elevat, aproximadament 80 kcal. I el contingut de vitamines i microelements que conté, tot i que difereix del te normal, també és força divers.

No obstant això, atès que l’alcohol és un sedant, no es recomana beure massa llet te Ivan.A més, les dones embarassades i en període de lactància només poden utilitzar aquest còctel sota la supervisió d’un metge.

Com fer el te amb llet correctament

Hi ha moltes receptes per fer te amb llet. Cadascun utilitza les seves pròpies regles, mètodes, trucs i seguiment de temps. És impossible donar cap resposta universal sobre la "correcció" de l'elaboració del te amb llet.

Per exemple, els britànics generalment no afegeixen llet al te, sinó viceversa. El criteri per a la correcta preparació de la beguda és el seu color taronja i no cap altre.

Receptes de te amb llet

Considerem les receptes més habituals per fer te amb llet.

Tè anglès (clàssic)

En una tetera amb una capacitat de 800 ml, heu de fer te: 1 cullerada muntada de te s’aboca amb aigua bullint i es posa en infusió durant 5 minuts. El te s’ha de prendre no només qualsevol, sinó real: Peko (també conegut com baikhovy), Assam, una barreja d’esmorzar anglès (Keemun + Assam + Sikkim), etc. No heu d’utilitzar tant tes barats ni exòtics, com Earl Grey.

La llet a temperatura ambient amb un contingut de greix del 3,2% s’aboca en 1/3 de tassa i, a continuació, s’afegeixen 2/3 del te elaborat prèviament.

Dos punts a tenir en compte:

• no s’ha d’escalfar la llet;
• aboqui el te a la llet i no al revés.

El criteri per a l’èxit de l’elaboració és que el te es tornarà taronja. Si això no passa, el te té la culpa del 90%. O bé no es prepara correctament o no és el grau adequat.

Es tracta d’una beguda tònica i nutritiva estàndard.

Te amb mel i llet

S'utilitza per al refredat i la prevenció de la urolitiasi. És preferible utilitzar te verd amb mel, però el negre també estarà bé.

Preneu 1 culleradeta. fulles verdes i aboqueu 100 ml d’aigua bullent. Després de 3-5 minuts. el volum restant s’omple amb 100 ml de llet. S'afegeix mel al gust.

Te amb llet, sal i mantega

L’anomenat te mongol. Un excel·lent mitjà per netejar el cos. A més, la prevenció de l’atac cardíac, l’ictus i l’aterosclerosi. També s’utilitza el te verd.

Es bullen 400 ml de llet i es barregen amb 400 ml d’aigua i es torna a bullir. Després es redueix el foc a mitjà, s’afegeix 1 culleradeta a la llet. te verd i remeneu-ho durant 5 minuts.

Després, la beguda es filtra i s’hi afegeix sal i oli al gust.

Te amb llet i gingebre

Abast: refredats, malalties de les cordes vocals, mals de cap, augment de la potència.

Fregar sobre un ratllador aproximadament 2 culleradetes. amb un portaobjectes de gingebre. El gingebre es col·loca en 1,5 litres d’aigua bullent, s’hi afegeixen 3 culleradetes. Sàhara. Tot es bull durant 2 minuts.

Després, s’afegeix te negre de fulles grans i es bull tota la barreja durant 2 minuts més.

S'afegeixen 200 ml de llet, es bull la barreja, es treu del foc i es refreda. A continuació, la beguda es filtra i s'aboca en tasses.

Te amb llet i canyella

La recepta és similar als clàssics anglesos, però a l’etapa d’elaboració del te s’afegeix a la tetera una barra de canyella. Gràcies a l’addició de canyella, el te es converteix en un autèntic energètic: l’afinament de la visió i la concentració d’atenció s’afegeixen al to addicional. A més, la canyella té un efecte terapèutic addicional sobre els refredats.

Te de llet per a la lactància

El millor és utilitzar una recepta clàssica per reduir la influència dels al·lergògens a partir d’ingredients addicionals. Podeu utilitzar te verd en lloc de negre.

El més important és no prendre més de 3-4 tasses d’aquesta beguda durant el dia i l’últim ús no ha de ser posterior a les 14-15 hores del dia. Per descomptat, haureu de començar a beure aquest te amb una petita quantitat: una vegada que prengueu 100-150 ml, observeu la reacció del nen durant diversos dies i, si tot està bé, continueu prenent-lo.

Com beure te amb llet per baixar de pes

És impossible recomanar definitivament te i llet a aquells que perden pes. En general, la combinació d’una beguda energètica i, en cap cas, baixa en calories i el procés de pèrdua de pes sembla una mica paradoxal.

En realitat, la "dieta" es redueix a organitzar un dia de dejuni per prendre te amb llet.

Es disposa de la següent manera: es beu aproximadament 1 litre de te amb llet i una quantitat il·limitada d’aigua durant el dia. Per a un àpat de "menjar" s'haurien de consumir uns 200 ml de la beguda fins que acabi. Les pauses entre prendre la beguda a l’interior són com a mínim de 2 hores.

L’endemà, cal tornar a beure 0,5 litres d’alga, però ja de 100 ml cadascun i combinar-lo amb el menjar habitual. El sopar es compon íntegrament de te amb llet.

Organitzar aquests dies de dejuni no ha de ser superior a 1-2 vegades al mes.

El te verd amb llet per perdre pes és preferible en aquesta dieta.

Particularitats de beure te amb llet

No hi ha recomanacions com a tals. Però, atesa la naturalesa "activa" de la beguda, s'ha de consumir al matí. El te amb llet per esmorzar és la millor manera de despertar-se i obtenir un augment d’energia.

Però el te amb llet a la nit és millor no utilitzar-lo, ja que, com ja s’ha dit, es tracta d’un tònic força fort. Bé, no hem d’oblidar que el te amb llet també és un diürètic, tot i que el seu efecte és feble, és millor no arriscar-lo.

Normes per beure te amb llet per a diverses malalties

A excepció de contraindicacions evidents, l’ús de te amb llet no té recomanacions especials en el cas d’algunes malalties concomitants.

Amb diabetis mellitus

No hi ha restriccions sobre la ingesta de te amb llet per a diabètics, excepte en els generalment acceptats. Les restriccions només es poden relacionar amb l’ús d’un edulcorant per al te. Pot ser, per exemple, un substitut de la mel o del sucre.

Amb gastritis

No s’ha de beure massa te per a la gastritis. A més, tant durant el dia com alhora. La taxa diària no és més de mig litre i una vegada - fins a 150 ml.

Amb pancreatitis

En general, tot depèn de l’etapa de la malaltia. En cas d’exacerbació, beure no és desitjable, però no hi ha prohibicions categòriques.

L’única recomanació és escollir la llet amb el contingut de greixos més baix.

Com s’utilitza el te amb llet en cosmetologia

La llet i el te s’utilitzen en cosmetologia. S’utilitzen individualment i conjuntament. Però s’inclouen a les receptes en un estat immiscible, és a dir, podem dir que en el sentit habitual, el te amb llet no s’utilitza en cosmetologia. Es tracta d’un producte purament "intern".

Dany del te amb llet i contraindicacions

El principal dany del te amb llet consisteix en les manifestacions negatives dels seus components:

• una reacció al·lèrgica als components del te o de la llet (en particular a la caseïna, la lactosa, la cafeïna i la teïna);
• excitació excessiva per la cafeïna;
• beure te ranci.

A més, hi ha la possibilitat de sobredosi de te amb llet. Al cap i a la fi, podeu introduir al cos una quantitat bastant gran de cafeïna si beveu te de forma incontrolada. I, tot i que el cos intentarà eliminar l’excés de cafeïna (si no en forma d’orina, a través de la suor), si es vol, es poden arribar a concentracions perilloses de cafeïna al cos.

Les contraindicacions inclouen el següent:

• a pressió reduïda, el te amb llet està contraindicat;
• amb trastorns del son, augment de l'excitabilitat;
• amb intolerància individual a la lactosa o a la cafeïna;
• en cas d'al·lèrgies.

Les següents categories de persones han de prendre te amb llet amb precaució:

• durant l'embaràs;
• amb úlcera o gastritis;
• a pressió elevada.

Conclusió

Avui en dia, els beneficis i els danys del te amb llet segueixen sent d’interès per als nutricionistes. Tot i els evidents avantatges de la beguda, pot presentar sorpreses força desagradables per a les persones que la consumeixen.Això es pot explicar en part per les propietats incompletes estudiades de la interacció dels seus components, en part pel fet que es poden barrejar diferents varietats de te amb llet de maneres diferents i, a les mateixes concentracions, produeixen efectes completament diferents.

Ressenyes