Maionesa: beneficis i danys, màscares per al cabell i la cara, ressenyes

Una deliciosa i deliciosa salsa blanca de França ha guanyat popularitat en poques dècades. Avui en dia, ni una sola taula festiva pot prescindir de la maionesa i Olivier només se serveix amb provençal gras d’alta qualitat. Els beneficis i els danys de la maionesa depenen de la naturalitat dels components que la componen. Un producte casolà en termes d’utilitat i sabor està molt per davant del seu homòleg de botiga.

La història de la maionesa

De fet, hi ha diverses versions de l’origen de la salsa de maionesa preferida de tothom, però totes estan associades al nom de la ciutat francesa de Mayon. Al segle XVIII fou assetjada pels britànics i els seus habitants només tenien ous i oli d’oliva.

A un dels cuiners de la cort se li va ordenar cuinar alguna cosa inusual a partir d’aquest magre però útil conjunt d’ingredients. Aquest plat era una salsa freda feta de rovell d’ou, mantega, sal i espècies. Més tard es va servir a la ciutat ja alliberada com a complement a plats de carn i peix.

Avui en dia hi ha moltes receptes per fer salsa, però sempre es basen en un ou i oli vegetal. La més popular és la maionesa provençal, també de França.

Per què la maionesa és bona per a la salut?

Els beneficis de la maionesa es diuen condicionalment si es tracta d’un producte de producció industrial. Avui en dia aquesta salsa poques vegades s’elabora amb ingredients naturals. Només pot ser útil la maionesa feta a casa amb productes frescos i naturals. Aquesta salsa conté vitamina E, grup B, lecitina i albúmina, substàncies útils per al sistema nerviós, la pell, els cabells i el metabolisme.

Els beneficis i els perjudicis de la maionesa per a la salut humana depenen en gran mesura del contingut en greixos del producte. Com menys greix, més fàcil és la digestió de la salsa. En general, aquest producte millora la producció de suc gàstric, cosa que significa que afavoreix la digestió intensiva. Per tant, és útil servir maionesa casolana amb carn.

La maionesa per a homes i dones és útil en el contingut de vitamines F, que ajuda a fer front a factors ambientals negatius i augmenta la resistència del cos a l’estrès. Per a les dones, és una font d’àcids grassos poliinsaturats que ajuden a mantenir la pell i els cabells joves.

És possible la maionesa per a dones embarassades i en període de lactància

La dieta d’una dona embarassada i lactant ha de ser el més natural i sana possible. Per tant, els metges no recomanen incloure al menú aliments complexos rics en química i transgènics. La maionesa és un producte que no es produeix sense la participació de productes químics, els quals menys són els conservants i el glutamat monosòdic.

La maionesa casolana no està contraindicada per a la lactància materna ni durant la maternitat. Al contrari, afavoreix una millor assimilació dels aliments, el més important és no utilitzar en excés aquesta deliciosa salsa.

Maionesa per a nens

La salsa es pot donar a nens a partir de 3 anys com a addició a carn o amanides. Però cal tenir en compte el fet que la maionesa comprada a la botiga està plena d’emulsionants, potenciadors del sabor i greixos complexos, que són poc digerits pel tracte digestiu dels nens. Si parlem d’un producte casolà, tampoc no s’hauria de deixar portar. El vinagre i el rovell poden causar al·lèrgies o irritació a l’estómac. Per això, és millor substituir la maionesa dels aliments per a nadons per nata o iogurt molt més útils.

Dany de la maionesa i contraindicacions d'ús

Qualsevol component químic en la composició dels productes és perjudicial per a la salut. Hi ha diversos components d’aquest tipus a la maionesa. Es tracta d’emulsionants, potenciadors del sabor, conservants, greixos trans vegetals, colorants. Totes són substàncies difícils de digerir o indigestibles que s’acumulen a les parets dels vasos sanguinis, a l’intestí i enverinen el fetge. Això és exactament el que és perillosa la maionesa de botiga, els beneficis i els danys del cos humà són molt dubtosos. El seu ús sistemàtic no és desitjable.

La maionesa està contraindicada per a:

• augment de l’acidesa de l’estómac;
• úlceres i gastritis;
• nivells elevats de colesterol a la sang;
• obesitat;
• malalties hepàtiques.

En cas contrari, un consum moderat del producte no perjudicarà significativament la salut.

Com substituir la maionesa per una dieta

El contingut calòric de la maionesa per cada 100 g és de 620-680 kcal. Això s'aplica als productes amb més del 55% de greix. Cap altra dieta tolera salses tan pesades a la dieta. Per tant, es preparen altres adobs per a amanides i altres salses per a segons plats. Quin és el substitut de la maionesa durant la vostra dieta? Utilitzeu crema agra o iogurt baixos en greixos com a apòsit. A aquestes s’afegeixen espècies o herbes com el julivert i l’anet per fer l’apòsit més expressiu.

La carn es pot acompanyar amb iogurt amb salsa de soja i espècies. En el cas més extrem, preparen maionesa a casa i es dilueixen amb crema agra baixa en greixos, hi afegeixen all picat. Aquesta salsa es pot acompanyar amb patates, peix o carn. La maionesa per aprimar és perjudicial. Fa que la dieta sigui més pesada, afavoreix l'acumulació de greixos i augmenta la gana. Per tant, es descarta, fins i tot si es cuina a casa.

Com fer maionesa a casa

Els ingredients més senzills s’utilitzen a la recepta clàssica, els volums dels quals es poden ajustar al vostre gust. La base és oli d’oliva d’alta qualitat i rovell de pollastre fresc. De mitjana, es necessita 1 ou per cada 100 g de mantega.

Tecnologia de cuina:

• Batre el rovell de pollastre amb sal i pebre negre;
• afegir una mica de mostassa, batre;
• afegiu-hi a poc a poc oli d’oliva fins que s’aconsegueixi la consistència desitjada de la salsa;
• al final afegiu vinagre com a conservant.

Algunes receptes afegeixen àcid cítric en lloc de vinagre. També podeu experimentar amb un conjunt d’espècies.

Els beneficis i els danys de la maionesa casolana

La salsa casolana és molt rica en vitamina E i àcids grassos. Per això, és útil per a la prevenció de malalties cardiovasculars i la normalització dels nivells de colesterol en sang.

Aquest producte facilita la digestió dels aliments, ja que estimula la producció de suc gàstric. La naturalitat dels ingredients us permet utilitzar-lo de manera segura en cosmetologia domèstica. Les màscares basades en aquesta milloren l’estat de la pell, rejovenen, nodreixen i suavitzen les arrugues. Els beneficis de la maionesa casolana per al cos radiquen principalment en la seva seguretat. No conté greixos trans, conservants ni potenciadors del sabor perillosos. Podeu donar aquesta salsa tant a nens com a persones grans.

Maionesa per a la bellesa del cabell

Els greixos de la maionesa són útils per millorar l’estructura del cabell, l’alimentació i prevenir la pèrdua d’humitat.Les màscares amb aquesta salsa són especialment apreciades per als rínxols secs i danyats que reaccionen dolorosament a l’aire sec i a la llum ultraviolada. Hi ha moltes receptes de màscares útils, només heu de triar la més efectiva segons un pla individual.

Màscara de creixement del cabell

Per millorar el creixement del cabell, és necessari proporcionar als fol·licles pilosos ingredients nutritius i estimulants. La maionesa en aquest cas actua com una base útil i nutritiva, i el llevat de forner millora el creixement. Primer 1 culleradeta. s'aboca el llevat amb una petita quantitat d'aigua tèbia i es deixa inflar.

A continuació, prepareu la màscara així:

• al llevat s’afegeix rovell batut i unes gotes d’oli essencial;
• un tros de mantega s’escalfa al bany maria, afegit al llevat;
• per aconseguir la consistència ideal, s’afegeix maionesa a la massa.

S’aplica una composició útil al cap i es deixa 1 hora escalfada amb una tovallola. Repetiu el procediment 2-3 vegades a la setmana.

Màscara de pèrdua de cabell

Per evitar la ruptura del cabell i afeblir els fol·licles pilosos, prepareu la següent màscara útil:

• liquar la mel al bany maria (1 culleradeta);
• barrejat en estat càlid amb maionesa (50 ml);
• afegir 1 cullerada. l. decocció d'ortiga, barrejar-ho tot.

El producte s’aplica de forma càlida a les arrels del cabell i es distribueix per tota la longitud. El cap s’embolica, es deixa la composició 1 hora. Repetiu la màscara 3 vegades a la setmana durant 1 mes.

Màscara per restaurar els cabells danyats

Després d’un curling, tenyit o exposició prolongada al sol sense èxit, els rínxols perden humitat, es tornen secs i entremaliats. Per restaurar la seva bellesa i brillantor, es prepara la composició següent:

• batre 2 rovells;
• combinar amb maionesa (30-50 ml);
• afegir 3-4 gotes d'oli de llavor de raïm o ylang-ylang;
• aplicar la composició durant 30 minuts, esbandir amb aigua i esbandir amb una decocció de bardana.

Màscara eliminadora de pintura

Per no utilitzar una química agressiva, s’utilitza una barreja de maionesa i suc de llimona en proporcions iguals per eliminar el pigment colorant del cabell. En un bany d'aigua, la composició s'escalfa a una temperatura de +40 ° C i s'aplica a tota la longitud dels rínxols durant 1-2 hores. El procediment es repeteix cada 3 dies fins aconseguir l’efecte desitjat. Si el color del cabell és radicalment diferent del natural, podeu utilitzar vinagre de sidra de poma en lloc de llimona, eliminarà el pigment més ràpidament i no perjudicarà el cabell.

Màscara aclaridora

Com a màscara, utilitzeu una maionesa casolana o en combinació amb altres ingredients. Si s’utilitza una salsa, s’aplica als rínxols cada 3 dies durant 2 mesos. Després d’aquest període de temps, el cabell s’aclareix en 2 tons.

Per obtenir un efecte més pronunciat, la maionesa es barreja amb mel i suc de llimona. La composició útil s’escalfa i s’aplica amb calor al cap, cobrint-la amb cel·lofà. El procediment es repeteix 2 vegades a la setmana.

Màscares de cabell sec

La maionesa, com a font de vitamina E i greixos, és molt beneficiosa per als rínxols secs. La seva eficàcia es recolza en ingredients com:

• suc d’àloe;
• mel;
• rovell de pollastre;
• Oli de coco;
• crema agra de greix.

Els components es barregen en qualsevol combinació i proporció, el més important és aconseguir una consistència convenient per a l'aplicació. Les composicions s’alternen de manera que el cabell no s’acostumi als principis actius.

Laminació del cabell a casa

La gelatina preparada correctament constitueix la base de la màscara de laminació. Normalment ¼ tassa d’aigua tèbia requereix 2 cullerades. l. grànuls. Després de dissoldre-les, s’afegeix maionesa al gruel en una quantitat tal que s’obté una consistència espessa. La màscara s’aplica als rínxols amb un pinzell, s’aïlla amb cel·lofana i es deixa 1 hora. El procediment es pot repetir un cop per setmana.

Hi ha una altra opció per a la laminació domèstica. Per fer-ho, es barreja la salsa amb maicena, es deixa inflar i s’aplica als rínxols. Les proporcions són aproximadament les mateixes.

Els beneficis de la maionesa per a la pell

Per millorar la pell, estrènyer l’oval, suavitzar les arrugues i eliminar l’acne, moltes dones utilitzen màscares de maionesa casolanes. Contenen molta vitamina E, colina i lecitina, que protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures, estimulen la producció de col·lagen i elastà i també netegen. No podeu utilitzar aquestes màscares amb una xarxa vascular pronunciada a la cara i erupcions purulentes. Si una dona té la pell greix, aquestes composicions també estan contraindicades per a ella.

Màscara facial antiarrugues

Per tonificar la pell i suavitzar les arrugues fines, la maionesa es combina amb els ingredients següents:

• forta elaboració de te negre;
• mel;
• rovell de pollastre;
• oli d’oliva;
• patates bullides;
• tomàquet;
• crema agra.

És útil afegir 2-3 gotes d’un oli essencial adequat a qualsevol composició. És molt eficaç una màscara feta amb maionesa casolana, mel i fulles de te. S’aplica a la pell durant 25 minuts, 3 vegades a la setmana.

Si els productes apícoles causen al·lèrgies, podeu preparar una màscara de formatge cottage greix, maionesa i oli d’oliva. Els ingredients es prenen en proporcions arbitràries. Per tal que la pell no s’acostumi als principis actius, es canvien les formulacions i es substitueix la maionesa per una crema agra no menys útil.

Màscara facial contra l’acne

L’acne i tot tipus d’erupcions són acompanyants freqüents de pells greixoses o mixtes. Per eliminar-los, cal netejar a fons els porus, utilitzar agents antibacterians i antiinflamatoris.

Recepta d'una màscara netejadora útil per a l'acne:

• esprémer 1 cullerada. l. suc de llimona;
• combinar amb 1 culleradeta. mel líquida;
• afegir al bol amb maionesa espessa (3 cullerades).

La composició asseca la pell i fa erupcions, desinfecta, nodreix i il·lumina. Repetiu la màscara 2-3 vegades a la setmana.

Si la pell és greixosa, podeu netejar l’excés de sèu, la brutícia i assecar els brots amb un simple fregament salí. Per a la seva preparació, la maionesa es barreja amb sal fina en una proporció de 3: 1. En primer lloc, s’aplica la composició amb una capa atrevida a la cara durant 10 minuts i després es fa massatges amb la punta dels dits durant 5 minuts més. Un rentat útil es renta primer amb aigua calenta i després freda. Durant un temps, se sent un lleuger contracció a la cara, que aviat desapareixerà. Aquest matoll no és adequat per a pells seques.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la maionesa són dues característiques qüestionables d’un producte. Aquesta salsa francesa és tan deliciosa que una persona rara pot rebutjar-la. Amb un consum moderat, no hi ha cap greu amenaça per a la salut, especialment si es fabrica a casa a partir de productes provats. La maionesa comprada a la botiga gairebé no conté ingredients vius, de manera que és un additiu alimentari greix inútil, que s’evita del tot.

Ressenyes