El que és útil i perjudicial per al coure per al cos

Els avantatges i els danys del coure han estat provats en temps antics. Sense aquest element, és impossible mantenir un nivell normal d’activitat vital, és necessari per al cos. D’altra banda, el coure pot ser perjudicial i causar malalties greus.

Descripció de la substància

El coure (Cuprum) és un metall conegut des de temps remots. La substància és molt plàstica, el color és daurat. En el procés d’oxidació, adquireix un to vermellós i es cobreix amb una pel·lícula. El coure pur és un bon conductor de calor i electricitat.

A la taula periòdica, ocupa el lloc 29, és al quart període. Es va establir en un grup amb metalls preciosos.

Propietats útils del coure

El coure té un gran benefici per al cos humà. Això es va notar a l’antiguitat. A Roma, Grècia i altres països, van utilitzar mètodes de curació amb monedes de coure.

Avui, el metall s’utilitza com a mitjà:

• antiinflamatori;
• antibacterià;
• hemostàtic;
• antipirètic.

El tractament pot ajudar a:

• aturar el sagnat;
• reabsorció de neoplàsies benignes;
• alleujar el dolor;
• derrota de les amígdales: amigdalitis i mal de coll;
• mal de cap;
• sinusitis;
• malalties del sistema cardiovascular;
• enfortiment del sistema immunitari;
• varius.

A més, l’element participa en la producció de glòbuls vermells. És important en la síntesi d’hemoglobina. Enforteix les parets dels vasos sanguinis i dels capil·lars, afecta la pigmentació, és responsable de la força del teixit ossi.

Productes de font de coure

Quins aliments contenen coure? Al cap i a la fi, és a partir dels aliments que el cos rep aquest element. La llista de menjars és molt variada. La majoria dels experts suggereixen dividir els aliments en dos grups: vegetal i animal.

Origen vegetal

Els cereals són els titulars del registre del contingut de l’element. Podeu utilitzar qualsevol tipus: llavors de gira-sol, carbassa, lli. Es registra un contingut elevat en cereals (ordi perlada, cuscús, bulgur, arròs i farinetes) farina de civada, blat sarraí, sèmola.

El coure es troba en els aliments que contenen farina. Per exemple, en productes de forn. No obstant això, els productes al forn són rics en sucre i greixos. El millor és triar pans de gra dur i sencer.

Els aliments que contenen l’element inclouen fruites i baies. Entre les fruites, els albercocs, els plàtans, els raïms, les pinyes, etc. es caracteritzen pel contingut més alt de coure, en una gran quantitat hi ha gerds, maduixes, cireres, groselles negres i nabius.

Les fruites seques i els fruits secs també són rics en coure:

• panses;
• albercocs secs;
• prunes prunes;
• dates;
• avellana;
• grans de cacau.

Contingut en herbes i espècies. Per exemple, en anet, espinacs, gingebre.

Origen animal

Molts científics afirmen que el marisc conté més metall. Des de l’antiguitat, el marisc ha estat considerat la font més rica de l’element. Cal menjar gambes, calamars, musclos, crustacis i tot tipus de peixos. A més, el marisc conté proteïnes, potassi, níquel, vitamines A i D.

Malauradament, el marisc pot ser perjudicial. Heu de triar només menjar fresc, ja que pot caducar pot causar intoxicacions

Hi ha coure a la carn. Cal consumir tot tipus de carn i aus de corral. El porc conté 97 mcg de coure, el més alt. Els subproductes també estan fortificats amb metall.

Necessitat diària i taxa de contingut de coure al cos

El coure té beneficis i perjudica la salut humana. Malauradament, el cos humà no sintetitza metall per si mateix, de manera que és necessari reposar les existències. El requeriment diari i la taxa de manteniment varien en funció d’alguns factors:

• pis;
• edat;
• característiques individuals.

Per a adults

El cos adult conté aproximadament 140-160 mg de coure. Aquesta xifra pot variar en funció de la persona.

Per mantenir un nivell normal d’activitat vital, haureu de consumir de 2 a 3 mg de l’element al dia. La meitat d'aquesta quantitat es necessita per al sistema esquelètic i els músculs, aproximadament un 12% per al fetge.

Les investigacions en aquesta àrea suggereixen que la majoria dels adults no consumeixen prou coure. El més freqüent és que una persona mengi una mica més d’1 mg al dia.

Per a nens

Per als nens, la taxa de contingut depèn directament de l'edat:

1. D'1 a 3 anys: no més d'1 mg.
2. De 4 a 6 anys: 1,5 mg.
3. De 7 a 13 anys: 2 mg.
4. Fins a 18 anys: fins a 2,5 mg.

No doneu al vostre fill massa productes que continguin aquest metall, ja que pot causar intoxicacions.

Durant l’embaràs

Durant l’embaràs, una dona necessita més oligoelements, vitamines i nutrients. El cos femení funciona per a dues persones. Les propietats beneficioses del coure el converteixen en un element extremadament important durant l’embaràs. La seva necessitat creix. Els beneficis del coure per al cos d’una dona són enormes.

El dia d’una dona embarassada, hauríeu de consumir fins a 2,5 mg de coure.

La taxa de contingut del cos és diferent per a cada trimestre. Al primer trimestre, és de 110-200 mg, al segon 160-225 mg, al tercer 131-245 mg.

Causes i símptomes de la deficiència de coure a l’organisme

Per no afrontar la manca de coure, n’hi ha prou amb menjar entre 100 i 120 grams de carn al dia, una petita quantitat de cereals i fruites. No obstant això, molts encara pateixen una deficiència de coure a l’organisme, entre les causes més freqüents s’inclouen:

1. Predisposició hereditària. Hi ha malalties genètiques en què les persones pateixen deficiència d’enzims, cosa que comporta un contingut reduït de l’element.
2. Menjar pobre. Molt sovint, sobretot en l’adolescència, les persones prefereixen aliments poc saludables. La dieta inclou dolços, patates fregides, refrescos, etc.
3. En els nadons, es produeix una deficiència d’un element útil quan s’introdueixen aliments complementaris massa aviat o una alimentació incorrecta. Quan alleta, el nadó obté tot el que necessita de la llet. La barreja no conté prou elements útils. A més, pot ser de mala qualitat. Els intents d’alimentar el nen amb “menjar per a adults” també provoquen el desenvolupament de la deficiència de metalls.
4. Malalties del tracte gastrointestinal en què es pertorba l’absorció normal de l’element.
5. Malalties del fetge i els ronyons.
6. Nutrició inadequada a causa de les dietes. Un estil de vida saludable és molt popular, però molta gent segueix les "pseudo regles" d'una alimentació saludable i no obté prou metall.

Els principals símptomes d’una deficiència són:

• debilitat i fatiga;
• caiguda o engrossiment del cabell;
• mals de cap o marejos;
• freqüents refredats i malalties infeccioses.

Símptomes i efectes de l'excés de coure al cos

L’excés de metall al cos es pot produir per diversos motius: trastorns metabòlics, intoxicació amb vapors de metall, sobredosi de medicaments. La raó més freqüent és menjar massa aliments que contenen l’element.

Els principals símptomes de l’excés:

• nàusees, vòmits;
• rampes abdominals o diarrea;
• gust de metall a la boca;
• trastorns neurològics;
• augment de la temperatura corporal;
• episodis de set;
• calfreds.

Si apareixen símptomes, consulteu immediatament un metge. Les conseqüències poden ser realment perilloses i perjudicar el cos. Llista de conseqüències:

• trastorns de la parla;
• psicosi;
• aterosclerosi;
• diabetis;
• Malaltia d'Alzheimer.

Preparacions que contenen coure

No us automedicueu i intenteu omplir vosaltres mateixos el dèficit de coure. S’ha d’acordar l’ús de qualsevol medicament amb el vostre metge. La llista de medicaments que pot oferir un especialista és enorme:

• Bio-coure;
• Cupratina;
• Zincteral;
• Cupral;
• Zincteral-Teva;
• Complivit;
• TsiMed;
• Tòtem.

Interacció del coure amb altres substàncies

L’assimilació del coure redueix: cadmi, ferro, manganès, antiàcids, tanins. El zinc, el ferro, el cobalt, en canvi, augmenten l’absorció.

El coure pot inhibir l’absorció de ferro. Una gran quantitat de fructosa afecta negativament l’absorció d’aquest element. Menjar grans quantitats de verdures i fruites que contenen vitamina C o medicaments pot causar una deficiència de metalls.

Els beneficis i els perjudicis dels plats de coure

Els estris de coure tenen una alta conductivitat tèrmica i cuinen els aliments més ràpidament. Al mateix temps, el sabor no es deteriora, sinó que, al contrari, millora. Es recomana cuinar algunes melmelades o salses en plats fets amb aquest metall.

En reduir el temps de cocció, el producte conserva les màximes propietats útils. Per això, els plats de coure són beneficiosos per al cos. Una altra propietat útil és l’acció antibacteriana.

D'altra banda, aquests plats són perjudicials per a la salut:

• sota la influència del coure, es destrueix l'àcid ascòrbic;
• quan s’emmagatzema en aquest recipient, es produeix l’oxidació;
• en condicions inadequades, es cobreix amb un recobriment verd i produeix substàncies nocives.

Els beneficis de l’aigua de coure

Es tracta d’aigua infosa en una olla de coure. Aquest medicament s’utilitza des de temps remots, s’utilitza a l’Ayurveda. L’aigua de coure pot ser beneficiosa si s’utilitza correctament. És millor infondre el medicament durant no més de 12 hores. Després de la preparació, beveu 1 got amb l’estómac buit. Utilitzat per:

• amb problemes al tracte gastrointestinal;
• amb malalties del fetge i els ronyons;
• alentir el procés d'envelliment;
• amb malalties del sistema cardiovascular;
• amb problemes amb el sistema nerviós i el cervell;
• amb anèmia;
• amb inflamació de les articulacions.

Dany del coure i contraindicacions

Tot i que el coure té moltes propietats beneficioses, pot causar greus danys. L’excés provoca diverses malalties, dolor muscular, trastorns del son, provoca el desenvolupament de l’epilèpsia, destrueix les cèl·lules, alenteix els processos de creixement i augmenta els nivells de colesterol. El tractament amb metalls està contraindicat en cas d’intolerància individual.

Conclusió

Els beneficis i els danys del coure han estat provats. És vital per al cos i aporta enormes beneficis per a la salut. El seu ús s’hauria d’estandarditzar. És especialment important menjar prou aliments enriquits amb aquest metall durant l’embaràs i la deficiència de coure.