الشوفان المنبت: الفوائد والمضار

تحتوي محاصيل عائلة الحبوب على مجموعة معقدة من المواد المفيدة لصحة الإنسان مع الاستخدام المنتظم. يتم تحديد فوائد ومضار الشوفان المنبت للجسم بشكل فردي. هو أحد أفراد الأسرة التي يصل ارتفاعها إلى 100 سم ، وهي ذات قيمة لخصائصها الغذائية ، مع حبيبات مغطاة بقشرة صلبة لا تنمو مع اللب ، كما هو الحال مع القمح والجاودار.

تكوين الشوفان المنبت

عند الدخول في بيئة مواتية بكمية كافية من الرطوبة ، تنشط الحبوب قوى النمو. ليس فقط تكوين الشوفان ، ولكن أيضًا خصائصه تخضع لتغييرات كبيرة. يتم تحويل الكميات الكبيرة من النشا الضار إذا تم تناولها بكميات كبيرة إلى كربوهيدرات صحية تعمل على خفض مستويات السكر في الدم.

تحتوي الحبوب على بروتين لا يسبب الحساسية. في تكوين الشوفان المنبت ، وجد أيضًا إنزيمًا مفيدًا يسهل امتصاص البنكرياس للكربوهيدرات. إنه المصنع الوحيد الذي يحتوي على نسبة عالية من السيليكون - مادة تشحيم طبيعية للمفاصل تسهل الحركة وتزيد من ليونة الجسم.

تحتوي الحبوب على مادة ثيروستاتين ، وهي مفيدة لوظيفة الغدة الدرقية بشكل طبيعي. يوجد في 100 جرام من الحبوب المنبثقة 299.5 سعرة حرارية ، ولكن هذا الرقم المرتفع لا ينبغي أن يكون مخيفًا ، لأن جميع مكونات المنتج متوازنة تمامًا. يحتوي الشوفان على ما يقرب من 58 جرامًا من الكربوهيدرات المفيدة ، وأكثر من 4 جرام من الدهون ، و 10 جرام من البروتين.

يحتوي 100 غرام من الحبوب المنبثقة على عناصر دقيقة ومفيدة:

• الفلور.
• الكروم.
• البوتاسيوم.
• البورون.
• الكالسيوم.
• حديد؛
• السيليكون.
• السيلينيوم؛
• اليود؛
• المغنيسيوم؛
• الزنك.
• الكوبالت.
• صوديوم؛
• المنغنيز.
• الكبريت.
• النحاس.
• الفوسفور.
• الموليبدينوم.
• الكلور.

يوجد الكثير من الفيتامينات في 100 جرام من المنتج:

• أ - 0.02 ميكروغرام ؛
• B1 - 0.5 مجم ؛
• B2 - 0.1 ملغ ؛
• ب 4110 مجم
• B6 - 0.3 ملغ ؛
• B9 - 27 ميكروغرام ؛
• E - 2.8 ملغ ؛
• H - 15 ميكروغرام ؛
• PP - 1.5 مجم.

لماذا الشوفان المنبت مفيد

المنتج له تأثير إيجابي:

• على الجهاز الهضمي.
• نظام القلب والأوعية الدموية؛
• حصانة؛
• الجهاز العصبي؛
• وظيفة التجديد
• مظهر خارجي؛
• وظيفة الإنجاب؛
• نشاط الدماغ والتحمل البدني.
• محاربة الخلايا السرطانية.

يحصل الجهاز الهضمي على الكثير من الفوائد من نبت الشوفان ، لأن مكونات المنتج تغلف بلطف بطانة المعدة. لا يضر الاستهلاك المنتظم للحبوب ، ونتيجة لذلك ، يتلقى الجهاز الهضمي الحماية من الآثار السلبية للمواد الضارة وتجديد الفيتامينات. للبراعم العديد من الخصائص المفيدة ، لذلك يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من القرحة في المراحل الأولى من التهاب المعدة.

بسبب المحتوى المتوازن من العناصر الغذائية ، فإن خصائص براعم الشوفان المنبثقة ستكون مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية. يزيلون الترسبات العصيدية من جدران الشرايين الصغيرة ، ويزيدون من لونها ، ويقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم. في الأوعية النظيفة ، يتم تسريع الدورة الدموية ، مما يسمح لك بإشباع الأعضاء بسرعة بالأكسجين ، وتحسين أدائها.

الاستهلاك المنتظم للحبوب يقوي بشكل كبير جهاز المناعة ، ويسبب الشعور بالبهجة ، ويساعد على التغلب على التوتر ، ويساعد على تنشيط دفاعات الجسم. يوصي الأطباء بإضافة الشوفان إلى النظام الغذائي أثناء نزلات البرد ، بعد الجراحة لتسريع الشفاء.

يوفر المحتوى العالي من المغنيسيوم مع فيتامينات ب خصائص مفيدة للجهاز العصبي. الاستخدام المنتظم للمنتج سيجعل نومك صحيًا وسليمًا. فوائد الشوفان المنبت في الحد من مخاطر الاكتئاب ، والحد من القلق. لخصائص الحبوب في النهاية تأثير إيجابي على مزاج الشخص.

الزنك له تأثير مضاد للالتهابات ، وينشط وظيفة التجديد. يعمل هذا المكون أيضًا على تطبيع الغدد الدهنية ، مما يجعل الشعر أقوى وأسهل في التحكم.

مع الاستخدام المنتظم للشوفان المنبت ، هناك تحسن كبير في حالة الشعر والأظافر والجلد. يتم تسهيل ذلك عن طريق الكالسيوم مع النحاس. يعمل المنغنيز كعامل وقائي ضد مرض السكري ، ويحمي الغدة الدرقية ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي. لا تقتصر فوائد الشوفان المنبت لجسم الإنسان على هذا.

المنتج له تأثير إيجابي على وظيفة الإنجاب. بالنسبة للنساء ، فهو يساعد على تحديد مستويات الهرمونات وتطبيعها ومنع أو القضاء على ضعف المبيض. بالنسبة للرجال ، يعمل الشوفان كعامل وقائي ، ويمنع أمراض البروستاتا. يدعم مركب فيتامين متوازن الأداء السليم لمجاري البذور.

المنغنيز ، توكوفيرول من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على تقليل مستوى الجذور الحرة ، ومقاومة أضرار الآفات السرطانية ، ومنع الأورام ، وتقليل مخاطر التغيرات غير الطبيعية في الأنسجة. يبطئ السيليكون أيضًا نمو الخلايا السرطانية ، مما يقوي أيضًا أنسجة العظام. هم يحضرون.

براعم الشوفان مفيدة في تحفيز نشاط المخ وتقوية الذاكرة وتخفيف الآثار الضارة للضغط النفسي على الجسم. يظهر أنها تستهلك قبل وبعد يوم شاق في العمل. يزيد المنتج بشكل كبير من القدرة على التحمل الجسدي للجسم ، ويعمل كحامي فعال للكبد ، ويحمي الكبد من الآثار الضارة للعوامل السلبية.

كيف تنبت الشوفان

يجب اختيار الحبوب بعناية حتى لا يتم معالجتها بالمواد الكيميائية ، وإلا ، بدلاً من الاستفادة ، يمكن أن تتضرر. يوصى بالشراء في متاجر الأطعمة الصحية والصيدليات ومحلات السوبر ماركت. من الأفضل عدم تناول براعم جاهزة: إذا لم يتم اتباع قواعد التخزين ، فهناك احتمال كبير لتطور البكتيريا الضارة.

للحصول على أقصى تأثير ، اختر الشوفان المجرد. يجب أن تقوم بعملية الشراء فورًا ، وتحديد الحبوب السيئة بصريًا ، ثم صب الماء وإزالة كل ما ينبثق. بعد شطف البقايا بالماء الجاري ، صب محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

هناك طريقتان لإنبات الشوفان. بعد الأول ، تُسكب الحبوب المحضرة بالماء في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تكون كمية السائل ضعف حجم المنتج. بعد 12-14 ساعة ، تغسل وتنقل إلى طبق مصنوع من مادة طبيعية ، وتترك عند درجة حرارة 20 - 23 ^اسي ليوم واحد.

بالنسبة للطريقة الثانية ، ستحتاج إلى طبق صغير من القماش القطني. توضع المادة على طبق ، وتُبلل جيدًا بالماء ، وتُسكب فوق الشوفان وتُغطى. بعد رش الماء مرة أخرى ، اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.

إذا لم تنبت الحبوب بعد 3 أيام ، فهي ذات نوعية رديئة وحتى مع الإنبات ، فإن الضرر الناجم عنها سيكون أكثر من الفائدة. لكي يحتفظ المنتج بخصائصه المفيدة ، يجب تخزينها في الثلاجة في حاويات مصنوعة من مواد طبيعية ، مع تجنب أطباق الألمنيوم. رش البراعم بعصير الليمون لإطالة العمر الافتراضي.

كيف تأكل الشوفان المنبت

عندما تقرر تجربة منتج لأول مرة ، يجب أن تكون حذرًا. يوصى بإدخاله في النظام الغذائي تدريجيًا ، بدءًا من 1 ملعقة صغيرة.يجب استهلاك الشتلات الطازجة فقط ، التي يصل ارتفاعها إلى 1 سم ، والبراعم وحتى الحبوب مناسبة للطعام ، ولكن يجب تنظيفها أولاً من المقاييس. لا تخزن أكثر من يوم واحد.

وصفات الطب التقليدي بالشوفان المنبت

يتم استهلاك الشوفان المنبت بدون معالجة وفي شكل أطباق ، بلسم ، مغلي - لزيادة الكفاءة. حبوب الشوفان المنبثقة مفيدة للجسم إذا تم تناولها بشكل صحيح: سوء الاستخدام يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.

يستخدم الشوفان المنبت في صنع الصبغات التي تعزز خصائص القاعدة:

• عمل تحصين
• مع إرهاق
• مع الوهن عند كبار السن.

صبغة الشوفان المنبثقة

مكونات:

• 100 غرام من الشوفان المنبت.
• 1 لتر فودكا.

تجهيز:

1. اخلطي الكحول مع الشوفان.
2. يترك لمدة 3 أسابيع لبثه.
3. رج العبوة من حين لآخر لتسهيل العملية.
4. قم بتمرير المحتويات من خلال قطعة قماش سميكة.

مرتين في اليوم ، يشربون 20-30 قطرة ، يمكن غسلها بالماء. يستخدم كعلاج منشط للإرهاق العقلي والجسدي. العلاج يساعد بشكل جيد في فقدان الشهية ، والأرق ، والإرهاق العام ، والعجز الجنسي. بفضل فوائد براعم الشوفان ، سيكون الإقلاع عن التدخين أسهل للتغلب على هذه العادة الضارة.

صبغة محصنة

مكونات:

• 50 مل من صبغة الشوفان المنبت ؛
• 50 مل من صبغة Eleutherococcus ؛
• 20 مل صبغة الأم.
• 20 مل من صبغة الليمون.

تخلط جميع المكونات وتهتز جيداً. تستهلك 1 ملعقة صغيرة. مرتين في اليوم قبل الوجبات. لإصلاح التأثير ، اشربه مع مغلي ثمر الورد. الصبغة لها تأثير منشط على الجسم.

صبغة التعب

سوف تحتاج:

• 30 مل من صبغة الشوفان المنبثقة ؛
• 20 مل من صبغة جذر الجنسنغ ؛
• 20 مل صبغة الأم.

تخلط المكونات جيدا. اشرب 20-30 نقطة مرتين في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات ، وغسلها بالماء المغلي.

صبغة للوهن عند كبار السن

مكونات:

• 100 مل صبغة الشوفان المنبثقة ؛
• 70 مل صبغة الأم.
• 250 مل من صبغة Eleutherococcus.

تخلط جميع المكونات ويهز جيدا. مرتين في اليوم ، اشرب 30-40 نقطة قبل نصف ساعة من الوجبات. اشرب مع الماء المغلي.

الشوفان المنبت لفقدان الوزن

يمكن أن يساعد الشوفان المنبت في محاربة الوزن الزائد. تحتوي حبيباته على الكثير من الألياف ، والتي تعمل على تطبيع عملية الهضم ، وتثبيت الأمعاء ، وزيادة التمثيل الغذائي. مع الاستخدام المنتظم للشوفان المنبت ، يتم تسهيل عملية الهضم.

بالإضافة إلى المنتج:

• يزيل السموم والسموم والسوائل الزائدة ؛
• يقلل الشهية
• يحسن التمثيل الغذائي للدهون.
• يقلل من مستوى الجلوكوز والكوليسترول في الدم.

للحصول على أقصى استفادة من براعم الشوفان ، يتم إضافتها إلى سلطات الخضار. من المفيد أيضًا استخدامها بشكل منفصل. في الصباح قبل الوجبات 1 ملعقة كبيرة. ل. يساهم الشوفان المنبت في تسريع امتصاص الفيتامينات والمعادن وتنظيف الجسم. يمكنك إضافة العسل والفواكه المجففة وللحصول على كفاءة أكبر يتكرر الاستقبال في المساء قبل ساعتين من موعد النوم. لا ينصح بإضافة أي شيء إلى الجزء المسائي لتحقيق أقصى فائدة.

إذا استبدلت إحدى الوجبات بطبق من براعم الشوفان ، فبعد فترة قصيرة يمكنك نسيان مخاطر الوزن الزائد ، سيصبح الجسم أكثر مرونة. لتحضير عصيدة الصباح ، تُسكب حبوب الشوفان بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق. من الأفضل تناول الطعام بدون إضافات ، ولكن إذا كان طعم منتج نقي لا يرضيك ، فيمكنك استخدام العسل والزبيب والمكسرات. لا يمكن إضافة الحليب والسكر.

وصفات براعم

الشوفان المنبت هو مخزن للمواد الغذائية. لتعزيز التأثير الإيجابي وتنويع القائمة اليومية ، يتم إعداد أطباق لذيذة منها.لن تحقق حبوب الشوفان المنبثقة أقصى فائدة في القضاء على الأضرار الناجمة عن عدد من الأمراض فحسب ، بل ستجلب أيضًا متعة حقيقية للذواقة:

• شتلات بالفواكه المجففة
• براعم الكرنب والمكسرات.

براعم مع الفواكه المجففة

مكونات:

• 6 ملاعق كبيرة. ل. تنبت الشوفان
• 2 كمثرى مجففة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخوخ أو التين.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبيب؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. تواريخ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. تفاح مجفف
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون.

تجهيز:

1. اشطف الفواكه المجففة وفرزها.
2. صب الماء المغلي فوقها ، اتركها لمدة 2-3 دقائق.
3. تصب في غربال ، يصفى ، يقطع.
4. تُمزج الفواكه المجففة المفرومة مع الشوفان ، ويُرش بعصير الليمون ، ويُترك لينقع.

براعم مع الكرنب والمكسرات

مكونات:

• 4 ملاعق كبيرة. ل. تنبت الشوفان
• 100 غرام من الكرنب.
• 50 جرام من المكسرات المقشرة
• نكهة الليمون أو البرتقال.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون.

تجهيز:

1. تُطحن المكسرات بمفرمة اللحم أو تُطحن جيدًا في الهاون.
2. ابشر الكرنب أو قطعه إلى شرائح.
3. يُمزج المكسرات ، الكرنب ، الشوفان ، يبشر الحماس هناك.
4. يرش المزيج بعصير الليمون ويترك.

ضرر الشوفان المنبت وموانع الاستعمال

لا ينصح الطب الرسمي بإعطاء الشوفان المنبت للأطفال دون سن 12 عامًا. وفقًا للخبراء ، تحتوي الحبوب على ، مما قد يضر بنمو العظام. وهناك رأي مخالف مفاده أن حمض الفيتيك يتلف أثناء الإنبات ، وسوف يتم تحييد ضرره ، بينما نسبة الكالسيوم العالية ستفيد الطفل.

يمكن أن تكون خصائص براعم الحبوب ضارة للأشخاص الذين يعانون من أمراض حادة في الجهاز الهضمي. كما لا يُنصح بها لمن يعانون من تحص بولي - فالخصائص المدرة للبول للحبوب يمكن أن تسبب الألم عند تحرك الحصوات. ينطبق الحظر المفروض على المنتج أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لأحد مكوناته.

خاتمة

يتم تحديد فوائد وأضرار الشوفان المنبت على صحة الإنسان من خلال الخصائص الفردية لجسمه. في حالة عدم وجود موانع في شكلها النقي ، يكون للبراعم تأثير معقد على الجسم بأكمله. لمحبي الحلويات ، تناسب الأطباق المغذية بالعسل والمواد المضافة.