شاي الزنجبيل: فوائده وأضراره، طريقة التحضير

الزنجبيل معروف للبشرية منذ أكثر من 5 آلاف سنة. في العصور القديمة كان يطلق عليه "المحارب الذهبي" ، "سيف الساموراي". يدين بهذه الأسماء لخصائصه العلاجية التي وهبته الطبيعة بسخاء. يتم تحضير المشروبات من جذمور ، وتستخدم كتوابل ، وتضاف إلى الأدوية. تعتمد فوائد وأضرار شاي الزنجبيل على كيفية تحضيره ومدة استخدامه.

التركيب الكيميائي لشاي الزنجبيل

يتحدثون عن التركيب الكيميائي للشاي ، مما يعني ، أولاً وقبل كل شيء ، وجود مواد مفيدة ، فضلاً عن درجة تأثيرها على صحة الإنسان.

الجذر الأبيض هو اسم آخر للزنجبيل. تستخدم الجذور الطازجة أو المجففة لصنع الشاي على أساسها. انهم اغنياء:

• الأحماض الأمينية الأساسية؛
• فيتامينات ب
• حمض الاسكوربيك؛
• الريتينول.

بالإضافة إلى أنها تحتوي على الألياف النباتية والنشا والعناصر الدقيقة والكبيرة الضرورية للجسم. الزنجبيل له مذاق فريد بسبب وجود الزيوت الأساسية فيه

تقدر القيمة الغذائية للمنتج الطازج بـ 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. فوائد ومضار شاي الزنجبيل للجسم تعتمد بشكل مباشر على طرق تحضيره. يمكن شراء المواد الخام الطازجة للشاي من أسواق الفاكهة والخضروات. فوائد شاي جذر الزنجبيل أعلى كلما كان المنتج طازجًا.

لماذا شاي الزنجبيل مفيد؟

يسلط الباحثون في تأثير المواد الفريدة على جسم الإنسان الضوء على عدد من الخصائص الإيجابية للشاي:

• يميل إلى تحفيز معالجة العناصر الغذائية ؛
• ينشط نشاط دفاعات الجسم ؛
• يزيد من المناعة
• منشط.

يمكن أن تحتوي المواد الموجودة في التركيبة على تأثيرات مسكنة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للجراثيم ، ومضادة للأكسدة.

الشاي مع الزنجبيل له خصائص علاجية مفيدة ، والخلطات مع إضافة الليمون أو العسل لها قيمة خاصة.

للنساء

تكمن فوائد مشروب الزنجبيل للمرأة في الوقاية والعلاج من الأمراض النسائية المختلفة.

1. يتم استخدامه كوسيلة لمنع ظهور السرطان: يتم تفسير التأثير من خلال محتوى المواد المضادة للأكسدة في المشروب ، والأحماض الأمينية الأساسية.
2. في علاج أمراض النساء ، يعتبر مشروب الزنجبيل مفيدًا كعامل مضاد للجراثيم يمكنه تطبيع عمل الجهاز البولي التناسلي.
3. للوجع خلال الأيام الحرجة ، يمكن أن يكون الزنجبيل المخمر مفيدًا كمسكن طبيعي للألم وعامل استرخاء.
4. الشاي له تأثير مفيد على جسم الأنثى: فهو يساعد على تطبيع الدورة الشهرية ، وله القدرة على تنشيط الجهاز التناسلي.

للرجال

فوائد جذر الزنجبيل لصنع الشاي للرجال لها خصائص خاصة.يساعد على تحسين قوة الذكور بسبب محتوى الزيوت الأساسية المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، الشاي لديه القدرة على تقليل آثار صداع الكحول.

يتمتع شاي الزنجبيل للرجال بفوائد صحية عالية عند تحضيره باستخدام أوراق خضراء أو سوداء مع مكونات مضافة. هناك خيارات للطهي بالفلفل والقرنفل وإضافة الكونياك.

يعتبر شاي الزنجبيل مناسبًا للحوامل والمرضعات

لقد قيل الكثير عن فوائد أو مخاطر شاي الزنجبيل الأسود أثناء الحمل. لها خصائص فريدة يمكن أن تكون مفيدة للنساء الحوامل في حالة عدم وجود ردود فعل تحسسية أو موانع خطيرة:

• يخفف التورم كمدر للبول.
• يزيد من مستوى المناعة.
• يساعد على التخلص من مظاهر التسمم غير السارة.
• يحسن عمليات التمثيل الغذائي ، ويخفف من أعراض الانتفاخ.
• يهدئ الجهاز العصبي ، له تأثير مريح.

صنع الشاي على أساس الجذر الأبيض للمرضعات له خصائصه الخاصة. لا ينصح بإضافة العسل إليه ، حتى لا يثير تطور الحساسية لدى الأم أو الطفل ، لأن ذلك يمكن أن يضر بكليهما.

شرب الشاي له القدرة على زيادة الرضاعة للأم الشابة. تساعد المواد المفيدة في التركيبة على زيادة القيمة الغذائية لحليب الأم.

تتم مناقشة فوائد الشاي بالزنجبيل أثناء الحمل والرضاعة فقط إذا تم استخدام المواد الخام الطازجة للتحضير وتحضيرها على أساس الشاي الأسود الضعيف.

في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال شاي الزنجبيل

من المعتاد استخدام مشروب مع الزنجبيل كعلاج طبيعي لعلاج نزلات البرد ، لذلك غالبًا ما تتساءل الأمهات عن موعد تقديم الشاي للأطفال ، إذا كان سيضر أكثر مما ينفع.

ينصح بشرب الشاي من عمر سنتين. يمكن أن يكون الاستخدام السابق ضارًا ، ويثير تهيج جدران معدة الطفل.

قد لا يحب الطفل الصغير المذاق بسبب التأثير "الحاد" الذي ينتج عنه في الدقائق الأولى من تناوله ، لذلك يجب إدخاله في النظام الغذائي بحذر شديد ودافئ في أجزاء صغيرة.

شاي الزنجبيل للتنحيف

فوائد شاي الزنجبيل لخسارة الوزن ليست موضع شك. للتغذية الغذائية ، لها عدد من الخصائص المفيدة:

• يساهم في تطبيع عمليات الهضم بسبب محتوى الألياف الغذائية ؛
• ينشط عملية التوليد الحراري اللازمة لفقدان الوزن ؛
• ينشط نشاط نظام المكونة للدم.

عند تحضير الشاي بالزنجبيل ، يؤخذ تأثير المكونات الإضافية في الاعتبار: إضافة الليمون أو العسل يزيد من مؤشرات الفائدة.

وصفات شاي الزنجبيل

هناك العديد من الخيارات لتخمير شاي الزنجبيل. الشرط الأساسي هو استخدام المواد الخام الطازجة ، وكذلك اختيار نوع الشاي ، حسب التفضيلات الفردية.

شاي اخضر بالزنجبيل

يستخدم هذا الخيار لتحسين التمثيل الغذائي وأيضًا كوسيلة للمساعدة في إنقاص الوزن.

قطع جذرًا صغيرًا إلى عدة أجزاء ، صب 200 مل من الماء المغلي ، واتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق. يتم تخمير الشاي الأخضر بشكل منفصل. يتم خلط السوائل بنسب متساوية.

شاي بالليمون والزنجبيل

يعتبر شاي الزنجبيل بالليمون الخيار الأكثر شيوعًا. يتم تعظيم الفوائد من خلال تخمير الشاي الأخضر بالزنجبيل والليمون. بالنسبة له يأخذون:

• ليمون - 1 قطعة ؛
• زنجبيل - 100 جم ؛
• ماء - 1 لتر.

يُبشَّر الجذور ، ويُقطع الليمون إلى نصفين: يُعصر العصير من جزء ، ويُقطع الجزء الآخر. يتم خلط جميع المكونات ، وتسكب مع مشروب مغلي ، وتصر لمدة 30-40 دقيقة.فوائد الشاي بالزنجبيل والليمون هي في تخفيف أعراض البرد والتأثيرات المضادة للبكتيريا والالتهابات.

شاي بالزنجبيل والعسل

كما أن لمشروب الزنجبيل مع العسل معدل فائدة متزايد عند إضافة الليمون.

لتحضير وصفة كلاسيكية بدون حمضيات ، يُطحن الجذمور في مفرمة لحم ، ويُسكب بالماء المغلي. يترك في حمام مائي لمدة 25 دقيقة ، ثم يصفى ويبرد ويضاف العسل حسب الرغبة.

شاي القرفة والزنجبيل

تتعزز فوائد تناول شاي الزنجبيل والقرفة بخصائص القرفة. هذا الشاي يزيد من دفاعات الجسم ، ويساعد على تطبيع العمليات الهضمية ، وله تأثير مفيد على مظهر الجلد ، وحالة الشعر والأظافر.

في 1 ش. خذ الشاي 1 ملعقة صغيرة. مسحوق القرفة. يُسكب بسائل دافئ أو ساخن ، يُشرب لمدة 20 دقيقة ، ثم يشرب قبل الوجبات.

شاي الزنجبيل بالثوم

على الرغم من مذاقه الخاص ، فقد ثبت أن شاي جذر الزنجبيل والثوم مفيدان في إنقاص الوزن.

للشاي عدة خصائص مفيدة:

• ينشط عمليات التبادل.
• يساعد على تسريع تكسير الدهون.
• يعزز حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة مع تعرض الجسم للإجهاد البدني ؛
• ينظف الجسم من السموم والسموم.

يؤخذ الجذور الطازجة والثوم بنسبة 2: 1. يتم سحق كلا المكونين جيدًا ، ويتم سكب 1 لتر من الماء المغلي. يُسكب المشروب لمدة 3 إلى 4 ساعات. يتم ترشيح الخليط ، ويبدأ في تناول 20-30 دقيقة قبل الوجبة ، 70-100 مل.

تتحقق الزيادة في فوائد الشاي لفقدان الوزن عن طريق التخلص من الأطعمة عالية السعرات الحرارية من النظام الغذائي.

يمكن أن يحدث الضرر الناجم عن تناول السوائل القائمة على الثوم والجذر الأبيض عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية خطيرة أو أمراض مصحوبة بارتفاع حموضة المعدة.

شاي بالزنجبيل والنعناع

يمكن تعزيز الخصائص المفيدة للشاي الأخضر بالزنجبيل عن طريق إضافة عنصر طبيعي مضاد للأكسدة ، النعناع. هذا المشروب ليس مفيدًا فحسب ، بل له أيضًا طعم فريد.

للطبخ خذ:

• جذر - 100 جم ؛
• أوراق الشاي الأخضر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ماء مغلي - 1 لتر ؛
• شريحة من البرتقال
• نعناع.

يُسحق الجذر ويُغلى في الماء لمدة 10 دقائق. تُسكب أوراق الشاي الجافة بالسائل ، وتُضاف أوراق النعناع وقشر البرتقال أو اللب. أصر على 30 دقيقة.

شاي الزنجبيل مع نبق البحر

تكمن فوائد شرب الشاي الأسود على أساس الجذور البيضاء ونبق البحر في تفرد المنتج. نبق البحر هو بطل التوت في محتوى فيتامين سي. إن مزج الخصائص المفيدة للزنجبيل وشاي نبق البحر يجعل المشروب مفيدًا للغاية:

• لتخفيف أعراض البرد.
• تقوية الجهاز العضلي الهيكلي.
• زيادة قوى المناعة في الجسم.

اشربه مع الزنجبيل والبرتقال

لتحضير هذا المزيج الصحي ، استخدمي وصفة شاي كلاسيكية ، ثم أضيفي دوائر برتقالية وعصيرًا طازجًا حسب الرغبة.

يساعد سائل البرتقال والزنجبيل على تقوية الهيكل العظمي ، وله تأثير مسكن خفيف.

شاي بالزنجبيل والحليب

للطبخ خذ:

• أوراق أوراق الشاي الأسود - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• جذر - 100 جم ؛
• الحليب - 350 مل.

تُغلى أوراق الشاي والحليب ، ويُسكب الجذر. يضاف التحلية حسب الذوق. يؤخذ للتخفيف من تشنج السعال والتهاب الحنجرة.

تساعد الخصائص المفيدة للشاي الأسود الذي يحتوي على الحليب مع الزنجبيل على تقوية قوى المناعة في حالة عدم وجود موانع بسبب الظروف الصحية.

كيف تشرب شاي الزنجبيل بشكل صحيح

تعتمد فوائد الشاي بالزنجبيل على ماهية العمل الذي يكمن في قلب الخليط المحضر ، وما هي المكونات الإضافية الموجودة فيه: خليط من العسل أو الليمون أو مكونات نباتية أخرى طرق استخدامه ممتازة أيضًا:

1. للتخفيف من أعراض البرد ، لأغراض طبية ، يتم تناول المشروب حسب الحاجة.
2. ضع في اعتبارك الخصائص المقوية ولا تتناول الشاي قبل النوم حتى لا تؤذي الجسم إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم.
3. عند فقدان الوزن ، يمكن تحقيق أقصى فائدة من تناول شاي الزنجبيل مع الليمون والعسل قبل وجبات الطعام.
4. لا ينصح بشربه قبل النوم بسبب تأثيره العالي كمدر للبول.

اضرار شاي الزنجبيل وموانع الاستعمال

يمكن أن تكون الفعالية العالية في علاج بعض الأمراض ضارة إذا كان الجسم عرضة لعدد من الأمراض.

1. في أمراض الجهاز الهضمي ذات الحموضة العالية في المعدة ، يمكن أن تسبب إجراءات الجذر الأبيض ضررًا في شكل تهيج أو التهاب في جدران المعدة.
2. يمنع تناول الشاي في حالة وجود نزيف بسبب قدرته على زيادة تدفق الدم. يمكن أن تكون هذه القدرة ضارة في شكل زيادة النزيف من أي نوع.
3. بسبب عملية التوليد الحراري ، يمكن إلحاق الضرر بالأشخاص الذين يتعرضون لارتفاع ضغط الدم المنتظم.

كيفية اختيار شاي الزنجبيل

يتم اختيار المواد الخام لصنع الشاي وفقًا للعلامات الخارجية:

• لا ينبغي أن يتلف الجذر ، ومناطق فاسدة ، ورائحة غريبة ؛
• يجب أن تكون القطع متساوية وموحدة اللون.

المنتج القديم التالف الذي لم يتم تخزينه وفقًا للمتطلبات الضرورية قد يكون ضارًا عند استخدامه.

لاختيار التخمير ، ضع في الاعتبار العمر الافتراضي والتخزين.

خاتمة

تعتمد فوائد وأضرار شاي الزنجبيل على طريقة تحضيره وتوقع نتائج من تناوله. في الآونة الأخيرة ، أصبحت المشروبات التي تعتمد على الجذر الأبيض منتشرة على نطاق واسع: يتم تقديمها في المقاهي والمطاعم ، ويتم تحضيرها باستخدام مواد حافظة للتخزين طويل الأجل. يُعزى هذا النهج إلى زيادة الوعي بالخصائص الطبية وزيادة القدرة على الاعتناء بصحتك واستهلاك المشروبات الصحية الطبيعية.

المراجعات