لماذا زبدة الكاكاو مفيدة ، وكيفية صنعها في المنزل

يحلم العديد من محبي الشوكولاتة بشجرة شوكولاتة تنمو بجوار منزلهم. في الواقع ، لا تؤكل ثمار هذه الشجرة بدون معالجة. تستخدم الفاصوليا للحصول على الكاكاو القيم والقاعدة الدهنية من ثفلها. تعتمد فوائد ومضار زبدة الكاكاو على شروط الاستخدام وقواعد الاستخدام.

كيف تبدو زبدة الكاكاو

كل ما يتعلق بمنتجات الشوكولاتة له ظل خاص من اللون البني الداكن. تبدو القاعدة الدهنية للكاكاو مختلفة عما يتم تقديمه في الإعلانات التجارية والرسوم التوضيحية لكتب الطبخ الملونة.

هذا منتج يتم الحصول عليه بعد تحميص ثمار شجرة الشوكولاتة وطحنها إلى حبوب صغيرة وضغطها في آلات هيدروليكية.

خصائصه الفيزيائية:

• اللون الأبيض والأصفر
• خاصية التجميد في درجات حرارة منخفضة ؛
• تذوب عند درجة حرارة منخفضة.
• رائحة محددة من الشوكولاتة.

أنواع زبدة الكاكاو

يتم الحصول على نوعين رئيسيين من الزيت من ثمار شجرة الشوكولاتة:

1. غير مكرر... هذه دهون طبيعية تحتوي على أقصى قدر من العناصر الغذائية ، دون المرحلة الأخيرة من التنظيف.
2. مشتق... يحتوي على نسبة أقل من الأحماض الدهنية ، وخالي من الشوائب ، وليس له رائحة. هذا النوع له مدة صلاحية متزايدة.

التركيب الكيميائي لزبدة الكاكاو

الميزة الرئيسية لقاعدة زبدة الكاكاو هي محتوى الدهون النباتية ، والتي لها خصائص فريدة.

التركيبة الأساسية عبارة عن خليط من المواد العضوية مع الأحماض النباتية الدهنية ، من بينها زيادة المحتوى:

• الأوليك.
• دهني.
• راحي.
• لينوليك.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد آثار حمض الأراكيد.

ينتمي حمض الأوليك إلى مجموعة أحماض أوميغا 9 الدهنية الأحادية غير المشبعة وهو أحد مكونات الدهون النباتية والحيوانية. لها خصائص مفيدة للتأثير على العديد من التفاعلات الكيميائية في الجسم.

يحتوي الزيت أيضًا على فيتامينات E و D و K. من بين المواد التي تمنحه طعمًا فريدًا وتمنحه خصائص مفيدة ، يزداد وجود التانينات والكافيين.

خصائص مفيدة لزبدة الكاكاو

يتم تحديد الفائدة أو الضرر الصحي من استخدام زبدة الكاكاو من خلال طريقة استخدامها. وهي مناسبة كعامل خارجي وأيضاً كأساس لتحضير الحلويات.

أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 ضرورية لجسم الإنسان من أجل:

• دعم قوة المناعة.
• لتوفير النمو الطبيعي ، وتطوير الأنسجة العضلية الهيكلية ؛
• تساعد في تقوية الشعر والأظافر.

تميل الأحماض غير المشبعة في زبدة الكاكاو إلى أن يكون لها تأثير علاجي على جسم الإنسان:

1. استبدال قاعدة الدهون الأخرى يؤدي إلى الوقاية من تصلب الشرايين ، ويوقف الضرر من تطور لويحات الكوليسترول.
2. العفص والكافيين مفيدان لحالة الشعر ، الطبقات العليا من البشرة.
3. المواد الموجودة في التركيبة لها تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية ، وتمنع ظهور الدوالي.
4. يساعد الاستهلاك المنتظم على تحسين وظائف المخ ويقلل أيضًا من الضرر الناتج عن القرحة.

علاج زبدة الكاكاو

تكمن فوائد استخدام زبدة الكاكاو للجسم في التأثير الفريد لمركبات المواد.

تستخدم مخاليط مختلفة للعلاج:

• التهاب الحلق؛
• التهاب رئوي؛
• التهاب الشعب الهوائية والتهابات أخرى في الجهاز التنفسي العلوي.
• أمراض البنكرياس.
• احتقان الأنف ومظاهر أخرى لأعراض البرد.

تساعد الخصائص المفيدة في تخفيف السعال. يصبح هذا ممكنًا بسبب قدرة المواد الموجودة على أن يكون لها تأثير مقشع.

لنزلات البرد والسعال وسيلان الأنف

يتطلب ظهور أعراض البرد اتخاذ إجراءات فورية لإزالة الضرر عنها. تستخدم زبدة الكاكاو في مجموعة متنوعة من المستحضرات التي تؤخذ عن طريق الفم وتفيد ليس فقط من آثارها العلاجية على الصحة ، ولكن أيضًا في تحسين الحالة المزاجية. بفضل إنتاج "هرمون الفرح" ، تتمتع جميع المنتجات المصنوعة على أساسها بخاصية مفيدة لثمار شجرة الشوكولاتة.

للتخلص من تشنجات السعال ، يتم تحضير مشروب بناءً على:

• 1 ملعقة كبيرة. حليب دافئ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دهون الكاكاو.

يشرب المشروب مرتين يوميًا لمدة 7 أيام. يعمل الخليط على تليين الحنجرة الملتهبة ، وله تأثير مفيد على حالة الغشاء المخاطي.

يتم التعامل مع نزلات البرد بعلاج غير مكرر ، يتم تطبيقه خارجيًا. يتم تشحيم الأغشية المخاطية للأنف بقاعدة دهنية من 4 إلى 5 مرات يوميًا. تكمن فائدة هذه الطريقة في تليين الأنسجة والعمل عليها من الداخل. يساعد ذلك على التخلص من سيلان الأنف دون اللجوء إلى طريقة تضيق الأوعية.

يتم تقليل ضرر السعال الحاد باستخدام بلاط يستخدم كمعين. تساعد هذه الطريقة في تخفيف تشنج السعال ، وتساعد على تخفيف التهاب الحنجرة.

مع الذبحة الصدرية والسل والالتهاب الرئوي

خصائص زبدة الكاكاو مفيدة في علاج أمراض الجهاز التنفسي المعقدة ، وليس فقط السعال. للقيام بذلك ، يتم مزجه بمكونات إضافية.

بدهن الغرير

يتم تناول كل من الدهون بكميات متساوية ، مذابة ومختلطة. تناول الطعام قبل الوجبات مرتين يوميًا.

مع دنج

يتم تحضير التركيبة بالنسب: 10 أجزاء من دهن الكاكاو إلى جزء واحد من دنج مطحون. المكونات مذابة ومختلطة. خذ 1/2 ملعقة صغيرة. 3 مرات يوميا. تساعد التركيبة على تليين التهاب الحلق ، كما أن لها خاصية مفيدة لتنشيط عمليات التجديد ، والتي تعتبر ذات قيمة خاصة لأولئك الذين يعانون من مرض السل.

مع البواسير

قد تكون الدهون مفيدة عند استخدامها موضعيًا لعلاج شقوق البواسير. خاصية التجديد تعزز الشفاء وتمنع انتشار الالتهاب.

لتخفيف الأعراض وتخفيف الحكة ، يتم عمل المستحضرات من 4 إلى 5 مرات يوميًا.

للأمراض والآفات الجلدية

يمكن أن تكون مكونات زبدة الكاكاو مفيدة للآفات الجلدية وأمراض الجلد التحسسية. يميل إلى تليين المناطق المتضررة بعد قضمة الصقيع ، وكذلك تقليل الألم بعد الحروق.

يتم التعامل مع قضمة الصقيع بمزيج من نوعين من الدهون: نبق البحر والكاكاو. تؤخذ بنسب متساوية ، مختلطة ، توضع على الجلد بطبقة سميكة أو تحت غسول من ضمادة شاش.

استخدام زبدة الكاكاو في التجميل

تستخدم الخصائص المفيدة في الإنتاج الصناعي لمستحضرات التجميل ، وكذلك في وصفات التجميل المنزلية.

تفيد بشرة الوجه وفروة الرأس وتحسن بنية الشعر. يصبح هذا ممكنًا بسبب العديد من إجراءات المنتج:

• مضاد التهاب؛
• تجديد.
• مبيد للجراثيم.

على نطاق صناعي ، تستخدم دهون الكاكاو في تحضير منتجات الشعر وأقنعة الوجه ومرطبات الشفاه.

لبشرة الوجه

يرجع استخدام المنتج لبشرة الوجه إلى قائمة كاملة من الخصائص المفيدة.

• ينعم ويرطب البشرة الجافة ؛
• يساعد على تنعيم التجاعيد.
• يزيد من المرونة الطبيعية للبشرة.
• مفيد من حيث تطبيع البشرة.

تستخدم خصائص زبدة الكاكاو لعلاج البشرة الرقيقة حول العينين. إنه قادر على ترطيب ومنع تكوين الهالات السوداء تحت العينين.

العناية الشاملة بالوجه

دهن الجلد بقاعدة دهنية ، اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم امسح الوجه بالحليب الدافئ. هذه الطريقة باستخدام زبدة الكاكاو لها خاصية مفيدة لتنعيم واستعادة توازن رطوبة الجلد.

قناع التجديد

اجمع بين أجزاء متساوية من الزيوت:

• كاكاو؛
• الجوجوبا.
• زيتون.

يتم تطبيق هذا المنتج المفيد على الوجه مع تجنب الجفون. بعد 30 - 35 دقيقة ، قم بإزالة البقايا غير الممتصة بقطعة قطن. فوائد زبدة الكاكاو لبشرة الوجه في هذا القناع هي استعادة المرونة إلى الطبقة العليا.

لجمال وصحة الشعر

فوائد الاستخدام المنتظم لزبدة الكاكاو للشعر هي تحسين مظهر الشعر: فهو يقوي البنية ويحفز النمو ويخفف الالتهاب حول بصيلات الشعر.

للترطيب والقضاء على الشعر الهش

يتم استخدام منتج طبيعي. يذوب في حمام مائي ويفرك ويغطى بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة. ثم يغسل بالشامبو العادي.

للشعر الخفيف

يتميز القناع بخاصية المساعدة في تقوية الشعر على طول طوله.

• 2 ملعقة كبيرة. ل. دهون الكاكاو
• فيتامينات أ ، هـ 6 قطرات لكل منها ؛
• مستخلص البرتقال 3 قطرات.

يُفرك الخليط في فروة الرأس ، ويُشحّم الشعر بطول كامل ، ويُلف في منشفة ، ويترك لمدة ساعتين.

للشفاه

يمكن أن تكون خصائص زبدة الكاكاو المستخلصة من ثمرة شجرة الشوكولاتة مفيدة لبشرة الوجه وسطح الشفاه. تظهر تشققات الشفاه بعد التعرض للصقيع الشديد ، بعد تناول المضادات الحيوية ، ارتفاع في درجة الحرارة ، يستمر لعدة أيام.

يتم تلطيخ الشفاه التالفة ببلاط صغير عدة مرات خلال اليوم. الأداة ليست فعالة فقط في القضاء على هذه المشكلة ، ولكن أيضًا مذاقها جيد.

لعلاج التشققات التي تظهر بانتظام ، يتم تحضير مرهم من دهن الكاكاو وشمع العسل. يتم صهرها وخلطها وصبها في وعاء تخزين. بمرور الوقت ، يصبح المزيج مشابهًا لمرطب الشفاه الصناعي.

للرموش

الرموش مشحمة بقاعدة دهنية. هذا ينشط النمو بسبب محتوى الفيتامينات المفيدة. يميل المنتج أيضًا إلى المساعدة في تكثيف الرموش.

لليدين

لا يتطلب تطبيق اليدين والأظافر تحضيرًا إضافيًا. خذ بلاطًا وافركه في جلد يديك. العلاج مفيد بشكل خاص للبشرة. غالبًا ما يستخدم قبل البدء في طلاء الأظافر.

للأقدام

تؤخذ بضع قطرات من نتوء الكعب أو الشقوق في القدمين ، وتليين القدمين ، وارتداء الجوارب وترك هذا الضغط طوال الليل. في الصباح تصبح القدمان ناعمة ومتساوية.

للحصول على تان جميل

يستخدم المنتج بنشاط للدباغة ، وله خاصية تنشيط إنتاج الميلانين وتقليل الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية جزئيًا.

يتم تطبيقه كمنتج مستقل أو يضاف إلى المنتجات الغذائية والوقائية.

السيلوليت

فوائد زبدة الكاكاو للجسم في التأثير المضاد للسيلوليت. يتم استخدامه بنشاط في التدليك.

قبل التدليك ، يتم تدفئة الجلد بدش دافئ أو فرك خفيف ، ثم يتم تنفيذ الإجراء.

لفائف الشوكولاتة ناجحة. للقيام بذلك ، افركي مناطق المشكلة ببضع قطرات من المنتج ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي واتركها لعدة ساعات. يظهر تأثير هذه الطريقة بعد التطبيق الأول.

لعلامات التمدد

تستخدم الخصائص المفيدة للدهون للتخلص من علامات التمدد التي تظهر على الجسم بعد فقدان الوزن بشكل كبير. غالبًا ما تؤدي هذه الظاهرة إلى الحمل أو اتباع نظام غذائي غير متوازن دون مراعاة النشاط البدني.

يفرك المنتج بحركات تدليك خفيفة في البطن والأرداف والجوانب. تؤثر المكونات على الطبقة العليا من البشرة ، وتنشط عمليات الاسترداد.

لمرونة الثديين

يساعد تحسين مرونة الجلد على وحول الثديين على تناسق وتشكيل الثديين.

للقيام بذلك ، بعد إجراء إجراءات النظافة ، يفرك المنتج بحركات تدليك. ستكون هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص عند إجراء التدليك في وضعية الاستلقاء.

كيف تستخدم زبدة الكاكاو في الطبخ

يتم استخدام المنتج غير المكرر لصنع حلوى الشوكولاتة الخاصة. تستخدم قاعدة الدهون في تحضير الصقيل والمشروبات والصلصات. لا يوجد أي ضرر تقريبًا من هذه الأطباق ، إذا لم يتم الإفراط في استخدامها.

أصبح المنتج مكونًا أساسيًا لإعداد الشوكولاتة المحشوة وقطع الشوكولاتة البسيطة والمخبوزات المصنوعة من الشوكولاتة.

ضرر زبدة الكاكاو وموانع الاستعمال

يمكن التقليل من فوائد الابتلاع أو الاستخدام الخارجي إذا كان ممنوع الاستخدام بسبب وجود أمراض لا تتوافق مع المنتج ، وكذلك في الحالات:

• الميل إلى تراكم أرطال زائدة ؛
• لردود الفعل التحسسية: يمكن أن يحدث الضرر حتى عن طريق الاستخدام الخارجي ؛
• في حالة الإفراط في تناولها: يمكن أن يضر الكافيين والعفص بالجهاز العصبي.

طريقة عمل زبدة الكاكاو في المنزل

سيتطلب الطهي في المنزل أدوات إضافية ، بالإضافة إلى المنتج الأصلي - ثمرة شجرة الشوكولاتة. تُقلى الحبوب بسرعة ثم تقشر وتوضع في عصارة. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو مبشرة. يجب أن يكون المنتج المعالج سائلًا مصفرًا يبدأ في التصلب عندما تنخفض درجة الحرارة.

كيفية اختيار وتخزين زبدة الكاكاو

يتم اختيار المنتج وفقًا لعدة معايير. الزيت أو الدهون ذات الجودة الرديئة المحضرة بما يخالف المتطلبات التكنولوجية يمكن أن تضر بالجسم.

أي انحرافات عن القواعد هي دليل على أن المنتج تم العبث به. يمكن أن تكون هذه المادة ضارة إذا تم استخدامها في شكل نقي أو عند إضافتها إلى الأطباق.

مكان بارد ومظلم مناسب للتخزين. في درجات الحرارة المرتفعة ، تتدهور الدهون وتفقد خصائصها المفيدة.

خاتمة

تعتمد فوائد ومضار زبدة الكاكاو على طرق الإنتاج والتحضير. تتميز القاعدة الدهنية لفاكهة شجرة الشوكولاتة بطعمها الخاص وخصائصها المفيدة. أطلق الأزتيك القدماء على حبوب الكاكاو "الهدية المقدسة للآلهة" ، والمشروبات والسوائل التي يتم الحصول عليها بعد الضغط عليها - "مشروب مقدس".

المراجعات