المحتوى
الخصائص المفيدة للعنب البري للأطفال متنوعة للغاية ؛ فهي تحتوي على العديد من المواد القيمة. لكنك تحتاج إلى إعطاء التوت للأطفال بحذر ، فالأطفال يتفاعلون بحساسية مع أي التوت.
هل من الممكن إعطاء العنب البري للأطفال
تحتوي حبة التوت الصغيرة على الكثير من الفيتامينات والأحماض الطبيعية والمركبات المعدنية في لبها. لهذا السبب ، يمكن أن يكون مفيدًا وضارًا للأطفال. من ناحية ، يشبع العنب البري جسم الطفل بالعناصر الضرورية ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي وفرط الفيتامين.
يمكنك تقديم العنب البري للأطفال ، ولكن ليس بعد الولادة مباشرة ، ولكن فقط من سن معينة. من الضروري الانتظار حتى يتشكل الجهاز الهضمي للطفل بالكامل ويكون قادرًا على استيعاب الفواكه الطازجة
قيمة ومحتوى الفيتامينات في التوت
المنتج له تركيبة متوازنة إلى حد ما. حوالي 6.6 جرام فيه كربوهيدرات ، 1 جرام آخر بالبروتينات ، والدهون تأخذ 0.5 جرام فقط من الحجم الكلي. من بين الفيتامينات الموجودة في التركيبة ، يمكنك إدراج:
- حمض الاسكوربيك؛
- فيتامين أ ؛
- مجموعة فيتامينات ب
- البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- الفوسفور والأحماض العضوية.
- الألياف والعفص.
في أجزاء صغيرة ، يمكن للخصائص المفيدة للعنب البري تقوية جسم الطفل وتزويده بجميع مكونات الفيتامينات الرئيسية.
لماذا التوت الأزرق مفيد للأطفال
حتى إذا تم تقديم المنتج للطفل ليس باستمرار ، ولكن من وقت لآخر ، سيكون التأثير المفيد ملحوظًا تمامًا. سوف يساعد التوت على:
- تحسين مناعة الطفل وحمايته من نزلات البرد ؛
- تحسين قدرة الجسم على التجدد والتعافي ؛
- زيادة احتياطيات الطاقة
- تطبيع الهضم ومنع الإمساك عند الطفل ؛
- تقوية الجهاز العضلي والهيكل العظمي للطفل.
أيضًا ، ستكون خصائص التوت مفيدة للنمو العقلي للطفل. الفاكهة تزود الدماغ بالعناصر الغذائية ، وتحسن الذاكرة وتزيد من القدرة على التعلم حتى عند الأطفال الصغار جدًا.
في أي عمر يمكن للأطفال الحصول على التوت الأزرق
تركيبة الفيتامينات للمنتج مركزة للغاية ، لذلك لا يُقبل إدخالها في أول غذاء للأطفال. يوصى بإعطاء الفاكهة من عمر سنة واحدة وفقط إذا كان الطفل غير معرض للحساسية.
ولكن إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في استيعاب المنتجات الجديدة في النظام الغذائي ، فغالبًا ما تظهر الطفح الجلدي والجمال ، فمن الأفضل تأجيل التعارف مع العنب البري حتى 3 سنوات.
كيفية إضافة التوت الأزرق إلى نظام طفلك الغذائي
حتى بعد عام أو 3 سنوات ، يجب إدخال منتج التوت في نظام الطفل الغذائي بحذر. يجب الانتباه إلى جودة المنتج ومعالجته والجرعات الصحيحة.
أي نوع من العنب البري يمكن أن يحصل عليه الأطفال
العنب البري ليس التوت الأكثر شيوعًا في روسيا. في كل من الأسواق والمتاجر ، نادرًا ما تجده. ومع ذلك ، فمن الأفضل شراء منتج من متجر موثوق به. الحقيقة هي أنه لا يمكن لأي شخص في السوق ضمان زراعة التوت الأزرق على تربة صديقة للبيئة دون استخدام المواد الكيميائية. وبالنسبة لنظام الأطفال الغذائي ، فأنت بحاجة إلى الحصول على أكثر الفواكه نقية بيئيًا بخصائص مفيدة.
ليس من الصعب اختيار منتج عالي الجودة ، فأنت بحاجة إلى النظر إلى نفس النقاط عند شراء التوت الآخر. التوت الأزرق الطازج قاسٍ ، وتوت أرجواني مزرق صغير بدون تحمير أو مناطق ناعمة أو رؤوس سوداء. يجب أن تحتوي الفواكه الطازجة على أزهار مزرقة مميزة.
يُسمح بإضافة التوت الطازج والمجمد إلى نظام الأطفال الغذائي ؛ وفي الحالة الأخيرة ، فإنه يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. لكن مع العنب البري المجفف ، يجب أن تكون حذرًا ، حيث يزداد تركيز الفيتامينات في الفواكه المجففة ، لذلك من الأفضل إدخالها في النظام الغذائي في وقت متأخر عن المعتاد ، وليس قبل 3 سنوات.
كم يمكنك أن تعطي الأطفال العنب البري
منذ عام من الحياة ، يُقدم للأطفال بضع فواكه يوميًا فقط في شكل مهروس ، على سبيل المثال ، في مهروس الفاكهة. بعد 3 سنوات ، يُسمح بتقديم ملعقة كبيرة من الفاكهة للطفل يوميًا ، وفي عمر 5 سنوات ، يمكن زيادة هذا الجزء إلى 2-3 ملاعق كبيرة.
لا ينصح بتضمين المنتج في النظام الغذائي كل يوم ، مرة واحدة في الأسبوع ستكون كافية. في حالة تناول جرعة زائدة ، يمكن أن يتسبب المنتج في عسر الهضم والطفح الجلدي التحسسي ، حتى عند المراهقين. لذلك ، عند استخدامه ، من المهم بشكل خاص مراعاة الاعتدال.
هل يمكن للأطفال تناول التوت الأزرق بعد المعالجة الحرارية
بعد غليان العنب البري تستخدم لصنع الجيلي اللذيذ والمربيات والمعلبات والهلام والمشروبات والحلويات الأخرى. إذا أخضعت الثمار إلى معالجة حرارية قصيرة ، فلن تحتفظ فقط بمذاق لطيف ، ولكن أيضًا بمعظم الخصائص المفيدة.
لا بأس بإعطاء التوت المعالج للطفل ، ولكن يجب توخي الحذر الشديد. يتم إدخال مشروبات الفاكهة والجيلي والمربى التي تحتوي على التوت في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز التوت الطازج. يجب أن تقدمي لطفلك علاجات تحتوي على السكر بكميات صغيرة ، لا تزيد عن ملعقة صغيرة يوميًا بعد عام من الحياة.
وصفات عنبية للأطفال
عادة ما يتم تقديم العنب البري لطفل صغير كجزء من الأطباق والمشروبات المختلفة. هناك العديد من الوصفات التي تحظى بشعبية خاصة بين الأمهات الشابات.
كومبوت عنبية
لتحضير كومبوت عنبية بخصائص مفيدة لطفلك ، يجب عليك:
- خذ 50 غرام من التوت الطازج المغسول ؛
- صب العنب البري مع 250 مل من الماء واشعل النار فيه ؛
- عندما يغلي الماء ، اغلي التوت لمدة 10 دقائق أخرى ثم أطفئه ؛
- صفي الكومبوت من خلال غربال أو قماش قطني واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الكومبوت الخالي من السكر ، والذي هو أكثر من مرق التوت ، سيكون مفيدًا جدًا للطفل. يمكنك إعطائها لطفلك بضع ملاعق صغيرة يوميًا بعد عام واحد ، وبذلك تصل الكمية اليومية تدريجياً إلى 100 مل.
عصير توت بري
يحتوي عصير التوت الطازج على كمية هائلة من الفيتامينات ، ويمكن أن تكون خصائصه مفيدة جدًا للطفل.يحتوي على الحديد وحمض الأسكوربيك والبوتاسيوم وعناصر أخرى - يعتبر العصير أكثر قيمة من التفاح أو الرمان.
حتى لا تضر خواص المشروب بالجنين ، يجب تخفيفه بالماء بكميات متساوية قبل الشرب. يحتوي العصير المركز على الكثير من الأحماض وله تأثير مزعج على الأغشية المخاطية. بعد عام واحد من العمر ، يوصى بإعطاء الطفل بضع قطرات في اليوم ، وإذا لم يحدث رد فعل سلبي ، فقم بزيادة الجرعة تدريجياً إلى 100 مل.
عنبية كيسل
يمكن صنع الهلام اللذيذ من العنب البري الطازج أو المجمد ، وفي كلتا الحالتين سيكون له خصائص مفيدة. اصنع مشروبًا كما يلي:
- يُسكب كوب من التوت مع 100 مل من الماء ، إذا تم تجميد التوت ، فسيتم تذويبه أولاً ؛
- تُفرك الثمار من خلال غربال ويتم عصر العصير الناتج من خلال القماش القطني ؛
- يُترك العصير جانبًا مؤقتًا ، ويُسكب التوت المبشور بكوبين من الماء ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛
- قم بتصفية المرق النهائي وأضف إليه 1.5 ملعقة كبيرة من النشا و 200 غرام من السكر ؛
- يُحرق المرق مرة أخرى ويُغلى المزيج ، ثم يُطفأ على الفور.
بعد ذلك ، يضاف العصير الذي تم عصره من العنب البري في وقت سابق إلى الهلام ويقلب بشكل صحيح.
تحتاج إلى تقديم الهلام لطفل بنفس طريقة عصير التوت ، بدءًا من عام واحد ، ببضع قطرات. إذا لم يكن هناك تفاعل سلبي بعد شرب المشروب ، فيمكن زيادة الجرعة تدريجياً إلى 50 مل في اليوم ، ثم إلى 100 مل.
عصير توت بري
يعد عصير التوت أحد أبسط المشروبات التي تحتوي على خصائص قيمة عنبية. لتحضيره تحتاج:
- طحن 500 غرام من التوت في الخلاط.
- تمرير الكتلة الناتجة من خلال منخل وفصل الثفل المزعوم ؛
- يسكب الثفل 500 مل من الماء ويضاف ملعقة كبيرة من قشر الليمون ويقلب ويترك لمدة نصف ساعة.
ثم يتم ترشيح قطعة العمل من خلال القماش القطني ، جنبًا إلى جنب مع هريس التوت ويضاف القليل من السكر لتحسين الطعم.
يمكنك إعطاء مشروب الفاكهة للأطفال بعد عام ، يجب ألا تتجاوز الكمية الأولية 1 ملعقة صغيرة. إذا لم تظهر أعراض الحساسية ، تزداد كمية مشروب الفاكهة إلى 50-100 مل.
حلوى مع التوت والفواكه
سيحب الأطفال حلوى التوت والفواكه. لتحضيره تحتاج:
- يقطع موزة صغيرة و 2 خوخ متوسط ؛
- صب الفاكهة في الخلاط ، وأضف 100 غرام من العنب البري وملعقة كبيرة من كل من التوت البري والزبيب ؛
- أضف ملعقة كبيرة من السكر حسب الرغبة ؛
- اطحن المكونات ، ثم اسكبها بكوب من اللبن الطبيعي.
من الأفضل تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية لطفل يبلغ من العمر حوالي عامين ، حيث يوجد الكثير من الفيتامينات في الحلوى. يبدأ الإلمام بالطبق بملعقة صغيرة ، ثم يتم زيادة الجرعة.
دقيق الشوفان مع العنب البري
سوف يجعل التوت دقيق الشوفان ، الموجود في النظام الغذائي لأي طفل ، ألذ وأكثر صحة. في قدر صغير ، يُغلى القليل من الحليب ويُضاف الجزء المعتاد من دقيق الشوفان ، ثم يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف عدد قليل من التوت المهروس إلى العصيدة الجاهزة ، بنكهة الملح والزبدة.
يمتص هذا الطبق جيدًا من قبل الأطفال من عمر سنة ، إذا لم تكن هناك حساسية من التوت. يمكنك إعطائها لطفلك لتناول الإفطار ، على الرغم من أنه لا ينصح بإضافة التوت الأزرق أكثر من مرتين في الأسبوع.
في أي الحالات يجب ألا تعطي التوت الأزرق للأطفال
العنب البري له موانع صارمة للأطفال. لا يمكنك إعطاؤه للأطفال:
- في وجود التهاب المعدة مع حموضة عالية.
- مع أمراض القلب الخلقية.
- مع انتهاكات الارقاء عند الطفل ؛
أيضًا ، لا يمكنك إعطاء التوت لأمراض الكلى والقنوات الصفراوية بسبب زيادة محتوى الأحماض في التركيبة.
حساسية من العنب البري عند الأطفال
مثل أي نوع من أنواع التوت ، يمكن أن يسبب التوت الأزرق الحساسية لدى الأطفال ، على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة. يتجلى عدم التحمل من خلال أعراض مثل احمرار الجلد والطفح الجلدي واضطراب البراز والغثيان والمغص.
إذا تسببت خصائص المنتج في حدوث حساسية أثناء الاستخدام الأول ، فيجب إزالته على الفور من النظام الغذائي ، ويجب إعطاء الطفل Smecta أو الكربون المنشط. تمت الموافقة على هذه المواد الماصة لعلاج الأطفال بعمر عام واحد.
قواعد تخزين ومعالجة التوت
حتى لا تتحول الخصائص المفيدة للعنب البري إلى ضرر ، يجب تخزينه بشكل صحيح وعدم تفويت شروط الاستخدام:
- يحتفظ التوت الطازج بخصائصه القيمة لمدة يومين فقط ، لذلك من الأفضل تحضيره للطفل فور الشراء.
- يمكن تخزين العنب البري المجمد لمدة تصل إلى عامين في الفريزر. في الوقت نفسه ، يُمنع منعًا باتًا فك التجميد وإعادة التجميد.
- يجب حفظ التوت المجفف في مكان جاف ومظلم في مرطبانات زجاجية ، ولا يزيد أيضًا عن عامين.
يجب شطف الطعام الطازج جيدًا قبل الطهي ، حتى لو كان التوت يبدو نظيفًا تمامًا. من الأفضل للطفل أن يقدمها ليس ككل ، ولكن في شكل مهروس ، لذلك سيكون من السهل على الطفل التعامل مع مضغ الفاكهة.
خاتمة
الخصائص المفيدة للعنب البري للأطفال واسعة جدًا ، ولكن لأول مرة ليس من الضروري تقديم فواكه للأطفال قبل أن يبلغ من العمر عامًا واحدًا. يجب أن تبقى الجرعات صغيرة ، ففائض الفيتامينات في التوت يمكن أن يكون ضارًا إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح.
