لماذا البازلاء المعلبة مفيدة ، محتوى السعرات الحرارية

البازلاء الخضراء المعلبة لذيذة وصحية للغاية ، ويمكنك عمل العديد من الأطباق المختلفة منها. تتشابه البروتينات التي تتكون منها الخضار في تكوين الأحماض الأمينية مع بروتينات اللحوم.

التركيب الكيميائي للبازلاء المعلبة

تحتوي البازلاء المعلبة على عناصر غذائية مثل الكيراتين والفيتامينات A و C و H والمجموعة B.

كما أن الخضار مليئة بعدد كبير من المعادن ، فهي تحتوي على الكثير من الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والكلور ، لذا فإن فوائد البازلاء المعلبة للجسم واضحة.

تعود الفوائد أيضًا إلى وجود مادة الإينوزيتول ، والتي تتمثل الخاصية الرئيسية لها في منع الكبد الدهني.

يمنع الإينوزيتول تراكم الرواسب الدهنية ، ويمنع حدوث تنكس دهني.

عند تعليب البازلاء ، يتم حفظها:

• فيتامين سي - 20٪ ؛
• فيتامين ب 1 - 66٪ ؛
• B2 - 90٪.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للبازلاء المعلبة

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البازلاء في المتوسط ​​55 سعرًا حراريًا لكل مائة جرام من المنتج.

تحتوي مائة جرام من المنتج أيضًا على:

• 3.19 غرام بروتين
• 0.3 غرام من الدهون
• 9.75 جرام كربوهيدرات.

فوائد البازلاء المعلبة

تم إثبات فوائد البازلاء الخضراء. الخضار منتج متعدد الاستخدامات ، حيث أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الخصائص الطبية. تحتوي البازلاء الخضراء على عدد من الفوائد الصحية الفريدة.

• يتم استخدامه للوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
• يساعد على إزالة الترسبات الدهنية في الكبد وبالتالي منع السمنة.
• تحتوي البازلاء المعلبة على الألياف ، والتي ، بسبب خصائصها ، تساعد على تطهير الجسم لفوائده الصحية.
• عند اتباع نظام غذائي أو لتحسين عملية الهضم ، تأكد من تضمين البقوليات في نظامك الغذائي لتنظيف الأمعاء بشكل جيد.

تحتوي البازلاء الخضراء على العديد من الخصائص المفيدة الأخرى: فهي تعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

للنساء والرجال

بسبب الخصائص المفيدة للإينوزيتول ، تستخدم أطباق البازلاء المعلبة لأغراض وقائية في مكافحة السمنة الكبدية.

إلى الخصائص العلاجية ، يمكن للمرء أيضًا أن يضيف حقيقة أنه عند تناوله ، فإن هذا المنتج يزيد من مستوى الهيموجلوبين ، ويساعد في محاربة فقر الدم ، مما يجلب فوائد لا شك فيها للمرأة أثناء الحيض وبعد الولادة.

تستفيد كل من الكائنات الحية من الإناث والذكور من الخصائص المضادة للسرطان ، والتي يتم التعبير عنها في القدرة على تقليل الأورام.

الخاصية الأكثر شهرة وشهرة للبازلاء المعلبة هي قدرة محلول ملحي على معالجة مخلفات الطعام.

يمكنك استخدام الدواء الشهي دون قيود ، ومع ذلك ، مع بعض التغييرات في الجسم ، فإن استخدام هذا المنتج هو بطلان ويمكن أن يسبب ضررًا. لذلك في حالة وجود أمراض مزمنة يجب الحصول على موافقة الطبيب قبل الاستخدام.

لكبار السن

لقد ثبت علميًا أن خصائص البازلاء الخضراء تبطئ عملية شيخوخة الجسم.

إذا ضعفت العضلات ، فستساعد المعالجة القيمة: ستشبعها بالمواد المفيدة وتستعيد لونها السابق.

الخضار مفيد جدا لكبار السن. سيكون للفيتامينات C و K ، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم ، تأثيرات مفيدة على العظام والمفاصل.

للحوامل والمرضعات

فوائد هذا المنتج للحوامل واضحة ، خاصة في المراحل المبكرة. يحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم الضروري للجنين.

يجب على النساء الحوامل الحرص على تناول البازلاء الخضراء المعلبة بعد دراسة التوصيات الإضافية حتى لا تضر بصحتهن. من الأفضل استشارة الطبيب حول هذا الموضوع.

هل من الممكن إعطاء البازلاء المعلبة لطفل

البازلاء المعلبة ستكون مفيدة جدا للأطفال. وذلك بسبب خصائصه: وجود كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتينات.

يزود المنتج الجسم بالعناصر الدقيقة والكبيرة. بالنسبة للأطفال دون سن السادسة ، تعتبر هذه الخضار صحية للغاية ، حيث إنها مصدر مثالي للأحماض الأمينية الضرورية جدًا في هذا العمر.

لها عدد من الخصائص الفريدة:

• تسريع واستقرار عمليات النمو ؛
• يساعد على تطبيع تكوين الدم.
• له تأثير مفيد على أنسجة العظام.

سيساعد المراهقين على تجنب مشاكل ظهورهم في العمر الانتقالي:

• إزالة الوزن الزائد
• تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.

عند شراء هذا المنتج الصحي للأطفال ، من الأفضل اختيار بازلاء المخ ، حيث أن خصائصها المميزة تتمثل في النعومة والعصارة ومحتوى البروتين العالي.

البازلاء المعلبة لفقدان الوزن

الأشخاص الذين يعانون من ضعف في تناول البازلاء سوف يحبون حمية البازلاء.

يتلخص جوهرها في حقيقة أنه خلال وقت معين لتناول طعام الغداء ، يجب أن تأكل نوعًا من طبق البازلاء. خلال النظام الغذائي ، يجب أن تكون البازلاء الخضراء هي الطبق الرئيسي. ولفطور وشاي بعد الظهر ، يمكنك أن تأكل ما تريد.

ميزات وقواعد الاستخدام

البازلاء المعلبة مفيدة للجسم. يحتوي على مجموعة شبه كاملة من الأحماض الأمينية الضرورية لجميع الأجهزة والأنظمة ، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن. فوائده واضحة.

ينصح بتناول هذه الخضار الصحية مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.

البازلاء المعلبة جيدة لمرض السكري

يُسمح باستهلاك منتج معلب صحي لمرض السكري دون أي قيود ، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم فيه هو 40.

فوائد مرض السكري:

• يبطئ عملية امتصاص الجلوكوز.
• يمنع عمل إنزيم الأميليز الذي يكسر النشا ؛
• يحفز الأمعاء.

البازلاء المعلبة لالتهاب المعدة والبنكرياس

مع التهاب المعدة ، البازلاء المعلبة ، على الرغم من كل الفوائد التي تعود على البشر ، ممنوعة منعا باتا. يثقل كاهل المعدة ويسبب نوبات التهابية شديدة.

مع التهاب البنكرياس ، لا يمكن تناول الخضروات المعلبة إلا في حالة الهدوء.لكي لا تضر بصحتك ، تحتاج إلى إضافتها تدريجياً إلى السلطات.

كيفية حفظ البازلاء لفصل الشتاء في المنزل

لحفظ البازلاء ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• سكر محبب - 120 جم ؛
• ملح - 100 جم ؛
• 75 مل خل 9٪ ؛
• ماء؛
• 3 كجم من البازلاء الخضراء.

تعليب:

1. قم بفرز البازلاء جيدًا وخثها. اغسل الحبوب جيدًا وانقعها في الماء. يجب أن يغطي مستوى الماء كل البازلاء تمامًا.
2. يجب إضافة مكونات مثل الخل والسكر والملح إلى الماء.
3. يغلي لمدة نصف ساعة بعد الغليان.
4. بعد مرور الوقت ، ضع البازلاء في برطمانات معقمة واملأها بالماء الذي تم غليها فيه.
5. يجب وضع البنوك في ماء مغلي وطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
6. نشمر البرطمانات بأغطية معقمة.
7. غطيها بمنشفة واتركها تبرد تمامًا.

ما يمكن صنعه من البازلاء المعلبة

يمكن تحضير مجموعة متنوعة من العصائر المنعشة وشوربات البوريه اللذيذة والصحية من الخضروات المعلبة:

• حساء إيطالي
• "البازلاء الشهية" ؛
• "هريس البازلاء والبطاطا".

غالبًا ما تضاف الخضار الخضراء إلى مجموعة متنوعة من السلطات. واحد من هؤلاء هو أوليفر المعروف.

كما أنها تستخدم في تحضير صلصة الخل.

ضرر البازلاء المعلبة وموانع الاستعمال

يمكن أن تضر الخضروات المعلبة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

مع الاستخدام المتكرر ، يمكن أن يسبب المنتج أيضًا ضررًا ، أي يتسبب في حدوث عمليات التهابية في الأمعاء. يوصى بتناول البازلاء بما لا يزيد عن ثلاث مرات في الأسبوع.

مع الاستخدام المتكرر البقوليات يتم حظر امتصاص المعادن والفيتامينات المفيدة.

موانع البازلاء:

• قرحة؛
• التهاب الوريد الخثاري.
• النقرس.
• التهاب الكلية؛
• التهاب المعدة.

يرجع الضرر إلى حقيقة أن البازلاء يصعب هضمها مع سوء الهضم. تنتفخ المعدة ، وتتفاقم العمليات الالتهابية.

كيفية اختيار البازلاء المعلبة

• عند اختيار هذا المنتج ، عليك الانتباه إلى أنواع الدماغ. فهي ألذ بكثير من العلف ، وتحافظ على شكلها وهي مفيدة للغاية.
• في برطمانات زجاجية ، يجب أن يكون السائل صافياً.
• لا ينبغي أن يكون الغطاء منتفخًا.
• وبالطبع تحتاج إلى إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية.

خاتمة

فوائد ومضار البازلاء المعلبة هي قضية ملحة. البازلاء المعلبة صحية للغاية ، يجب أن تكون على الطاولة ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة منها. يُنصح بتضمين الخضار في النظام الغذائي 2-3 مرات كل عشرة أيام. لكن مع الاستخدام المفرط وتجاهل نصيحة الطبيب ، يمكن أن تصبح البازلاء مصدرًا للضرر للجسم.

المراجعات