هل رقائق الذرة جيدة لك؟

فوائد ومضار رقائق الذرة في الاستخدام الصحيح وغير الصحيح. فوجبات الإفطار السريعة ، كبديل للأطعمة الغنية بالفيتامينات ، ليست مفيدة على الإطلاق. وتؤذي فقط الشخص المدمن على مثل هذا الطعام.

تكنولوجيا إنتاج رقائق الذرة

بادئ ذي بدء ، لا تكمن فوائد المنتج في المنتج نفسه ، ولكن في كيفية إنتاجه. لكي تكون الرقائق مفيدة وليست ضارة ، يجب أن تقرأ بعناية ما هو متضمن. من الضروري أن تكون قادرًا على التمييز بين صحة التصنيع من خلال التركيب الموجود على العبوة ونوع المنتج.

تتكون تقنية الإنتاج الصحيحة من الخطوات التالية:

1. اجمع الذرة وقشر الكوز.
2. إزالة الحبوب والقشور باليد.
3. اشطف الحبوب وأرسلها إلى الناقل.
4. طحن الحبوب.
5. يضاف السكر وشراب الشعير والملح والماء.
6. تخلط جميع المكونات بالخلاط وترسل إلى الفرن.
7. بخار. سيعطي هذا الردف لونًا ذهبيًا.
8. سوف تسقط الحبوب الملصقة والمبخرة على حزام النقل. هنا ، سيفصل الجهاز الرقائق النظيفة عن الكتل.
9. جفف المنتج وقم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
10. التكييف - يجعل الرقائق قوية.
11. أعط الشكل النهائي للمنتج.
12. تقلى عند 300 درجة مئوية.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من رقائق الذرة

يحتوي هذا المنتج على سلسلة كاملة من الفيتامينات المفيدة للجسم. يحتوي على فيتامينات مثل B ، PP ، A ، E ، H. المنتج غني بالعديد من المواد المفيدة والمعدنية.

من بين المواد المعدنية الرئيسية التي تشكل جزءًا من منتج محبوب من قبل الأطفال ، يمكن للمرء أن يميز:

• الكوبالت.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• البوتاسيوم.
• حديد؛
• الزنك.

يساعد وجود الألياف في عمل الجهاز الهضمي في بعض الأمراض.

خصائص مفيدة من رقائق الذرة

تكمن فوائد رقائق الذرة لجسم الإنسان في الأحماض الأمينية التي تحتوي عليها. على سبيل المثال ، يتم تحويل الحمض الأميني التربتوفان إلى السيروتونين. يُعرف باسم "هرمون الفرح".

يحتوي المنتج على نشاء الذرة. يساعد في بناء ألياف العضلات والخلايا العصبية. ومع تناول وجبة خفيفة في الصباح مع وجبة الإفطار ، يتم إزالة السموم والسموم من الجسم.

يوصي الأطباء باستخدام هذا المنتج من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون والتهاب المعدة والأمعاء. يساعد البكتين الموجود فيها على التعامل مع الأورام السرطانية. يحسن حمض الجلوتاميك التمثيل الغذائي والذاكرة.

هل من الممكن إنقاص الوزن على رقائق الذرة

على الرغم من كل الخصائص المفيدة لهذا المنتج ، وجد العلماء الإيطاليون أن استهلاكه من قبل الرجال والنساء لمدة خمس سنوات يؤدي إلى السمنة. الحقيقة هي نفسها حبوب ذرة لا يسبب تراكم الدهون ولكن السكر الموجود في الحبوب بقدر ما هو موجود في الكعكة يؤدي إلى السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني الأشخاص من الإمساك ، وخلل في الجهاز الهضمي بأكمله.

كما درس خبراء التغذية من روسيا المشكلة. وخلصوا إلى أن الكميات الكبيرة من رقائق الذرة ضارة بفقدان الوزن. المضافات التي تحتوي عليها: السكر المكرر والزيت ضار بالصحة ولا يساهم في إنقاص الوزن إطلاقا كما جاء في الإعلان

هل رقائق الذرة جيدة للإفطار؟

تبددت الأسطورة القائلة بأن هذا المنتج يشبع الجسم ويستفيد من وجبة الإفطار. في الواقع ، يعتبر محتواه العالي من الجلوكوز خطيرًا بشكل خاص على مرضى السكر ويسبب مرض السكري من النوع 2.

عند استخدام هذا المنتج ، يرتفع الأنسولين على الفور في الصباح. ونتيجة لذلك ، فإن الشعور بالجوع يحدث بشكل أسرع بكثير من الشعور بعد تناول الطعام المعتاد.

إن وجود هذه الأطعمة الشهية في النظام الغذائي ، كوجبة خفيفة بسيطة ، سيكون أكثر صحة من تناولها كل يوم. ستكون فوائد رقائق الذرة الخالية من السكر أكبر بكثير من تلك التي يتم رشها بالشراب أو رشها بالجليد.

هل من الممكن أن رقائق الذرة للمرضعات والحوامل

ينصح خبراء التغذية والأطباء باستخدام رقائق الذرة للرضاعة الطبيعية بدون حلويات وإضافات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تخفض مستويات الكوليسترول وتطبيع وظائف القلب.

لكن يجب على النساء الحوامل عدم تناولها على الإطلاق. لأنه بعد وقت قصير جدا يختفي الشعور بالشبع. يتساءل الأطباء المؤهلون عن فوائد الحبوب للأمهات الحوامل.

في أي عمر يمكن إعطاء رقائق الذرة للطفل

قد يتقيأ الأطفال الذين يعانون من نظام الجهاز الهضمي غير المشوه من وجبة الإفطار هذه ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالحساسية. لذلك ينصح الأطباء بتأجيل فترة الرضاعة الأولى بوجبات إفطار سريعة إلى 3 سنوات ، عندما تكون المعدة جاهزة بالفعل لقبول مثل هذا الطعام.

من الأفضل القيام بذلك بعد استشارة طبيب الأطفال. لأن المنتج يمكن أن يثير عادات سيئة ويسبب مرض السكري في سن متأخرة. يوصى بإعطاء رقائق الذرة للأطفال المتأخرين بما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع.

ميزات استخدام رقائق الذرة

يحتاج الأشخاص الذين يعانون من داء السكري والتهاب البنكرياس إلى مراقبة ما هو مدرج في نظامهم الغذائي. في الواقع ، بالنسبة للصحة ، يمكن أن تكون فوائد وأضرار رقائق الذرة متساوية.

مع التهاب البنكرياس

استخدام هذا المنتج له تأثير سلبي على البنكرياس. يعطي هذا الطعام عبئًا إضافيًا على العضو ، لذلك يوصى باستخدام عصيدة الذرة لمرضى التهاب البنكرياس. لكن وجبات الإفطار الجافة الفورية ممنوعة منعا باتا.

مع التهاب المعدة

مع التهاب المعدة ، ستكون هناك فوائد من غلي الذرة في الماء أكثر من الحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم ترسيب هذا المنتج كدهن تحت الجلد. ولا توجد فيتامينات وألياف ضرورية لمرضى التهاب المعدة في الرقائق.

لذلك لا ينصح بتناول مثل هذه الأطعمة في حالة الإصابة بأمراض المعدة. غالبًا ما يضيف المصنعون الغلوتين إلى رقائق الذرة. التهاب المعدة "يحب" الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. لذلك ، يمكن أن يتسبب هذا الطعام في حدوث انتكاسة ، وسيتعين على المريض الذهاب بشكل عاجل إلى المستشفى.

مع داء السكري

لا يحظر مثل هذه الأطعمة على مرضى السكر إلا إذا كانت لا تحتوي على إضافات صناعية. لأنها تعزز إنتاج الأنسولين.

وبالنسبة لمرضى السكر من النوع الثاني - سيكون المنتج مفيدًا أثناء الوجبات الخفيفة.

هل رقائق الذرة ضارة؟

لا يمكن للجميع الاستفادة من تناول الطعام. نظرًا لأن جميع الخصائص الأساسية والمفيدة التي دمرت الذرة الطازجة أثناء الإنتاج.

الرقة لن تؤذي أولئك الذين يعانون من أمراض الكبد.سيكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من نوبات الصرع.

مثل هذه الفطور السريعة ضارة بالأطفال ، لأنها تؤدي إلى عادات غير سليمة والسمنة في المستقبل

موانع للاستخدام

لا ينصح بتناولها لمن يعاني من تسوس الأسنان. يجب على الأشخاص المصابين بالسرطان عدم تناول هذا النوع من الطعام أيضًا.

وبعض أنواع المكونات التي تشكل وجبة فطور سريعة يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي لمن يعانون من الحساسية. كما يُمنع منعًا باتًا أولئك الذين لديهم تعصب فردي لأحد مكونات المنتج.

كيفية صنع رقائق الذرة في المنزل

تعتبر رقائق الذرة بالحليب أكثر فائدة عند طهيها في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضيرها بالهلام أو الخضار أو عصير الفاكهة. ومع ذلك ، لا يمكنك اتباع نظام غذائي على رقائق الذرة ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.

المكونات التي تحتاجها:

• فريك الذرة؛
• السكر؛
• ماء.

خطوات الطبخ:

1. صب السكر بالماء بنسب متساوية.
2. طهي حتى تصبح سميكة.
3. يُسكب الحبوب ويُطهى لعدة ساعات حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة.
4. اتركيه ليبرد ، ثم دحرجه باستخدام شوبك.
5. يقطع لاجزاء صغيرة.
6. تقلى في الفرن. حافظ على درجة الحرارة حوالي 300 درجة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

حتى تتمكن من صنع رقائق الذرة الخاصة بك.

كيفية اختيار رقائق الذرة الصحيحة

نظرًا لأنه يتم إضافة جميع الفيتامينات المفيدة بشكل مصطنع إلى هذا المنتج ، فمن الأفضل اختيار منتج يحتوي على الحد الأدنى من المكونات ، دون إضافة الصقيل والمكونات الأخرى الضارة بالجسم.

يجب أن تشتمل التركيبة على الحبوب والملح والحد الأدنى من الأصباغ الطبيعية. يحسن السكر والكاكاو النكهة ولكنهما لا يضيفان قيمة. من الأفضل شراء رقائق عادية. ثم يمكنك إضافة المربى أو العسل.

ما يمكن صنعه من رقائق الذرة

يمكن تحضير هذه الحساسية

• بسكويت؛
• شرائح الدجاج في رقائق
• موسلي.
• الآيس كريم المقلي في رقائق الذرة.
• كيك.

وصفة ملفات تعريف الارتباط. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• رقائق الذرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البيض - 1 قطعة ؛
• التوت البري المجفف - حفنة واحدة ؛
• الفانيليا السائلة - 1 قطرة ؛
• زبدة - قطعة صغيرة
• ملح - قرصة.

خطوات الطبخ:

1. يخفق البيض ، يخفق البياض في رغوة باردة ، يزيل الصفار
2. يُضاف السكر ويُقطر الفانيليا ويُخفق مرة أخرى.
3. أضف التوت البري والرقائق وصفار البيض. مزج.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
5. نضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.

خاتمة

تعتمد فوائد ومضار رقائق الذرة على استخدامها الصحيح من قبل البشر. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في استخدام المنتج وعدم تحويله إلى النوع الرئيسي من الإفطار ، كما تملي الإعلانات. بعد ذلك سيكون كل من الأطفال وجميع أفراد الأسرة سعداء وبصحة جيدة.