المحتوى
يطلق على الهندباء اسم "أزهار الشمس" بسبب لونها الأصفر الفاتح. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أصبحوا نوعًا من نذير الصيف الدافئ. تتمتع الأزهار بصفات فريدة. يمكنك التحقق من الساعات الموجودة عليها ، لأنها تفتح بالضبط في الساعة 6 صباحًا ، ويتم تحضير مربى الهندباء اللذيذ من البتلات ويتم غمر النبيذ. يحظى الشاي من أجزاء مختلفة من النبات بشعبية خاصة. تعتمد فوائد ومضار شاي الهندباء على تكوين المشروب.
تكوين شاي الهندباء
يستخدم جذر الهندباء رسميًا في الطب ، حيث أنه مادة خام طبية لتصنيع المنتجات المختلفة. تعتمد الخصائص المفيدة لشاي الهندباء على طريقة تحضيره. هناك 3 أنواع من المشروبات:
- من الأوراق
- الجذور.
- زهور.
تتراكم مادة مفيدة في الجذور - الإنولين ، وهذه المادة هي التي تصبح أساس فوائد الشاي. وهو عبارة عن كربوهيدرات تخزين لها خصائص بريبايوتيك طبيعية.
تحتوي أوراق الهندباء على معادن وفيتامينات وبروتينات. من بينها ، يتم زيادة محتوى الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وحمض الأسكوربيك وفيتامين هـ والريبوفلافين وبعض فيتامينات ب.
الألياف الغذائية للجذور والأوراق لها خصائص مفيدة ، فهي تساهم في تطبيع العمليات الهضمية في جسم الإنسان.
تحتوي نورات الهندباء على: فلوكوسيتاسين ، فيتامينات ، كولين ، صابونين ، راتنجات طبيعية ، وكذلك أملاح معادن مفيدة
لماذا يعتبر شاي الهندباء مفيدًا لك
تعتمد فوائد أو أضرار الشاي المصنوع من جذور أو أوراق الهندباء بشكل مباشر على طريقة التحضير.
شاي زهرة الجذمور له خصائص خاصة. طعمها مثل مشروب القهوة. يساعد الاستخدام المنتظم على تطهير الجسم من السموم والسموم. لديه القدرة على تحسين عمليات التجديد ، ويساعد على استعادة الأنسجة التالفة. مثل هذه الإجراءات لها تأثير مفيد على تطوير المناعة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.
شاي من أوراق الهندباء معدة باستخدام اللحام الورقي: في هذه الحالة من الضروري التحكم في كميتها حتى لا تضر أكثر مما تنفع. التسريب بأوراق الشاي له تأثير منشط قوي. يساعد الاستهلاك المعتدل للمشروب الورقي على زيادة قوة المناعة ، ويميل إلى تخفيف أعراض البرد.
الزهور تجعل الشاي أصفر غني ولذيذ بشكل خاص. التسريب مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، والذين يعانون من أمراض المعدة أو الكبد أو المرارة. مثل هذا الشاي مفيد لأولئك الذين يعانون من اضطرابات النوم ، وزيادة الشعور بالقلق أو التهيج. وذلك بسبب ارتفاع نسبة الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي
كيفية صنع شاي الهندباء
فوائد أو أضرار شاي الهندباء تعتمد بشكل مباشر ليس فقط على نوع المدخول ، ولكن أيضًا على أي جزء - الأوراق أو الزهور أو الجذور - يؤخذ كأساس.
من زهور الهندباء
عند التجميع ، يوصى بوضع النورات في صف واحد حتى لا تتداخل مع بعضها البعض ولا تتلف البتلات. بعد جمعها ، يتم وضعها في الظل وتجفيفها لمدة 1-2 أيام. يمكن تخزين المواد الخام المجففة لمدة 12 شهرًا تقريبًا.
للتخمير ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. النورات الجافة ، 200 مل من الماء. تُسكب الأزهار بالماء المغلي ، وتصر لمدة 10 دقائق. أضف العسل إلى المشروب المبرد ، واشربه في رشفات صغيرة.
من الأوراق الصغيرة
يتم تجفيف الأوراق الصغيرة ذات اللون الأخضر الفاتح بعد جمعها. يعتبر الشاي المصنوع من المواد التي تم جمعها في الموسم السابق عطريًا وصحيًا بشكل خاص.
تُسكب المواد الخام بالماء المغلي ، وتصر في الترمس لعدة ساعات. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. قبل الوجبة الرئيسية طوال اليوم.
جذر الهندباء
تُستخرج الجذور وتُغسل بالماء الدافئ وتُجفف. مؤشر جاهزية الجذور هو عدم وجود تسرب لنسغ الخلية في حالة الكسر. يتم تخزين المواد الخام في حاويات مصنوعة من مواد طبيعية لمدة 5 سنوات. إذا تمت ملاحظة ظروف التخزين ، تحتفظ الجذور بخصائصها المفيدة.
تعتبر النسخة الكلاسيكية لصنع الشاي من الجذور عبارة عن مغلي من 50-70 جم من المواد الخام المسحوقة و 250 مل من الماء. تُسكب الجذور بالماء ، وتُغلى لمدة 15 دقيقة ، وتُبرد ، وتُصفى ، وتؤخذ مع إضافة العسل.
لإزالة الرمل من الكلى
الأدوية العشبية تساعد في علاج أمراض الكلى. يعتبر شاي الهندباء خيارًا فعالاً.
لزيادة الفوائد وتقليل الضرر الناجم عن استخدام مدر للبول ، يتم إضافة توت العرعر وبراعم البتولا إلى الإصدار الكلاسيكي من الشاي.
يتم أخذ المكونات بنسب متساوية ، صب 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي ، يترك ليغمر لمدة ساعة ، ويشرب 3 مرات في اليوم قبل الوجبة الرئيسية ، 1 ملعقة كبيرة. ل.
شاي الهندباء لتخفيف الوزن
شاي الهندباء مفيد لخسارة الوزن. يصبح هذا ممكنًا نظرًا لقدرته على تخليص الجسم من السوائل الزائدة.
إن فقدان الوزن بمدرات البول له خصائصه الخاصة ، ومن المتوقع حدوث عدة آثار من تناولها:
- منع الوذمة
- التخلص السريع من 1 - 2 كجم ؛
- تطهير الجسم من السموم.
- تطبيع لون الجلد الطبيعي.
عند فقدان الوزن ينصح بشرب الشاي من الأوراق المجففة طوال اليوم.
هل يمكن للمرأة الحامل شرب شاي الهندباء؟
أثناء حمل المرأة لطفل ، يخضع جسدها لتغييرات مختلفة. إحدى المشاكل أثناء الحمل هي ظهور وذمة عديدة. للتخلص منهم ، يتم استخدام مدرات البول.
شاي الهندباء دواء طبيعي يمكن أن يساعد في إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
على الرغم من خصائصه المفيدة ، فمن المستحسن استخدامه أثناء الحمل بحذر شديد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه عند توفير تأثير مدر للبول ، فإن الشاي يؤثر أيضًا على نشاط الكبد ، الذي يعاني من إجهاد متزايد أثناء الحمل.
لتحقيق أقصى قدر من الفوائد وعدم الإضرار بالجسم ، تُنصح النساء الحوامل بتناول شاي الهندباء القائم على جذمور كبديل للقهوة.
شاي الهندباء ضرر وموانع
ينتشر الطب العشبي على نطاق واسع بسبب كفاءته العالية وانخفاض مؤشرات الضرر. لا يمكن أن تكون الهندباء مفيدة للجميع ، فهناك قيود يجب مراعاتها.
- يمكن أن يكون شاي الهندباء ضارًا عند تناوله مع حمض أسيتيل الساليسيليك أو أنواع معينة من المضادات الحيوية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يميل إلى التدخل في امتصاص هذه الأدوية.
- يمكن أن يكون محتوى الكربوهيدرات الطبيعي ضارًا لمرضى السكر ، خاصةً عندما تكون مستويات السكر في الدم مرتفعة.
- يجب تناول مشروب الهندباء بحذر عند الأشخاص المصابين بحصوات الكلى أو المرارة. يمكن أن تسبب خصائص الشاي ضررًا ، يتم التعبير عنها في الحركة غير المرغوب فيها للحجارة بعد الابتلاع.
متى وكيف يتم حصاد الهندباء من أجل الشاي
تخزن وصفات الطب التقليدي معلومات حول خيارات التخمير المختلفة ، بالإضافة إلى فترات جمع المواد الخام.
تبدأ النورات في التجمع منذ بداية الإزهار ، تحتوي النباتات الصغيرة على أقصى قدر من العناصر الغذائية. يتم جمع الزهور على مسافة كافية من الطرق أو المنشآت الصناعية.
من المعتاد جمع أوراق الشاي قبل أن تبدأ الهندباء في التفتح أو إطلاق سهام الزهور.
يتم جمع الجذور مرتين: قبل ظهور الأوراق الأولى أو بعد الإزهار ، في أوائل الخريف.
خاتمة
فوائد ومضار شاي الهندباء هي أسئلة مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يستخدمون الأدوية العشبية كعلاج. هناك قائمة كاملة من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها. لأجزاء النبات تأثيرات مختلفة على صحة الإنسان. مع الجمع المناسب والالتزام بنظام التخزين وقواعد التحضير ، يمكن أن يصبح شاي الهندباء دواءً فعالاً للغاية.
