الهندباء: خصائص وموانع مفيدة ومراجعات

كثير من الذين لا يعرفون خصائص وفوائد ومضار الهندباء للجسم ، يعتبرونها مجرد حشيش. لكن هذا ليس صحيحًا ، لأن استخدام النبات في الطب التقليدي والطبخ والتجميل يثبت عكس ذلك.

وصف وصورة الهندباء

الهندباء من الأعشاب المعمرة المنتشرة في روسيا. قامت بتشريح أوراق الورد والجذور والزهور الصفراء الزاهية. الارتفاع يعتمد على خصوبة التربة ويصل إلى 30 سم.

من الصعب إزالة نباتات الهندباء من قطعة أرض الحديقة: فالخصائص المتجددة للنبات عالية جدًا بحيث يمكن استعادة السكان حتى من الأجزاء الصغيرة من الجذر ، ونظام الجذر المتضرر بشدة. بالنظر إلى ذلك ، فإن معرفة فوائد الاستخدام العملي للنبات سيساعد في استخدامه في الحياة اليومية.

تكوين الهندباء والقيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي المصنع على تركيبة كيميائية غنية. وهذا ما يفسر استخدام الزهور والأوراق وجذور الهندباء وفوائدها ومخاطرها الصحية المثبتة علميًا وتستخدم في الطب

محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج هو 45 سعرة حرارية. كجزء (في ز):

• الكربوهيدرات - 5.7 ؛
• دهون - 0.7 ؛
• البروتينات - 2.7 ؛
• ماء - 85.6 ؛
• الألياف الغذائية - 3.5.

التركيب الكيميائي للمصنع يشمل:

• الفيتامينات - A ، B ، C ، E ، K ، PP ؛
• المغذيات الكبيرة - الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.
• العناصر النزرة - الحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك.

الفوائد الصحية لنبات الهندباء

تحتوي المواد النشطة بيولوجيًا التي تحتوي على الهندباء على عدد من الخصائص المفيدة:

• مضاد للتشنج.
• ملين؛
• طارد للبلغم؛
• مدر للبول.
• مدر للبول.
• تهدئة؛
• معرق؛
• مضاد فيروسات؛
• ديدان.

في الطب الرسمي والشعبي ، يتم التعرف على فوائد الهندباء واستخدامها بنجاح في علاج الأمراض:

• إمساك؛
• داء السكري؛
• عوز الفيتامينات.
• فقر دم؛
• تصلب الشرايين؛
• مرض حصوات الكلى
• فقر دم.

أوراق الهندباء

تستخدم المواد الخام في الربيع ، عندما لا يبدأ الإزهار. منه يمكنك صنع الشاي والمرق والتسريب. لا يوجد مرارة في هذا الوقت ، ويجب استخدام فوائد نبات الهندباء الخضراء في سلطات الفيتامينات. بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، تساعد المواد الخام على:

• في مكافحة الاسقربوط.
• تحسن الشهية
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• علاج أمراض الكلى.
• تفعيل عمل القنوات الصفراوية.

زهور الهندباء

يحتوي الإزهار الأصفر الفاتح للنبات على تركيبة كيميائية غنية ويستخدم على نطاق واسع في العلاج والوقاية من عدد من الأمراض.يمكن تحضير ديكوتيون ، مراهم ، صبغات من أزهار الهندباء ، والتي تُلاحظ فوائدها للاستخدام الداخلي والخارجي.

تحدث تغيرات إيجابية في الجهاز الهضمي:

• تحسن الشهية
• الحد من ظهور تقرحات.
• تنشيط الهضم.

تشمل فوائد الهندباء الكبدية ما يلي:

• في ترميم خلايا الأعضاء.
• التطهير في وضع لطيف.
• زيادة تدفق الصفراء.
• إزالة الحصوات من المرارة.

الزهور من الزهور هي بطلان لقرحة المعدة والتهاب المعدة مع الحموضة العالية وانسداد القناة الصفراوية وحساسية حبوب اللقاح: الأدوية يمكن أن تضر المرضى الذين يعانون من هذه الأمراض.

جذر الهندباء

جذور النبات غنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى. عند استخدامها بشكل صحيح ، تتجلى خصائص وفوائد جذر الهندباء إلى أقصى حد ، ولا يمكن الحصول على ضرر إلا في حالة انتهاك الجرعة وموانع الاستعمال. تستخدم الأدوية لاضطرابات في عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وفقر الدم ، والروماتيزم ، والصدفية ، والأكزيما.

تفرز السوائل الزائدة من الجسم ويقل ضغط الدم.

ينشط المحتوى العالي من الأنسولين في الجذور عمليات التمثيل الغذائي. هذه هي فائدة مغلي جذور الهندباء في مرض السكري. يوجد الكثير من المادة بشكل خاص في النبات في الخريف. يوصى بحصاد الجذور في هذا الوقت.

هل الهندباء جيدة للحامل؟

أثناء الحمل ، يجب التعامل مع استخدام الأدوية بطريقة مسؤولة. هذا ينطبق أيضا على المستحضرات العشبية. يحظر استخدام أزهار الهندباء وأوراقها ، فقط جذور النبات تعطي فوائد للنساء في المناصب. يمكن استخدامها لصنع شاي خفيف يحسن الهضم ويخفف الإمساك. القهوة المخمرة من جذور النبات تحسن مزاج المرأة ونومها. يساعد المرق في تطهير الكبد من السموم. لا تفرط في استخدام العلاجات العشبية ، يجب مراجعة الجرعة مع طبيبك.

فوائد الهندباء للأطفال

على الرغم من فوائد النبات ، إلا أن علاج الأطفال بأدوية الهندباء يجب أن يكون محدودًا وفقط بعد استشارة طبيب الأطفال. لتسهيل مظاهر أهبة نضحي عند الأطفال ، يمكنك استخدام ضخ الهندباء ، والتي تتمثل فائدتها في تحسين عملية التمثيل الغذائي.

سيختفي الأرق عند الأطفال إذا تناولت جرعة من النعناع والليمون وجذور الهندباء بأجزاء متساوية.

يجب على الأطفال الامتناع عن استخدام العسل ، لأنه يمكن أن يضر نسيج العظام الذي لم يتشكل بعد.

الهندباء لانقاص الوزن

هناك رأي مفاده أن المشكلة الفعلية للوزن الزائد يمكن حلها بسهولة بمجرد تناول الهندباء ، وفوائدها في هذه الحالة مبالغ فيها. للأوراق والزهور والجذور خصائص تنحيف:

• تحفيز المرارة.
• تحسين عملية الهضم.
• تأثير مدر للبول
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• تنغيم الجسم.

سيكون التأثير والفائدة لفقدان الوزن مع الاستخدام المعقد للحقن والنشاط البدني والنظام الغذائي الصحي.

استخدام الهندباء في الطب التقليدي

في وصفات الطب التقليدي ، يتم استخدام جذع وجذر وأزهار الهندباء وأوراقها ، والتي تُستخدم فوائدها للجسم في علاج ومنع:

• ARVI - كعامل مضاد للفيروسات وخافض للحرارة ؛
• فقر الدم - كجزء من العلاج المعقد ؛
• البواسير والإمساك - كملين.
• زيادة الإثارة - كمسكن.
• أمراض الكبد - كمضاد للتشنج ومفرز الصفراء.
• تصلب الشرايين - لتطبيع الأيض.

يتم استخدام التطبيق الخارجي للعصير ، والذي يمكنك من خلاله تبييض وتنظيف البشرة من الثآليل والتخلص من النمش.

ديكوتيون الهندباء

من حيث خصائصها ، لا تختلف جميع أجزاء النبات عمليًا ويمكن استخدامها في تحضير ديكوتيون ، والذي يستخدم داخليًا وخارجيًا. ليس هناك شك في فوائد مغلي الهندباء أثناء التعافي من السكتة الدماغية ، لدعم وظائف الكبد ، كمساعد في التصلب المتعدد ومرض السكري.

للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ، يمكنك استخدام مغلي:

1. طحن الجذور.
2. تقلى في مقلاة جافة.
3. صب ملعقة صغيرة من المواد الخام بالماء (200 جم) ، واطبخ لمدة 10 دقائق.
4. ترطيب.

خذ مثل الشاي.

يجب عليك استشارة طبيبك حول فوائد الهندباء لمرض السكري واستخدامه.

نقيع الهندباء

يحضر التسريب المائي المحضر باستخدام الجذور والأوراق من عملية التمثيل الغذائي ، ويزيد من القوة ، ويعزز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات ، ويخفف الألم في تنخر العظم. لتحضير التسريب ، يجب عليك:

1. صب الماء المغلي على الجذور والأوراق المجففة (1 ملعقة كبيرة) (200 جم).
2. للتغطية بغطاء.
3. سلالة بعد ساعة.

الاستقبال - 4 مرات في اليوم لمدة 30 دقيقة. قبل الوجبات ، 50 جم.

مع الاستخدام المنتظم للتسريب ، يتم ملاحظة فوائد جذر الهندباء للرجال.

مطلوب استشارة طبيب.

صبغة الهندباء

من النورات أو الجذور ، يمكنك تحضير صبغة تستخدم خارجيًا لطحن المفاصل الملتهبة وداخليًا لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل وتنخر العظم الغضروفي. الدواء له تأثير في تخفيف الألم ووقف التشنجات العضلية. الاستخدام الوقائي مقبول.

طريقة طهو:

1. طحن الجذور الجافة (50 جم).
2. ضعي في وعاء زجاجي واملأيه بالفودكا (0.5 لتر).
3. الإصرار على نصف شهر في مكان مظلم.
4. التواء.

خذ 40 نقطة قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم. يلاحظ الكثير من الناس فوائد صبغة الهندباء عند تطبيقها خارجيًا في شكل كمادات على المفاصل الملتهبة.

استخدم بعد التشاور مع أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك.

مرهم زهرة الهندباء

بالإضافة إلى الحقن ، مغلي ، صبغات ، يتم استخدام شكل آخر - مرهم ، تأثيره هو علاج حروق الشمس وتلف الجلد. لتحضير المنتج الذي تحتاجه:

1. طحن 30 نورة.
2. نقطع البصل ناعما.
3. قلب الزهور والبصل.
4. أضف كوبًا من الزيت النباتي إلى الخليط.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
6. ترطيب.
7. التواء.
8. يخزن في مكان بارد.

يوضع المرهم على البقعة المؤلمة عدة مرات في اليوم.

تتجلى فوائد مرهم الهندباء في تطبيق الحكة والالتهابات بعد لدغة الحشرات.

قبل الاستخدام ، يجب استشارة الطبيب.

زيت جذر الهندباء

يستخدم زيت الجذور لأغراض تجميلية لتقوية وتحسين جودة الشعر. يساعد في علاج الأمراض الجلدية وزيت الهندباء والحروق. لتحضيره تحتاج:

1. امزج جزء من الجذور المهروسة مع 4 مقادير من الزيت النباتي.
2. أصر على 10 أيام.
3. التواء.

استخدمه حسب توجيهات الطبيب.

عصير الهندباء

للوقاية من حصوات الكلى ، فوائد عصير الهندباء كبيرة ، يمكن إلحاق الضرر بالمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة ومرض كرون. يستخدم العصير على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لمحاربة بقع الشيخوخة. يضاف إلى الشامبو والبلسم لتقوية الشعر. يمكن تحضير مشروب صحي بعدة طرق. أبسط هو كما يلي:

1. قم بتمرير المواد الخام من خلال مفرمة اللحم.
2. اضغط على الكتلة من خلال القماش القطني.
3. أضف 100 جرام من الكحول (لتخزين أطول).

طريقة أكثر مضنية:

1. ضعي الزهور في جرة ورشيها بالسكر.
2. أضف بعض الماء.
3. احك حتى يخرج سائل بني.

يؤخذ العصير في 3 ملاعق كبيرة. ل. قبل يوم من وجبات الطعام. الأمر يستحق استشارة طبيبك.

وصفات الهندباء الصحية واللذيذة

غالبًا ما يُعتبر النبات عشبًا ، بينما في العديد من بلدان العالم لا تُستخدم الزهرة كدواء فحسب ، بل تستخدم أيضًا كطعام شهي. السلطات والقهوة والنبيذ مصنوعة منه. تكمن فوائد أطباق الهندباء في محتواها من الفيتامينات. يتم تحضير الصلصات والوجبات الخفيفة من براعم الشباب.يتم تخميرها مثل الكرنب وتقدم مع اللحوم والأسماك. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للنبات.

مربى الهندباء

طعم الشهي الأصفر اللامع يذكرنا بالعسل. يحتوي Jam على عدد من الخصائص المفيدة:

• يساعد في تعافي الكبد.
• يقلل من حموضة المعدة.
• له تأثير مفرز الصفراء خفيف.
• يساعد على تطهير السموم.
• يحسن حالة الجلد.

طريقة طهو:

1. اشطف الزهور (400 جم) بالماء.
2. يغطى بالماء (200 جم).
3. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. صفي السائل وصفيه من خلال القماش القطني.
5. صب 7 أكواب من الرمل في السائل الناتج.
6. يغلي لمدة 10 دقائق.
7. تصب في الجرار ، وتغلق بأغطية.

يجب قطف زهور المربى في مايو بعيدًا عن الطرقات.

حتى إذا كنت تستخدم المربى كطعام شهي ، مع الشاي أو المشروبات الأخرى ، فإن تأثير استخدامه سيكون إيجابيًا للقلب والكبد والمفاصل والأنظمة والأعضاء الأخرى.

عسل الهندباء

يُعتقد أن فوائد عسل الهندباء تتمثل في تنشيط الجسم وتنقية الدم وتقليل آلام الكبد. من بين خصائصه:

• مسكن للآلام؛
• المطريات؛
• ملين؛
• مضادات الميكروبات.

طريقة طهو:

1. يغلي شراب من الماء (1 ملعقة كبيرة) والسكر (1 كجم).
2. قشر الزهور (300 جم) من الكأس ، اشطفها وأضفها إلى الشراب.
3. طهي لمدة 30 دقيقة.
4. يُضاف عصير الليمون والقرنفل (5 قطع) وبلسم الليمون (3 أغصان) و 6 أوراق من الكشمش.
5. يبرد العسل ويصب في الجرار.

اشرب مع الشاي أو الحليب ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم. يجدر استشارة الطبيب.

النبيذ الهندباء

هذا المنتج ليس من نسج الخيال ، ولكنه مشروب كحولي حقيقي ، تم إنشاء الوصفات الخاصة به وحفظها على مر السنين. النبيذ له مظهر جميل جدا ولونه الذهبي ورائحته المميزة. لم يلاحظ أي ضرر من الاستخدام إذا لوحظت القاعدة - لا تزيد عن 150 جرامًا في اليوم. فوائد التطبيق كالتالي:

• يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يتم تطبيع ضغط الدم.
• يهدأ الجهاز العصبي.
• يتم القضاء على الأرق.

طريقة طهو:

1. املأ برطمان زجاجي (3 لتر) بالبتلات ، صب السكر فوق الطبقات (1.5 كجم).
2. بعد استقرار البتلات ، أضف مجموعة جديدة من الزهور.
3. بعد 3 أيام ، يصفى ويعصر.
4. يضاف 150 جم من الزبيب وعصير 2 برتقالة.
5. ضع العصير في مكان دافئ لإجراء عملية التخمير.
6. بعد شهر ، في نهاية التخمير ، صب النبيذ النهائي في وعاء زجاجي.
7. احفظها بالثلاجة.

قهوة الهندباء

إذا كانت القهوة الطبيعية ممنوعة ومحظورة وضارة ، يمكن أن يكون مشروب الهندباء بديلاً بديلاً. يجب جمع المواد الخام لتصنيعها في الخريف ، عندما يتراكم الحد الأقصى من المواد المفيدة في جذور النبات. بعد التجفيف ، يقل حجمها بشكل كبير ، بينما يتم الحفاظ على فوائد البن من جذور الهندباء تمامًا:

• يعمل الكبد بنشاط أكبر ؛
• زيادة حركية الجهاز الهضمي.

طريقة طهو:

1. حفر الجذور ، قشر ، شطف.
2. نقطع إلى قطع وجفف.
3. تقلى في الفرن حتى تحمر عند 180 درجة مئوية.
4. طحن بمطحنة القهوة.
5. 1 كوب ، انقع 1 ملعقة حلوى من المسحوق.
6. يُطهى لمدة 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني.
7. يمكن استخدامه مع الكريمة أو العسل أو الحليب.

على الرغم من الفوائد التي لا شك فيها من الهندباء المجففة ، يجب ألا تسيء تناول المشروب. من الممكن الجمع بين مسحوق جذور النبات والهندباء. في أي حال ، عليك استشارة طبيبك.

كيف يتم استخدام الهندباء في التجميل

تستخدم جميع أجزاء النبات في صناعة مستحضرات التجميل للبشرة والأظافر والشعر. تعود فوائد أوراق الهندباء الصغيرة والزهور والجذور إلى التركيب الكيميائي للنبات:

• الأحماض العضوية؛
• الزيوت الأساسية؛
• الراتنجات.
• ممحاة؛
• الفيتامينات.
• العناصر الدقيقة والكلي.

في العناية بالوجه والشعر ، يتم استخدام أشكال مختلفة من الدواء ، من بينها:

• ضخ.
• مغلي.
• نفط؛
• مسحوق؛
• العصير.

لتحضير قناع صحي للبشرة الدهنية ، أنت بحاجة إلى:

1. قطع أوراق النبات حتى تخرج العصير.
2. تخلط مع صفار.
3. يوضع على البشرة لمدة 15 دقيقة.
4. يغسل بالماء البارد.

بعد الاستخدام المنتظم للمنتج ، يجب أن يختفي من النبات لمعان البشرة الدهني والالتهابات والطفح الجلدي.

فوائد الهندباء للشعر هي كما يلي:

• تقوية بصيلات الشعر.
• يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي الخلوي.
• تنعيم قشور الشعر بالكيراتين.
• يتم تطبيع عمل الغدد الدهنية.

استخدمي شامبو مسحوق الهندباء لتقوية شعرك. للقيام بذلك ، من الضروري تجفيف النبات وطحنه إلى مسحوق وإضافته إلى الشامبو (1 ملعقة صغيرة لكل 100 جرام من مستحضرات التجميل). قبل استخدام النبات ، استشر أخصائي.

حصاد أوراق الهندباء وجذورها وزهورها

يجب حصاد أوراق الهندباء في أوائل شهر مايو قبل أن يبرعم النبات. تمزقها بعناية ووضعها في سلال وإزالة التالفة والمصفرة. يتم حصاد الزهور في مايو ويونيو. يتم اختيار الأصغر. يجب أن يتم الجمع بعيدًا عن الطرق والمناطق الصناعية. نتف سلال الزهور من النبات ، تحتاج إلى محاولة الحفاظ على حبوب اللقاح. تُقطف الجذور في أبريل ، قبل ظهور الأوراق ، أو في الخريف ، في سبتمبر. يتم تجفيف المواد الخام في الظل والسندرات والشرفات في مكان جيد التهوية ومحمي من أشعة الشمس المباشرة. لا تسمح بتكتل أجزاء الهندباء ، حيث من الضروري خلطها بشكل دوري. سيتم الحفاظ على فوائد تكوين جذور النبات جيدًا في حاويات خشبية وأوراق وأزهار - في أكياس ورقية أو قماشية. مدة الصلاحية لا تزيد عن 5 سنوات.

خاتمة

يعرف الجميع نبتة ذات أزهار ذهبية منذ الطفولة ، لكن لا يعرف الجميع ما هي فوائد وأضرار الهندباء. يجدر إلقاء نظرة فاحصة على هذا النبات وتطبيق خصائصه إن أمكن. علاوة على ذلك ، يمكن القيام بذلك في العلاج والوقاية من الأمراض والطبخ والتجميل.

المراجعات