لماذا الكمثرى مفيد

اليونان القديمة هي مسقط رأس الكمثرى. في السابق ، لم يكن الناس يأكلون الفاكهة النيئة ، معتبرينها سامة. فقط من الأوراق كان الرجال يدورون في الحديقة الذاتية. اليوم ، الكمثرى هو ثاني أكثر الكمثرى شعبية بعد التفاح ، ويعتبر شعبيا "ملكة الفاكهة" بسبب العديد من الخصائص المفيدة والذوق. ما هي فوائد ومضار الكمثرى على صحة الإنسان؟

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للكمثرى

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الكمثرى لكل 100 جرام 42 سعرة حرارية فقط. كجزء من الفاكهة:

• الفركتوز ، الذي له تأثير مفيد على وظيفة البنكرياس ؛
• فيتامينات المجموعة B1 ، B2 ، C ، P ، E ؛
• العناصر النزرة (الفوسفور واليود والبوتاسيوم والحديد والكبريت) ؛
• حمض الفوليك؛
• الزيوت الأساسية التي تثبط الالتهاب وتقوي جهاز المناعة ؛
• الألياف التي تعطي الشعور بالامتلاء تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• ألياف نباتية تمنع ترسب الملح في الكلى والكبد وتحفز إفراز الصفراء ؛
• فيتوستيرول فريد من نوعه يمكنه معادلة الكوليسترول السيئ وحرق الدهون الزائدة في الجسم ؛
• مركبات الفلافونويد هي أحماض نباتية لها تأثير طبيعي مضاد للأكسدة.

ما هي الفيتامينات الموجودة في الكمثرى

الكمثرى هي فاكهة غذائية متعددة الفيتامينات. إذا كنت تتناوله بانتظام في الطعام ، فإن الفيتامينات هي التي تساهم في:

• جعل العمل مدر للبول ، ومضاد للالتهابات ، مفرز الصفراء.
• زيادة المقاومة للعدوى.
• تخفيف الاكتئاب
• حماية البشرة من الشيخوخة بسبب الخصائص المضادة للأكسدة للفيتامينات C و E ؛
• لها تأثير مفيد على البنكرياس ، وهو أمر مهم لمرضى السكري.

تشتمل التركيبة على فيتامينات - A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، E:

1. فيتامين ك يمنع خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
2. فيتامين هـ هو مشارك فعال في تطبيع المستويات الهرمونية ، ومنبه للتبويض وفقدان الوزن عند النساء
3. يجدد فيتامين ب الخلايا ويجددها.
4. حمض الفوليك مكون أساسي للمرأة أثناء الحمل. يجدد ويسرع انقسام الخلايا في الجسم ، ويمنع تلف الجهاز العصبي عند الأطفال حديثي الولادة.

خصائص مفيدة من الكمثرى

يوصى بتناول الكمثرى من قبل الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن والمرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة والأمعاء.

يتحدث العديد من الأطباء وأتباع نظام غذائي صحي باستمرار عن الفوائد التي لا تقدر بثمن للفاكهة. لذلك ، إذا كنت تشرب الشاي باستمرار من الأوراق ، فسيكون هناك تأثير علاجي على الكلى.

الفوائد غير المشروطة للكمثرى:

• تقوية الأوعية الدموية والقوى المناعية للجسم.
• قمع العمليات الالتهابية.
• تطبيع وظائف تكون الدم ، والغدة الدرقية ، وعمليات الجهاز الهضمي ، والنباتات الدقيقة المعوية ؛
• إزالة الانتفاخ
• القضاء على السموم والسموم.
• تحسين وظائف القلب.
• زيادة الهيموجلوبين
• القضاء على حرقة المعدة ونقص العناصر النزرة والفيتامينات.
• زيادة الطاقة
• انخفاض في درجة حرارة الجسم بفضل أربوتين - مضاد حيوي طبيعي في التركيبة ؛
• التئام الجروح والشقوق والجروح على الجلد.
• استعادة المستويات الهرمونية.

لماذا الكمثرى مفيد للرجال

تعتبر الفاكهة العطرة من فاكهة الذكور لأن الاستخدام المنتظم يساهم في:

• زيادة الفاعلية
• القضاء على الصلع المبكر (الثعلبة) ؛
• منع تطور التهاب البروستاتا.
• تأثير مضاد للسرطان (إذا تم تناوله مع الزنجبيل) ؛
• الحد من تسمم الكحول ، والقضاء على متلازمة المخلفات.

فوائد الكمثرى للمرأة

تحتوي تركيبة الفاكهة على حمض الفوليك ، وهو أمر لا غنى عنه للنساء أثناء الحمل ، فهو سيمنع تطور أمراض الجهاز العصبي عند الرضع ، ويعيد انقسام الخلايا إلى طبيعتها وتجديدها.

الألياف النباتية في تكوين الجنين جيدة في القضاء على الإمساك ، وتطبيع وظيفة الأمعاء ، والتي غالبًا ما تواجهها النساء قبل الولادة.

الفيتامينات والعناصر النزرة تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة:

• فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة ، ويساعد على إبطاء شيخوخة الجلد ، وله تأثير مفيد على الشعر والأظافر (تنشيط نموهما) ؛
• فيتامين ج - الوقاية من السرطان ، وهو مهم للمرأة بعد 40 سنة

المعادن الأخرى في التركيبة لها تأثير مفيد على تكوين المستويات الهرمونية وتطبيع الإباضة عند النساء. سيساعد تناول الفاكهة الغنية بالعصير أثناء انقطاع الطمث على تحسين مزاجك وتسهيل تخطي هذا الوقت.

إذا كنت قلقًا بشأن التهاب المثانة ، فمن المستحسن تناول الكمثرى مع التوت البري والتوت الروان لتوفير تأثير مدر للبول.

كمثرى للأطفال

تتساءل الكثير من الأمهات: في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال كمثرى؟ لا تحتوي الفواكه ذات الرائحة الحلوة عمليًا على مسببات الحساسية ، لذلك يجب تضمينها في النظام الغذائي للرضع أقل من سنة واحدة لتحفيز النمو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هضم الكمثرى أفضل بكثير من هضم التفاح والفواكه الأخرى:

• يُسمح للعصير النقي بالشرب من 4 أشهر ؛
• هريس - من 6 أشهر.

يوصي الأطباء بما يلي:

• إدخال الكمثرى للأطفال في الأطعمة التكميلية المخبوزة ، لأن المواد المسببة للحساسية قد تظل موجودة في التركيبة ؛
• تحضير مغلي من الفواكه المجففة للتخلص من الحمى ونزلات البرد وتطبيع الهضم ؛
• تحضير مشروب أو بديل مع مرق الشوفان.

فوائد الكمثرى للحمل والرضاعة

تعتبر الكمثرى من الفاكهة الآمنة للحوامل والمرضعات. يوصى بتناول الطعام في درجات حرارة عالية وأمراض الكلى لتخفيف الالتهاب.

الى جانب:

1. حمض الفوليك عنصر مهم للنساء في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، ويمنع تطور تشوهات الجنين.
2. فيتامين ج ممتاز في مكافحة الالتهابات.
3. الحديد يمنع خطر الإصابة بفقر الدم.
4. يعمل البوتاسيوم على تطبيع عمل القلب ، ويشكل نظام الهيكل العظمي في الجنين.
5. تمنع الألياف الموجودة في التركيبة الإمساك (غالبًا ما يتجلى في النساء الحوامل) ، وتعوض عن نقص الحديد.

تميل النساء الحوامل إلى زيادة الوزن ، لكن الكمثرى منتج غذائي ، لذا يمكنك تناوله بأمان في أي فصل دراسي. الشيء الرئيسي هو عدم الانجراف. لتوفير الطاقة الصحية ، وتجديد الجسم بمكونات مفيدة ، يكفي تناول 2-3 فواكه في اليوم.

هل من الممكن أكل الكمثرى أثناء فقدان الوزن

تعمل الألياف الموجودة في الفاكهة على تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وإشباع الجوع بسرعة ، وتعطي شعورًا بالشبع. تساهم العملية في النهاية في إنقاص الوزن.

للحصول على النتائج المرجوة ، الشيء الرئيسي هو تناول الفاكهة بشكل صحيح:

• امضغ الشرائح ببطء
• يُطهى في الفرن ويُخبز حتى تفوح رائحته.

لاحظت النساء أنفسهن أنه من السهل والمريح إنقاص الوزن مع اتباع نظام غذائي الكمثرى. الشيء الرئيسي هو تناول الفواكه الناضجة العطرية أو أصناف المائدة ، حيث يكون محتوى السعرات الحرارية أقل بقليل من الحلوى. لا يزيد محتوى السعرات الحرارية في حبة واحدة من الكمثرى عن 45 سعرة حرارية. لزيادة التأثير ، من الممكن الجمع بين الفاكهة والتفاح.

الكمثرى مفيدة للكبد عندما تؤكل مع القشر. بعد كل شيء ، تعزز الألياف التخلص من السموم والسموم من الجسم. إذا قمت بتطوير نظام غذائي بشكل صحيح ، فإن فقدان الوزن بمقدار 3-5 كجم في الأسبوع أمر ممكن تمامًا.

استخدام الكمثرى في الطب التقليدي

من الفاكهة ، يمكنك تحضير وصفات مختلفة مع إضافة العسل والزنجبيل.

مغلي الأوراق أو شاي الكمثرى مفيد للرجال المصابين بالتهاب البروستاتا ، الورم الحميد في البروستاتا. إذا كنت تحضر الشاي أو صبغة الماء ، فيمكنك تناولها لعلاج حرقة المعدة والتهاب الكبد وتليف الكبد.

العصير الطازج المخفف بالماء مفيد لمرضى السكر لخفض مستويات السكر في الدم. كومبوت بدون سكر مضاف - للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي.

مغلي من الفواكه المجففة يخفف السعال ويزيل الإسهال.

الكمثرى لمرض السكري

تعمل الفاكهة على تطبيع مستويات السكر في الدم ، لذلك يمكن لمرضى السكر ويجب عليهم استخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، الاستهلاك المستمر من مغلي ، الكمثرى هلام:

• تخفيف التعب المزمن والتوتر والاكتئاب.
• سيكون له تأثير مفيد على وظائف البنكرياس والكلى والكبد.

هل من الممكن أن يكون لديك كمثرى لالتهاب المعدة

لا تعتبر الفاكهة منتجًا محظورًا تمامًا لالتهاب المعدة ، ومع ذلك ، فمن الممكن تناولها فقط في مرحلة مغفرة وإدراجها بأمان في النظام الغذائي إذا تم تشخيص التهاب المعدة ذي الحموضة العالية. ولكن مع انخفاض إفراز المعدة ، من الأفضل تقليل تناول الفاكهة. مع التهاب المعدة ، لا يمكنك شرب شراب الكمثرى:

• يؤخذ على معدة فارغة ، ويفضل بعد الغداء ، قبل الإفطار ، بدلاً من الحلوى ؛
• اشرب ماء؛
• الاستيلاء على الطعام الكثيف.

يمكنك أن تأكل الفاكهة من أجل التهاب المعدة نيئة ، أو تخبز ، تغلي.

يستفيد عصير الكمثرى من التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، ويجب أن يكون طبيعياً (غير معبأ من المتجر). الشيء الرئيسي في التهاب المعدة هو عدم تناول الفاكهة الفاسدة والناضجة التي يمكن أن تسبب اضطرابًا في المعدة.

استخدام الكمثرى في التجميل

نظرًا لخصائصها الطبية العديدة ، وجدت الفاكهة تطبيقًا واسعًا في مستحضرات التجميل ، لأنها تحتفظ بخصائصها حتى بعد المعالجة الحرارية.

يمكن العثور على الفاكهة في العديد من الكريمات والأقنعة والمقشرات. يعتبر أفضل مكون في مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة لأنه يساعد على:

• زيادة مرونة وشد الجلد.
• تضييق المسام
• التخلص من التجاعيد وحب الشباب.
• تخفيف الالتهاب
• تقديم تأثير مبيض ومنشط ومنعش ؛
• القضاء على مشاكل قشرة الرأس ، إذا قمت بفرك عصير الكمثرى في بصيلات الشعر ؛
• يجعل البشرة ناعمة ومخملية ، إذا قمت بمسح وجهك بتركيبة الفاكهة.

أقنعة الوجه الكمثرى

تخفف الفاكهة الالتهاب جيدًا ، وتنعش البشرة وتنعشها ، وتقوي الأوعية الدموية. وجد استعمالاً واسع النطاق في صناعة أقنعة الوجه في المنزل. الجنين:

• له تأثير تبييض وتجديد ومنشط ؛
• يعيد تورم الجلد والمرونة.
• يعالج حب الشباب.
• منع تكوين حب الشباب.
• يقوي الشعيرات الدموية على الوجه.
• يمنع ظهور الوردية والتصبغ.

بسبب التركيب الكيميائي الغني ، يتم تحضير المستحضرات والأقنعة وكريمات التبييض من الفاكهة. ثبت أيضًا أن له تأثير تقشير ممتاز.

يعمل الكمثرى مع زيت اللوز على توحيد لون البشرة وتنعيم التجاعيد وإزالة ترهل العضلات. يعد عصير الكمثرى مع دقيق الحنطة السوداء علاجًا طبيعيًا ممتازًا لتضييق المسام وتطهيرها ، كما أنه مع الكريم والنشا قناع جيد للبشرة المسنة.

قناع من هريس الكمثرى والسميد وإيثر الباتشولي سيعيد البشرة ويرطب البشرة ويعطي نضارة ومرونة. للحصول على تأثير تطهير (منشط ، مجدد) ، يمكنك استخدام مزيج من الكمثرى والطين والصودا.

كمثرى الشعر

تعد أقنعة شعر الكمثرى علاجًا ممتازًا لجميع أنواع الخيوط. من السهل تحضير مستحضرات التجميل المُثبِّتة والمُصممة لتجعيد الشعر التالف في المنزل.

فوائد بذور الكمثرى والعصير الطازج للشعر هائلة بفضل البكتين والأحماض والفيتامينات أ ، ج ، ب ، هـ في التركيبة. لذلك ، لإعطاء حجم أكبر للخيوط ، يمكنك تحضير قناع من البذور وقشور الفاكهة:

• طحن في عصيدة
• إضافة الجيلاتين المتورم
• مزج؛
• يوضع على الشعر وينتشر على كامل الطول ؛
• تحمل 15 دقيقة
• يغسل بالشامبو.

فوائد الكمثرى المجففة و المجففة

جميع فوائد أربوتين كمضاد حيوي طبيعي:

• الكمثرى المخبوزة مفيدة للوقاية من التهاب البروستاتا عند الرجال ؛
• مغلي الفواكه المجففة علاج ممتاز لدرجات الحرارة المرتفعة في الشتاء ؛
• كومبوت الفواكه المجففة - عامل مخدر ، مدر للبول ، مضاد للسعال.

ستكون فوائد عصير الكمثرى واضحة عندما:

• مرض السل؛
• التهاب رئوي؛
• التهاب شعبي؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• أمراض الأوعية الدموية والقلب.

لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية للكمثرى المجففة والمجففة 5 سعرات حرارية. تعمل مضادات الأكسدة في التركيبة على تطبيع مؤشرات ضغط الدم.

فوائد أوراق الكمثرى

الأوراق ليست أقل فائدة من اللب ، لأن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات.

مغلي أوراق الكمثرى:

• يعالج الروماتيزم والتهاب المثانة.
• يزيل الحجارة والرمل من الكلى.
• يقلل التعرق
• يخفف الالتهاب ، لذلك يمكن استخدامه من قبل النساء في الغسل.

ما يمكن صنعه من الكمثرى

يتم تحضير العديد من الوصفات الصحية من الفاكهة:

• الاستعدادات لفصل الشتاء في عصيرهم ؛
• عصير الإجاص؛
• فطيرة؛
• حلوى مع الجبن.
• مربى؛
• الشاي من فروع الكمثرى.
• عصائر كومبوت
• وجبات خفيفة.
• مقبلات للحوم والأسماك.
• سلطة بالجبن.

الكمثرى منتج يستخدم في العديد من سلطات الحمية لأنه يزيل السموم والسموم والكوليسترول من الجسم ويخلق الشعور بالامتلاء.

كم من الكمثرى يمكنك أن تأكل في اليوم

لا يمكنك الاتكاء على الكمثرى ، وتناول الطعام بدون تدبير ، بدلاً من الاستفادة ، يمكن أن يتسبب ذلك في ضرر جسيم للجسم. عادة ، يمكنك تناول 2-3 فواكه يوميًا. الشيء الرئيسي هو عدم تناول الطعام على معدة فارغة وعدم شرب الماء.

تحتوي الفاكهة غير الناضجة على السليلوز الخشبي الذي يسبب ثقلًا في المعدة.

كيفية اختيار الكمثرى

عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى الحلاوة والرائحة. يجب أن تعطي الفاكهة رائحة حلوة حتى عندما تكون غير مقطوعة.

تخزين الكمثرى

للتخزين تحتاج إلى حصاد الثمار وهي تنضج:

• في مايو ويونيو ، يتم جمع الزهور والأوراق للأغراض الطبية ؛
• في يونيو وأغسطس - ثمار أصناف الصيف ؛
• في سبتمبر - ثمار أصناف الخريف.
• في أكتوبر - ثمار أصناف الشتاء مع إمكانية التخزين الطازج.

يمكن تجفيف أصناف الصيف والخريف وحفظها لفصل الشتاء في شكل مربى أو مربى.

قبل التجفيف ، يجب معالجة الكمثرى بالحرارة ، وتغمس في الماء المغلي لعدة دقائق (يمكن إضافة السكر والقرفة وعصير الليمون إلى الماء).

من المهم تجفيف الفاكهة في الظل ، ولكن بعد إبقائها تحت الشمس لمدة تصل إلى 3 أيام. بعد ذلك ، توضع الثمار للتجفيف في غرف جيدة التهوية (على الرفوف) أو تعلق الثمار بخيط قوي.

يمكنك تجفيف الكمثرى في الفرن عند t + 55 ... + 60 ⁰من عند.

تخزن الفواكه المجففة جيدًا في صناديق خشبية مشقوقة. الشيء الرئيسي هو التمدد بحيث تكون السيقان في الأعلى ، ولا تلمس الكمثرى (إن أمكن) بعضها البعض.

ضرر الكمثرى وموانع الاستعمال

على الرغم من الفوائد العديدة للفاكهة ، لا تزال هناك موانع:

• لا يستخدم الكمثرى على معدة فارغة.
• بحذر في أمراض الأمعاء والمعدة.

يجب على كبار السن تناول الفاكهة باعتدال ، وتجنب الأنواع الحامضة من الكمثرى.

خاتمة

ما هي فوائد ومضار الكمثرى التي يجب أن يعرفها الناس لاستخدامها لصالح الصحة وعدم الإضرار بالجسم.

لا تفقد الفاكهة العطرة منخفضة السعرات الحرارية خصائصها القيمة حتى بعد التجميد والتجفيف. يمكنك استخدام الكمثرى للأغراض الطبية على مدار العام.