Храни в червата: Списък на пробиотиците и пребиотиците

Продуктите с пребиотици и пробиотици помагат да се предотврати появата на дисбиоза и нейните характерни признаци. Известно е, че червата на всеки човек включват до 85% от микроорганизмите, принадлежащи към полезната микрофлора. Когато балансът се наруши, има промяна към увеличаване на броя на злонамерените агенти.

Какво представляват пробиотиците и пребиотиците в храната

Нарушаването на нормалната чревна микрофлора се проявява с тежест в стомаха, общ дискомфорт и разстройство на изпражненията. Дисбиозата или дисбиозата се развиват поради:

• дългосрочно антибиотично лечение;
• приемане на ацетилсалицилова киселина;
• често използване на лаксативи, адсорбенти;
• диетични нарушения;
• бебета с адаптирано хранене;
• пия алкохол;
• изменението на климата;
• чревни инфекции;
• дълготраен стрес;
• липсата на определени ензими, както вродени, така и придобити;
• хронични заболявания на храносмилателната, имунната и пикочно-половата система;
• хирургични интервенции.

Пробиотиците и пребиотиците се намират в различни храни

Пробиотиците включват:

1. Лактобацилус... Те подобряват процеса на храносмилане. Тези пробиотици се характеризират с антибактериална активност.
2. Бифидобактерии... Те са необходими за намаляване на усвояването на мазнините, стимулиране на имунната система и синтезиране на някои витамини.
3. Ешерихия коли, мая... Тяхната функция е да инхибират растежа на патогенната флора.

Корекцията на патологичните промени в микрофлората задължително включва спазване на диета. По правило лекарите препоръчват да се приемат хранителни добавки и да се ядат храни, които включват пребиотици и пробиотици.

Каква е разликата между пребиотиците и пробиотиците

Пробиотиците означават микробни и други вещества, живи микроорганизми, които нормализират състава на микрофлората, когато са въведени по естествен начин.

Пребиотиците включват диетични фибри. Това са несмилаеми компоненти, които насърчават растежа на лактобацили и бифидобактерии. Пребиотиците се наричат ​​храна за полезните микроорганизми.

Ползите и вредите от храни, съдържащи пробиотици и пребиотици

Пробиотиците се получават както от лекарства, така и чрез използването на специфични продукти. По друг начин те се наричат ​​еубиотици. Активното възпроизвеждане на пробиотици инхибира патогенната и опортюнистичната флора.

Естествените чревни пробиотици в храните помагат:

• възстановяване на чревната микрофлора;
• повишен имунитет;
• намаляване на честотата на поява и обостряне на алергични реакции;
• нормализиране на храносмилането;
• премахване на диспептични разстройства;
• защита на съдовете от атеросклеротични лезии;
• забавяне на стареенето;
• синтеза на витамини като фолиева киселина, В12 и К.

Пребиотиците не се абсорбират в стомашно-чревния тракт. Те са храна за полезните бактерии и са с въглехидратен произход. Обикновено пребиотиците означават фибри.

Използването на продукти, съдържащи тези компоненти, подобрява чревната микробиоценоза и допринася за нормализирането на храносмилането. Пребиотиците и пробиотиците имат благоприятен ефект върху функционирането на цялото тяло. Това трябва да се вземе предвид при съставянето на диета.

Пребиотиците активират растежа на полезните микроорганизми в стомашно-чревния тракт, потискайки размножаването на вредната флора. Яденето на правилната храна помага да се поддържа правилния баланс.

Сред положителните свойства на пребиотиците се наричат:

• повишен имунитет;
• подобрено усвояване на хранителните вещества;
• защита на сърцето и кръвоносните съдове.

Какви храни съдържат пробиотици и пребиотици

Полезните съставки включват не само хранителни добавки. Както пребиотиците, така и пробиотиците се използват в хранително-вкусовата промишленост. Това се дължи на благотворното им въздействие

Списък с пробиотични храни

Пробиотиците на червата се намират в следните храни:

1. Натурално кисело мляко... Живите бактерии са включени в състава без пастьоризация или термична обработка. Експертите отбелязват, че този вид ферментирали млечни продукти е оптималният източник на пробиотици: бифидобактерии и лактобацили. Научни изследвания са доказали ползите от киселото мляко за укрепване на костната тъкан, нормализиране на кръвното налягане. За да отслабнете, трябва да изберете продукт с етикет „гръцки“.
   
   

   Живите бактерии са включени в състава без пастьоризация или термична обработка
2. Кефир... Полезните ефекти на естествения източник на пробиотици не подлежат на съмнение. Употребата му се препоръчва при патологии на храносмилателната система с инфекциозен характер, например диария на пътниците. Кефирът се характеризира с антибактериална активност, която е по-изразена по отношение на пиогенния стрептокок. Естественият пробиотик във ферментиралия млечен продукт е полезен при хроничен гастрит, язва на стомаха, като инхибира растежа на Helicobacter pylori. Кефирът увеличава минералната плътност на костите, ускорява зарастването на рани и намалява риска от рак.
   
   

   Кефирът увеличава минералната плътност на костите, ускорява зарастването на рани и намалява риска от рак
3. Сирене. Пробиотиците се намират в следните видове продукти: чедър, гауда, моцарела. Сиренето също така осигурява на организма фосфор, витамини от група В, калций и протеини. Продуктът помага за намаляване на кръвното налягане, риска от инфаркт и инсулт.
   
   

   Продуктът помага за намаляване на кръвното налягане, риска от инфаркт и инсулт
4. Кисело зеле... По време на готвенето зеленчукът е изложен на полезни бактерии. Киселото зеле е източник на витамини К, В, С, някои макронутриенти (селен, натрий, манган, желязо). Употребата му има благоприятен ефект върху органите на зрението поради съдържанието на заксантин и лутеин. Специалистите отбелязват противоракови и антиоксидантни свойства.
   
   

   Киселото зеле е изложено на полезни бактерии по време на готвене
5. Туршии... Храни с пробиотици за стимулиране на червата - кисели краставички и други зеленчуци. Те се характеризират с ниско съдържание на калории, наличие на лактобацили. Доказано е, че туршиите нормализират липидния профил. Ползите от консумацията обаче трябва да се очакват изключително при липсата на оцет в състава.
   
   

   Доказано е, че туршиите нормализират липидния профил
6. Kombucha (Kombucha). Освежаващата сладка напитка е популярна не само заради вкуса и наличието на пробиотици.Намалява негативните ефекти на токсичните вещества, нивата на глюкозата, стабилизира функционирането на панкреаса.
   
   

   Пробиотиците в комбуча подпомагат растежа на полезна чревна микрофлора

Списък на храните с пребиотици

Диетичните фибри са необходими за размножаването на полезната микрофлора. Храненето с храна, съдържаща пребиотици, подобрява функционирането на органите и телесните системи:

1. Корен от цикория... Продуктът съдържа 47% фибри. Пребиотикът, представен от инулина, има полезни свойства. Екстрактът предотвратява развитието на захарен диабет (тип 2), подобрява усвояването на мазнините, забавя стареенето. Използването на цикория вместо кафе е превенцията на атеросклероза. Експертите отбелязват антиоксидантни и противоракови ефекти.
   
   

   Използването на цикория вместо кафе е превенцията на атеросклероза.
   Препоръчително четене:  Цикория: полезни свойства и противопоказания
2. Йерусалимски артишок... Продуктът съдържа 76% диетични фибри като инулин. Яденето на зеленчук повишава имунитета, подобрява метаболитните процеси и намалява вероятността от диабет тип 2 и мастна хепатоза в черния дроб. Съдържащият се тиамин и калий имат положителен ефект върху скелетните мускули и нервните импулси.
   
   

   Храненето с артишок увеличава имунитета, подобрява метаболитните процеси, намалява вероятността от диабет тип 2 и мастна хепатоза в черния дроб
3. Какао... Напитката съдържа флавоноиди, които стимулират растежа на полезната чревна микрофлора. Яденето на шоколад със значително съдържание на какао инхибира жизнената активност на гъбичките. Компонентът има кардиопротективен ефект.
   
   

   Какаото има кардиопротективен ефект
   Препоръчително четене:  Как е полезно какаото, свойства, как да готвя
4. Ленено семе... Фибрите са растителни влакна (на основата на лигавицата на дъвка - 30%, целулозата и лигнитът - 70%). Лененото семе и масло подобряват стомашно-чревната подвижност. Диетолозите предписват продукта, за да намалят усвояването на мастните частици. Използването му се счита за предотвратяване на патологии на сърцето и кръвоносните съдове. Профилактиката на атеросклерозата е от съществено значение.
   
   

   Използването на ленени семена се счита за предотвратяване на патологии на сърцето и кръвоносните съдове.

Следните храни съдържат значителни количества пребиотици за възпроизводството на подходящите ГИ организми:

• боб, грах и други бобови растения;
• плодове, като ягоди;
• овес;
• аспержи;
• чесън и лук;
• глухарче зелени;
• сини сливи;
• банани и ябълки;
• сушени кайсии;
• тиквички.

Необходимо е да се консумират поне 20% от продуктите на ден, включително пребиотици

Противопоказания за храни, богати на пробиотици и пребиотици

Лактобацилите, PV и бифидобактериите са от съществено значение за организма. Пробиотиците и пребиотиците се намират в различни храни. Тяхната употреба не се препоръчва при тежки патологии:

• соматични или инфекциозни заболявания;
• потискане на имунитета на фона на ХИВ, продължителна антибиотична терапия, използването на глюкокортикостероиди.

Таблица на пробиотиците и пребиотиците в храните

Чревната микрофлора съдържа стотици милиони полезни микроорганизми. Намаляването на техния брой причинява различни нарушения.

Таблицата отразява информация за наличието на пробиотици във ферментирали млечни продукти:

Таблицата включва информация за съдържанието на пребиотици в хранителните продукти:

Какви храни могат да заместят пробиотиците и пребиотиците

Значението на полезните микроорганизми и фибри се подкрепя от множество изследвания. Използването на пребиотици и пробиотици под формата на хранителни продукти, хранителни добавки подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и лекува тялото. Експертите посочват възможността за предотвратяване на сърдечно-съдови и ендокринни патологии. Пребиотиците се намират в много храни и храни. По друг начин те се наричат ​​диетични фибри.

Правила за използване на храни с пробиотици и пребиотици

За да бъдат тези продукти полезни, те трябва да отговарят на определени изисквания. По-специално, пробиотиците се различават:

• липса на токсичност;
• наличието на живи клетки, които се противопоставят на вредната микрофлора;
• запазване на състава по време на срока на годност.

Полезни съвети

При консумация на продукти, съдържащи пребиотици и пробиотици, трябва да се има предвид тяхната естественост и срок на годност. Отсъствието на консерванти е от съществено значение. Също така трябва да вземете предвид възможните противопоказания при наличие на тежки патологии.

Заключение

Продуктите с пребиотици и пробиотици са необходими за поддържане на нормална микрофлора на стомашно-чревния тракт, предотвратяване и лечение на патологии на имунната, сърдечно-съдовата, храносмилателната и ендокринната системи. Използването им има положителен ефект върху състоянието на организма като цяло.