Съдържание
Сред продуктите на пчеларството можете да намерите доста редки сортове. Те не отстъпват по концентрация на ценни вещества и наличието на полезни свойства на най-популярните и добре познати сортове. Медът от кориандър рядко се среща в търговската мрежа. Деликатесът има характерен аромат и вкус. Преди да се консумира вискозна маса, трябва да се знаят полезните свойства на мед от кориандър и противопоказанията. Продуктът помага за повишаване на имунитета, премахване на нарушения във функционирането на храносмилателната система, лечение на ARVI.
Описание, консистенция, вкус и цвят на мед от кориандър
Разнообразни растения могат да действат като медоносно растение за пчелите. Например билката кориандър, която е по-известна като подправка, също е източник на ползи за здравето.
В кулинарията терминът "кориандър" се използва по-често. Това са стъблата и листата на растението. Кориандърът е плод.
Kinza не покрива значителна площ от територията. Това значително затруднява насекомите да събират нектар. Пчелите не са привлечени от розови и бели цветя, които имат богата миризма. За да организират събирането на цветен прашец, пчеларите поставят кошерите по-близо до района, където расте киланто.
Тъй като растението предпочита доста топло време, то често може да бъде намерено в Кавказ или Крим. Цъфтежът се празнува през юни-август.
Медът от кориандър има следните отличителни характеристики:
- Цвят... Вискозната маса се отличава с тъмно кехлибарен или светлокафяв оттенък с наличие на златист оттенък.
- Мирис... Деликатесът има специфичен пикантен аромат поради наличието на етерични масла.
- Вкус... Пчеларският продукт наподобява карамел.
- Последователност... Прясно набраният нектар е доста течен. След кристализация консистенцията става твърда.
Химичен състав
Кинза принадлежи към пикантно растение. Медоносното растение придава на пчеларския продукт специфични свойства поради своя състав.
Растението придава на меда уникална уникалност. Това прави лакомството да се откроява от другите пчеларски продукти. Медът от кориандър съдържа следните хранителни вещества:
- въглехидрати като глюкоза, захари, фруктоза и полизахариди;
- влага;
- протеини;
- витамини, например съединения от група В, аскорбинова киселина;
- минерали и микроелементи, сред които се наричат желязо, калий, мед, цинк и фосфор;
- ензими;
- аминокиселини (изолевцин, лизин, аргинин, тирозин);
- маслени естери.
Защо кориандърът е полезен?
Пчеларският продукт е лечебен нектар. Полезните свойства се дължат на адекватния баланс на фруктоза и глюкоза, наличието на етерични масла. Консумирането на мед от кориандър допринася за:
- повишаване на защитните сили на организма;
- Профилактика на ARVI;
- намаляване на тежестта на възпалителните процеси;
- насищане на тялото с полезни вещества;
- нормализиране на храносмилателния тракт;
- повишени нива на хемоглобин;
- намаляване на концентрацията на кръвна захар;
- ускоряване на регенерацията на кожата;
- възстановяване на зрението;
- премахване на безсънието;
- подобряване на психо-емоционалното състояние;
- почистване на кръвоносните съдове от холестеролни плаки.
Как се получава кориандров мед
През периода, когато се появяват цветя, растението излъчва доста остра миризма, която плаши пчелите. Неприятният аромат става по-слабо изразен към края на цъфтежа. Събирането на медоносни растения отнема месец и половина.
Растението произвежда нектар от средата на юни до края на юли. При благоприятни условия от всеки хектар могат да бъдат събрани до 500 кг изящен деликатес.
Приложение в традиционната медицина
Медът от кориандър може да се счита за нещо повече от деликатес. Това е ефективно лекарство, което се използва активно в алтернативната медицина.
Възстановяване на ерекцията
Пчеларският продукт има благоприятен ефект върху мъжкото тяло. Редовната му употреба помага за подобряване на потентността. Това се дължи на нормализирането на нивото на половите хормони и намаляването на тежестта на възпалителните процеси. Известно е, че простатитът често води до сексуална дисфункция при мъжете.
За подобряване на потентността се препоръчва използването на пчеларски продукт в комбинация със сок от алое. За засилване на ефекта се добавя и натурално червено вино.
Елиминиране на хемороиди
Често срещано заболяване, свързано с проктологията, е свързано с патологично състояние на плексусите в ректума. Хемороидите са придружени от конгестия на кръвта, възпаление на възлите и загубата им от ануса. Болестта се среща както при мъжете, така и при жените. Патологията се проявява със силен дискомфорт и болка.
За да премахнете хемороидите, можете да използвате смес от мед от кориандър и сок от цвекло. Съставът се прилага върху възлите, разположени отвън.
Почистване на кожата от акне
Пчеларският продукт се използва ефективно в козметологията. Включването му в състава на маските се препоръчва при възрастови промени и акне. Доказано е, че медът от кориандър помага за почистване на лицето, премахване на бръчките и възстановяване на еластичността на кожата.
Прилагането на медени маски е лесен начин за подмладяване. За да се засили благоприятният ефект върху кожата, инфузиите от лечебни билки също трябва да бъдат включени във външните лекарства. Следните растения имат положителен ефект върху състоянието на лицето:
- лайка;
- градински чай;
- невен.
Повишаване на имунитета
Консумацията на кориандров нектар е профилактика на ARVI и развитието на възпалителни процеси. Това се дължи на богатия състав на здравословния деликатес. Пчеларският продукт е богат на аскорбинова и никотинова киселини, съединения от група В, аминокиселини.
Профилактика на атеросклероза
Сърдечно-съдовите заболявания са опасни от появата на инфаркт.Смес от мед от лимон, джинджифил, чесън и кориандър може да се използва за предотвратяване натрупването на плака. Съставките трябва да се нарязват на тънки филийки и да се поставят в стъклен съд. Всеки слой трябва да се излее с лъжица нектар.
Противопоказания за употребата на мед от кориандър
В някои случаи използването на пчелни продукти не се препоръчва. Важно е да запомните, че медът с кориандър има полезни свойства и противопоказания. Употребата му може да предизвика нежелани реакции в следните случаи:
- алергия към съставките на лакомството;
- хипотония;
- кърмене или бременност;
- затлъстяване.
.
Как да се различи от фалшив и да се съхранява
Медът от кориандър може да бъде както полезен, така и вреден. Негативен ефект върху организма е възможен, когато се консумира нискокачествен пчеларски продукт или не се спазват необходимите условия за неговото съхранение. Сладката маса се поставя в запечатан стъклен съд. Съхранява се на сухо, хладно и тъмно място при температура не по-висока от 18 ° С.
Тъй като медът от кориандър е доста рядък, той често се фалшифицира. Признаците на неестествен продукт включват:
- Бавно захариране... Медът от кориандър през зимния сезон не може да има течна консистенция.
- Кафяв или зеленикав оттенък... Това естествено лакомство от кориандър е тъмно кехлибарено или светлокафяво на цвят.
- Липса на пикантни нотки... Медът от кориандър съдържа уникалните съставки, намерени в кориандъра. Тези вещества, като етерични масла, придават на продукта уникален вкус.
Заключение
Полезните свойства на мед от кориандър и противопоказанията определят стойността на деликатеса. Нектарът принадлежи към рядък сорт пчеларски продукти. Неговото предимство се крие в уникалния му състав и благоприятното въздействие върху тялото.
