Ползите и вредите от праз

Празът е наистина уникално растение, което има полезни свойства. Много хора не знаят, че празът се използва не само в готвенето, но и активно се използва в алтернативната медицина за лечение на различни заболявания. Ползите за праза за здравето в никакъв случай не са преувеличени, дори лекарите признават този факт.

Описание

Този зеленчук принадлежи към едногодишните растения от семейство лукови. Той се различава от обикновения лук по това, че не съдържа лук. Краят на растението има леко удебеляване. Зеленчукът също има синкаво-зелен цвят на пера и отличителен аромат.

Има различни видове този зеленчук, в които багажникът може да бъде:

• къс;
• удебелен;
• удължен.

Що се отнася до вкуса, празът по нищо не прилича на обичайния лук. Има леко пикантен и сладникав вкус. Поради това често се използва като подправка за повечето ястия.

Химични свойства и съдържание на калории

Празът е уникален не само заради вкуса си, зеленчукът е интересен и по своя химичен състав. Съдържа голямо количество полезни микроелементи и полезни за човешкото тяло минерали.

Трябва да се отбележи, че 100 г от продукта съдържа 1/3 от дневния прием на витамини А и С, необходими за човешкото тяло. Освен това, по време на съхранение, количеството на витамин С се увеличава само с течение на времето. Тази характеристика на праз е уникална.

Много лекари препоръчват да се яде праз през есенно-зимните сезони, когато човешкото тяло изпитва остра нужда от витамини и минерали. Сред другите витаминни комплекси, които се намират в този зеленчук, може да се разграничат:

• В 1;
• AT 2;
• E;
• PP.

Калоричното съдържание на зеленчука е само 33 kcal / 100 g продукт.

Ползите от праз

Ползите от растението за човешкото тяло са наистина големи. Курсът или редовната употреба на зеленчука укрепва имунната система и помага да се отървете от сериозни заболявания.

Трябва да се отбележи, че зеленчукът често се използва за укрепване на ноктите. Достатъчно е просто да избършете зеленчука върху фина ренде и да приложите получената каша върху ноктите. Ще отнеме само половин час, за да укрепят и усвоят полезните микроелементи по този начин.

Също така, лукът ефективно помага при лечението на слънчево изгаряне и мазоли. Достатъчно е да смилате лука на каша и да го нанасяте върху проблемното място за известно време (около час). След това се препоръчва да се измият остатъците от лука под топла течаща вода.

За храносмилане

Още от древни времена хората са знаели, че празът е полезен за храносмилателната система. Например, използването на супа от праз за храносмилане е за нормализиране на секрецията на стомашен сок, поради което храната се усвоява по-добре, а стените на стомаха по-активно абсорбират полезни микроелементи.

Този зеленчук подобрява апетита и не дразни лигавицата на стомаха. Растението подобрява функцията на черния дроб и има жлъчегонно действие.Празът има антимикробно и антихелминтно действие, поради което патогенните микроорганизми се потискат в чревната флора.

Сочната част на зеленчука съдържа здравословни диетични фибри, които нормализират чревната микрофлора, а също така стимулират нейната подвижност.

За сърцето и кръвоносните съдове

Празът е полезен и за сърдечно-съдовата система. Зелените и бялата част на растението съдържат микроелементи, полезни за сърдечния мускул. Високото съдържание на калций, калий и магнезий осигурява нормалната ритмична контрактилна активност на сърдечните мускули. Този вид лук доставя полезни микроелементи в тялото, които нормализират липидния метаболизъм.

Голямо количество аскорбинова киселина, което се съдържа в растението, участва активно в синтеза на еластин и колаген. Тези вещества са в основата на съединителните тъкани, които съставляват почти половината от общото телесно тегло. Колагенът повишава еластичността на кръвоносните съдове, кожата, сухожилията и други органи.

Витамин С също играе значителна роля, която е отговорна за процеса на нормализиране на хематопоезата. Без това е невъзможно да се абсорбира напълно желязото от червата, което е необходимо за нормалния синтез на хемоглобина.

Отслабване

Много диетолози включват праз в ежедневната си диета поради ниското си съдържание на калории. Фактът, че празът играе огромна роля за нормализирането на храносмилането, също играе съществена роля. Поради факта, че зеленчукът помага за нормализиране на метаболитните процеси, вредните вещества, отрови и токсини се отделят по-добре от тялото по естествен начин.

Също така, хората отбелязват уникалния вкус на праз. Благодарение на него можете да разнообразите приготвените ястия за човек, „седнал” на строга диета. Празът отлично справя глада, което е особено важен фактор за хората, които отслабват.

Със захарен диабет

Повечето лекари препоръчват да се яде зеленчук за диабет. Факт е, че той може да бъде отнесен към храни с нисък гликемичен индекс, което практически няма ефект върху повишаването на нивата на кръвната захар.

Освен това растението съдържа голямо количество хранителни вещества и микроелементи, които са необходими за предотвратяване на усложнения от диабет. Празът също така нормализира метаболизма на мазнините, който е нарушен при това сериозно заболяване.

Приложение в козметологията

Опитните козметици не можеха да не отбележат полезните качества на този зеленчук. На негова основа се правят следните козметични продукти:

• подхранващи кремове;
• маски за лице;
• балсами, шампоани и балсами за коса и др.

Деликатната консистенция на праза, смлян в каша, има почистващ ефект върху кожата; това е маската, която много козметици съветват да използвате у дома. Всъщност тази маска е безвреден пилинг, благодарение на който можете да премахнете роговия слой от епидермиса.

Поради факта, че лукът съдържа много полезни вещества, той е полезен и за косата. Втритата в скалпа каша от праз не само ще укрепи корените на косата и ще придаде на косата допълнителен блясък, но и ще премахне пърхота.

Приложение в традиционната медицина

Любителите на алтернативната медицина използват това растение за приготвяне на различни отвари, лосиони и тинктури, които помагат за ефективна борба с различни заболявания.

Невероятно лесно е да се лекуват различни кожни лезии с праз. Всичко, което е необходимо, е да смелите растението на каша с ренде, блендер или месомелачка и да го прикрепите за известно време към проблемната зона. Препоръчително е да оставите компреса за цяла нощ. Благодарение на тази рецепта можете да се отървете от болка и подуване след ужилване на пчела, гадфил и други насекоми.

Също така празът често се използва за лечение на следните заболявания:

1. От болки в гърлото. Има ефективна и доста стара рецепта за бързо излекуване на тонзилит.За тези цели ще трябва да изплакнете гърлото си с пресен сок от праз или да го пиете в продължение на няколко дни, след което болестта със сигурност ще отстъпи.
2. От пневмония. При това заболяване се препоръчва да се прави вдишване с парите на растението. Рецептата е съвсем проста: лукът се нарязва на ситно и се поставя в буркан, след което пациентът трябва да вдишва парите за определено време. Трябва да се отбележи, че всяко следващо вдишване включва използването на нова порция лук. Не се препоръчва да го съхранявате в тази форма.
3. С хрема. Хората, страдащи от тежък ринит, използват следния метод за лечение на праз: няколко капки пресен сок от лук се вливат в ноздрите два пъти на ден. Някои хора накисват памучни тампони в луков сок и ги слагат във всяка ноздра за няколко часа.
4. За потентност. За да се възстанови нормалната потентност, е необходимо целина и праз да бъдат включени в ежедневната диета. Препоръчва се тези продукти да се смилат на ренде, да се смесват в равни количества и да се консумират няколко супени лъжици 3 пъти на ден. Курсът на лечение е три месеца.

Противопоказания и вреда от праз

Зеленчукът е категорично противопоказан при наличие на възпалителни процеси в червата или стомаха. Също така, прясно, трябва да се консумира с изключително внимание от хората, които страдат от прекомерна киселинност.

Също така, употребата на този продукт не се препоръчва за кърмачки поради факта, че лукът придава на майчиното мляко специален вкус, който често не е по вкуса на бебетата.

Препоръчително е да се откаже употребата на праз за хора, страдащи от следните заболявания:

• чревни възпаления;
• язва;
• възпаление на стомаха.

Праз в кулинарията

Празът се добавя към голямо разнообразие от ястия. Всички видове праз имат приятен специфичен вкус и аромат. Празът се съчетава добре с пайове, зеленчукови или месни запеканки, както и задушени сметана. Супата от праз е особено популярна сред любителите на здравословната храна.

Зеленчукът може да се консумира както пресен, така и пържен или варен. Трябва да се отбележи, че този продукт придава изискан вкус на салати от пресни зеленчуци, рибни и месни ястия.

Факт е, че поради уникалната структура на долната част на носа в него могат да се натрупват малки камъни и пръст.

Съхраняване на праз вкъщи

Има важни насоки за поддържане на праза в безопасност у дома. Трябва да знаете, че този зеленчук трябва да се съхранява по различен начин от обикновения лук. Зеленчукът обича хладно и тъмно място. Не се препоръчва празът да се поддържа свеж повече от 6 месеца, въпреки факта, че концентрацията на витамин С в него се увеличава с течение на времето.

Бързото замразяване може да се използва за съхранение на зеленчука. Преди това растението трябва да бъде измито старателно под течаща вода и нарязано на малки кръгове. След това е необходимо смачканото съдържание да се постави в найлонов плик, да се завърже плътно и да се постави във фризер, в който температурата е най-малко -15 ° C. В това състояние зеленчукът може да се съхранява дълго време и да запази полезните си свойства.

Накрая

Ползите за праза за здравето са наистина големи. Включвайки този продукт в ежедневната си диета, можете да предотвратите появата на респираторни вирусни заболявания и като цяло да укрепите имунната система. Струва си обаче да обърнете внимание на съществуващите противопоказания за използването на праз, за ​​да не навредите на собственото си здраве.