Диета при гастрит в стадия на обостряне: хранителна терапия, меню

Противно на общоприетото схващане, само храната не може да излекува болестта. За облекчаване на симптомите се предписва диета при обострен гастрит. Пациентите, съобразени с дизайна на менюто, отчитат значително подобрение на симптомите.

Характеристики на храненето при гастрит по време на обостряне

За пациенти с гастрит е разработена специална диета. Храненето при обострен гастрит се спазва стриктно, за да не провокира развитието на усложнения. Важно е да се изключат от диетата храни, които влияят негативно на работата на стомаха и влошават храносмилането.

В първия ден на обостряне на гастрит трябва да се въздържате от приемане на каквато и да е храна. Пийте тиха вода или не горещи билкови чайове.

Продуктите от диетичната маса се въвеждат постепенно, тъй като симптомите на заболяването отшумяват.

Диета No5 с обостряне на гастрит помага на тялото да се възстанови. В храненето трябва да се придържате към определени правила:

1. Яжте често, но на малки порции. Регулирайки приема на храна, пациентът контролира производството на стомашна киселина. Това е за предотвратяване на остри обостряния на симптомите.
2. Колкото по-хомогенно и по-тънко е ястието, толкова по-добре. Храната не трябва да дразни лигавиците. Ястията са варени, на пара, рядко се пекат.
3. Препоръчително е да ядете повече храни с високо съдържание на фибри.
4. Изключете храната, която причинява газове от диетата по време на обостряне на гастрит. Трябва да слушате тялото си, за да разберете кой продукт причинява дискомфорт.
5. Включете пробиотици в диетата за обостряне на гастрит и язва. Те се насищат с полезни бактерии, които колонизират храносмилателната система. Пробиотиците помагат за усвояването и усвояването на хранителните вещества.
6. Пийте достатъчно вода. Течността не само облекчава симптомите на гастрит, но помага за изхвърлянето на вредните токсини. Препоръчително е да го пиете 30 минути след хранене.
7. Последното хранене се извършва 2-3 часа преди лягане.
8. Премахнете пикантните и кисели храни. Дразни лигавицата, провокира появата на нови симптоми на обострен гастрит.
9. Не можете да ядете, докато бягате. В случай на гастрит е важно храната да се дъвче старателно, да не се поглъща на парчета.
10. Избягване на алкохол Независимо дали е причинено от алкохол, НСПВС или гастрит на H. pylori, наложително е изобщо да се избягва етанолът. Дразни лигавицата и причинява ерозия, което води до влошаване на симптомите на заболяването.

Различните храни предизвикват различни реакции у хората. Знанието коя храна причинява симптомите на гастрит ще помогне при лечението и предписването на правилната диетична маса.

Спазването на храна с висока киселинност се изисква постоянно. Особено по време на обостряне, когато лигавицата е в възпалено състояние.

Медицинското хранене за обостряне на гастрит трябва да натовари стомаха до минимум.

Киселинността на продуктите е от голямо значение.

При заболяване с висока киселинност има повече ограничения от диетата под формата на заболяване с ниска киселинност.

При хроничен ход на заболяването таблица номер 1 също е подходяща, такава храна с обостряне на гастрит се счита за жилава. Той е предназначен да поддържа храносмилателния тракт и да му помогне да се възстанови.

Диета при гастрит по време на обостряне: списък с продукти

Въпреки диетичните ограничения, диетата на пациента е доста разнообразна. Диетата по време на обостряне на заболяването съдържа храни с висока енергийна стойност и оптимален баланс на хранителните вещества.

Какво можете да ядете на диета с обостряне на гастрит

Храната за ерозивен гастрит по време на обостряне може да съдържа следните продукти:

1. Мацони... Изследване, публикувано в World Journal of Gastroenterology, илюстрира как ферментиралото мляко може да увеличи производството на гел в стомашната лигавица при мишки. Този слой намалява уязвимостта на органа, по-специално срещу гастрит. Диетата за обостряне на заболяването може да включва до 300 мл кисело мляко на ден.
2. Кисело зеле... Lactobacillus Plantarum, доминиращият бактериален вид в киселото зеле, проявява антихеликобактерни свойства. Включването на кисело зеле в диетата на пациента при обострен гастрит може да помогне за намаляване на активността на H. pylori.
3. Чесън известен с антибактериални свойства. Съдържа широк спектър от антибиотици, които са достатъчно мощни, за да се справят с бактериите, които предизвикват гастрит. Изследванията потвърждават, че редовната консумация на шалот, праз и чесън може да намали количеството Helicobacter pylori в стомаха.
4. Хляб... При обострен гастрит с висока киселинност се препоръчва да се консумира вчерашен продукт. Белият хляб е най-безопасният. Препоръчва се да се консумира сушен.
   
   

   Вчерашните печени изделия се усвояват по-добре от организма, при влошен гастрит, диетата включва ечемичен хляб, бисквити
5. Ябълков оцет... Дългосрочната употреба на НСПВС може да доведе до стомашно-чревен дисбаланс. Пиенето на ябълков оцет, течност, получена от пресовани ябълки, може да възстанови щетите, причинени от прекомерната употреба на нестероидни противовъзпалителни лекарства. Възстановява баланса на стомашно-чревната система. Ябълчната киселина, присъстваща в оцета, променя киселинността. Стабилизира нивото на рН. Полезните бактерии са способни да се размножават и предпазват тялото.
6. Куркума съдържа съединение, наречено куркумин. Изследванията показват, че това вещество може да бъде полезно допълнение за облекчаване на възпалението и предотвратяване на канцерогенни промени при пациенти с Helicobacter Pylori гастрит. Трябва обаче да се внимава, тъй като куркуминът причинява гастрит, когато се приема на празен стомах. Следователно, най-добре е да се консултирате с лекар.
7. Риган... Добавянето на листа и масло към вашата диета може да помогне за облекчаване на болката при гастрит и други симптоми. Изследванията показват, че антимикробните ефекти на ригана могат да потиснат и убият H. pylori. Той има спазмолитични свойства, които облекчават гаденето и повръщането, както и лошо храносмилане и диария, което може да бъде страничен ефект на антибиотиците.
8. Сок от червена боровинка инхибира растежа на Helicobacter pylori. Пациентите трябва да консумират боровинки, както и други храни, които съдържат флавоноиди, ако гастритът се влоши.
9. Ананас - Друг плод, който може или да повлияе положително на хода на гастрита, или да увеличи киселинния рефлукс, в зависимост от поносимостта и чувствителността. Бромелаинът в ананасите има противовъзпалителни, аналгетични, антибактериални и противоракови свойства.
10. Б.Доказано е, че консумацията на цвекло, моркови или сок помага за унищожаването на Helicobacter pylori. Витамин А, намиращ се в сока от моркови, помага да се предотврати разграждането на лигавицата.
11. Пчелен мед съдържа много съединения, които намаляват възпалението на стомашно-чревния тракт и насърчават зарастването на язви, които се появяват на лигавицата. Той също така има антибактериална активност срещу H. pylori и може да помогне за лечение на гастрит.

Храната за обостряне на гастрит включва също бисквитки без мазнини, постно месо и риба, омлети на пара, жлези, несилен чай, зърнени храни, пюрета, леки бульони или млечна супа, минерална вода и бульон от шипка.

Храните, които убиват бактериите на H. pylori, са броколи и кисело мляко. Тази информация идва от проучване от 2009 г., публикувано в списанието Cancer Prevention Research. Хората, които ядат по 1 чаша кълнове от броколи на ден в продължение на 8 седмици, изпитват по-малко дискомфорт в сравнение с тези, които не го правят.

Не купувайте кисело мляко, а гответе у дома, стерилизирайте съдовете преди готвене

Киселото мляко съдържа активни култури на полезни бактерии, което подобрява способността на организма да се бори с нежеланите микроорганизми в стомаха.

Броколите съдържат хранително вещество, наречено сулфорафан. Изследванията показват, че този зеленчук съдържа интерактивен щам, който помага в борбата с бактериите на H. pylori, включително устойчиви на антибиотици антибиотици. Продуктът може да бъде включен в диетата на пациенти със стомашни тумори, причинени от бензопирен.

Какво да не се яде на диета с обостряне на хроничен гастрит

Диетата е водеща в комплексното лечение на заболяването. При съставянето му се взема предвид киселинността. Диетичното меню при гастрит в остър стадий е строго, изключва следните храни:

1. Мляко, сирене, сметана (с изключение на органичното кисело мляко) съдържат калций и аминокиселини, които повишават киселинността на стомаха. Това от своя страна увеличава киселинния рефлукс. Млякото покрива лигавицата с тънък филм, осигуряващ временно облекчение чрез буфериране на освободените киселини. Тяхното производство може дори да се увеличи след това, причинявайки силен дискомфорт.
2. Цитрусови плодове и сокове съдържат витамин С, който предотвратява образуването на язви. Той поглъща свободните радикали и намалява възпалението, особено това, причинено от H. pylori. Разрешено им е да го използват в началните стадии на заболяването. Ако гастритът е хроничен, тогава диетата изключва тяхното използване.
3. Домати дразни лигавицата на стомаха и може да причини язви, ако има гастрит. Най-добре е да опитате да елиминирате всички кисели храни и след това да ги добавите обратно в ремисия, за да видите кои от тях засягат стомаха.
4. Алкохол унищожава лигавицата на стомаха, оставяйки я незащитена от агресивни киселини като солна киселина, които се секретират за смилане на храната.
5. ОТНОСНОстари продукти не причиняват гастрит, но използването им, влошава симптомите на заболяването.
   
   

   Трябва да се избягват храни, съдържащи чили на прах, чесън на прах, черни и червени чушки, люти чушки и други люти подправки
6. Царевица... Съдържанието на целулоза е високо, което може да причини значителни стомашно-чревни проблеми. Човешкият храносмилателен тракт не може да разгради целулозата и тя преминава право през системата неразградена. Той може да остане в стомаха и да изгние, създавайки среда за размножаване на вредни бактерии. Препоръчително е да изключите царевицата и свързаните с нея храни от диетата, ако има гастрит.
7. Пшеница, пшеничен зародиш, ръж, ечемик, брашно от грахам, мамут от мамут, булгур, кус-кус, грис, спелта и ярко съдържат глутен, който причинява стомашни проблеми. Той също така причинява възпаление в стомаха и червата.
   Внимание! Хамбургери с хамбургери, готови за консумация ястия и закупени в магазин дълбоко пържени храни могат да предизвикат пристъпи на болки в стомаха, причинени от хроничен гастрит. Те създават кисела среда. Следователно диетата изключва използването им.
8. Сладките могат да раздразнят лигавицата на стомаха. Те съдържат захар, която насърчава растежа на вредните бактерии в стомаха, създавайки хранителна среда за тях.
9. Кафето има значителен ефект върху храносмилателната система. Той влошава симптомите на гастрит и увеличава киселинния рефлукс.
10. Енергийните напитки са с високо съдържание на кофеин и, ако се консумират в излишък, могат да причинят храносмилателни проблеми. Причиняват възпаление, кървене, болка и язви. Кофеинът в напитките увеличава производството на стомашни киселини, което от своя страна води до киселини. Също така дразни чревната лигавица.

Диетично меню за обостряне на гастрит за една седмица

Планът за хранене се изготвя индивидуално за всеки пациент. Диета за обостряне на заболяването се предписва от диетолог или гастроентеролог. В етапа на ремисия диетата постепенно се разширява.

Диета при гастрит по време на обостряне - меню за една седмица:

1. Понеделник... Закуска - сок от диня + 1 филия пълнозърнест хляб с нискомаслена извара и яйце. Обяд - 4 с.л. л. кафяв ориз + задушени зеленчуци + пилешки гърди с доматен сос. Следобедна закуска - пълнозърнесто кисело мляко + 1 супена лъжица мед + 1 супена лъжица овес. Вечеря - рибен бульон, зеленчукова яхния.
2. Вторник... Закуска - 1 чаша сок от цвекло + 2 омлета със сирене + 2 филийки папая. Обяд - 1 варено рибно филе, елда, кисело мляко. Следобедна закуска - 2 филийки пълнозърнест хляб с извара и яйце. Вечеря - червена риба, запечена с млечен сос, чай с мляко.
3. Сряда... Закуска - бананово пюре с 1 супена лъжица овес. Обяд - паста със сос от риба тон и песто + зелена салата. Следобедна закуска - натурално желе. Вечеря - зеленчукова супа с кюфтета, бульон от шипка.
   
   

   За да приготвите отвара от шипка, ще ви трябват 100 г сухи плодове, 1 литър вода, 50 г захар, варете сместа 10 минути след кипене
4. Четвъртък... Закуска - поширано яйце, оризова каша и чай. Обяд - супа от пилешки ечемик, плодов мус. Следобедна закуска - гювеч с извара с тиква. Вечеря - тиган с тиква и пилешки кюфтета.
5. Петък... Закуска - бъркани яйца с мляко. Обяд - парни котлети, каша от елда, бульон от шипка. Следобедна закуска - тиквички, задушени в заквасена сметана. Вечеря - рибни топчета + картофено пюре.
6. Събота... Закуска - овесени ядки на вода с ябълки. Обяд - супа от хек, ризото с тиква. Следобедна закуска - желе. Вечеря - котлети с елда.
7. Неделя... Закуска - оризова каша, плодово желе. Обяд - пилешки бульон, гръцки хора. Следобедна закуска - желе от плодове. Вечеря - пюре от моркови, ечемичена каша и малиново желе.

На закуска се препоръчва да ядете каша. Те са хранителни, съдържат сложни въглехидрати и ви държат дълго време да се чувствате сити.

Диетата по време на обостряне трябва да бъде възможно най-разнообразна. Важно е да осигурите на организма всички полезни вещества. Здравословна напитка, която да включите във вашата диета:

Заключение

Диетата по време на обостряне на гастрит помага за предотвратяване на кървене, язви и дори рак на стомаха. Важно е да се грижите за себе си в ранните етапи, когато симптомите тепърва започват да ви притесняват.