Диета при гастрит: таблици 5, 4, 3, 2, 1

Диетичната таблица при гастрит трябва да бъде съгласувана с лекуващия лекар. При избора те се ръководят от системата на Певзнер. Той включва 15 таблици, всяка от които се използва при лечението на определени заболявания. Когато избирате диета, вземете под внимание под каква форма протича болестта - обостряне или ремисия.

Какво определя номера на таблицата за гастрит

Номерът на таблицата за гастрит се определя от естеството на хода и стадия на заболяването. Всяка от препоръчаните диети включва избягване на храни, които дразнят стените на храносмилателните органи при гастрит. Във всеки отделен случай трябва допълнително да се придържате към общите правила за хранене.

Те включват следното:

• отказ от пикантна храна и алкохолни напитки;
• ограничена консумация на сладкиши;
• въвеждане на смлени и нарязани ястия в диетата;
• увеличаване на броя на храненията до шест пъти на ден;
• изключване на прекалено студени и горещи ястия.

От не малко значение за гастрита е съотношението на протеинова и въглехидратна храна в менюто с диета съгласно "Таблица 1". Обичайните напитки се заменят с минерална вода или бульон от шипка. Особено внимание се обръща на храненето по време на обостряне на гастрит. Менюто се съставя предварително, като се обсъди с лекуващия лекар. Най-често при обостряне на гастрит се препоръчва "Таблица 5". За да подобрите ефективността на терапевтичната диета, опитайте се да избягвате стресови ситуации и да увеличите количеството фибри в диетата.

Броят на таблицата за диета при гастрит се определя от лекаря

Диета при гастрит "Таблица 1"

Отличителна черта на "Таблица 1" според Pevzner за гастрит е способността да се включват вкусни и питателни ястия в диетата. Клиницистите М. И. Певзнер, В. Х. Василенко и И.С. Те използваха техники, които осигуряват максимална почивка на болния орган. Диетата на първата маса за гастрит комбинира основите на други. Целта му е да възстанови функционирането на дванадесетопръстника и стомаха. Диетата се предписва както в периода на обостряне, така и при хроничен ход на гастрит. В някои случаи спазването на "Таблица 1" е показано след операция.

Основите на диетата при гастрит включват:

• намаляване на количеството сол;
• използването на частична храна;
• максимално нарязване на храна;
• храна за 2800-3200 ккал на ден;
• приемане на изключително топли ястия.

Позволени продукти

Менюто "Таблица 1" се състои от разрешени продукти. Тяхното присъствие в диетата елиминира дразнещите ефекти върху лигавицата на храносмилателната система. Основата на диетата е представена от животински мазнини, фибри и растителни масла.Използването на последния осигурява стимулиране на жлъчната секреция, което има положителен ефект върху метаболизма.

Разрешените продукти включват:

• течна млечна каша;
• супи от зърнени храни;
• смляно или смляно постно месо;
• яйца;
• желе и желе;
• постна риба;
• първокласни тестени изделия.

Забранени храни

Някои храни могат да провокират газове и да увеличат болезнените усещания при гастрит. Следователно, използването им с диетата "Таблица 1" трябва да бъде изоставено.

Забранените храни включват:

• бобови растения;
• краставици;
• зеле;
• гъби;
• пресни плодове;
• цитрусови плодове;
• перлен ечемик и царевични зърнени култури;
• продукти от брашно;
• колбаси и колбаси;
• подправка;
• квас и алкохолни напитки;
• Газирани напитки.

Примерно меню за една седмица

Диетата при гастрит трябва да бъде балансирана.

Диета при гастрит "Таблица 2"

Често при гастрит се предписва диета номер 2. Менюто в детайли се съгласува с лекуващия лекар. Целта на диетата е да предпази уязвимите зони на храносмилателната система от механични повреди. По отношение на съдържанието на хранителни вещества, Таблица 2 не отстъпва на другите терапевтични диети. Основните правила се отнасят до готвенето. Насърчава се печенето, готвенето и задушаването на храната. Не можете да пържите храна. Също така силно не се препоръчва да се правят богати бульони.

Позволени продукти

В процеса на диета в менюто могат да се добавят храни, които се усвояват по-тежко. Но този момент задължително се обсъжда с лекаря. Разрешените продукти от диетата "Таблица номер 2" при хроничен гастрит включват:

• пуешко и заешко филе;
• говеждо филе;
• черен дроб;
• постни сортове риба;
• зеленчукови и месни супи;
• каша от елда, грис, овесени ядки и ориз;
• високи степени на тестени изделия;
• печени зеленчуци;
• яйца;
• някои продукти от брашно;
• термично обработени плодове;
• желета, пудинги и запеканки с извара.

Забранени храни

Някои продукти, предмет на „Таблица 2“, трябва да бъдат напълно изоставени. Забранените храни включват:

• богати месни супи;
• гъска, агнешко и свинско месо;
• сладкарски изделия с високо съдържание на захар;
• пакетирани сокове, какао, кафе;
• алкохол;
• всякакви консервирани храни;
• пушени меса;
• мариновани храни;
• пикантни ястия.

Примерно меню за една седмица

За да не се притеснявате от съставянето на диета, можете да използвате готово меню за една седмица.

Диета при гастрит "Таблица 3"

Диетичното меню за гастрит на стомаха "Таблица 3" се разглежда в случаите, когато заболяването е придружено от лошо храносмилане, което води до запек. Целта на терапевтичната диета е да нормализира храносмилането и да премахне дискомфорта. Това предполага пет хранения на ден за неограничен период от време. Храната се приготвя чрез варене или задушаване. Препоръчително е да се смилат твърди храни до гъста консистенция. Плодовете и зеленчуците могат да се консумират сурови.

Суровите зеленчуци и плодове могат да се използват като лека закуска

Позволени продукти

Особеностите на тази диета включват възможността за ядене на студено и някои сладки ястия. Когато лекувате хроничен гастрит с диета "Таблица 3", можете да използвате следните храни:

• жито и зърно вчерашен хляб;
• нискомаслени бульонни супи;
• морски дарове и риба;
• зърнени храни;
• млечни продукти;
• зеленчуци и листни зеленчуци;
• минерална вода, кафе напитка, чай;
• плодови сокове и цикория;
• яйца;
• зеленчуци и масло.

Забранени храни

Ако спазвате диетата "Таблица 3", има забрана за използването на следните ястия:

• пресни хлебни изделия;
• мазни супи и бульони;
• рибни консерви и пушена риба;
• тестени изделия;
• грис;
• репички, ряпа и репички;
• кафе, какао и силен чай;
• гъби;
• мазни сосове;
• твърдо сварени яйца.

Примерно меню за една седмица

Диета при гастрит "Таблица 4"

Медицинска "Таблица 4" за гастрит не е по-рядко срещана от другите. Гастроентеролозите го предписват по време на обостряне на заболяването. Целта на диетата е да се справи с възпалението и да намали тежестта върху органите на храносмилателната система. Чрез намаляване на консумираните мазнини, съдържанието на калории в ежедневната диета също намалява. Средната стойност на диетата "Таблица 4" е 2000 kcal на ден. Обемът на сервиране при гастрит е намален до минимум. Заедно с това те практикуват шест хранения на ден.

Позволени продукти

Списъкът на разрешените храни при спазване на диета от таблица 4 ще ви помогне да разберете на какво ще се основава диетата. Менюто трябва да включва:

• извара;
• слаби билкови настойки, кафе, компоти, минерална вода;
• растителни масла;
• пилешки яйца;
• сурови бисквитки и хляб;
• сушени билки;
• задушени и варени зеленчуци;
• зърнени храни;
• постно месо.

Свежестта е важна

Забранени храни

При съставянето на менюто се обръща специално внимание на забранените ястия. Следното трябва да бъде изключено от ежедневната диета:

• животински мазнини;
• сосове и подправки;
• печени изделия и пресен хляб;
• тежка сметана и заквасена сметана;
• бобови растения;
• тлъсто месо и колбаси;
• шоколад и сладкарски изделия.

Примерно меню за една седмица

Диета при гастрит "Таблица 5"

При гастрит храната по принципа "Таблица 5" се счита за най-предпочитана. Диетата включва максимална топлинна обработка на храните. Храната се приема на всеки 3-4 часа. Препоръчително е да спазвате диета номер пет при гастрит поне две години. В бъдеще е разрешено въвеждането на забранени ястия в диетата.

Позволени продукти

Гастроентеролозите са се погрижили за създаването на списъци с продукти, разрешени на „Таблица No5“. Те включват следното:

• чисто месо;
• морски дарове и риба;
• ориз, елда и овесени ядки;
• яйца;
• термично обработени плодове и зеленчуци;
• млечни продукти;
• ръжен и пшеничен хляб.

Забранени храни

Ако спазвате диета номер пет с гастрит на стомаха, трябва внимателно да следите, че в диетата няма нежелани храни. Това ще помогне за подобряване на вашето благосъстояние и ще предотврати по-нататъшно обостряне на болестта. "Таблица 5" предполага отказ от:

• царевица;
• гъби;
• магданоз;
• бяло зеле;
• тлъсти меса;
• сладкарски изделия;
• силно кафе и алкохол;
• Газирани напитки.

По време на лечението на гастрит е препоръчително да спрете употребата на подправки.

Примерно меню за една седмица

Диета при гастрит "Таблица 6"

Диета номер 6 при гастрит се практикува в продължение на 1-2 месеца. Предписва се, когато заболяването е в етап на затихване. Основната отличителна черта на храненето "Таблица 6" при гастрит е способността да се ядат леки закуски, някои подправки, колбаси и сосове. В този случай ястията от диетата "Таблица 6" се приготвят на пара и се варят.

Позволени продукти

Хората, на които е предписана Таблица 6, са разрешени много повече от останалите пациенти

Това се дължи на по-лесния ход на заболяването. Разрешените продукти включват:

• зеленчуци;
• пилешки и пъдпъдъчи яйца;
• млечни продукти;
• пресни билки;
• брашнени продукти без захар;
• мармалад, мед, сладко, желе;
• първокласни тестени изделия;
• билкови чайове, чай, кафе, минерална вода;
• постна риба;
• диетично месо;
• лекарска наденица;
• зърнени храни;
• сосове на основата на мляко и заквасена сметана.

Забранени храни

Ограниченията за храните се отнасят и за таблица 6. На такава диета трябва да изключите от диетата:

• пушени меса;
• прекалено сладки десерти;
• мазни супи;
• бързо хранене;
• газирани напитки и алкохол;
• пикантни ястия.

Примерно меню за една седмица

Заключение

Диетичната маса при гастрит трябва преди всичко да бъде балансирана. Ето защо трябва да съставите менюто предварително, като вземете предвид всички нюанси. Изключително нежелателно е сами да избирате принципа на хранене. Това трябва да се направи от лекуващия лекар.