Диета и меню за чернодробна цироза с асцит

Под асцит обикновено се разбира натрупване на течност в коремната кухина. Това заболяване не се проявява само по себе си. Причината стават други, по-сериозни патологии. Често воднянката се проявява в резултат на чернодробна цироза или рак на коремните органи. Когато се появят първите симптоми, лечението трябва да започне възможно най-скоро. В същото време на пациентите често се предписва диета при асцит.

Основни хранителни правила при асцит

Ако пациентът е диагностициран с воднянка, е необходимо да се придържа към строга диета при асцит.

Лекарите винаги дават няколко основни препоръки:

1. Солта се премахва напълно от диетата. Този продукт насърчава натрупването на течности, което води до повишено подуване.
2. Пациентът трябва да откаже пресен бял хляб, кифли.
3. Диетата с асцит забранява яденето на пържени и мазни храни.
4. Не яжте колбаси, пушени меса, тлъсти меса и риба.
5. За бързо отстраняване на течности от тялото, трябва да включите в диетата храни, които имат диуретично действие, като диня, репички, краставици, пъпеш, цвекло, моркови, тиква, репички, аспержи, спанак, артишок, шипки и боровинки.
6. Диетата с асцит изключва намаляване на приема на течности. Трябва да пиете до 2 литра вода на ден. Освен това менюто включва зелен чай, бульон от шипка, напитка от лайка, сокове от плодове и зеленчуци, компоти.
7. Честота на приема на храна - до 6 пъти на ден през равни интервали.
8. Храната се сервира топла. Преди това ястието се натрошава до състояние на пюре.
9. Основата на диетата се формира от сложни въглехидрати под формата на зърнени храни, тестени изделия и зеленчуци. Протеиновата диета с асцит е строго забранена.

Основни препоръки за спазване на диета при асцит

Позволени продукти

Диетата при асцит е един от основните компоненти на лечението. Ако се спазват всички препоръки, е възможно да се ускори процесът на отстраняване на течности и да се подобри общото състояние на пациента.

Диетата е питателна. Богато е на въглехидрати. В същото време протеините и мазнините се включват в малки количества. Храната се приготвя на пара или варена.

Диетата при асцит включва използването на:

• зеленчуци и билки - артишок, патладжан, зелен грах, бяло зеле, броколи, зелено и лук, моркови, краставици, маслини, чушки, магданоз, репички, цвекло, целина, аспержи, домат, тиква, копър, чесън и спанак;
• плодове и плодове - диня, пъпеш, червена боровинка, калина, червена боровинка, шипки;
• зърнени култури и зърнени култури - елда, овесени ядки, ориз;
• крутони от бял хляб;
• кимион;
• млечни продукти - кефир с ниско съдържание на мазнини, натурално кисело мляко без добавки, извара;
• постно месо - заешко, пуешко, пилешко;
• морски водорасли;
• растителни масла - ленено семе, маслина.

Ако говорим за напитки, тогава на пациента с асцит се препоръчва да приема незабавна цикория, зелен чай, бульон от шипка, плодови и зеленчукови сокове.

Частично ограничени продукти

Диетата при асцит включва храни, които могат да се консумират в малки количества и не често. Това включва телешко месо. Месото може да се вари или на пара.

Пациентите с асцит могат да ядат яйца, но не повече от 3 пъти седмично. Позволено е да готвите омлети, но без добавяне на жълтък.

1-2 пъти седмично в диетата включвайте сладки храни под формата на блата или желе от плодове. Можете да добавите малко мед към напитките. Позволено е да се ядат ядки и сушени плодове 2-3 пъти седмично.

Забранени храни при асцит

Диетата с асцит напълно изключва използването на мазни и пържени храни. За да се предотврати задържането на течност в тялото, не се препоръчва добавянето на сол и други подправки към храната.

Разрешени и забранени храни за асцит

Също така списъкът на забранените храни включва:

• някои видове зеленчуци и билки - консерви, картофи, целина, мариновани домати;
• банани;
• пържени и мариновани гъби;
• картофен чипс;
• кнедли, кнедли;
• кифли, бял хляб;
• торти, сладолед, консерви, сладко, сладкиши, шоколад;
• захар;
• млечни продукти с висок дял на мазнини;
• тлъсти меса - свинско, говеждо, свинска мас, телешки черен дроб, бекон, шунка, патица, гъска;
• колбаси;
• мазни риби - сьомга, пъстърва, сардина, сьомга, риба тон;
• животински мазнини.

Диета No10 при асцит в корема

Преди да започнете да спазвате диета при асцит, трябва да разберете каква е причината за натрупването на течност в коремната кухина. Таблица 10 е показана за хора със сърдечна исхемия, артериална хипертония, миокарден инфаркт и цироза на черния дроб.

Хранителните характеристики са както следва:

1. Тялото трябва да получава не повече от 2600 калории на ден.
2. Общото количество сол се намалява до 5 g дневно.
3. Намалете количеството мазнини на 70 g и протеини на 90 g. В този случай трябва да се доставят 350 g въглехидрати на ден.
4. Ястията се сервират варени или на пара. Строго е забранено да се яде бързо хранене, удобни храни, чипс и закуски.

След поставяне на точна диагноза на пациентите с асцит се дават няколко препоръки:

1. Диетата се състои от пилешки и зеленчукови бульони, зърнени храни в мляко или вода със сушени плодове и ядки.
2. Можете да ядете крутони от ръжен хляб.
3. Тялото винаги трябва да получава протеини, но в малки количества. Следователно пациентите с асцит могат да ядат нискомаслено варено месо.
4. Зеленчуците се пекат или задушават и след това се натрошават до пюре.
5. Можете да ядете някои плодове и плодове, които имат диуретичен ефект.
6. Количеството консумирана течност на ден не надвишава 1 литър.

Диета No10 за асцит включва обогатяване на диетата с калий

Диета при асцит с онкология

При онкологични заболявания в 50% от всички случаи се открива натрупване на течност в коремната кухина.

Някои патологии могат да доведат до асцит:

• рак на яйчниците;
• злокачествени образувания в млечните жлези;
• рак на матката;
• рак на стомаха или дебелото черво.

При такива заболявания коремната кухина е засегната. Често асцитът засяга пациенти, които преди това са били диагностицирани с чернодробна цироза.

Големият корем носи много неудобства. Ако не се вземат мерки, болестта ще напредва допълнително. Ако лекарите диагностицират тежък случай, тогава пациентът се подлага на лапаропентеза, като по този начин изпомпва натрупаната течност. В края на операцията на пациента се предписва диета след асцит.

Лекарите категорично забраняват яденето на вредни и мазни храни. Количеството вода на ден се намалява до 800-1000 мл. Не трябва да се оставя течност да се натрупва в коремната кухина. Ястията се приготвят на пара, варят се или се пекат. Диетата при асцит позволява използването на супи с добавка на билки.

Ако пациентите с рак са били диагностицирани с напреднала форма на заболяването, тогава им се предписва диета за асцит No5. Тогава диетата включва нискомаслена извара, некисели плодове и плодове, месо и рибни продукти от нискомаслени сортове.

Диета при цироза на черния дроб с асцит

Чернодробната цироза се счита за последен етап на дифузни морфологични промени в черния дроб. Има нарушение на структурата на лобуларната структура на органа. Ако не се лекува, коремната тъкан се уврежда, което води до натрупване на течности.

Списък на разрешените и забранени храни при чернодробна цироза с асцит

На пациентите с чернодробна цироза и асцит се предписва диета No5. Редица продукти са изключени от диетата под формата на:

• консервирани храни;
• колбаси;
• тлъсти меса и риба;
• концентрирани бульони;
• огнеупорни животински мазнини;
• зеленчуци с високо съдържание на груби фибри и етерични масла - репички, репички, лук;
• гъби;
• маринати.

Методи за приготвяне на ястия при спазване на диета с асцит - готвене, задушаване и печене.

На пациентите с асцит се предписва диета с ниско съдържание на сол. В същото време приемът на течности е ограничен. Едновременно с диетата на пациента се прилага диуретична терапия.

Ако симптомите на асцит продължават да се увеличават, тогава солта е напълно ограничена. Менюто включва храни, обогатени с калий. Сокът от лимон или домат, както и канела, кимион и куркума могат да помогнат за подобряване на вкуса. Количеството протеини и мазнини се намалява до 20-30 g на ден.

Приблизително меню за една седмица с асцит

Лекарите вярват, че диетата при асцит трябва да се спазва цял живот. Това ще позволи не само да се подобри общото състояние на пациента, но и бързо да се възстанови.

Примерно меню може да изглежда така.

Първи ден:

1. Сутрин - овесени ядки във водата със сушени плодове, зелен чай.
2. За обяд - нискомаслено извара.
3. Следобед - зеленчукова супа, пилешко филе и варен ориз, компот.
4. За следобедна закуска - протеинов омлет на пара, бульон от шипка.
5. Вечер - каша от елда, сок от горски плодове.

На втори ден:

1. Сутрин - оризова каша с разредено мляко, чай от лайка.
2. Пъпеш за обяд.
3. Следобед - супа с юфка, суфле от месо, салата от цвекло и стафиди.
4. За следобедна закуска - 2 овесени бисквити, желе.
5. Вечерта - печени зеленчуци, салата от краставици и чушка, зелен чай.

На третия ден:

1. Сутрин - чаша натурално кисело мляко с орехи.
2. За обяд - диетични сладкиши със сирене, зелен чай.
3. Следобед - пилешки бульон с копър, печено суфле, елда, плодова напитка.
4. За следобедна закуска - кефир с ниско съдържание на мазнини.
5. Вечер - кифлички на пара, чай от лайка.

Меню за един ден с развитието на асцит

На четвърти ден:

1. Сутрин - нискомаслена извара със стафиди.
2. За обяд - печена ябълка.
3. Следобед - супа със зеленчуци, пюре от броколи, парче печено телешко, желе.
4. За следобедна закуска - диня.
5. Вечер - крутони с кефир.

На петия ден:

1. Сутрин - грис каша с разредено мляко, зелен чай.
2. За обяд - варено яйце с билки.
3. Следобед - вегетарианска супа, парче пуйка, варен ориз, желе.
4. За следобедна закуска - пъпеш.
5. Вечер - салата от репички, тестени изделия, суфле от месо, чай от лайка.

На шести ден:

1. Сутрин - омлет на пара, бульон от шипка.
2. За обяд - бисквити с натурално кисело мляко без добавки.
3. Следобед - пилешки бульон с билки, печени гърди, елда, компот от сушени плодове.
4. За следобедна закуска - извара без мазнини.
5. Вечерта - салата от печена бяла риба, краставици и чушка със зехтин.

На седми ден:

1. Сутрин - овесени ядки с разредено мляко, филия черен хляб, зелен чай.
2. За обяд - гювеч с извара със стафиди и сушени кайсии.
3. Следобед - супа от зеленчуково пюре, ориз с пуйка, компот от ябълки.
4. За следобедна закуска - бисквити със зелен чай.
5. Вечер - парени палачинки от извара, бульон от шипка.

Такава диета при асцит се счита за малко скъпа. Не се изискват умения в готвенето. Но недостатъкът на такава диета е, че ще трябва да се придържате към режима дълго време.

Заключение

Диетата при асцит се отличава със своята ефективност.Следвайки всички препоръки, е възможно да се премахне цялата излишна течност от тялото. В същото време функционирането на органите на храносмилателния тракт се нормализира, загубата на тегло и общото благосъстояние се подобряват. Но монотонността на диетата с асцит може да доведе до срив, което е неприемливо в този случай. Отнема известно време, за да свикнете. Ако възникнат проблеми, по-добре е да дойдете и да се консултирате с лекар.