เสาวรส: ประโยชน์และโทษของผลไม้

ด้วยการพัฒนาการเชื่อมโยงการขนส่งทำให้สามารถนำผลไม้ต่าง ๆ ของพืชแอฟริกาและอเมริกาใต้ไปยังประเทศในยุโรปได้ หนึ่งในนั้นคือเสาวรสในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าเสาวรสที่กินได้กรานาดิลลาและเสาวรสที่กินได้ ประโยชน์และโทษของเสาวรสขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของเนื้อผลไม้การมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แร่ธาตุและเส้นใยอาหาร

เสาวรสมีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน

ปัจจุบันเสาวรสซึ่งมีบ้านเกิดคือทวีปอเมริกาใต้ได้รับการปลูกอย่างหนาแน่นในอิสราเอลมาคาโรนีเซียนิวซีแลนด์และฮาวาย คุณสามารถพบสวนเสาวรสได้ในกาลาปากอสและศรีลังกา

มันเป็นเถาวัลย์เขียวชอุ่มขนาดใหญ่ที่เติบโตในสภาพเขตร้อนมีดอกสวยงาม 3 ซม. และใบหยิกสีเขียวเข้มมีขอบหยัก

ประโยชน์และโทษของเสาวรสต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีความสัมพันธ์กับผลไม้ - ผลไม้ทรงกลมหรือผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขึ้นอยู่กับชนิดมีสีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่สีเหลืองสดไปจนถึงสีม่วงเข้ม

เสาวรสสุกมีแกนอ่อนเล็กน้อยเปลือกย่นเล็กน้อย (อาจมีรอยแตกเล็ก ๆ ) ขนาดเล็ก การมีน้ำผลไม้ทำให้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมีน้ำหนักมาก

เปลือกเสาวรสมีความหนาแน่นและหนาช่วยรักษากลิ่นภายในได้อย่างน่าเชื่อถือ ไม่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติคุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์คือการปกป้องเยื่อกระดาษเพื่อรักษาความมีชีวิตของเมล็ดพืช

ในเสาวรสบางชนิดเปลือกถือว่ามีพิษไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารสามารถทำร้ายร่างกายได้ อย่างไรก็ตามมีหลายพันธุ์ที่มีประโยชน์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเสาวรส

เนื้อเสาวรสเป็นขุมทรัพย์แห่งสุขภาพที่แท้จริง มีสารอาหารมากมาย:

• แร่ธาตุ;
• วิตามิน;
• เส้นใยอาหาร
• ฟรุกโตส.

แร่ธาตุที่มีประโยชน์มีทั้งองค์ประกอบระดับจุลภาคและมหภาค

เสาวรสไม่ใช่แคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมี 68 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สมบูรณ์สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น

เลือกในเซโรโทนินน้ำเสาวรส - สารที่เสริมสร้างความแข็งแกร่งของจิตวิญญาณควบคุมอารมณ์และลดผลกระทบของความเครียด นี่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงความเครียดทางร่างกายและจิตใจเมื่อสภาพความเป็นอยู่เปลี่ยนไป

วิตามิน

คุณค่าและประโยชน์ขององค์ประกอบวิตามินอธิบายได้จากการมีวิตามิน C, PP, K, A, E, กลุ่ม B ในเสาวรส

นอกเหนือจากสิทธิประโยชน์ในการรับเข้าเรียน วิตามินซี (เพิ่มภูมิคุ้มกัน, เปิดตัวกระบวนการสร้างใหม่, เสริมสร้างกล้ามเนื้อ, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ), เสาวรสมีคุณค่าสำหรับวิตามินอี - ผู้พิทักษ์ความงามที่มีชื่อเสียง ด้วยความช่วยเหลือของคุณสมบัติการเสื่อมสภาพของร่างกายจะถูกยับยั้งผิวหนังหายเป็นปกติผมแข็งแรงขึ้นและความต้านทานต่ออันตรายจากสิ่งแวดล้อมเพิ่มขึ้น

วิตามินเอในเสาวรสช่วยชะลอความเสื่อมของการมองเห็นปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อ ด้วยวิตามินบีปฏิกิริยาทางเคมีที่สำคัญจะทวีความรุนแรงขึ้นเพื่อสนับสนุนกระบวนการเผาผลาญในทุกระดับเช่น B6 ควบคุมกระบวนการย่อยอาหารมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิตและประโยชน์ในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามินเคช่วยปรับปรุงลักษณะของเลือด (ควบคุมปัจจัยการแข็งตัวของเลือด)

แร่ธาตุ

แร่ธาตุที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ในเสาวรส ได้แก่ เหล็กทองแดงสังกะสีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมฟลูออรีนกำมะถัน การใช้แคลเซียมที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อทำให้ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรงขึ้นด้วยความช่วยเหลือของโพแทสเซียมจะทำให้การเผาผลาญฟอสฟอรัส - แคลเซียมคงที่กำมะถันช่วยเพิ่มสารอาหารของผิวหนังและเซลล์ผม

ธาตุเหล็กซึ่งเป็นผู้ช่วยที่รู้จักกันดีในด้านสุขภาพมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

เสาวรสมีมูลค่าสูงสำหรับเนื้อหาของไอโอดีนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์

ประโยชน์ของการบริโภคทองแดงฟลูออรีนและสังกะสี - แร่ธาตุจากธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนเอนไซม์การสร้างเม็ดเลือดและการเสริมสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อไม่ได้เกินจริง

คุณสมบัติของผู้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน - แมงกานีส - ช่วยการดูดซึมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กและโซเดียมมีส่วนเกี่ยวข้องในการขนส่งสารเข้าสู่เซลล์เนื้อเยื่อ

ทำไมเสาวรสจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เนื่องจากมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมสมบูรณ์เสาวรสจึงมีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด จริงอยู่ที่คุณไม่ควรใช้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของเสาวรสนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอาการของโรคบางชนิดป้องกันโรคและช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความน่าดึงดูดใจ

ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักมาจากเนื้อเสาวรส เนื่องจากมีส่วนประกอบที่หลากหลายการใช้งานจะช่วย:

• รับมือกับอาการปวดในลำไส้และกระเพาะอาหาร
• ทำให้อุจจาระเป็นปกติ
• ฟื้นฟูการป้องกันของร่างกายหลังจากเจ็บป่วย
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• เอาชนะ hyperthermia
• บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายอย่างมีนัยสำคัญ
• ปรับความดันโลหิตให้ปกติ
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงวิสัยทัศน์

นอกจากนี้เสาวรสยังเป็นผลไม้ที่อร่อยและน่ารับประทานที่ให้ฤทธิ์บำรุงกำลังสบายช่วยดับกระหาย น้ำผลไม้สามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ หรือรับประทานเองก็ได้

ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของเสาวรสคือ 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 ผลิตภัณฑ์และปริมาณไขมันแทบจะเป็นศูนย์จึงรวมอยู่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักโดยรักษาน้ำหนักให้คงที่ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการอาหารรวมองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมสมบูรณ์และปริมาณแคลอรี่ต่ำ ร่างกายไม่ได้รับเหตุผลที่จะเพิ่มน้ำหนักด้วยความเสถียรขององค์ประกอบทางเคมีและสรีรวิทยาของสภาพแวดล้อมภายในและลดอันตรายจากผลข้างเคียงของเสาวรส

การใช้เสาวรสในยาแผนโบราณ

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้ใบและเมล็ดเสาวรสที่เป็นประโยชน์ การรวมไว้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ยาเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนประกอบชีวจิตทิศทางธรรมชาติของการออกฤทธิ์ของยาโดยไม่เป็นอันตรายต่ออวัยวะหรือระบบอื่น ๆ

ใบเสาวรสมีสรรพคุณในการบรรเทาอาการปวดและทำให้ระบบประสาทสงบลง ประกอบด้วยดอกเสน่หาซึ่งช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ผ่อนคลายและหลับได้อย่างนุ่มนวลและมีประสิทธิภาพ

การใช้สารสกัดจากใบเสาวรสเกิดจากความสามารถในการรักษารอยฟกช้ำปรับความผิดปกติของลำไส้และบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน

เปลือกเสาวรสก็ไม่มีข้อยกเว้น ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกาย

เสาวรสในความงามที่บ้าน

ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผู้หญิงไม่ได้ จำกัด อยู่ที่การรับประทานภายในเท่านั้น เนื่องจากมีน้ำมันไขมันที่ได้รับจากผลไม้เป็นจำนวนมากจึงมักใช้คุณสมบัติของเสาวรสในเครื่องสำอางค์ น้ำมันเสาวรสอุดมไปด้วยกรดที่จำเป็นวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ในการต่อสู้กับปัญหาผิวหน้า, ต่อมไขมันทำงานมากเกินไป, ริ้วรอยก่อนวัยเป็นอย่างมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครีมโลชั่นโฟมและมาสก์หน้าที่เตรียมโดยใช้น้ำมันดังกล่าวให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบฟื้นฟูผิวที่อ่อนล้าต่อสู้กับแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในการสร้างไขมันบำรุงและทำให้ผิวอิ่มน้ำมีสุขภาพดี

มาสก์หน้า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผิวหน้าเกิดจากน้ำมันที่รวมอยู่ในเมล็ด ประกอบด้วยวิตามินแคโรทีนอยด์ไบโอฟลาโวนอยด์กรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก

• เพื่อจุดประสงค์ในการยกกระชับขอแนะนำให้เตรียมมาส์ก: นำเนื้อเสาวรสกล้วยในปริมาณเท่า ๆ กันเติมน้ำมันอัลมอนด์และแป้งลงครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาลงบนผิวที่ทำความสะอาดแล้ว

• มาส์กวิตามินเพื่อความสดชื่นทำจากเสาวรส 3 ช้อนโต๊ะ, 1 - อะโวคาโด, ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนชาและน้ำผึ้ง
• เพื่อให้ผิวขาวขึ้นให้ผสมน้ำมันเสาวรส 10 กรัมโยเกิร์ตบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา

มาสก์ผม

น้ำมันเสาวรสมีประโยชน์ต่อเส้นผม การใช้มันคือการฟื้นฟูโครงสร้างที่เสียหายให้ความเงางามอำนวยความสะดวกในการหวีปรับกระบวนการสร้างซีบัมให้เป็นปกติต่อสู้กับส่วนปลายและการแตกออก

น้ำมันเสาวรสรวมอยู่ในมาสก์มากมาย สิ่งที่น่าสนใจที่เรียกว่าเวอร์ชันบราซิล: ผสมน้ำมันเสาวรสข้าวอะไซอิ ในรูปแบบที่ร้อนให้นำไปใช้กับรากผมและกระจายไปทั่วทั้งปริมาตร เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ให้ใส่ฝาฉนวน

ขอแนะนำให้ถูน้ำมันเสาวรสลงบนเส้นผมของคุณเพื่อการเป่าผมด้วยไดร์เป่าผมไฟฟ้าหรือการอยู่เป็นเวลานานภายใต้แสงแดดที่แผดจ้า มันจะป้องกันโครงสร้างจากความร้อนสูงเกินไปและป้องกันไม่ให้แห้ง

วิธีรับประทานเสาวรส

กินเนื้อเสาวรสเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำให้มันออกมาอย่างระมัดระวังและสมบูรณ์ที่สุด สำหรับสิ่งนี้เปลือกเสาวรสถูกตัดด้วยมีดเล็กน้อยจากนั้นหักครึ่งหนึ่งหลังจากนั้นก็รับประทานด้วยช้อน

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารที่มีเสาวรสให้ผสมเนื้อกับส่วนผสมที่เลือกและจัดเรียงเป็นส่วน ๆ

กินเมล็ดเสาวรส

เยื่อเสาวรสรับประทานร่วมกับเมล็ด ตามที่นักโภชนาการระบุว่าพวกเขาเพิ่มคุณสมบัติการดูดซับของอาหารและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากเสาวรส

รสชาติแปลกใหม่ของเสาวรสความชุ่มฉ่ำและคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์กระตุ้นความสนใจในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอร่อย ๆ

ในบรรดาสูตรเหล่านี้เป็นของหวานที่ทำจากเสาวรส:

• เสาวรสกับวิปครีม
• ครีมไข่กับเสาวรส
• เยลลี่และไอศกรีมกับเสาวรส
• เค้กผลไม้กับเสาวรส

อันตรายและข้อห้ามของเสาวรส

นอกจากประโยชน์มากมายแล้วเสาวรสยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับผู้ที่มีลักษณะเป็นพิษในลำไส้อาหารไม่ย่อยท้องอืดและท้องร่วง

ในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้อาหารอาจมีอาการแพ้ส่วนประกอบของน้ำเสาวรสอย่างน้อยหนึ่งอย่าง

ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่เห็นได้ชัดอย่างไรก็ตามผู้หญิงไม่ควรเริ่มรับประทานเสาวรสเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายหากก่อนตั้งครรภ์ลำไส้ของเธอไม่คุ้นเคยกับผลไม้

เนื่องจากเสาวรสสามารถมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้เล็กน้อยเช่นเดียวกับการทำให้อุจจาระอ่อนตัวและกำจัดเพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้จึงควรระวังผู้ที่มีพยาธิสภาพคล้ายกันอยู่แล้ว

ขอแนะนำให้แนะนำเสาวรสในอาหารของเด็กตั้งแต่อายุ 3 ขวบเนื่องจากระบบอาหารของเด็กค่อนข้างยากและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายที่ไม่มีรูปร่างได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้เสาวรสด้วยความระมัดระวัง

วิธีการเลือกและเก็บเสาวรส

เสาวรสสุกสดมีผิวเหี่ยวย่นเล็กน้อยและรู้สึกนุ่มเมื่อกด คุณสามารถเขย่าผลไม้เล็กน้อย คุณจะรู้สึกได้ถึงการเคลื่อนไหวของของเหลวที่ล้นอยู่ใต้มือ น้ำผลไม้นี้อร่อยมีสุขภาพดีและสดชื่น

เสาวรสไม่ควรเบาและแข็ง นี่เป็นหลักฐานของการแห้งหรือยังไม่สมบูรณ์ ในทั้งสองกรณีเสาวรสมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยมาก แต่ความเสียหายต่อระบบย่อยอาหารอาจทำให้เกิดความเสียหายได้

สรุป

ประโยชน์และโทษของเสาวรสเป็นคำถามที่น่าสนใจที่สร้างความกังวลให้กับผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่ เสาวรสเป็นอาหารที่ธรรมชาติปรุงขึ้นเอง ประโยชน์ของมันนั้นคุ้มค่ากับการนำผลไม้จากประเทศที่ห่างไกลออกไปและรสชาติที่เข้มข้นและสดใสทำให้ผลไม้เล็ก ๆ เป็นที่ชื่นชอบของชาวยุโรป