Varför pistaschmandlar är användbara

Den kemiska sammansättningen, fördelarna och skadorna på pistaschmandlar studeras väl av nutritionister. Nötter är en källa till "korrekta" fetter, B-vitaminer, mineraler, växtproteiner, även om de innehåller mycket kalorier.

På grund av sin smak kombineras "Magic Nut" med en mängd olika produkter. Dessutom är det ett råmaterial för produktion av användbar pistascholja.

Hur och var växer pistaschmandlar ut?

Pistaschträdet älskar kalciumrika länder och starkt solljus. En växt som är infödd i Asien men också i nordvästra Afrika. De största nöteksportörerna idag är Iran och Irak.

Pistaschträdet är en låg tvåskiktsväxt. I ett spann kan kronan nå upp till 40 m. Belysning är mycket viktigt för växter, därför planteras de på ett stort avstånd från varandra. I naturen finns de till och med i bergssluttningar. Långa 15 meter rötter gör att växten kan hålla fast vid stenig och salt mark. Pistasch är ofta den enda frukten i bergen. Därför är det högt värderat i det svåra asiatiska klimatet.

Nötter skördas ofta för hand för att inte skada skalen och behålla alla fördelar. I gamla dagar väntade bönder på att de skulle falla av grenarna och samlade sina grödor i flätade korgar. Nötterna ströts på duken och torkades under solen. Vissa moderna gårdar använder mekanisk monteringsteknik och torra nötter i speciella hissar.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i pistaschmandlar

I dietetik anses produkten vara den primära fettkällan. Omega 3 och omega-6samt vegetabiliskt protein. Nötter innehåller också kolhydrater. B6 och B3 råder bland vitaminer, koppar och mangan förekommer bland mineraler.

100 g nötter står för:

• 20 g protein;
• 45 g fett
• 27 g kolhydrater.

Forskare vid University of Toronto har visat att kombinationen av godis och pistaschmandlar minskar GI i efterrätten.

Kompositionen innehåller också cirka 4 g vatten och lite aska. Men det finns inget kolesterol eller mättat fett i det.

Kalorihalten i nötter är 560 kcal per 100 g.

Användbara egenskaper hos pistaschmandlar

Fördelarna med pistaschmandlar för kroppen bestrids inte av nutritionister. Det höga innehållet av omega-3 och omega-6 tillåter:

• Förbättra hjärtats och blodkärlets arbete. Friska fetter bekämpar ansamlingen av kolesterolplack på blodkärlens väggar.
• Sänk blodtrycket. Verkningsmekanismen för friska fetter är enkel: de förhindrar kärlrummen från att smalna in och bidrar till normaliseringen av hjärtat.
• Balansera utsöndringen av hormoner. Den normala mängden omega-3 i kosten gör att du kan syntetisera könshormoner och minska kortisolnivåerna.
• Förbättra nervsystemet.Ett komplex av hälsosamma fetter och B-vitaminer är vad kroppen behöver, vilket utsätts för ständig stress.
• Gör hår och hud friska och ungdomliga.
• Påskynda kollagensyntes och motstå effekterna av åldrande fria radikaler.
• Vegetabiliska proteiner är en källa till aminosyror. Pistachio låter dig få proteinnormen, balansera kosten, återställa immunförsvaret och musklerna efter träning. Nötter är användbara för dem som arbetar med fysiskt arbete, idrottare och alla som har en hälsosam livsstil.

Pistasch är en källa till både komplexa och enkla kolhydrater. De ger kroppen energi för fysiskt och mentalt arbete, startar metaboliska processer och hjälper till att bli av slöhet och trötthet.

Vitaminerna i kompositionen gynnar nervsystemet, balanserar protein- och kolhydratmetabolismen och bidrar till ett aktivt förebyggande av stressrelaterade sjukdomar. Det finns bevis för att en framgångsrik dosering av vitamin B6 i pistaschmandlar är det bästa förebyggandet av tumörer och kroniska sjukdomar i njurarna och levern.

Videon berättar mer om fördelarna med den "magiska muttern":

Fördelarna med pistaschmandlar för kvinnor

• Östlig medicin rekommenderar att man äter nötter för dem som har problem med cykelns regelbundenhet och befruktning. Det är vettigt. Pistasch är rik på vitamin E, vilket är viktigt för det kvinnliga reproduktionssystemet. För att uppleva fördelarna måste nötter ätas ofta och hormoner kommer att förbättras.
• En stor mängd hälsosamma fetter hjälper till att förhindra inflammatoriska gynekologiska sjukdomar.
• För att bevara skönheten kan du äta 20-30 g nötter varje dag för att upprätthålla hudton och god blodcirkulation. Att få tillräckligt med naturliga fetter är hemligheten för ungdomligt, friskt utseende hår och naglar.
• Oljan kan användas för hudvård under graviditeten.
• Nötter orsakar inte allergier och kan ingå i kosten när man planerar att bli gravid.

Varför pistaschmandlar är användbara för män

• Gröna nötter kan förbättra potensen. De normaliserar hormoner, och en mans kropp producerar testosteron bättre.
• Omega-3 i nötter kan hjälpa till att förbättra blodcirkulationen. Därför är nötter värda att äta för att förhindra erektil dysfunktion.
• Tack vare deras egenskaper förbättrar pistaschmandlar proteinsyntesen och förbättrar spermiekvaliteten.
• Fördelen med råa pistaschmandlar är att de hjälper dig att få muskelmassa med regelbunden träning.

Nötter används ofta i recept för att förlänga manlig styrka, en blandning av nötter och honung kommer att vara särskilt effektiv. Traditionell medicin rekommenderar att du häller ett glas kärnor 250 ml akacia älsklinglämna i 14 dagar och ta 1 matsked före frukost för att förbättra styrkan.

Kan pistaschmandlar vara gravida och ammande

Pistaschmandlar innehåller inga skadliga ämnen för kroppen hos en frisk gravid kvinna. Om du inte är benägen för allergier kan du äta dem regelbundet. Ett undantag är tillståndet av graviditetsdiabetes, patologiska störningar i njurarna och levern. I det här fallet ordinerar läkaren kosten. Allergipatienter bör avstå från alla typer av nötter och konsultera en läkare om möjligheten att använda oljor.

Sjuksköterskor styrs av allergiska reaktioner hos ett barn när de utarbetar en diet. Normalt kan pistaschmandlar ätas under amning, deras egenskaper bidrar till hälsosam amning och är fördelaktiga för att återhämta kroppen efter atypiska belastningar och stress.

Vid vilken ålder kan pistaschmandlar ges till barn

För barn med allergier introduceras produkten i kosten vid en ålder av 5-6 år, om det finns tillstånd från en barnläkare och allergolog. Resten kan långsamt ges som kompletterande mat från 3 år. Det är bäst att göra detta före lunch och se till att följa din reaktion.

Pistaschmandlar är bra för barn, de innehåller vitaminer och hälsosamma fetter som är nödvändiga för utveckling och tillväxt. Men du ska inte ge saltade nötter till spädbarn. Normen för saltintag hos barn är lägre, endast 10 g nötter täcker mer än det.

Pistaschmandlar för viktminskning

Nutritionister från den gamla sovjetiska skolan rekommenderar att man tar bort alla nötter när man går ner i vikt. Anledningen är det höga energivärdet.

Men American Dietetic Association rekommenderar inte att minska mängden fett i kosten till mindre än 1 g per kg kroppsvikt, för att inte bromsa ämnesomsättningen och skada hormonsystemet.

Med en balanserad diet kan du inkludera pistaschmandlar i menyn. Strikt kontroll hjälper till att undvika skada.

Det är enkelt att ta med pistaschmandlar i ditt dagliga kaloriintag. Det är värt att börja med 10–20 g nötter och, om möjligt, öka antalet till 30 g per dag. Det är mycket bättre än att äta "låg fetthalt" margarin och andra ohälsosamma livsmedel.

Vilken tid på dagen är det bättre att äta nötter för att gå ner i vikt? Det spelar ingen roll för fettförbränning. Men det är tillrådligt att inkludera dem i tekniken som behöver göras mer tillfredsställande. Stänk nötter på salladen för dem som lider av hunger efter middagen. De som inte kavlar på morgonen havregryn - kasta en handfull hackade nötter i gröt.

Är saltade och stekta pistaschmandlar friska?

Nutritionists i alla länder är överens: saltade och stekta pistaschmandlar i stora mängder är skadliga. Modern man får för mycket natrium. Salt i överskottsmängder ökar blodtrycket, hjärtsjukdomar, muskuloskeletala systemet. Och stekning dödar vitaminer. Du kan äta ett välbekant mellanmål i små mängder, men för en hälsosam kost är det bättre att välja rå nötter.

Användningen av pistaschmandlar i traditionell medicin

I folkmedicinen används färska skalade pistaskkärnor. De äts 20-30 g före frukost med:

• anemi, utmattning, viktminskning;
• tuberkulos och lunginflammation;
• sexuell dysfunktion hos män.

Blandningar med honung, pollen och bi-bröd i förhållandet 1: 1 är populära.

Hur många pistaschmandlar kan du äta per dag

Normen är från 20 till 40 g, du kan öka antalet nötter till 50 g. Inte värt det ovan. Det kan vara skadligt för matsmältningen.

Normerna för användning av nötter för barn är följande (data från US ADA, i vårt land är de inte fastställda):

• 10 g - från 3 till 5 år;
• 20 g - från 5 till 9 år;
• 30 g - från 9 år och äldre.

Pistascholja: fördelaktiga egenskaper och användningsområden

Pistascholja är en källa till hälsosamma fetter, vitamin E och B.

Den är använd:

• i matlagning - för dressing av sallader och kalla spannmål;
• inom kosmetologi - för hår- och hudvård.

För hår

Oljan förhindrar håravfall.

Oljemasker är gjorda för att stärka. Applicera i hårbotten i 40 minuter och linda med en handduk. Tvättas sedan av med vanligt schampo. Applicera 1-2 gånger i veckan.

Oljan skadar inte fet hud, löser upp pluggar och bekämpar mjäll.

För hud och naglar

Pistascholja används som en kvällsvårdsprodukt och en bas för masker.

• Olja kan appliceras på dekollet och ansiktshud över natten i 20-30 minuter och torka sedan av det med servetter.
• Använd pistascholja för att ta bort nagelbandet. Det appliceras på nageluttagen i 10-12 minuter före manikyren.

Pistaschmandlar i matlagning

Pistaschmandlar används inte bara som mellanmål för öl. Nyhackade nötter är en salladsdressing och pajfyllning. Gröna nötter används också som en utsökt smak för desserter och glass.

Hur man väljer och lagrar pistaschmandlar

På marknaden är det bättre att välja torkade pistaschmandlar, redan öppna, av samma storlek och utan synlig skada. Förvara nötter i skalet, vid rumstemperatur, i en torr behållare eller linnepåsar. På så sätt bevaras alla användbara egenskaper.

Skada på pistaschmandlar och kontraindikationer

Pistaschmandlar är kontraindicerade vid förvärringar av sjukdomar i mag-tarmkanalen, njurarna och levern. De är skadliga i överskott, precis som alla andra livsmedel. Överätning kan leda till matsmältningsstörningar, övervikt och mag-tarmsjukdomar. Pistaschmandlar med saffran kan orsaka en allergisk reaktion hos de som inte tolererar pollen.

Slutsats

Efter att ha lärt sig fördelarna och skadorna med pistaschmandlar kan vem som helst kompetent inkludera dem i sin kost. Nötter hjälper dig inte bara att må bättre, utan ser också bäst ut.

Recensioner