Додатак храни Е104: опасно или не, дејство на тело

Данас прехрамбена индустрија има 2 главна циља - максимизирање рока трајања и побољшање спољних квалитета производа. Да бисте то постигли, морате да прибегнете употреби различитих адитива за храну. Често се користи боја Е104.

Шта је адитив Е104

Многи би се сложили да предиван изглед производа буди апетит. Желим да поједем атрактиван комад хране и уживам у њему. Али не сви размишљају о чињеници да састав укључује адитиве за храну и они могу бити штетни за тело.

Боја Е104 је представљена у облику финог кристалног праха жућкасте или зелене боје. Може бити растворљив у алкохолу и води. Ствар је у томе што у молекулу постоји азо група, која је концентрована под утицајем хлороводоничне киселине.

Прашкаста маса је без мириса. Почиње да се топи на температурама изнад 150 степени. Боја Е104 је синтетичка супстанца. Отпоран је на сунчеву светлост и лужине.

Од чега је направљена боја за храну Е104

Додатак храни се назива Жути кинолин Е104. Име супстанце је лепо, али испод се крије токсични отров. Припада групи азо-боја и натријумова је со.

Анилин и парадехид се користе у индустрији за добијање адитива за храну. Компоненте су изложене концентрованој хлороводоничној киселини. Такође, боја се може добити из животињске масти.

Е104 није намењен малопродаји, па се користи само у производњи

Предности и штета фарбе за храну Е104

Не размишљају сви о утицају адитива за храну Е104 на тело.

Након употребе боје Е104, често се примећује развој алергијских реакција. Овај процес је праћен сврабом, осипом, кошницом и црвенилом.

У неким случајевима, са повећаном осетљивошћу на супстанцу, људи развијају ринитис, који се развија у хроничну форму. У детињству доприноси настанку дерматитиса.

Манифестација нежељених реакција објашњава се чињеницом да супстанца не апсорбује тело и излази непромењена.

Спроведено је много студија, из којих се испоставило да жута боја негативно утиче на малу децу. Примећено је да се након примене хранљивог додатка понашање беба драстично променило. С обзиром да нервни систем још увек није довољно формиран код деце, употреба штетних производа доводи до хиперактивности.

Боја нема користи од боје, јер је токсични отров и има потпуно синтетичко порекло.

Е104 адитив за храну је опасан или не

Лекари већ дуго говоре о опасности од жуте боје. Супстанца је веома штетна за децу млађу од 6 година. Када користи производе са хемијским адитивима, дете развија повећану активност. Беба постаје немирна, непрестано плаче и не спава добро. То може утицати на даљи развој.

Упркос чињеници да додатак исхрани тело не апсорбује и потпуно се уклања из њега, то лоше утиче на функционалност дигестивног тракта. Јавља се дисбиоза, појављују се болови у стомаку, развијају се симптоми гастритиса.

Жута боја привлачи пажњу, али представља опасност за децу, труднице и жене и људе са хроничним болестима.

Ако особа пати од бронхијалне астме или не толерише лекове са ацетилсалицилном киселином, могу се развити нежељени ефекти у облику:

• гушење;
• бронхоспазам;
• едем гркљана;
• анафилактички шок.

У недостатку правовремене помоћи, све се може завршити смрћу.

Сигурна дневна доза је 500 мцг по кг телесне тежине. Ако се премаши, развијају се штетне последице. Затим се јављају знаци токсичног тровања, главобоље, агресије, смањене концентрације, нагле промене расположења.

Нажалост, адитив за храну није забрањен у неким земљама. У Аустралији се додаје да би пића добила живахну боју. У Русији се користе за припрему многих јела. Али боја је забрањена у САД-у, Канади, Јапану и Норвешкој.

Где и зашто се додаје адитив за храну Е104?

Боја Е104 се може наћи у многим производима.

Додаје се таквим производима:

• лизалице;
• жвакаћа гума;
• Сладолед;
• воћни лед;
• желе;
• мармелада;
• Пекарски производи;
• димљена риба;
• суви доручци;
• тестенине у боји;
• сенф;
• алкохолна пића;
• вино;
• сосови;
• зачини;
• кавијар од рибе;
• воће са глазуром;
• газирана и енергетска пића;
• дијететске смеше.

Супстанца се савршено комбинује са другим бојама, што вам омогућава стварање различитих нијанси.

Додатак храни може се наћи и у лековима. Није одмах јасно зашто се боја Е104 додаје лековима. У увозним лековима супстанца се назива Д&Ц Иеллов. Због присуства боје, таблете и суспензије постају светло жуте или зелене боје.

Постоји и додатак прехрани у саставу валеријане, пастиле за упалу грла, дијететски суплементи - Пиковите, Асковите.

Хомеопатски лекови се сматрају сигурним. Али неки садрже и кинолин жуту. Стога је вредно размислити о опасностима и користима.

Жућкаста боја је присутна у козметици. Ово им даје златну боју. Наравно, произвођачи покушавају да надмудре купца и укажу да састав садржи природне састојке у облику маслиновог уља.

Е104 се додаје таквим производима козметичке индустрије:

• ружеви;
• пасте за зубе, посебно за децу;
• течни и чврсти сапун;
• Фарбање косе;
• колоњске воде;
• шампони;
• пене за купку и гелови за туширање.

Уз продужену употребу боје Е104, на кожи се развија запаљен процес. Прати га црвенило, кошнице, акне.

Кинолин жута се такође користи у производњи текстила. Додаје се како би се добила лепа боја свиле, вуне или трикотаже.

Боја даје производу светлу и сочну нијансу, што изазива апетит и жељу да га поједе што је пре могуће.

Додатак прехрани се често додаје производима за децу. Боја Е104 се налази у шампонима, пенама и геловима за туширање, зубним пастама, кремама. Произвођачи не наводе тачно означавање супстанце, покушавајући на све могуће начине да заваре купце.

Закључак

Боја Е104 се налази у многим производима и производима за негу. Човек је стално у контакту са овим адитивом за храну, готово је немогуће то избећи. Кинолин жута је посебно опасна за децу млађу од 6 година.Можда је то један од разлога зашто толико много беба пати од поремећаја у развоју нервног система и алергијских реакција.