Благодати и штета кокосовог млека за тело

Кокосово млеко је необичан, али здрав производ. Захваљујући пријатном укусу и благотворном деловању на тело, пиће постаје све популарније. Које су благодати и штете кокосовог млека, за кога је посебно корисно, како га користити у разне сврхе и како га кувати код куће.

Како се прави кокосово млеко

За разлику од кокосове воде, која је природно присутна у воћу, кокосово млеко се производи вештачки. За то се кокосова пулпа дроби помоћу ренде или посебног апарата и истискује из сока. Излазни производ може бити више или мање течан - то зависи од броја клинова. Најгушће пиће добија се након првог окретања. Млеко другог притиска је такође укусно, али не толико здраво.

Хемијски састав кокосовог млека

Кокосово млеко садржи витамине Б, витамин Ц, А, ПП. Минерални састав производа укључује:

• калцијум;
• манган;
• фосфор;
• калијум;
• магнезијум;
• натријум;
• цинк;
• гвожђе;
• селен.

Поред тога, производ је богат влакнима корисним за варење.

Садржај калорија и хранљива вредност кокосовог млека

Садржај калорија у кокосовом млеку премашује садржај калорија у обичном млеку и износи 152 кцал на 100 г. Садржи 1,8 г протеина, 14,9 г масти и 2,7 г угљених хидрата.

Зашто је кокосово млеко добро за вас?

Здравствене предности кокосовог млека су различите. Какав ефекат има на тело:

1. Смањује ниво холестерола. Млеко је напуњено биљним мастима, али оне неће наштетити телу. Напротив, ово посебно пиће је корисно за снижавање нивоа холестерола у крви.
2. Спречава развој каријеса. Производ неће помоћи да се реши већ постојећег проблема, али спречиће његову појаву. Пиће садржи супстанце које убијају бактерије, због чега долази до пропадања зуба и ширења.
3. Побољшава стање коже. Кокосово млеко влажи кожу, поспешује брзо зарастање оштећења коже. За све ово заслужни су витамини Б, као и лауринска киселина, која спречава развој гљивичних болести.
4. Јача имунолошки систем, обнавља енергетске ресурсе у великој мери захваљујући витамину Ц.
5. Убрзава метаболизам, јер благотворно делује на штитну жлезду. Биљна масноћа у млеку помаже пробавном систему да правилно функционише.
6. Лауринска киселина такође доприноси јаком развоју костију и мозга.
7. Млеко има антивирусна и антибактеријска својства.
8. Уз помоћ млека можете ојачати крвне судове, повећати њихову еластичност, што значи да можете избећи атеросклерозу и друге кардиоваскуларне болести.
9. Захваљујући антиоксидантима, млеко штити тело од штетних слободних радикала.
10. Промовише повећање хемоглобина - 1 чаша пића обезбеђује телу 20% дневне потребе за гвожђем.

Кокосово млеко је добра замена за храну неживотињског порекла, алергичаре и људе који посте.

За жене

За жене је кокосово млеко добро за одржавање младости и лепоте. Антиоксиданти у саставу производа помоћи ће побољшању коже и ноктију, производ се често користи и за унутрашњу и за спољашњу употребу - у козметичке сврхе.

За мушкарце

Производ је користан за мушкарце за одржавање репродуктивне функције и лечење уролошких болести. Манган је овде добар помоћник.

Трудна и дојила

Кокосово млеко је користан производ за тело и развој фетуса труднице. Која су његова својства корисна током трудноће:

1. Благо диуретичко и холеретичко деловање. Помаже при избацивању воде и соли из тела, ублажавајући натеченост.
2. Благотворно дејство на нервни систем и формирање костију детета, спречавајући појаву урођених дефеката.
3. Нормализација хормонске позадине будуће мајке.
4. Ослобађање од горушице и затвора, од којих труднице често пате.
5. Превенција анемије код детета.

Након порођаја, млеко такође не треба одбацити. Витамини групе Б, као и витамини Е и Ц, побољшавају квалитет мајчиног млека, а пиће у целини јача ослабљено тело.

У исхрану је неопходно увести млеко постепено, саветује се да се не конзумирају нови производи. Ово ће помоћи у проналажењу могуће алергијске реакције на кокос. Током дојења, жени се саветује да пије око 1 чашу млека дневно.

Могу ли деца да користе кокосово млеко

У земљама у којима расте кокос почињу да га дају деци већ од малих ногу. Међутим, у нашим географским ширинама са раном конзумацијом пића, требали бисте бити опрезнији, јер тело деце није прилагођено егзотичној храни. Због тога је пожељно дати такво млеко детету не пре 2-3 године. Истовремено, требало би да га кувате сами, производ из супермаркета је много мање користан.

Како узимати кокосово млеко за мршављење

Кокосово млеко помаже вам у мршављењу, јер повољно делује на метаболизам и пробавни систем. Међутим, када мршавите, производ треба пажљиво третирати - упркос свим благотворним својствима, садржи прилично пуно масти. Због тога, у данима када желите да уживате у овом пићу, из прехране бисте требали искључити друга јела која садрже масти, а јести углавном поврће, воће и немасно месо.

Како користити кокосово млеко у козметологији

Производ се користи за лечење коже, дајући јој пријатну хладовину. Такође благотворно делује на косу. Како користити млеко у козметичке сврхе.

За лице

Производ добро храни и влажи кожу, чини је меком и нежном. Може се користити и као тоник и у маскама. Да бисте припремили универзалну маску за било који тип коже, само помешајте 2 тбсп. л. млеко са 2 кашичице. меда и 2 кашичице. овсена каша. Састав треба наносити на лице 15-20 минута, а затим испрати топлом водом.

За косу

Витамин Е и масти у саставу влаже и ојачавају косу. Млеко може помоћи у лечењу перути и губитка косе. Маска од 5 кашика помоћи ће вам да ваша коса постане бујна, јака и сјајна. л. млеко и 3 кашике. л. сок од лимете. Састојке треба мешати, наносити на косу и држати на топлом 15-20 минута. Тада се маска може опрати шампоном.

Употреба кокосовог млека у кувању

Кокосово млеко се ретко конзумира уредно због високог садржаја масти. Али се широко користи у кувању:

1. Овај састојак је врло погодан за прављење посластица попут сладоледа.
2. Млеко се користи у разним коктелима.
3. Производ је укључен у многе оријенталне прилоге.
4. Комбиновањем млека са шећером у праху добија се необична крема од маслаца.

Кокосово млеко, као и обично млеко, може се додавати у кафу и чај и на основу њега пецива.

Како направити кокосово млеко код куће

Кокосово млеко нема у свакој продавници и обично је скупо. Међутим, сами можете направити здраво пиће. Припрема се од свежег воћа, струготина и концентрованог или сувог кокосовог млека.

За припрему од концентрованих или сувих сировина користи се вода, којом се главни састојак разређује до жељене конзистенције и садржаја масти. Како се млеко припрема од свежег кокоса и његових струготина.

Од кокоса

Кокосов орах мора бити преполовљен. Унутра је пулпа. Квалитетан кокос има нежно бело месо. Жућкаста нијанса указује на то да орах има горак укус и да се не може користити за храну. Можете да кувате од танке и осушене пулпе, али испоставиће се да је млеко много мање масно.

Течност из ораха се исцеди, а пулпа се ољушти од коре и нариба на фином ренде. Затим се нарибани орах прелије кључалом водом и остави 3-4 сата. После овог времена, маса се мора филтрирати - здраво и укусно млеко је спремно.

Од кокосових пахуљица

Прављење домаћег кокосовог млека од струготина је још лакше. Да бисте то урадили, чипс самељите у блендеру и прелијте га кључалом водом. За 200 г струготине долази 0,5 л воде. Састав се брани 20 минута, филтрира, хлади и ставља у фрижидер на 1 сат.

Колико кокосовог млека можете попити дневно

Пиће не треба конзумирати без мере. Лекари саветују да се не пије сваки пут. Довољно 1 чаша недељно или пола чаше 2 пута недељно. У овом случају говоримо о одраслима, укључујући труднице и дојиље.

Да ли је кокосово млеко у праху добро за вас?

Прах од кокосове пулпе неће штетити телу. Савремени произвођачи не користе конзервансе, боје и ароме у производњи производа. Штавише, његове предности су једва мање од користи од свежег напитка.

Међутим, млеко у праху има мање масти и више влакана. Због своје погодне форме, ова верзија производа је најпожељнија за складиштење и транспорт.

Предности и употреба кокосове креме

Кокосова крема садржи све исте витамине и минерале као и само млеко. Крема помаже у ублажавању стреса, ублажавању депресије и несанице. Широко се користе у припреми посластица и сосова.

Штета кокосовог млека и контраиндикације

Нема много контраиндикација за производ, али ипак их треба узети у обзир:

1. Главна контраиндикација је присуство алергија, које нису тако честе.
2. Није препоручљиво пити пиће са интолеранцијом на фруктозу.
3. Треба бити опрезан са производом у случају проблема са гастроинтестиналним трактом - млеко може да изазове мучнину, диспепсију и дијареју.
4. Са слабом перисталтиком дигестивног тракта, не би требало да злоупотребљавате млеко.
5. У неким случајевима пијење млека може проузроковати неправилан рад срца и повишен крвни притисак.

Такође је важно имати на уму да кокосово млеко у конзерви може да садржи састојке штетне по ваше здравље. Због тога предност треба дати свежем производу.

Избор и чување кокосовог млека

Приликом избора кокосовог млека, треба да се водите истим принципима као и при избору крављег млека. Важно је обратити пажњу на датум истека, датум производње и садржај масти. Када купујете млеко у конзерви, морате проучити састав.Квалитетан производ садржи само воду и концентрат кокосовог млека. Важно је избегавати конзерванс Е224 - опасан је по здравље.

Кокосово млеко у стакленој тегли је здравије и укусније, јер лимена амбалажа може да оксидира, што негативно утиче на укус и рок трајања.

Нежељено је непотребно куповати млеко у великим количинама. Рок употребе пића у отвореном контејнеру у фрижидеру је око 3 дана.

Закључак

Предности и штете кокосовог млека су сада познате, остаје да се одлучи у које сврхе и у којим количинама ће се користити. Важно је запамтити о потребним дневним нормама, тада се млеко може корисно користити у кулинарске и лековите сврхе. А како млеко заправо делује када се користи у козметологији, можете сазнати из прегледа.

Коментара