Зелена (маргеланска) ротквица: корисна својства и контраиндикације

О предностима и штети зелене роткве говори се на модерним форумима о исхрани. Коренски усев почиње да враћа изгубљену популарност. Мало људи зна да је у Древном Египту био најтраженији производ. Према легенди, ротквица је обновила снагу, подигла је након болести. У древној Русији се користило као главно јело све док није започела ера кромпира.

Хемијски састав и калоријски садржај зелене роткве

Сорта зелене, или маргеланске, роткве такође се назива лобах. По неким својствима је сличан даикону, али има значајне разлике.

Кинеска маргеланска редквица има зеленкасту пулпу, види се чак и на фотографији. Период развоја биљке је 2 године. У првој фази формира се лисна розета, као и сам плод, достижући 0,5 кг. У другој фази биљка почиње да цвета и формира семе. Облик кореновог усева може добити опције облика: од округлог до овалног и издуженог.

У 100 гр. садржи:

Јод, гвожђе, цинк и селен сматрају се посебно вредним супстанцама које су део минералних елемената зелене роткве.

Рибофлавин се налази у малим количинама, али у тандему са витаминима Б, промовише активну апсорпцију хране. Висок садржај воде чини пулпу сочном.

Садржај калорија у производу одређује се из израчунавања количине енергије коју особа добија након конзумирања одређеног производа. Садржај калорија у сорти Маргелан је нешто нижи од истог показатеља сродне црне роткве - 21 кцал.

Зашто је зелена ротквица корисна за људско тело?

Благодати и штета зелене роткве за тело директно зависе од супстанци које га чине.

Главна особина је да позитивно утиче на процесе варења. То је због присуства воде и дијететских влакана.

Благодати једења зелене роткве за људско тело је побољшање апетита. Уобичајено је да се користи у хладној сезони за јачање имунолошког система и засићење корисним супстанцама. Садржај дијететских влакана помаже у чишћењу црева од штетних токсина. Овај механизам побољшава перисталтику црева.А гвожђе у ротквици чини га корисним поврћем, индицираним за употребу у превенцији анемије.

Витамини Б утичу на метаболичке процесе:

• Б1 је укључен у групу основних ензима на нивоу енергетског метаболизма, његов недостатак доводи до поремећаја у активности дигестивног система;
• Б2 је одговоран за стање горњег слоја епидермиса, визуелне реакције, осетљивост органа вида на нијансе боја;
• Б5 је учесник у метаболизму угљених хидрата, синтези протеина, производњи одређеног броја хормона, адсорпцији аминокиселина, његов недостатак доводи до оштећења слузокоже и коже;
• Б6 помаже у повећању имунолошких сила тела, недостатак је праћен губитком апетита, појавом анемије.

Витамин Ц, или аскорбинска киселина, учествује у било каквим процесима опоравка, његов недостатак прати развој крхкости крвних судова.

Витамин Е је главни антиоксидант одговоран за функцију срчаног мишића.

Садржај јода чини поврће корисним за људе који имају проблема са функционисањем штитне жлезде.

Предности зелене зелене роткве за мушкарце су због присуства супстанци у саставу производа који нормализују функције генитоуринарног система и способни су да имају превентивни ефекат да спрече развој простатитиса.

Да ли је зелена ротквица могућа за труднице

Трудноћа је стање женског тела, у којем се преференције укуса могу значајно променити. Ако имате јаку жељу да окусите салату са ротквицом, труднице морају бити опрезне. Јачање рада органа за варење може наштетити општем стању, створити нежељене нежељене ефекте, као што су: мучнина, дијареја. Садржај есенцијалних уља у горњем делу кореновог поврћа може бити кумулативан када се конзумира и штетно делује на развој плода.

Зелена ротква за мршављење

Благодати зелене роткве користе се за мршављење. Широко се користи у дијеталној исхрани, често се укључује у мени приликом креирања посебних програма детоксикације. То је због високог садржаја воде и ниског садржаја калорија. Овај приступ процесу губитка тежине сматра се најефикаснијим, не штети телу. Побољшавајући метаболичке процесе, штетна маст се не таложи на проблематичним местима, већ се претвара у корисну енергију.

Којим болестима помаже зелена ротквица?

Конзумација маргеланске роткве има здравствене користи када је то оправдано. Главни разлози за употребу:

• болести гастроинтестиналног тракта (са оштећеним одливом жучи, лошом пробавом хране, честим проблемима са столицом);
• болести штитне жлезде (редквица делује као природни акумулатор јода, неопходан за правилно функционисање жлезде).

Поред благодати зелене роткве, можете наштетити здрављу ако се у фази употребе догоди погоршање гастритиса или чир на желуцу постане акутни. Ови случајеви укључују посебне дијететске столове са мало влакана.

Рецепти традиционалне медицине са зеленом редквицом

Алтернативна медицина, која има немерљиву количину знања о предностима или опасностима различитих коренских поврћа, чува многе рецепте користећи зелену роткву. Његова својства се користе не само за припрему корисних инфузија, јела или децокција, већ се често користе и као спољни агенс.

Зелена ротква са медом од кашља

Ова метода се преноси са генерације на генерацију.Мора се признати да употреба рецепта вековима мора имати права лековита својства. За кување, узмите коријен усев, одсечите врх, извадите средњу пулпу кашиком и ножем, напуните резултујућу посуду течним медом. Затворити одсеченим поклопцем, оставити неколико сати на тамном месту. Током овог периода мед се меша са излученом течношћу. Производ се конзумира у 1 кашици до 3 пута дневно.

Коктел од зелене роткве за затвор

Ова метода се заснива на својству сока да повећава цревну перисталтику. Додајте пола чаше на пола чаше сока сок од бундеве, мешајте са 1 тсп. течни мед додан за заслађивање. Пиће је готово. Овај укусни коктел препоручује се да се користи у року од месец дана 2 пута дневно како би се елиминисао затвор и спречило њихово понављање.

Децокција зелене роткве за едеме

Ова чорба се користи као пиће које савршено утажује жеђ и уклања вишак течности из тела, што помаже у спречавању едема. Коренски усеви тежине 0,5 кг су нарибани, сипајте 1 литар воде, прокувајте. Пијте охлађено, додајући мед по укусу.

Пиће ће штетити онима који имају проблема са мокрењем. Одвар се мора узимати након консултације са терапеутом.

Спољна примена зелене роткве

Бактерицидна својства сока зелене роткве корисна су у лечењу зглобова. Корен усев се сруши на финој ренде, сок исцеђен кроз газу користи се за трљање, а маса за облоге. Компресе се праве ноћу: да би се продужио њихов ефекат, потребно је осигурати стање одмора.

Зелена ротква у кућној козметологији

Мало људи зна о употреби поврћа у козметологији. Особине сока као антисептика, као и супстанце богате хемијским елементима, корисне су за кожу и косу.

Маске за лице

Витамин Ц има тенденцију да делује антисептично, што поврће чини корисним у припреми разних маски. У њега се додају неопходне компоненте, а сок се користи као лосион који уз редовну употребу вазоконстрикторно делује због својства да побољша тен.

Подмлађујућа маска:

• сецкана ротквица - 2 кашике;
• сок од алое - 1 кашика;
• свеже припремљени чај - 1 кашика.

Сви састојци се мешају, наносе на лице, држе се 15-20 минута у мировању, исперу топлом водом.

Масна маска:

• сецкана ротквица - 1 кашика. л;
• јаје бело - 1 комад.

Састојци се мешају, наносе на лице посебном четком, након 15 минута уклањају се памучним брисачем, оперу лице хладном водом.

Хидратантна маска:

• рендана ротквица - 1 кашика. л;
• павлака или тешка павлака - 1 кашика.

Смеша се наноси на лице, држи се 15 минута, уклони масу, обришите лице лосионом или тоником.

Зелена ротква за лепоту и здравље косе

Предности употребе зелене роткве за власиште код жена је побољшање стања коже. Редовна употреба може се ослободити појаве перути, као и ојачати фоликуле длаке. Маске имају својства јачања косе дуж целе дужине, дајући сјај и мекоћу.

Маска за учвршћивање за наношење 2 пута недељно:

• мала ротквица -1 комад;
• сенф - 1 кашичица;
• 1 јаје;
• грануле квасца - 3 кашике. л.

Поврће се трља, меша са остатком састојака. Смеша се дистрибуира кроз косу, утрљава у кожу главе, држи 20-25 минута. Након испирања одваром коприве.

Курс против перути за 8-10 примена:

• ротквица;
• морска сол - 3 кашике;
• трпутац - 2 кашике.

Поврће је сломљено, сол и биљка трпутца млевене су у млину за кафу или блендером. Маса се помеша, нанесе на косу, утрља у кожу главе и остави 20 минута. Спрати.

Дневна стопа потрошње

Одрасла особа може неустрашиво да конзумира 100-150 грама коренског поврћа, ова стопа надокнађује потребу за минералним елементима.

Не препоручује се деци млађој од 3 године да једу поврће, јер штета за потпуно незрео дигестивни тракт може премашити користи од једења.

Уобичајено је поврћу додавати биљна или маслинова уља, мед, преливе на бази природних јогурта или павлаке.

Свежа зелена ротквица је најкориснија, али постоје јела која користе методе кључања или печења. У овим случајевима корисна својства маргеланске роткве су знатно смањена.

Шта се може направити од зелене роткве

Сорта Маргелан се често налази на коризменом менију. Од ње се припремају салате, користе се као прилог. У давним временима ротквица се сушила на сунцу, тукла, а од добијеног брашна кувало се густо, хранљиво јело. У азијским земљама поврће је и даље високо цењено, сматра се једним од главних јела на столу модерних самураја.

Укусна салата од зелене роткве

Кување салата од зелене роткве повезано је са зимским вечерима, када телу посебно требају хранљиве материје и оштрина неће наштетити побољшању апетита. За салату користите нарибану роткву на средње ренде, свежу шаргарепу. Облог се припрема од маслиновог уља, 1 тбсп. л Дијон сенфа и 1 кашичица течног меда.

Сендвичи са зеленом ротквицом

Рецепт за тост се сматра необичним. Осушени хлеб се користи за кување. На њему се простире маслац. На врх се шири мешавина зелене роткве и тврдог сира нарибаног на финој ренде. Ово је варијанта поподневне ужине: може бити штетна за јутарњу исхрану.

Штета зелене роткве и контраиндикације

Постоји неколико случајева када је укључивање корисног коренског поврћа у храну категорично контраиндиковано. Присуство акутних облика цревних болести захтева одбијање употребе. Механизам активне производње желучаног сока може довести до развоја сукоба у панкреасу код оних који имају проблема са његовим природним одливом.

Хронични облик пијелонефритиса је директна контраиндикација за узимање пића на бази роткве.

Људима који су подложни алергијским реакцијама на храну саветује се да уводе оброке у своју исхрану изузетно опрезно.

Како одабрати и чувати зелену роткву

Корен усев има способност да се дуго чува, задржавајући корисна својства.

Складиштење маргеланске роткве обезбеђује температурни режим од +5 до +8 ° Ц, недостатак влаге, вентилацију просторија.

Плодови се бирају средње величине, чврсти, неоштећени, осушени и ољуштени од земље.

Закључак

Благодати и штета зелене роткве одређују се присуством витамина и минерала. Одлична комбинација својстава зелене роткве добро се апсорбује, засићујући тело и истовремено нискокалорични производ. Правилна припрема и редовна конзумација кораци су на путу ка виткости и спречавању дигестивних проблема.