Зашто је сок од бундеве користан

Бундева је укусно и здраво поврће које се може јести у најразличитијим облицима. Један од најзанимљивијих производа од бундеве је сок. Предности и штетност сока од бундеве настају због његових састојака и микроелемената.

Састав и садржај калорија сока од бундеве

Сок од бундеве има следећи састав:

• разне врсте шећера - до 11%;
• скроб - до 13%;
• влакна - до 2%.

Вода чини 80 до 90% сока од бундеве.

Витамински састав пића (на 100 г) је следећи:

• витамин Ц (аскорбинска киселина) - до 8 мг;
• бета-каротен (провитамин А) - 1,5 мг;
• витамини Б3 и Е - по 0,4 мг;
• витамини Б1, Б2 и Б6 - око 0,3 мг укупно.

Поред тога, садржи релативно мало витамина Б9, пектина и никотинске киселине.

Међу елементима у траговима треба разликовати калијум (више од 200 мг на 100 г) и калцијум (25 мг) који имају највећу концентрацију. Пиће такође садржи релативно велику количину фосфора, магнезијума, флуора и цинка.

Садржај калорија у соку од бундеве је мали и износи око 38 кцал на 100 г. Али треба имати на уму да је то око 1,5 пута више него у пулпи од бундеве.

Корисна својства сока од бундеве

Бундева је, по свом саставу, једно од најсвестранијих поврћа у медицинском смислу. На прсте једне руке можете набројати поврће или воће које се са њим могу такмичити у спектру позитивних ефеката на тело. Покушајмо да схватимо зашто је сок од бундеве са или без пулпе користан.

Захваљујући витамину Ц који садржи, помаже у јачању имунолошког система тела. Супстанце и елементи у траговима у његовом саставу чине ово пиће корисним као помоћну терапију за анемију, а такође се препоручују и за њену превенцију.

Због своје високе активности, способан је да уклања токсине и токсине из тела. Не само да их везује у телу, већ и убрзава функционисање бубрега, јер је диуретик.

Пиће је у стању да нормализује рад доњег црева. Са благим лаксативним ефектом, помаже у ублажавању затвора.

Нормализација метаболизма у телу због пектина који се налази у соку од бундеве омогућава употребу у превенцији дијабетеса.

Релативно велика количина калијума нормализује рад срца.

Активне супстанце садржане у бундеви такође нормализују лучење жучи и њено стално обнављање у жучној кеси, спречавајући појаву холециститиса у различитим облицима. Поред тога, значајне благодати свеже исцеђеног сока од бундеве примећују многи људи који су се захваљујући њему решили гојазности.

Недавне студије показују да сок од бундеве благотворно делује на функционисање нервног система. Пиће смирује живце и повећава перформансе.

За мушкарце

Сок од бундеве биће користан за зреле мушкарце, с обзиром да може знатно смањити непријатне последице упале простате, као и нормализовати функционисање генитоуринарног система у целини. Препоручује се да се користи као помоћно средство, као и за превенцију простатитиса.

За жене

Жене најчешће проналазе благодати у соку од бундеве због његове способности да одржавају лепоту и фигуру. Пиће се користи не само као средство за мршављење или као компонента козметичких препарата, већ и као производ који може нормализовати функционисање многих телесних система. На крају крајева, лепота и здравље, посебно код жена, веома су међусобно повезане.

Поред тога, многа корисна својства бундевиног нектара налазе своју примену током трудноће и дојења.

Такође је важно користити сок од бундеве за ендометријум - унутрашњи мукозни слој материце. Верује се да његова употреба убрзава раст ендометријума, доприносећи тиме стварању неопходних услова у материци за формирање и развој фетуса.

Током трудноће

Благодати бундевиног нектара током трудноће првенствено су у значајном смањењу токсикозе. Ово није само ствар симптома: супстанце садржане у нектару помажу у неутрализацији ендогених токсина. Ово је нарочито тачно у првом тромесечју трудноће.

Поред тога, диуретички ефекат сока, који уклања вишак воде из тела, помаже у смањењу отока током читавог периода трудноће.

Мршављење

Пиће има сложен ефекат на тело, посебно на његов излучујући и дигестивни систем, што омогућава употребу за мршављење. Користи следеће карактеристике производа:

1. То је диуретик који поспешује ослобађање вишка воде из тела. Када се вода која улази у тело споља заврши, она почиње да се ослобађа из резерви, односно масти.
2. Влакна спречавају да се већи део ваше хране претвори у масноћу.
3. Акција чишћења стимулише рад црева и уништавање фекалних каменаца.
4. Нискокалорични садржај не доводи до вишка масти, а његове функције за сузбијање апетита помажу у смањењу количине „вишка“ хране која улази у тело.

У исто време, тело ће добити готово читав низ неопходних елемената у траговима и витамине директно из производа и неће имати проблема у недостатку једне или друге компоненте.

Да ли је сок од бундеве могућ за дојиље

Сок од бундеве током дојења топло се препоручује дојиљама, јер има одличан сет витамина и минерала, има деконгестивно, диуретичко и благо лаксативно дејство. Али у исто време не треба заборавити на могућу алергијску реакцију код бебе.

Да бисте избегли негативне последице, морате користити следеће препоруке:

• не узимајте пиће у прва два месеца након порођаја;
• прва примена треба да садржи не више од 10-15 г производа раствореног у 100 мл воде;
• ако, 48 сати након тога, дете није имало алергијску реакцију, можете повећати запремину малим темпом (додајте 10-15 г свака два дана);
• Не узимајте више од 500 мл недељно и не више од 200 мл одједном.

Још један пријатан бонус за дојиље је антипиретички ефекат сока, што га чини алтернативом малини која има много већу алергеност.

Како и у ком узрасту давати сок од бундеве деци

Скуп хранљивих састојака садржаних у соку изузетно је користан за организам у развоју, па његово укључивање у бебину исхрану треба обавити што је раније могуће. То, наравно, не значи да увођење допунске хране треба започети одмах од тренутка рођења; првих месеци дететово тело једноставно неће моћи да је свари. Али већ од пет месеци, сок од бундеве препоручује се бебама.

Међутим, постоји неколико контраиндикација:

• манифестација алергије;
• болести дигестивног тракта;
• колике.

Како пити сок од бундеве у медицинске сврхе

Апликација треба да узме у обзир природу болести и карактеристике тела пацијента. Размотримо најчешће случајеве употребе.

Са болестима гастроинтестиналног тракта

Већина гастроинтестиналних болести захтева периодичну употребу пића. Најчешће се препоручује употреба 4-5 пута дневно - свака 4 сата по 100 мл. Наравно, у овом случају треба да надгледате стање тела како бисте избегли негативне ефекте.

За јетру и жучну кесу

Препоручени дневни унос наташте (рано ујутру, око сат времена пре првог оброка) 200 мл свежег сока. У неким случајевима препоручује се разблаживање водом у омјеру 1 према 1.

За несаницу

Непосредно пре спавања, требало би да попијете 100 мл са једном кашиком меда.

Са болестима срца и бубрега

У случају болести срца, као и болести бубрега и придружених едема, препоручује се употреба 100 мл три пута дневно пола сата пре оброка.

Са панкреатитисом

Током погоршања панкреатитиса, сок од бундеве не може се користити. Дозвољено је користити током ремисије у количини не већој од 500 мл дневно у једнаким деловима током сваког оброка.

За затвор

Сваког јутра треба да конзумирате 200 мл пића, а током дана не више од три пута, 150-200 мл, пола сата пре оброка.

Сок од тиквице од кашља

Користи се пре спавања. У овом случају, потребно је направити пиће према следећем рецепту:

• сок од бундеве - 150 мл;
• од шаргарепе - 50 мл;
• од алоје - 5 мл;
• мед - 5 мл.

Ако пацијент има астму, мед није укључен у рецепт.

Са дијабетес мелитусом

Пиће се може користити за дијабетес мелитус типа 2, али само након консултације са лекаром и у малим количинама - 20-30 мл три пута дневно током оброка.

Сок од бундеве за раст ендометријума

У ту сврху треба користити само свежу тикву. Најбоље је купити свежу бучу тешку око 1 кг сваког дана (или свака два дана). Бундеву нарибати на ситној ренде и из ње исцедити сок или користити соковник.

Производ треба конзумирати 2-3 пута дневно пре оброка. Дневна стопа потрошње не би требало да прелази 200-250 г. Курс траје две недеље. Након његовог завршетка, дебљина ендометријума биће од 9 до 12 мм.

Такође се препоручује јести ананас и малине.

Маске за лице од сокова од бундеве

Постоји много рецепата за употребу цеђене пулпе бундеве у козметологији. На пример, на основу ње можете направити подмлађујућу маску за лице. Да бисте то урадили, потребни су вам следећи састојци:

• сок од бундеве - 50-60 мл;
• овсено брашно - 30 мл;
• мед - 10 мл.

Компоненте се мешају, умутите миксером и наносе на кожу лица. Маска се испере након 15 минута. обична вода.

Противупална маска за чишћење направљена је од следећих састојака:

• сок од бундеве - 70 мл;
• кефир 2,5% - 30 мл;
• мед - 10 мл.

Кефир и мед се мешају у воденом купатилу, а затим им се додаје сок. Маска се наноси на лице и пере након 15 минута. Поновљени поступак је дозвољен за 2-3 дана.

Како направити сок од бундеве код куће

Најлакши начин је добити свеже исцеђени сок помоћу соковника.Да бисте побољшали укус, препоручује се додавање шећера и лимуна по укусу.

Пиће можете припремити кувањем. Да бисте то урадили, узмите 0,5 кг ољуштене бундеве, 100 г шећера и лимун тежак 50 г. Шећер се разблажи у литру воде и доведе до кључања. Затим јој се дода тиква нарибана на финој ренде и истисне лимун. Састав се поново доведе до кључања и охлади. После тога, резултујућа маса се мути блендером.

Сок од бундеве за зиму

Рок употребе свежег напитка није дужи од једног дана. Да бисте је припремили за употребу зими, можете користити неку врсту конзерваторске методе.

Пиће без пастеризације припрема се на следећи начин: пулпа се истискује соковником и сипа у шерпу, додаје јој се шећер (5 кашика по литру). После тога, композиција се доводи на температуру од +90 ° Ц и кува 5 минута. Затим се сипа у лименке и смота.

Пастеризовани сок се прави овако: истискује, доводи до кључања и сипа у стерилисану посуду. Затим се врши пастеризација (конзерве од пола литра 10 минута, литарске лименке - 15) на температури од +90 ° Ц. Тада се банке смотају.

У оба случаја, конзерва се може јести током целе године.

Алтернатива је употреба сока од бундеве купљеног у продавници. Упркос наизглед пристрасности, пиће направљено према стандардима једнако је добро као и домаћи сок.

Штета сока од бундеве и контраиндикације

Штета на производу може се манифестовати као резултат кршења контраиндикација. Ови укључују:

• смањена киселост желуца;
• напредни облици стомачних болести;
• поремећаји дигестивног тракта;
• тенденција ка дијареји.

По правилу, негативни ефекат сока манифестује се у компликацијама и погоршањима наведених хроничних болести, као и у значајном поремећају црева.

Закључак

Благодати и штета сока од бундеве одавно су познате у народној и традиционалној медицини. Сок од бундеве је изврсно свестрано пиће које помаже код многих болести, пре свега оних повезаних са гастроинтестиналним трактом. Ниска алергеност вам омогућава да га комбинујете са великим бројем других производа. Главне контраиндикације за употребу су болести стомака, углавном гастритис или чир, као и компликовани облици дијабетес мелитуса.

Коментара