Предности и штетност семена сунцокрета за тело

Благодати и штете семена сунцокрета многима су занимљиве - апетитно и укусно семе је веома популарна посластица. Производ има довољно вредних својстава, али му може и наштетити, па би било паметно проучити његове карактеристике.

Састав, садржај калорија и хранљива вредност семена

Ситно семе је најбогатији извор вредних супстанци и витамина. Они садрже:

• витамини Е, А и Д;
• аминокиселине и биљне масти;
• целулоза;
• витамини подгрупе Б - од Б1 до Б12;
• Витамин Ц;
• витамини К и ПП;
• калијум и фосфор;
• натријум и калцијум;
• магнезијум, манган и цинк;
• гвожђе и селен;
• Омега-9 и Омега-6.

Хранљиве материје у производу распоређене су на следећи начин - 52 г заузимају масти, протеини су представљени у количини од око 20 г, а угљених хидрата има само 15 г. Садржај калорија у производу је прилично висок - у 100 г има 570 калорија

Како су корисна семена сунцокрета?

За људско тело, семе сунцокрета је корисно ако се конзумира умерено. Наиме, семе:

• благотворно делују на крвне судове - ојачавају њихове зидове, изједначавају притисак, снижавају штетни холестерол;
• заштитити срце од болести;
• позитивно утичу на рад црева и желуца - помажу код затвора, чисте тело од нагомиланих штетних материја;
• јачају зглобове и служе као добра превенција артритиса и других болести;
• заштитити тело од развоја онкологије;
• побољшати вид и здравље зуба;
• имају благотворно дејство на живце и емоционално стање особе;
• побољшати функционисање респираторног система код астме.

Корисна својства семена сунцокрета протежу се и на њихов изглед. Редовном употребом производа побољшава се стање коже, коса постаје здравија и лепша.

За жене

Благодати семена сунцокрета за жене су првенствено козметичке. Када се користи интерно, производ благотворно делује на лепоту и омогућава вам продужавање природне младости. Користите корисна својства производа и споља - на пример, као део кућних пилинга и пилинга. Садржи пуно витамина Е, од којег у великој мери зависи лепота и младост коже.

Упркос садржају калорија у производу, његова корисна својства могу се користити у губитку тежине. С обзиром да производ помаже у чишћењу црева, мала количина семена током дијете само ће имати користи од фигуре.

За мушкарце

Благодати семена сунцокрета за мушкарце су њихови благотворни ефекти на репродуктивну функцију. Пошто се циркулација крви побољшава употребом производа, квалитет сексуалног живота такође постаје већи. Витамини и минерали у саставу помажу у побољшању генетског материјала мушкарца, корисно је користити производ приликом планирања беба.

За децу

Предности и штете семена сунцокрета за тело деце су у непосредној близини. Нема потребе забрањивати деци која расту да гризу семе сунцокрета - корисна својства овог производа могу надокнадити недостатак калцијума, фосфора и витамина Д у телу. Другим речима, производ ће бити користан за зубе и кости детета.

Међутим, на исти начин, његова својства могу бити штетна. Пре свега, дозе треба да буду умерене, не више од мале шачице производа дневно. По први пут производ треба увести у исхрану не пре него што дете напуни 3 године, а истовремено је неопходно осигурати да беба не гризе љуску зубима - то ће наштетити зубној глеђи.

Да ли је могуће имати семе за труднице и дојиље

Семе је корисно за труднице - својства производа благотворно утичу на стање крвних судова жене, на плаценту и на сам плод. Међутим, у исто време, током рађања детета, користи од сировог семена сунцокрета сматрају се највећим. Они имају мање калорија и мања је вероватноћа да изазову горушицу и дијареју, мада их не треба претјеривати.

Тако да производ не штети, трудницама је боље да купе ољуштено семе сунцокрета - приликом њихове употребе не треба да дробите љуску, што значи да неће бити штете за глеђ зуба.

Што се тиче дојења, током лактације својствима корисног производа треба приступити са повећаним опрезом. Семе сунцокрета су алергени производ - морају се вратити у исхрану у малим дозама, пажљиво посматрајући реакцију бебе. Ако негативни ефекат не уследи, производ ће бити користан, мајчино млеко ће постати хранљивије.

Предности сунцокретових семена за губитак тежине

Упркос високом садржају калорија, семе сунцокрета је корисно за жене када мршави. Суштина је да семе сунцокрета стимулише метаболизам и помаже нормализацији столице, па се акумулирани токсини брже ослобађају из тела.

Предности сунцокретових семена су у томе што производ добро утажује глад. Мала шака семена замениће међуоброк без штете по фигури или благостању.

Колико сунцокретових семенки можете појести дневно

Предности и штета пржених семенки сунцокрета директно се одређују њиховом количином. Семе је пуно калорија и пуно масти. Ако се прекомерно конзумирају, њихова својства ће нанети штету, негативно ће утицати на рад црева, изазваће горушицу и мучнину и допринеће повећању телесне тежине.

За одраслу особу, просечна дневна доза производа не би требало да прелази 50 г. За децу, порција треба преполовити.

Предности и штете семена сунцокрета од болести

Уз одређене болести, прехрани се мора посветити већа пажња. У позадини хроничних болести, здравствене користи и штете семена сунцокрета манифестују се на различите начине, неопходно је знати карактеристике употребе за сваку болест.

Са дијабетес мелитусом

Гликемијски индекс производа је прилично низак - само 25 јединица. Поред тога, предност црног семена је висок садржај магнезијума у ​​производу, овај елемент смањује ниво шећера у крви.

Али ипак треба јести здрава семена сунцокрета у малим порцијама. Због свог садржаја калорија, производ може да изазове гојазност, којој су многи дијабетичари већ склони.

Са гастритисом

У позадини хроничног гастритиса, користи пржених семена сунцокрета постају контроверзне. Свим својим драгоценим својствима, семе сунцокрета иритира зидове желуца, а то је штетно, јер може изазвати још једно погоршање и чак довести до чира.

Строго је забрањено користити производ у акутној фази гастритиса. Током периода ремисије, боље је ограничити се на мале порције и одабрати минимално печено семе.

Са панкреатитисом

Током акутне упале панкреаса, строго је забрањено користити здраво семе сунцокрета - њихова својства ће само нанети штету. У хроничном току болести, производ се може оставити у исхрани, али боље је дати предност сушеним семенима, а не прженим. Биће штете од сланих семена - боље је у потпуности их одбити.

Са гихтом

Предности сунцокретових семена за гихт су двосмислене - боље је не јести пржени производ, јер његова својства могу бити штетна и довести до појачаног бола. Али сирово семе у малим количинама може се јести, међутим, не током погоршања, већ током ремисије. Непечена семена сунцокрета садрже доста хранљивих састојака и не доводе до таложења соли у зглобовима.

Употреба семена сунцокрета у народној медицини

Благодати семена сунцокрета примењују се у рецептима за кућно здравље. Због својих корисних својстава, производ је у стању да ублажи симптоме неких болести, иако овде треба поштовати умерене дозе.

Лечење кашља и бронхитиса

Уз дуготрајни кашаљ, децокција семена сунцокрета ће бити корисна. Залијте око 50 г сировог семена сунцокрета чашом воде, прокувајте и оставите да се крчка на лаганој ватри док трећина првобитне количине течности не испари.

После тога, чорба се охлади, филтрира и узима у запремини од 2 велике кашике три пута дневно.

Високог притиска

Користи од зрна сунцокретових семенки биће од хипертензије. Рецепт за лек изгледа овако:

• сирово семе се мери у количини од 2 чаше;
• сипати хладну воду и ставити на ватру;
• након кључања, кувати још 2 сата.

Затим се корисно средство охлади и филтрира, и пију 100 мл два пута дневно. Укупно, курс треба да траје 2 недеље, ако је потребно, можете поновити третман након 5 дана.

За побољшање имунитета

Зрна сунцокрета ће имати користи код ослабљеног имунитета, садрже много витамина. Током сезонских прехлада препоручује се да се свако јутро поједе мала кашика ољуштених сирових семенки сунцокрета, након што их помешате са истом количином меда и лимуновог сока.

За рак

Особине производа могу помоћи чак и код онкологије. Проклијало семе сунцокрета је најкорисније. Садрже максимум вредних супстанци, и што је најважније, постоји велика количина антиоксиданата.

За превенцију и лечење карцинома препоручује се да се свако јутро на празан стомак поједе најмање 50 клица сунцокрета - било одвојено, било као део каше или салате. Особине производа ће допринети подмлађивању ћелија, активирати заштитне функције тела и зауставити раст малигних новотворина.

Благодати и штете семена белог сунцокрета

Понекад у продавницама можете пронаћи занимљиву врсту производа - семе, прекривено не црном, већ белом кором. Обично се називају турским семеном, јер се управо у Турској ова сорта гаји дуго и успешно.

По свом саставу, бело семе се практично не разликује од црног.Сходно томе, имају слична корисна својства - прочишћавају црева, јачају крвне судове и срце и побољшавају стање коже. Љуска ове сорте је мало чвршћа, али се семе белог сунцокрета лакше љушти од црног.

Штета белог семена може се изразити њиховом прекомерном употребом. Будући да садрже и пуно масти, преједање доводи до нелагодности у стомаку.

Зашто су исклијала семена сунцокрета корисна?

Благодати проклијалог семена сунцокрета су веома велике. Пре свега, клице садрже много више влакана него сирово и још више прженог семена, стога ефикасно помажу у чишћењу тела од токсина и побољшању варења.

Такође, добробит клица сунцокретовог семена је у томе што помажу код кожних обољења и проблема са потенцијом код мушкараца, јачају зубе и косу.

Употреба семена сунцокрета у козметологији

Присуство витамина А, Е и Д у саставу производа, као и висок садржај масти - то су разлози због којих се својства семена вреднују у козметологији. Здробљено семе се често користи у домаћим маскама за лице, а посебно су корисни пилинги на бази семена. Семе сунцокрета помажу у уклањању акни и побољшавају структуру коже, чине је еластичнијом и затегнутијом.

Производ има регенеративна својства и промовише зарастање кожних лезија. Стога се од семена праве домаће масти које благотворно делују на посекотине, огреботине и опекотине. А сунцокретово уље из семена благотворно делује на кожу и јача структуру косе када се користи у медицинским маскама.

Како пржити семе сунцокрета

У продавници није потребно купити печено семе, сирово семе се може брзо и лако испећи код куће. Они то раде овако:

• ставите сирово семе у љуске у врућу таву;
• повремено мешајући, пржите на лаганој ватри око четврт сата;
• када семе почне да пуца, проверава се спремност ољуштавањем неколико семенки из љуске.

Ако су семе пржене, тигањ се може уклонити са ватре. Вруће семе се затим сипа у било који одговарајући контејнер и покрива пешкиром 10 минута.

Семе са морском сољу је корисно, а можете га кувати и код куће. Рецепт је једноставан:

• пре пржења, семе сунцокрета се на кратко натопи водом у којој се разблажи морска сол;
• затим сипа у посуду заједно са течношћу;
• пржите док вода не испари и семе се не скува.

Штета семена сунцокрета и контраиндикације

Корисна својства семена могу се лако претворити у штету ако се конзумирају без неге. Контраиндикације за овај производ укључују:

• алергија на семе;
• чир на желуцу и акутни гастритис;
• панкреатитис и гихт у акутној фази;
• цревни колитис;
• болест жучне кесе;
• тенденција гојазности.

Не препоручује се гризање љускица из семена зубима - то доводи до оштећења глеђи. Такође, семе је штетно ноћу, ако га конзумирате мало пре спавања, примљене калорије депонују се у масно ткиво.

Одговори на популарна питања

Иако су семе сунцокрета уобичајена основна састојка, и даље покрећу многа питања. Треба знати одговоре на неке од њих.

Које су семе здравије: пржено или сирово

Својства сировог семена сунцокрета су далеко најкориснија. Они задржавају пуну количину витамина и минерала, има пуно влакана и аминокиселина. Али у процесу печења нестаје и до 80% вредних супстанци и, иако је такво семе пријатније за укус, користи за тело од њих су много мање.

Пржена семена сунцокрета могу бити штетна за јетру - подстичу одлив жучи, што је опасно код хроничних болести овог органа. Ако имате болести јетре, требало би да изаберете сирово или благо осушено семе и држите се малих порција.

Да ли је могуће јести семе сунцокрета са кожом?

Љуска се готово не пробавља у телу и може само наштетити. Једење семена сунцокрета заједно са кором може изазвати затвор, упала слепог црева и друге стомачне и цревне проблеме.

Други разлог за љуштење семена је тај што се у љусци накупљају штетне материје, које чак и након темељног прања семена не нестају у потпуности.

Које су семе здравије: сунцокрет или бундева

Оба производа имају многа корисна својства. По саставу су слични, али постоје и битне разлике. Конкретно, зрна сунцокрета садрже много више протеина, а самим тим и аминокиселина. Истовремено, семе бундеве садржи више магнезијума, гвожђа и цинка.

Требали бисте одабрати сорте семена сунцокрета на основу сопствених потреба. Као протеински производ, семе сунцокрета ће бити корисније, али ако треба да надокнадите недостатак минерала, онда је боље изабрати семе бундеве.

Како одабрати и чувати семе сунцокрета

Када купујете производ у продавници, прво морате погледати датум производње. Семе сунцокрета бере се на јесен, односно семе треба паковати током тог периода. Обично не постоји начин за процену квалитета производа из продавнице на друге начине; продаје се у непрозирним паковањима.

Што се тиче проданих семена по тежини, овде морате обратити пажњу на следеће тачке:

• мирисати - ни сирова ни пржена зрна не би смела да дају пљесниву или горку арому;
• Боја - висококвалитетна семена сунцокрета треба да имају сјајну црну кожицу без сивог цвета;
• величина - најукуснија су семена просечне запремине, осим тога, најлакше их је ољуштити.

Сирово семе сунцокрета се врло брзо поквари. Сушење помаже у очувању њихових корисних својстава - одмах након куповине семе треба положити у равномерни слој на светло и држати неколико дана, повремено мешајући.

Производ је најбоље чувати у фрижидеру на температури до 10 ° Ц у малим папирним кесама. У условима ниске влажности, корисна својства ће остати 9 месеци. Што се тиче пржених семена, они се чувају само око један и по месец.

Закључак

Предности и штете семена сунцокрета одређују се општим стањем тела. У одсуству строгих контраиндикација, семе може бити корисно, али и даље морате мало да га користите.