Садржај
Још у доба Древног Египта било је познато лековито пиће од ферментисане репе. Благодати и штета квасног репа данас нису заборављене. Постоји много рецепата за ово пиће традиционалне медицине и насловљених хомеопата за лечење болести унутрашњих органа и подизање виталности човека. Његова главна особина је чишћење тела од токсина и покретање механизама опоравка.
Нутритивна вредност и садржај калорија у квасу репе
Свако ко броји калорије не треба да брине - благодати пића су велике, а садржај калорија низак. У просеку 100 г производа садржи 12 кцал, а порција једна чаши садржи око 25 кцал. Више од 90% нутритивне вредности долази због садржаја угљених хидрата и мање од 10% од садржаја протеина. У производу није пронађена масноћа.
Витаминско-минерални састав кваса представљен је следећим компонентама:
- калијум;
- натријум;
- гвожђе;
- цинк;
- бакар;
- фосфор;
- цезијум;
- рубидијум;
- витамини Ц, Е, група Б, фолна киселина, рибофлавин, никотинска киселина, ретинол.
У пићу има шећера, влакана, танина, горчине. Његова корисна својства заслужна су управо за комбинацију и проценат ових компонената, од којих су најређи и највреднији цезијум и рубидијум.
Зашто је квасен цвекле користан?
Пиће у Древној Русији користило се за лечење многих болести. Уз његову помоћ рањени и исцрпљени војници су постављени на ноге, даван је слабој деци и старцима. Данас је његова главна вредност лечење хипертензије. Компоненте пића раде на обнављању и чишћењу крвних судова, нормализацији срчаног удара и повећању укупног тона тела.
Благодати квасине репе за тело у целини:
- чисти крв и лимфу од токсина;
- чисти црева, поспешује нормално пражњење црева, ублажава затвор;
- помаже јетри да се опорави од тровања отровима и лековима, враћа своје функције;
- разбија и уклања камење у јетри и жучној кеси;
- нормализује метаболизам;
- повећава ниво хемоглобина, ублажава анемију, стимулише проток крви;
- јача зидове крвних судова;
- помаже код несанице, стреса, емоционалног преоптерећења.
Пити квасс препоручује се код гојазности, проблема са кожом и косом и свима који желе да напусте пушење. Садржај калцијума и витамина Б позитивно утиче на коштано ткиво. Овај напитак има много благотворних ефеката на људско здравље и благостање, па се може узимати и за превенцију и за лечење разних болести, укључујући онкологију.
За мушкарце и жене
Минерали, витамини и аминокиселине садржани у пићу могу утицати на равнотежу хормона у телу жена и мушкараца.Решење токсина, чишћење крви и црева омогућавају органима да синтетишу хормоне правилно и у правој количини. Квасс помаже у суочавању са инфламаторним болестима карлице код жена и повећава потенцију код мушкараца. Редовни курсеви овог пића могу продужити репродуктивно доба оба пола.
За труднице и дојиље
Квасс је такође користан ако жена и дете нису алергични. Будуће мајке често пате од затвора и анемије док носе бебу. Кваса од репе помаже у овим и другим питањима. Посебно је добро пити га у случају болести и опоравка после ње. Ако жена узима лекове, посебно хормоне, пиће ће заштитити и очистити јетру.
За децу
У детињству је свака нова храна у исхрани потенцијално опасна. Ово се односи и на квас. Потенцијална опасност се смањује након прве године живота, иако не нестаје у потпуности. Ако родитељи одлуче да негују виталност детета и ојачају имунолошки систем репу, пиће почињу да дају ујутру, почев од кашичице. Дневна доза кваса не може прећи 50 мл.
Уз помоћ кваса уклањају се унутрашњи инфламаторни процеси, побољшава се састав крви и лимфе, кожа се чисти од осипа, подстиче раст косе, помаже бржем ницању зуба и јача бебин костур. За дете, квасс је користан за дијабетес, анемију, алергије.
Како узимати квас од репе у медицинске сврхе
Квасс мора бити не само правилно припремљен, већ и правилно пијан да би се ослободио одређене болести. Постоји неколико смерница по овом питању:
- да би изгубили вишак килограма и побољшали метаболизам, пију квас 3 месеца без паузе сваки дан 30 минута пре оброка, укључујући и јутро на празан стомак;
- да би се спречио развој хипертензије, каменаца у бубрезима и јетри, чир на желуцу, женске инфламаторне болести, квасс се пије 1 пут дневно пре оброка 2-3 недеље;
- за потребе истовара попије се 1-1,2 литара кваса дневно. Дијета се може допунити јабукама и сувим воћем.
У остатку се руководе препорукама за одређену болест, али не прелазе дневну запремину попијеног пића у 1,5 литра.
Од притиска
Кваса од репе са хипертензијом један је од најефикаснијих народних лекова. Његова предност је у томе што се након првог пријема стање побољшава, а након првог курса притисак се нормализује неколико месеци. Рецепт за прављење кваса са сувим грожђем и медом описан је у наставку. Режим лечења је следећи: сваког дана месец дана пију 3 чаше квасца, подељене са 3 пута 30 минута пре оброка.
За чишћење јетре
Да бисте наставили активан рад овог тела и ослободили се накупљених токсина и токсина, припремите следећи квас:
- у теглу од 3 литре ставите 500 г сецкане репе, чашу шећера и 20 г пшеничног брашна;
- сипајте посуду са куваном хладном водом, остављајући врат празан;
- покрити теглу газом и оставити да ферментира 7 дана у собним условима, повремено мешајући.
Сваког дана узимајте 30-40 мл пића пре оброка ујутру, за ручак и увече. За 1 курс морате попити сав квас.
За јачање крвних судова и од анемије
Са ниским хемоглобином, након великог губитка крви и ради повећања тона крвних судова, квас се пије 1 чаша ујутру наташте 40 минута пре оброка. Да би се спречили ови проблеми, као и да би се ојачао имуни систем, пије се иста количина пића једном у 2 дана током месеца.
Ако треба да очистите крвне судове, као и када радите у прљавим условима, препоручује се да пијете 300 мл пића дневно, поделивши их у 3 дозе пре оброка. У овом режиму се лечи тровање никотином и алкохолом.
Мршављење
Да бисте се решили сувишних килограма, очистили црева и смањили струк, урадиће најједноставнији рецепт за квас од цвекле у води. На дан таквог пића пију од 1 до 1,5 литра, у зависности од телесне тежине и стања дигестивног система. Уз добру толеранцију пију максималну количину, делећи је на 4-5 доза између грицкалица. На посни дан, дозвољено је јести свјежи сир, суво грожђе, суве кајсије, ораси на квасу.
За јетру
Да бисте одржали нормалну функцију јетре, отарасите се масти и заштитите је од уништавања ћелија, пијте по 1 чашу кваса сваког дана током 2 месеца између доручка и ручка. Квас се пије топао. После 3 месеца, ако постоје проблеми, курс се понавља. Ово је добра превенција холециститиса.
Са дијабетес мелитусом
Суштина лечења је подстицање производње сопственог инсулина, нормализација нивоа шећера у крви и уклањање лошег холестерола. Ево рецепта за квас за хипертензију. Пије се 2 месеца, 100 мл 3 пута дневно пре оброка. Ток третмана се понавља након 1,5 месеца.
Са онкологијом
Можете пити квас за превенцију неоплазми и за њихово лечење. Враћа снагу, смањује индикаторе ЕСР након хемотерапије и терапије зрачењем. Курс почиње са 1 кашиком 3 пута дневно. Да бисте завршили курс, потребно је да попијете 1 литар пића. После 2 месеца, третман се понавља. У медицини постоје потврђени случајеви потпуног излечења рака ректума, плућа, бешике и желуца.
Са болестима гастроинтестиналног тракта
Да би се побољшала варење, повећао одлив жучи, уклонио њен вишак, нормализовао цревну микрофлору и ослободио се затвора, квас се пије 1 пут дневно, 250-300 мл ујутру. Интервал после и пре оброка треба да буде најмање 2 сата. Курс је 4 недеље. Поред назначених предности, пиће ће бити добра превенција каменаца у бубрезима, ублажити оток.
Како направити квас од репе код куће
Можете да припремите заиста здрав медицински производ код куће користећи производе који су тестирани на квалитету. Домаћи квас од репе припрема се на бази раженог хлеба или млека серума... Суштина ових састојака је да замене пекарски квасац и започну процес ферментације репе. Али постоји и друга, класична метода кувања.
Класичан рецепт за квас без квасца
Да бисте је припремили, потребна вам је само цвекла и кувана хладна вода. Корен усев је исечен на танке траке или исецкан на ренде, стављен у теглу од 3 литра до половине. Напуните водом, без додавања 3-4 цм. Контејнер се затвара крпом и оставља у соби до првих знакова ферментације - пене на површини. Чим започне ферментација, може се пити квасс.
Кваса од репе по Болотову
Суштина ове методе је ферментација коренских усева репе помоћу бактерија млечне киселине. Они у пићу стварају посебну флору корисних микроорганизама који позитивно утичу на људско тело.
Квасс рецепт:
- исећи на коцкице 2 кг свеже цвекле без коже и лишћа;
- загрејте 3 литре сурутке на +35 ° С, додајте јој 100 г шећера и 1 кашичицу. природна павлака;
- сипајте репу преко репе, покријте га прозрачном крпом и оставите у кухињском ормарићу 2 дана.
После 2 дана на површини пића појавит ће се пена - ово је знак почетка ферментације. Даље, формирани калуп и филм уклањају се са површине кваса сваки дан. После 5-6 дана, контејнер се ставља на хладно место - подрум или подрум да би се ферментација завршила. Тамо ће стајати још 6 дана. Даље, пиће се филтрира и чува у фрижидеру. На дан се такав напитак пије 2 сата пре оброка, ¼ чаша 3 пута. Курс опоравка је најмање 1 месец.
Квас од репе са медом и сувим грожђем
Овај рецепт је користан за хипертензију и друге болести кардиоваскуларног система. Суво грожђе и мед обогаћују пиће минералима, витаминима и антиоксидантима корисним за срце и крвне судове.
Да бисте направили квас, потребно је:
- ољуштите и исеците средње црвену репу, ставите у стаклену теглу од 3 литре;
- додајте 4 кашике. л.природни мед, 100 г раженог хлеба, 30 г сувог грожђа;
- сипајте све хладном куваном водом до врха тегле;
- инсистирати на пићу 4 дана под пешкиром на собној температури, процедити.
Квас чувајте у фрижидеру.
Рок употребе квасине репе
Без обзира на то како се лековито пиће припрема, чува се у затвореним стакленим посудама на константној температури у фрижидеру или подруму. Ако се припреми пуно кваса, сипа се у литарске боце како се не би отварао један велики контејнер неколико пута дневно и у њега не би лансирали микроби из ваздуха.
Штета и контраиндикације за узимање квасине репе
Болести бубрега, укључујући присуство камена, директна су контраиндикација за лечење кваса. Пиће ће штетити здрављу у присуству чира на желуцу и дванаестопалачном цреву. Било која акутна запаљенска болест не треба лечити овим пићем. Неопходно је постићи ремисију и тек након тога обновити снагу цвеклом. Детињство, трудноћа, алергије и индивидуална нетолеранција - то су индикације за одустајање од кваса.
Благодати и штета квасног репа су врло широк појам. Може да ублажи дуготрајне хроничне болести или да изазове јаке болове у стомаку. Све је врло индивидуално. Стога, одлучујући у корист овог древног пића, не боли пажљиво проучити све информације о њему, искључити контраиндикације и компетентно приступити лечењу.
Коментара
