Зашто је чај Калмик (Калмик) користан и како га направити

Традиције пијења чаја цењене су у свакој породици. Чај има много састава и врста за кување. Многе сорте су име добиле због националних карактеристика. О благодатима и штети калмичког чаја предмет су полемике многих стручњака за чај. Ово пиће је јединствено по својим својствима и принципу припреме.

Шта је калмички чај и од чега је направљен

Да бисте разумели зашто овај чај има корисна хранљива својства, морате да сазнате како је настао. Чај су користили номадски народи модерне Калмикије, био је главни извор топлоте у хладним магловитим ноћима које су номади проводили на отвореном. Истраживачи тврде да су монголска племена рецепт за пиће позајмили од тибетанских монаха, а затим га проширили по целој Централној Азији.

Здравствене користи и штета калмичког чаја крију се у својствима главних компонената: зеленог чаја и млека. Остатак састојака су адитиви главном саставу.

Разни рецепти указују да се пићу додају масноћа, бибер и зачини. Главни рецепт за калмички чај укључује кување сољу. Неке методе укључују додавање биљака.

Састав и предности калмичког чаја

Зелени чај се разликује од класичног црног чаја по начину вађења, због чега се њихова корисна својства разликују.

Зелени чај је богат супстанцама типа флавоноида. Садржи аскорбинску киселину, групу корисних минерала. Моћан је антиоксиданс који користи телу када се конзумира.

Млеко може бити све. Корисно је користити кокосово, козје, сојино млеко.

Калмици традиционално припремају чај на бази крављег млека. Предност ове методе је способност засићења тела. Млеко је богато калцијумом, калијумом, магнезијумом. Садржи корисне фосфате. Путер је препун угљених хидрата, протеина и витамина Б.

Садржај калорија у 100 г калмичког чаја је 250 кцал. Верује се да додавање уља у пиће може бити штетно за оне који прате ниво холестерола. Али рецепт за класични калмички чај не подразумева одбацивање масти, овај адитив заснован је на својству чаја - да засити тело.

Корисна својства чаја Калмик

Чајни листови имају благотворно својство тоничног дејства, повећавајући менталну активност тела. Зелени чај се користи за мршављење јер побољшава метаболичке процесе и спречава накупљање масти. Ово својство је цењено у програмима дијете и детоксикације.

Млеко обогаћује тело калцијумом, комплекс витамина побољшава имунитет.

Флавоноиди позитивно утичу на процесе хематопоезе, помажу у повећању еластичности зидова крвних судова и утичу на згрушавање крви.

Благодати пића током хладне сезоне су захваљујући богатству зачина и хранљивих састојака.Има способност загревања и делује противупално.

Зелени чај је познат по томе што побољшава функционисање срчаног мишића, а превентивно делује на ризик од срчаног и можданог удара.

Препоручује се да се пије код пијелонефритиса, јер има благи диуретички ефекат.

Комбинација зеленог чаја са млеком је корисна за пробавни систем, такав тандем помаже у уклањању штетних токсина из тела. Ово корисно својство користи се за лечење упале гастроинтестиналног тракта.

Да ли је чај Калмик добар за дојиље

Источна медицина препознаје благодати калмичког млечног чаја за дојиље. Чај Калмик на бази млека са додатком минималне количине зачина препоручује се за повећање лактације. Механизам деловања заснован је на комбинацији хранљивих састојака који утичу на проток млека.

Многе мајке користе посебне чајеве ако имају потешкоћа са храњењем. Чај неће наштетити, али имаће користи само ако се пажљиво припрема и користи.

Правила за прављење калмичког чаја

Прављење чаја је посебан поступак, сличан националном обреду. Рецепт за класични чај укључује постепену инфузију током неколико сати. Савремени класични рецепт узима у обзир особености живота 21. века. Ако се пре неколико векова калмички чај припремао искључиво од прешаних плочица чаја, данас користе чај од великих листова.

Предности калмичких врећица чаја су у поједностављењу за оне који немају слободно време. Произвођачи праве листове чаја са млеком у праху. У ово пиће додају се само зачини и инфузија од 10 до 15 минута. Прави познаваоци калмичког чаја верују да овај метод минимизира благодати пијења.

Карактеристична карактеристика националне методе пивства је процес оксигенације. Да би се то урадило, течност се непрекидно меша, заузимају делове воде и сипају назад подижући је изнад ивице посуде.

Како кувати чај Калмик код куће

За самоприправу можете користити крему или млеко. Формула за израчунавање компонената треба да узме у обзир број гостију. Није уобичајено загревање чаја, пије се свеже припремљен да би се уживало у укусу и користило састојке.

Комадићи теста од квасца, припремљени унапред, служе се уз чај.

Класични чај Калмик

Самоприпрема се врши помоћу чајних листова или поплочаног чаја.

1. 200 г листова чаја сипа се у 2 литре хладне воде, стави на шпорет, доведе до кључања, смањује ватру, динста испод поклопца 15 минута.
2. У напитак додајте 1,5 литра креме, прокувајте 10 минута.
3. У смешу додајте 50 г путера.
4. Такође се додају сол и бибер.
5. Уклоните са ватре, инсистирајте на затвореном поклопцу 5 - 10 минута.

Пре сипања пића у шоље ставите прстохват мушкатног орашчића. Пијте вруће, додајте уље по жељи

Калмички чај са млеком

За припрему чаја може се користити било која врста млека. Сојино млеко и кокосово млеко узимају се у истој количини као и вода за пиво. Што је већи садржај масти у млеку, то је његова запремина мања.

Јомба са црним чајем

Често можете пронаћи друга имена, која се често називају чајем Јомба. Ово име спомиње А. Пушкин у својим путописним белешкама. Љубитељи повећане чврстоће за пиво користе црне листове који имају израженији тоник, делују окрепљујуће. Црни чај садржи кофеин, који може бити штетан за људе са повишеним крвним притиском.

Јомба са зеленим чајем

Јомба са зеленим листом је класичан рецепт. Чај поплочан сече ножем, а затим се лупа док не омекша.Тек тада започиње процес кувања. Такав чај није лако пронаћи; продаје се на пијацама у специјализованим павиљонима за чај. Чај поплочан плочицама не чува се дуже од 3 године од датума пресовања: кување може бити штетно због ослобађања естара.

Јомба са зеленим и црним чајем

Неки народи, досељеници из Монголије, сачували су рецепте за мешање две врсте листова чаја. Мешавина зеленог и црног чаја даје посебан окрепљујући ефекат. Међутим, ово пиће није корисно за све, јер може нанети штету кардиоваскуларном систему због садржаја кофеина.

Густи калмички чај

Крема са високим садржајем масти и додавање пшеничног брашна пићу додају дебљину. Што дуже кувате калмички чај, он постаје гушћи. У почетку је пиће требало да утажи не само жеђ, већ и глад, па га они који су упознати са овим пићем доживљавају као прво јело.

Како направити калмички чај још здравијим

Да би се повећала корисна својства, чају се додају лековито биље или биљни делови који повећавају користи од пијења:

• лишће горког бадема (има антимикробни ефекат);
• семе грожђа (дају богату хладовину, имају корисно својство - да повећају одбрану тела);
• цветови шипка (побољшавају сенку, додају јединствену трпкост укусу, корисни су за употребу у хладној сезони).

Традиционални адитиви су бибер, мушкатни орашчић, ловоров лист и каранфилић. Зачини имају својство позитивног утицаја на делове мозга одговорне за менталну и физичку активност. Из фотографије чаја Калмик можете утврдити да ли се додају помоћне компоненте или се кува на бази воде и млека.

Штета чаја Калмик и контраиндикације за употребу

Штета чаја Калмик може се проценити у зависности од састава, начина припреме и стања људског здравља.

Снажно куван чај, заснован на мешавини зелених и црних листова, штетан је за оне који имају потешкоће у нормализацији крвног притиска: узбудљиво делује на нервни систем. Штетно је пити овај чај ноћу за људе који пате од несанице.

Ако не подносите лактозу, чај ће бити штетан ако се припрема са крављим млеком.

Са опрезом се препоручује деци млађој од 3 године: његово деловање носи ризик од оштећења још увек не формираног дигестивног система.

Закључак

Благодати и штета калмичког чаја зависе од многих карактеристика. Да би се као резултат добило традиционално национално пиће, неопходно је поштовање правила припреме. Обогаћује укусне пупољке и користи телу. Припремљен је на бази лишћа зеленог и црног чаја, експериментишући са рецептима. Такво пиће не само да може утажити жеђ у врућем дану, већ и у потпуности заситити тело.

Коментара