Зашто је грашка каша корисна за тело

Каша од грашка не може се назвати честим гостом на породичном столу, упркос одличном укусу и пуно корисних својстава. Овај производ се може похвалити јединственим и драгоценим саставом који одређује користи и штете од каше од грашка.

Састав и садржај калорија у грашкој каши

Без обзира на то како се тачно припрема каша од грашка, њене користи су увек исте.

Састав се одређује присуством следећих корисних компоненти:

• ретинол;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• пантотенске киселине;
• токоферол;
• фолна киселина;
• тиамин;
• витамини Х-групе;
• никотинска киселина.

Поред тога, састав садржи бета-каротен, 70% укупних биљних протеина, мало масти и угљених хидрата.

Каша од грашка и минерална једињења су драгоцена. Посебно вредни пажње су калцијум, селен, фосфор, калај, титан, јод, силицијум, гвожђе, флуор. Прехрамбених влакана и влакана такође има у изобиљу. Захваљујући последњем, пробавни систем добро функционише.

Лизин, холин и органске киселине су важне корисне компоненте каше од грашка. Али каша од грашка је посебно вредна због садржаја киселина Омега-3 и -6, које су одговорне за здравље ноктију, косе и коже.

Каша од ове врсте махунарки није само веома корисна, већ и прилично нискокалоричан производ. 100 г посластица куваних у води и без уља садржи само 92 кцал. Ако додате маслац у кашу, тада ће се садржај калорија повећати на 134 кцал, а корисна својства ће се повећати.

Садржај калорија у јелу са прженим луком је много већи - 285 кцал на 100 г. Број калорија зависи од тога да ли се јело кува са уљем или без њега.

Корисна својства каше од грашка

Каша од грашка богата је биљним протеинима, који су укључени у раст мишића. Јела од грашка су посебно корисна за оне који се баве спортом, на дијети су, чији је рад повезан са тешким физичким напорима.

За одрасле

Каша од грашка, чија је здравствена корист непроцењива, а штета минимална, право је складиште корисних компонената које су потребне за пуно функционисање целокупног људског тела.

Предности каше од грашка:

• Побољшава перформансе, подстиче мождану активност, јача снагу и даје добро расположење.
• Богат ниацином, који помаже у стабилизацији нивоа холестерола у крви и одржава крвне судове чистим и јаким.
• Селен садржан у грашкој каши обдарен је антиоксидативним својствима, захваљујући којима је тело заштићено од утицаја радиоактивних елемената, као и тешких метала, слободних радикала који могу нанети штету.
• Храна од грашка помаже у спречавању развоја дерматитиса и акни.Обиље витамина Б подржава кожу и слузокожу у добром стању.
• Тиамин у саставу каше од грашка обдарен је корисним својствима која вам омогућавају да одржавате цревне мишиће у доброј форми и учествује у многим унутрашњим процесима.
• Лизин је аминокиселина која помаже у борби против бактерија, клица и вируса.

За старије особе

Каша од грашка, чија је корист и штета добро проучена, неопходна је компонента за старије особе. Има следеће ефекте на тело које стари:

• јача остеоартикуларни систем;
• минимализује вероватноћу артритиса и артрозе;
• успорава процес старења;
• смањује ризик од развоја сенилне деменције;
• човек постаје пажљивији, његова координација се побољшава;
• рад дигестивног тракта је све бољи;
• помаже у борби против анемије;
• побољшава апетит;
• повећава крвни притисак.

Да ли труднице и дојиље могу да једу кашу од грашка

Предности каше од грашка за жене које носе дете су контроверзне. И саме труднице имају тенденцију да мисле да таква храна изазива надимање.

Да би се избегло надимање, којег се жене толико плаше, у фази кувања каше, препоручује се додавање зачина који спречавају стварање гасова: копер, ким.

Једино на шта будућа мајка треба обратити пажњу како би избегла могућу штету је претерано одушевљење посудом.

Али жене које доје децу не могу да користе кашу од грашка, упркос импресивној листи корисних својстава - сви лекари су једногласно дошли до овог мишљења. То је због чињенице да код дојиља беба дигестивни систем још увек није у потпуности формиран и, упркос корисним својствима, ове махунарке неће на њега утицати на најбољи начин.

Али овај захтев није категоричан. У случају да дете нема негативну реакцију, махунарке се могу увести у исхрану, али само мало и не више од једном недељно.

У којој доби се детету може дати каша од грашка

Тешко је недвосмислено одговорити у којој доби беба може да уђе у исхрану са кашом од грашка, која има пуно корисних својстава. Педијатри забрањују деци млађој од годину дана давање таквог производа, јер може бити штетан. Неки родитељи уводе ову компоненту у јеловник у ранијој доби, са 9-10 месеци. Ова опција је дозвољена само ако је дете већ навикло на друге врсте допунске хране и добро подноси храну.

У идеалном случају, супа од грашка, обдарена неоспорним корисним својствима и припремљена према традиционалном рецепту, може се покушати давати деци од 4-5 година.

Да ли је могуће смршати с кашом од грашка

Предности каше од грашка за мршављење своде се на успостављање природног метаболизма. Елементи у траговима садржани у њему помоћи ће у решавању сличног проблема. Како се то може постићи?

1. Редовно договарајте дане поста са овом компонентом (одаберите дан током којег ћете јести јела од грашка три пута).
2. Дијета са кашом од грашка - недавно затражио правац опоравка. Једна од техника је укључивање ове врсте махунарки, док делимично искључује употребу меса. Између су воће и свеже бобице које су такође обдарене здравственим предностима.
3. За доручак су мусли и кефир. За вечеру - салате од поврћа, које су такође велике користи. Пијте више (не само воду, већ и воћни чај, децокције).

Пире од грашка на дијети је одлична прилика за мршављење припремом укусне и задовољавајуће посластице.

Тајне кувања каше од грашка

Користи пире грашка за тело биће максималне ако правилно припремите јело.

Предност треба дати житарицама у води или поврћа.

Да би припремљена посластица била укусна, морате се придржавати одређених правила кувања:

• ова компонента је претходно натопљена водом 10-12 сати;
• приликом намакања додајте мало соли;
• након намакања течност се исушује и додаје чиста вода.

Рецепти за кашу од грашка

Пире од грашка чија се корист и штета у великој мери одређује начином припреме може се припремити на различите начине.

Каша од грашка на води

Можете добити укусно и задовољавајуће јело уз минимално трошење времена према следећем рецепту.

Требаћеш:

• грашак - 2 кашике.;
• вода - 2 л;
• соли по укусу;
• биљно уље.

Припрема:

1. Ставите поврће намочено унапред на шпорет и прокувајте док не омекша, не заборавите да често мешате. Већина корисних својстава се чува током кувања.
2. Загрејте резултујућу кашу, додајте сол.
3. По жељи можете лук и шаргарепу пржити одвојено и додати их у кашу.

Каша од грашка у спором шпорету

Требаћеш:

• грашак - 2 кашике.;
• вода - 3 чаше;
• бибер, сол, путер - по укусу.

Припрема:

1. Пренесите темељито опрано поврће у посуду мултиварке.
2. Додајте воду тако да сакрије садржај за 3 цм.
3. Зачините сољу и зачинима.
4. Поставите програм "Гулаш" на 2 сата и покријте поклопцем.
5. Додајте уље у кашу са врућим грашком и оставите 15 минута да се инфузира.

Каша од грашка без намакања

Требаћеш:

• грашак, ољуштен - 1 чаша;
• вода - 1 л;
• сол - 0,5 тсп. без тобогана;
• путер по укусу.

Припрема:

1. Сипајте грашак у кувану воду и посолите.
2. Мешајући с времена на време, ставите садржај шерпе до кључања, затим уклоните пену, пригушите ватру и динстајте 1–1,5 сата, док не омекша.
   Важно! Време кувања одређује се квалитетом житарица.
3. Остаје да се све смрви док се не направи пире, дода путер и можете да служите.

Каша од грашка са месом

Требаћеш:

• натопљена крупица - 200 г;
• говедина - 200 г;
• вода - 0,5 л;
• сијалица;
• шаргарепа;
• зачини, сол по укусу.

Кување:

1. За почетак, месо, исечено на мале комаде, пржи се шаргарепом и луком у биљном уљу у дубоком тањиру 5-10 минута.
2. После тога се додаје вода.
3. Динстајте сат времена на лаганој ватри уз стално мешање.
4. На крају се додају сол, зачини и уље.

Како направити пире од грашка

Да бисте направили пире од кромпира, морате да се залишите са:

• са фасетираном чашом расцепканог грашка;
• 3 табела. кашике масног путера;
• 2 главице лука;
• 1 велика шаргарепа;
• прстохват соли.

Процес:

1. Исперите грашак и додајте воду 2 цм више.
2. Оставите посуђе неколико сати.
3. После тога темељито га исперите, додајте воду и кључајте 1–1,5 сата.
4. Препоручује се да воду одмах посолите.
5. Док главни састојак кључа, поврће се ољушти, исецка и пржи док лагано не поцрвени.
6. Кувани производ од махунарки, поврће печено премешта се у блендер и доводи до конзистенције налик пиреу.

Штета каше од грашка и контраиндикације

Каша од грашка за доручак не користи свима. У ретким случајевима производ је штетан.

1. Ова махунарка може негативно утицати на старије људе који пате од повећања количине мокраћне киселине у крви.
2. Штета може бити нанета пацијентима са патологијама бубрега и жучне кесе у време погоршања.
3. Контраиндикована код деце млађе од годину дана.
4. Не препоручује се за употребу људима са поремећајима циркулације неоткривене етиологије.
5. Пацијенти са патологијама дуоденума, као и они који пате од надимања, такође би требало да се уздрже од једења ове махунарке како би избегли штету.
6. За гастритис са ниском киселошћу, махунарке је најбоље елиминисати из дијете, јер стимулишу смањење киселости у желуцу.

Најбоље је прво пробати храну од грашка у малим количинама, а ако нема реакције, можете је безбедно увести у исхрану.

Који грашак је најбољи за кашу

Грашак ће бити користан за жене само ако је пасуљ правилно одабран.

За кашу је боље да се одлучите за грашак који се може наћи у продавници цео или поделити на половине. Кувати цело дуже него исецкано.

Боље је одабрати жути производ који има максималан број корисних својстава. Каша се испоставља укуснија од ње.

Ако сте купили неогуљени производ, прво га морате намакати 6-8 сати. За то време ће се густа љуска ољуштити.

Закључак

Предности и штетности каше од грашка добро су проучене. Укусно и издашно јело никога неће оставити равнодушним. Богати састав ће помоћи не само да се довољно, већ и да снабде људско тело свим потребним елементима и супстанцама у траговима. Међутим, не бисте требали злоупотребљавати такву храну, јер то може довести до нежељених последица. Махунарке обдарене корисним својствима такође се активно користе за мршављење.

Коментара