Какве су користи шкампи за људско тело

Већина људи узима у обзир благодати и штете рачића током припреме дијете. Деликатес са морским плодовима има пуно предности, складиште је корисних супстанци, а употреба је ограничена на само неколико правила. Ови ракови се конзумирају у сољеним, киселим, прженим, свежим, на пари, јачајући кардиоваскуларни и нервни систем, имунитет због својстава производа и побољшавајући целокупно здравље.

Хемијски састав шкампа

Иако је у почетку однос према месу шкампа био неправедан, сматрало се штетним, проучавање хемијског састава и својстава истакло је вредност сировине. Ракови су препознати као добављачи јода осталим морским животима.

Шкампи такође садрже:

• есенцијалне аминокиселине;
• једињења кобалта, мангана, молибдена;
• елементи у траговима магнезијум, натријум, калцијум, калијум;
• провитамин А, витамини Д, Е, Ц, групе ПП, Б.

Месо шкампа је препознато као складиште корисних протеина, који не само да одржавају тонус мишића тела, већ су неопходни и за стварање колагена који чува еластичну младу кожу. А минерална равнотежа, присуство омега-3 киселина и друга својства шкампа спречавају развој многих болести, јачају кости, циркулаторни систем.

Нутритивна вредност и садржај калорија у шкампима

Морски чланконошци припадају дијететским производима, чији садржај калорија често зависи од степена и врсте обраде.

Садржај калорија у популарним краљевским и тиграстим козицама не разликује се много: 86,9 односно 90 кцал на 100 г.

Благодати меса шкампа допуњују се способношћу да се укусно једе, а да се тело не штети штрајковима глађу или монотоном храном сиромашном.

Колико је холестерола у шкампима

Шкампи садрже велику количину холестерола, водећи међу морским плодовима у овом својству. 100 г меса ракова садржи 160-190 мг холестерола, али не више од 2,2 г масти. Ова својства су показатељ да су користи од употребе артропода за многе веће од штете. На крају крајева, они не стварају услове за синтезу холестерола у људском телу. Насупрот томе, корисне незасићене киселине и недостатак засићених масти покрећу чишћење крвних судова.

Корисна својства шкампа

Предности рачића за људско тело проучаване су не само теоретски, већ и емпиријски. Ако су правилно припремљени, морски плодови су укусни, што је леп бонус за њихова вредна својства.

Препоручује се употреба морских ракова:

• током дијете;
• за јачање мишића, костију;
• са имунодефицијенцијом;
• у процесу опоравка од дуготрајне болести.

Довољно је конзумирати 100 г производа као део салате, тако да тело добија дневну потребу за цинком, селеном и јодом неопходним за нормално функционисање.

Предности шкампа за жене

Жене у своју исхрану треба да укључе здраве морске плодове. Због својих својстава, ракови ће за неколико дана употребе учинити косу густом, а нокте јаким, елиминисати промене расположења и нормализовати хормоне.

Минерални састав ће помоћи у побољшању метаболизма, ослободити се ситости. У нормалним количинама, шкампи се препоручују трудницама да би одржавале здравље, снабдевајући фетус свим витаминима и микроелементима неопходним за развој. Током менопаузе и након ње морски плодови ће постати најприступачнији извор микроелемената због својих благотворних својстава.

Зашто су шкампи корисни за мушкарце

Благодати шкампа за мушкарце препознате су још у доба Древног Рима. Употребљавани су као средство за подстицање потенције. Због ниског садржаја калорија, храна се брзо апсорбује, не оптерећује стомак, омогућавајући аминокиселинама, селену и цинку да стимулишу биосинтезу тестостерона, позитивно утичући на полну функцију.

Производ ће бити штетан ако је више пута замрзаван, што доказују својства као што су поцрнеле главе, мирис и нездраве мрље.

Шкампи за старије особе

Здравствене користи и штета шкампа за старије одрасле особе су контроверзне.

Производ у малим количинама:

• јача кости;
• штити од инфекција;
• нормализује ниво холестерола;
• стабилизује притисак.

То јест, месо чланконожаца ће помоћи да се избори са већином проблема типичних за одређену старост, ако лекар који има лека нема контраиндикација узрокованих својствима и саставом морских плодова или индивидуалном нетолеранцијом.

Да ли је могуће јести шкампе за труднице и дојиље

Труднице и дојиље треба да буду посебно опрезне у погледу квалитетне исхране. Нутриционисти инсистирају на предностима морских плодова и њиховој седмичној употреби у овој категорији људи. Током трудноће и током лактације, витамини и полинезасићене киселине јачају мајчино тело, стимулишући развој фетуса и правилан раст бебе.

Да ли је могуће дати шкампе деци и у којим годинама

Мишљења педијатара о предностима шкампа у исхрани деце разликују се само у погледу старости када се производ може укључити у исхрану. Већина њих инсистира на 3-4 године, а затим делове бебе треба постепено повећавати. По први пут, након консултације са педијатром или лекаром, дете треба да проба једну козицу, под надзором најмање један дан након тога.

О штети коју су нанели ракови доказују:

• изненадна лабава столица;
• отежано дисање;
• појава осипа;
• безразложни ринитис.

Ако лекар нема контраиндикације и алергијску реакцију, детету је након навршене 5 године живота дозвољено да даје не више од 30-50 г шкампа дневно, што је еквивалентно једењу 100 г рибе или телетине.

Део за тинејџере повећава се на 70–80 г. Јела која се припремају за децу ароматизују се сосом од павлаке или лимуном, али не и зачинима, због чега се њихова својства побољшавају и могу наштетити детету.

Да ли су кисели шкампи здрави?

Кисели шкампи садрже најмање калорија без губитка корисних својстава током процеса кувања. Садрже исте микроелементе, протеине и витамине који се налазе у свежим сировинама. Јело се у овом облику, дијетално месо артропода служи као природни природни заштитник тела, ојачавајући га, побољшавајући отпорност на болести.

Карактеристике употребе шкампа за болести

Састав корисних ракова садржи јединствени антиоксидант астаксантин, који премашује ефикасност сличних супстанци које се налазе у воћу. Штити тело од прераног старосног уништавања, неутралише стрес и помаже у лечењу артритиса, гихта, реуматизма и других честих болести. Штавише, благодати краљевских козица и не тако великих примерака су исте.

Са дијабетес мелитусом

Шкампи се препоручују људима који пате од дијабетес мелитуса. Јод из меса артропода ојачаће тело и помоћи унутрашњим органима да правилно функционишу. Дијетални производ се лако свари, чисти тело од остатака хране, токсина. Дневна порција шкампа не би требало да прелази 100 г, јер обиље холестерола у комбинацији са минералима може неутралисати ефекте узетих лекова, наносећи штету здрављу.

Са панкреатитисом

Лечење панкреаса нераскидиво је повезано са поштовањем строге дијете, одређеним ограничењима у исхрани. Током погоршања панкреатитиса, боље је одбити морске ракове. Након нормализације показатеља, дијета се допуњава корисним шкампима као састојком у котлетима, суфлеу и крем супи.

Са гастритисом и чир на желуцу

Разлози због којих одбијате посластице са чир на желуцу или гастритисом због штете коју они наносе су:

• погоршање болести;
• повећана киселост;
• алергијска реакција;
• неправилна припрема.

Користиће само кувани шкампи, послужени без вишка соли, зачина, лимуновог сока, који ће иритирати зидове желуца и повећати лучење желучаног сока. Служено у салати са куваним грашком, разноврсно поврће, козице на пари или кувани, због својих својстава, донеће само користи.

Колико шкампа можете појести дневно

Током дана, здравим одраслима се саветује да једу не више од 100–120 г шкампа, норма за болесне, старије људе и децу је до 100 г. Оптимално је 50–75 г. Препоручљиво је диверзификовати исхрану, наизменично здраво месо са другим производима.

Како кувати шкампе

Шкампи се продају углавном смрзнути, па је важно правилно их довести у јестиво стање.

Корисна својства производа сачуваће се ако се поштују следећа правила:

1. Одмрзавање треба да се одвија постепено, око 10-12 сати.
2. Забрањено је користити микроталасну пећницу за брзи резултат.
3. Смрзнута посластица бачена у врућу воду губи вредност.
4. Шкампи се лако кваре, што забрањује дуго остављање на собној температури.

Најбоље је прибегавати фазном одмрзавању у фрижидеру, постепено га спуштајући са горње полице у доњи одељак за поврће, или га ставити у цедило у тањир са хладном водом, мењајући га на сваких 20-30 минута.

Штета од шкампа и контраиндикације

Као и свака здрава морска храна, и ракови могу бити штетни ако се конзумирају у превеликим количинама. Опасност представљају холестерол и тешки метали, који се сваке године повећавају у морским водама. Многи људи пате од интолеранције на морске плодове због вишка протеина у себи, што доводи до проблема у дигестивном тракту, алергијског осипа. Шкампи узгајани на приватним фармама, где се за постизање брзог резултата користе хормонални лекови, стимуланси раста и антибиотици, могу нанети посебну штету.

Закључак

Благодати и штетност шкампа не зависе од њихове величине или места узгоја. Мале јединке немају ништа мање хранљивих састојака од највећих од њих - краљевских. Штавише, дневна потрошња шкампа ограничена је на 100 г чистог меса. Производ је користан за све са одређеним ограничењима, захваљујући њему се здравствено стање значајно побољшава.