Витамини за вегетаријанце: жене, мушкарци и деца

Стил прехране који не садржи храну животињског порекла назива се вегетаријанство. Важно је формулисати уравнотежену исхрану како би травари могли да искористе све предности и све састојке који су им потребни. Важно је знати које витамине вегетаријанци требају пити како би избегли недостатак хранљивих састојака.

Када састављате уравнотежену исхрану за вегетаријанце, требали бисте знати која храна садржи максимално витамине и минерале.

Једући поврће, воће, житарице, немогуће је у потпуности осигурати испоруку потребних елемената у тело, јер нису сви витамини садржани у одговарајућој количини у биљној храни.

Да ли вегетаријанци треба да пију витамине

За и против вегетаријанства дугогодишња је контроверза између присталица и противника ове врсте дијете. Месоједи као аргумент наводе да је немогуће надокнадити недостатак витамина, микроелемената и протеина уз помоћ биљне хране. Заправо то није случај. Уравнотежена исхрана може да обезбеди телу неопходне витамине.

Изузетак је витамин Б12. Може се добити само из хране од свјежег сира, млека, меса, јаја и морске рибе. Према стручњацима, до 15% становништва има недостатак овог елемента, без обзира на стил прехране. Хиповитаминоза Б12 је чешћа код вегетаријанаца. Изузетак су млечни вегетаријанци.

Витамин Б12 се налази у животињским производима које вегани не могу да конзумирају

Животињска и биљна храна разликују се у количини и саставу витамина. Али такође је потребно узети у обзир фактор да је животињска храна много сиромашнија у поређењу са биљном храном. Да би се телу обезбедио неопходан витамин и минерал хранљивих састојака, препоручује се допуњавање хране животињског порекла поврћем и воћем.

За вегетаријанце, да се не би суочили са проблемом хиповитаминозе, треба да предузму мере. Еколошки додаци исхрани могу помоћи у овом случају. Употреба комплекса вам омогућава да витаминима допуните вегетаријанство, ово је посебно важно зими. У ово доба године унос хранљивих састојака се смањује, јер већина поврћа и воћа губи део потребних витамина током периода складиштења усева.

Шта недостаје витамина вегетаријанцима

Често се присталицама биљне хране дијагностикује недостатак витамина Б12, јер се он не синтетише у поврћу, воћу и житарицама. Извори елемента су животињски производи.

Разлог смањења нивоа витамина у телу могу бити стресне ситуације, претходне заразне болести и трудноћа.

Недостатак протеина у исхрани вегетаријанаца доводи до кршења синтезе протеина, чинећи тело подложнијим инфекцијама, лишеном снаге и енергије.Да бисте уравнотежили сет хранљивих састојака, мораћете повремено да пролазите курс узимања витаминских производа.

Следеће намирнице ће помоћи у обнављању резерви протеина у вегетаријанској исхрани: броколи, карфиол, смокве, зелена салата, бразилски ораси, зелени грашак, авокадо. Да бисте максимално искористили протеине, мораћете да једете ову храну свакодневно и у великим количинама.

Вегетаријанска дијета састоји се од поврћа, воћа и житарица.

Вегетаријанци тешко могу добити неке елементе у траговима, витамине и минерале важне за тело. Овде не можете без узимања витаминских комплекса. Табела у наставку сумира елементе који се не налазе у биљној храни:

Поред ових супстанци, нису ретки случајеви да вегани имају и недостатак гвожђа. Бели и црвени купус, суве печурке, махунарке, семе бундеве, овсена каша, морске алге, боровнице, јабуке, шипке и суве шљиве помоћи ће да се попуни овај недостатак.

Зашто је недостатак витамина опасан код вегетаријанства

Пре него што пређете на вегетаријанство, морате извагати предности и недостатке. Да би се спречило да прехрамбене навике узрокују здравствене проблеме, дијета мора бити савршено уравнотежена. То се може постићи, али мораћете сасвим одговорно да приступите развоју дневног менија.

Са недостатком било каквог витамина у вегетаријанству, довољно је повећати количину производа богатог њиме у исхрани. Изузетак у овом случају је Б12, који није присутан у биљној храни.

Опасност од недостатка витамина у вегетаријанству може довести до озбиљних медицинских проблема:

• недостатак витамина Б12 доводи до анемије због кршења формирања црвених крвних зрнаца (црвених крвних зрнаца);
• недостатак витамина Д доводи до развоја рахитиса код деце, исцрпљивања костију код одраслих;
• недостатак витамина А може изазвати болести гастроинтестиналне слузокоже, хиповитаминоза А у хроничном облику доводи до стварања бубрежних каменаца.

Будуће мајке са недостатком витамина А угрожавају бебу: може доћи до интраутерине неразвијености унутрашњих органа и кичмене мождине фетуса. Код деце, хиповитаминоза може проузроковати озбиљно оштећење вида.

Важно је укључити храну богату гвожђем у веганску исхрану

Недостатак масних киселина такође ће утицати на ваше здравље. Са недостатком Омега-3 у телу, кардиоваскуларни систем остаје практично незаштићен. Недостатак калцијума доводи до ране остеопорозе, а недостатак гвожђа до анемије.

Генерално, дефицит витамина током вегетаријанске дијете можда се неће развити ако се дијета схвати озбиљно, а компоненте које недостају користе као додаци исхрани.

Најбољи витамински комплекси за вегетаријанце

Да би надокнадили недостатак витамина, вегетаријанци треба да проуче скуп хранљивих састојака у храни која чини исхрану. Оне компоненте које су одсутне у свакодневној исхрани мораће да буду укључене као додаци исхрани. Тренутно постоји много мултивитаминских комплекса развијених посебно за присталице овог стила прехране.

Избор средстава зависи од ваших жеља. Већина лекова доступних у ланцу апотека доступни су у желатинским капсулама, што је неприхватљиво за вегане и вегетаријанце. Друга група производа - органски дијететски суплементи, који се могу купити у специјалним продавницама, најчешће су то стране трговинске платформе.

Треба напоменути да су трошкови органских препарата много већи од цена фармацеутских производа. При избору је важан и овај фактор.

Поред мултивитаминских комплекса у широком спектру, постоје и моно-додаци за сваки елемент посебно. Њихов трошак је релативно низак, а ефикасност није нижа од скупих додатака исхрани.

Најпопуларнији и ефикаснији од њих су производи поузданих произвођача.

Доппел херц имовина

Доппелгерз имовина - немачки квалитет по приступачној цени, ефикасан уравнотежен сет витамина

Доппелхерз активни витамини за вегетаријанце је додатак исхрани са оптималним витаминско-минералним сетом, који вам омогућава да добијете супстанце које не улазе у тело храном. Употреба средстава Доппелхерз створена је узимајући у обзир особености вегетаријанства, омогућава вам очување лепоте и здравља. Не садржи угљене хидрате и јединице хлеба, па се препоручује особама које пате од дијабетеса.

Евалар - руска фармацеутска компанија развила је додатак исхрани како би надокнадила недостатак витамина Д3

Витамин Д3 Евалар је додатни извор елемента неопходних за здравље. Промовише апсорпцију калцијума, јачајући коштани и мишићни систем. Доступно у таблетама. Произведено на бази биљних материјала. Препоручује се узимање лека за вегетаријанце и вегане, јер витамин Д практично не улази у њихову исхрану са храном.

Витрум

Витрум је најуравнотеженији комплекс који садржи елементе неопходне за вегане

Мултивитамински комплекс, који укључује скуп основних супстанци за хиповитаминозу. Укључује витамине Б, укључујући Б12, Д3, А, гвожђе, калцијум. Препоручује се онима који се придржавају строге вегетаријанске дијете како би надокнадили недостајуће витамине и минерале у телу.

21-век - Б 12

Витамин из органске групе - 21-Центури - Б 12 садржи максималну количину активног састојка

Моно-додатак који вам омогућава да надокнадите недостатак Б12 у телу. Препоручује се веганима. 1 капсула лека обезбеђује потребну дневну дозу елемента. Вегетаријанци треба да повремено узимају такве лекове, јер витамин Б12 не улази у тело са овом врстом хране.

Нов Фоод инстант енергија

Нев Фоод је органско газирано пиће за попуњавање телесних резерви Б12

Произведено у праху за припрему шумећег напитка. Садржи максималну дозу Б12 од 2000 мцг активног састојка. Овај додатак ће вам помоћи да набавите витамин који вам је потребан.

Гарден оф Лифе Ми Органицс

У линији производа органске групе Гарден оф Ливе развијени су комплекси за све узрасте и за оба пола одвојено

Најбољи витамински комплекс за труднице које за себе бирају вегетаријанску храну. Припада класи органских додатака исхрани, има прилично високу цену.Састав лека дизајниран је посебно за будуће мајке, узимајући у обзир потребе фетуса.

Неправедно је игнорисати ланено уље. Можете га купити и у апотеци и у самопослугама. Јединственост ланеног уља је у томе што садржи два елемента важна за здравље одједном: Омега-3 и Омега-6 - полинезасићене масне киселине.

Свакодневна конзумација ланеног уља помаже у јачању кардиоваскуларног система, нормализацији активности гастроинтестиналног тракта, очувању лепоте и младости коже, ноктију и косе. Имајте на уму да производ има прилично кратак рок трајања.

Поред ових биолошки активних адитива у ланцу апотека, можете купити комплексе који се састоје од елемената групе Б, витамина А у уљном раствору, комплекса полинезасићених масних киселина Омега-3, -6, -9.

Како правилно узимати витамине за вегетаријанце

Витаминско-минерални комплекси и моно-суплементи за вегетаријанце узимају се према упутствима за препарате. Потребно је конзумирати препоручену дозу средстава уз оброке, или непосредно након оброка. Ово правило се односи на све дијететске суплементе.

Витамински и минерални производи нису облик дозирања, то су дијететски суплементи које треба узимати са храном

Пре него што прођете курс изабраног лека, морате се обратити специјалисти.

Курс узимања витамина је обично 1 месец, након чега је потребна пауза од најмање 2 недеље. Дозирање и трајање примене могу зависити од индивидуалних карактеристика особе.

Превентивне мере

Као и код било ког другог лека, суплементи дизајнирани да надокнаде недостатак витамина и минерала у вегетаријанској исхрани могу изазвати алергијске реакције. Када се појаве први знаци нетолеранције за лекове (осип, сагоревање и свраб, као и манифестације из горњих дисајних путева), престаните са узимањем и потражите лекара.

Треба се придржавати препоручене дозе. Повећавањем дозе витамина постоји ризик од алергијске реакције. За децу, дозирање и трајање курса се бирају појединачно.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Моно-суплементи у већини случајева не изазивају нежељене ефекте и добро се апсорбују ако нема индивидуалне нетолеранције. Комплекси компонената у неким случајевима могу допринети развоју алергија.

Нежељени ефекти су ретки за ову групу лекова. Појављују се, по правилу, кршењем препорученог начина примене и дозирања. Изражавају се у следећим симптомима:

• вртоглавица, мучнина;
• општа слабост;
• диспептични симптоми (поремећај столице, губитак апетита, болови у стомаку, ређе повраћање);
• анксиозност и поремећај спавања, лупање срца;
• црвенило коже, осип, свраб.

Ако се пронађе један од знакова нежељених ефеката, требало би да престанете са узимањем витаминског лека.

Извори протеина за вегетаријанску исхрану

Закључак

Који витамини вегетаријанци требају пити, анализа намирница укључених у исхрану помоћи ће у утврђивању. Из биљне хране се не могу добити сви витамини потребни за здравље и виталност.

Из различитих разлога, елементи из поврћа и воћа можда се неће у потпуности апсорбовати, зато би вегани и вегетаријанци требало да повремено обнављају залихе витамина у телу. Ово је посебно важно зими и ван сезоне.