Корисна својства и контраиндикације авокада

У новије време авокадо је био егзотичан, није био доступан већини, али данас се ово здраво воће све више појављује у исхрани Руса. А најважнија питања приликом упознавања, између осталог, су благодати и штете авокада за тело, контраиндикације и користи свакодневне употребе.

Родно место авокада, или америчког Перзеја, је Централна и Јужна Америка. Астеци, Инке и Маје углавном су га користили као храну, али и као аналог савремених маски за лице и косу. 1830-их авокадо је представљен на Хавајима и Флориди, а затим у Калифорнији 1850-их. Међутим, тек у 20. веку су сорте развијене за велико комерцијално узгајање у Сједињеним Државама. Данас је Калифорнија главни добављач овог здравог воћа, а Шпанија је једина европска земља која узгаја авокадо.

Уобичајени називи за воће су такође „алигаторска крушка“ и „плод путера“.

Хемијски састав авокада

Већ 20 година авокадо има статус најхрањивијег воћа, о чему сведочи и упис у Гинисову књигу рекорда. Витамини, минерали, здраве масти, влакна ... И ово није цела листа корисних хранљивих састојака садржаних у алигаторској крушки.

• Монозасићене масноће, или „здраве масти“, имају способност да снизе ниво лошег холестерола, а самим тим и смањују ризик од можданог удара.
• Полинезасићене масти су такође корисни: имају тенденцију да побољшају мождану активност и убрзају раст ћелија.
• Целулоза Предности јачањем кардиоваскуларног система, смањењем ризика од гојазности и дијабетеса. Помаже у контроли тежине, убрзава метаболизам и спречава затвор. Влакна помажу у уклањању токсичних супстанци без штете по тело.
• Пантотенске киселине убрзава метаболички процес.
• Фолати су корисни за здрав развој ћелија и ткива, што је посебно важно током дојенчади и трудноће.
• Витамин К позитивно утиче на рад крвожилног система. Има способност повећања згрушавања крви, смањује ризик од крварења и крварења, директно је укључен у раст и обнављање коштаног ткива, неутралише штетне материје када уђу у тело.
• Бакар промовише производњу црвених крвних зрнаца у крви, директно је укључен у раст и развој ћелија и ткива.
• Рибофлавин тежи да убрза метаболизам, помаже у ослобађању од стреса, добар је за вид. Такође, Рибофлавин је витамин лепоте, јер побољшава стање коже и косе.
• Калијум користан за активност мозга, има својство снижавања крвног притиска, отупљујући штетна својства натријума.
• Витамин Е. - антиоксиданс који штити ткива и ћелије од штетног дејства слободних радикала.
• Витамин Б6 помаже имунолошком систему да производи антитела потребна за борбу против штетних средстава и болести.
• Витамин Ц тежи да убрза процес раста и регенерације ћелија, промовише производњу колагена.
• Магнезијум корисно за рад свих система: од јачања имунитета и менталног здравља до јачања срца и крвних судова.
• Тиамин игра важну улогу у метаболичким процесима у телу, помажући да се максимум добије из хране коју једете.
• Гвожђе директно укључени у процес хематопоезе, имунобиолошке и редокс процесе.
• Лутеин и Зеаксантин Да ли се пигменти налазе у макули ока. Студије су показале да лутеин има способност да одржава здрав вид како старимо и смањује потенцијал за очне болести.

Садржај калорија у авокаду

Огромна количина корисних хранљивих састојака комбинује се са ниским садржајем калорија у авокаду, што зависи од сорте и географије раста.

Просечан садржај калорија је 160 кцал на 100 г.

Предности и штетности авокада за тело

Вредне особине и велике благодати авокада за тело објашњавају се изузетно богатим хемијским саставом, али међу многим корисним супстанцама има и оних које могу да наштете телу.

Воће је корисно за јачање кардиоваскуларног и нервног система, правилно функционисање дигестивног система, стабилизује ниво крвног притиска, чисти крв од штетног холестерола и смањује ризик од рака. Истраживања показују да је прва фаза рака упала, због чега алигаторска крушка има благотворну способност да спречи појаву штетних ћелија.

Хемијски састав плода садржи лутеин, који може смањити упале, што је одговор тела на штетне супстанце.

Воће се користи и за лечење различитих болести: артритиса, анемије, проширених вена и ангине пекторис.

Авокадо је такође моћан антиоксиданс: има способност да неутралише штету од ефеката карциногена и јача имуни систем.

Са дијабетесом

Авокадо користи и дијабетичарима, а истраживања нису доказала штетност фетуса код ове болести. Воће има својства да стабилизује ниво шећера у крви, снизи крвни притисак и ниво лошег холестерола и смањи скокове шећера у крви. Ово је један од најбољих начина да се дијабетес одржи под контролом, а истовремено смањују могући ризици повезани са болешћу.

Авокадо не само да не штети здрављу дијабетичара, одличан је за свакодневну исхрану, јер половина воћа садржи огромне користи за тело и само 0,5 г шећера.

За труднице

Хранљиве материје садржане у воћу пружиће огромне користи за мајчино тело и позитивно утичу на развој фетуса, смањујући могући ризик од абнормалности у формирању органа вида, нервног система и масног ткива.

Својство јачања имунолошког система такође је изузетно корисно у овом важном периоду: захваљујући њему ће и мајка и дете бити заштићени од могућих болести.

Истраживања су показала да авокадо ни на који начин неће наштетити трудницама или бебама.

Иначе, величина плода је идентична величини бебе у материци у 16. недељи.

За мушкарце

Благодати авокада за мушкарце повезане су са његовим позитивним ефектима на репродуктивну функцију. Воће повећава либидо, помаже код проблема са потенцијом и неплодности, смањује ризик од простатитиса.Његов екстракт се често користи у медицини за лечење ових болести.

Поред директног позитивног ефекта на сексуалну функцију, фетус је снажан антидепресив, а решавање стреса ће такође помоћи у побољшању квалитета сексуалног живота.

Предности и штете авокада за жене

Авокадо је право откриће за женску лепоту. Воће даје не само спољни ефекат, побољшавајући стање коже и косе, већ делује изнутра, имајући регенеративна својства. Његова редовна употреба успориће процес старења и побољшати тургор коже због стварања колагена. А способност уклањања токсина из тела који штете свим системима побољшаће целокупно здравље.

Алигатор крушка садржи триптофан који се претвара у серотонин, хормон среће. Дакле, ако се мачке чешу по души, кришка авокада ће вам побољшати расположење.

Штета алигаторске крушке по женско тело није забележена.

При губитку килограма

Воће је једноставно идеално за мршављење, јер има тенденцију да смањи концентрацију лошег холестерола у крви, сузбије глад и чак смањи телесну масноћу.

Авокадо је и влакна и здрава масноћа. Висока концентрација корисних хранљивих састојака доводи до чињенице да мозак даје сигнал засићења њима, долази осећај ситости, а не долази до посластица.

Једна од функција масти, између осталог, је борба против стреса, због чега тело тежи да формира масни слој „у резерви“. Полинезасићене масти су одличне за ово, па потреба за нездравим мастима нестаје. Дакле, здраве масти које се налазе у авокаду могу помоћи у уклањању нездравих масти из тела.

Да бисте се борили против гојазности, можете додати воће у свакодневну исхрану као независни производ или као део различитих јела. Ако постоји потреба за хитним губитком килограма, дијета од авокада помоћи ће вам да се опростите од 1,5 кг за 3 дана, а за 7 дана изгубите до 4 кг без штете по тело.

Од авокада можете направити и много различитих здравих посластица које ће заменити уобичајене штетне за вашу фигуру.

Нутрициониста Лидија Јонова о благотворним својствима фетуса:

Предности уља авокада

Уље авокада користи се у кувању, козметологији, за превенцију и лечење различитих болести, јер има иста корисна својства као и само воће.

У кувању, уље се може користити и сирово за прављење грицкалица, салата и пасти, и као састојак у куваним, прженим, динстаним јелима.

„Тачка дима“ алигаторске крушке (температура на којој уље сагорева и губи корисна својства) је 271 ° Ц, дакле, током процеса кувања укус се неће изгубити и посуђе ће бити засићено корисним супстанцама, а топлотна обрада неће учинити храну штетном за тело.

Такође постоје искуства са оралном употребом уља, али да би се постигла корист, а не штета, његова количина не би требало да прелази 1-1,5 тбсп. кашике дневно.

Најчешћи начин да се користи авокадово уље је побољшање стања коже и косе.

За косу

Уље ће влажити, обнављати, ојачати косу и спречити опадање, а невидљиви филм који се ствара на коси заштитиће је од различитих штетних спољних фактора. Уље се наноси уредно, додаје се шампонима или регенераторима или се уграђује у маске.

Хранљива маска за косу:

За кожу и нокте

Највредније својство уља авокада је његова регенеративна способност. Редовно наношење на лице повећаће еластичност коже, заситиће је корисним хранљивим састојцима, побољшаће тен и успорити процес појаве бора, укључујући и мимичне. Уље нането у чистој форми на кожу лица заштитиће је од штете ултраљубичастог зрачења и других штетних спољних фактора.

Авокадо је један од најефикаснијих природних лекова за старење коже! Са свим својим корисним хранљивим састојцима, здравим мастима и витаминима, амерички Перзеј може да тврди да је дрво младости.

Рецепти за маске за лице:

Уље ће бити корисно за негу и заштиту нокатне плоче и кожице од штетних спољних утицаја. Да бисте то урадили, потребно је да га примените масажним покретима у чистом облику или мешањем са другим есенцијалним уљима.

Благодати семена авокада

Чак и људи који редовно конзумирају воће, у већини случајева кост се баца и сматра штетном. И узалуд, јер има и корисна својства.

Само смеђа кора на кости може нанети штету организму, због чега се мора темељито очистити. После тога, кост се мора осушити у пећници и исећи на кришке, исецкане у блендеру.

Добијени прах се користи као зачин или се за свакодневну употребу припрема корисна чорба.

Рецепти за авокадо са фотографијама

Алигатор крушка се може користити као независни производ, међутим карактеристике укуса и корисна својства плода су повољнија у саставу посуђа. Ионако огромне благодати авокада повећавају се у комбинацији са одређеном другом храном.

Изузетне благодати авокада цењене су у многим националним кухињама.

• На Филипинима, у Бразилу, Индонезији, Вијетнаму и Индији авокадо се користи у млечним шејковима и додаје се сладоледу и другим посластицама.
• У Бразилу, Вијетнаму, Филипинима и Индонезији уобичајено је пиће од шећера, млека и пиреа од авокада, понекад са додатком чоколадног сирупа.
• У Аустралији и на Новом Зеланду обично се служи са сендвичима, сушијем, тостом или пилетином.
• У Гани се конзумира једноставно стављањем на кришку хлеба.
• На Шри Ланки пулпа се меље са шећером и млеком и популарна је посластица.
• У Мексику и Централној Америци воће се служи уз пиринач, супе, салате или пилетину и месо.
• У Перуу се пире од авокада конзумира као прелив за салату.
• У Чилеу се користи као сос за пилетину, хамбургере и хреновке. Чилеанска верзија салате Цезар садржи велике кришке авокада.
• У Кенији и Нигерији је укључен у здраве салате од поврћа и воћа.

Постоји много различитих рецепата, али чак и најједноставније јело са авокадом помоћи ће вам да диверзификујете вашу дневну исхрану и донеће огромне користи телу.

Рецепт за салату од авокада

Састојци:

• 3 кашике кашике маслиновог уља;
• сок од 1 креча;
• четвртина кашичице аниса;
• со бибер;
• 3 авокада;
• 150 г парадајза чери;
• 1 мали краставац;
• 1/3 конзерве кукуруза;
• цилантро зеленило.

Припрема:

1. Авокадо, краставце и парадајз исеците на кришке.
2. Помешајте авокадо, парадајз чери, краставац, кукуруз, цилантро.
3. Припремите сос: помешајте маслиново уље, сок од лимете и анис, зачините сољу и бибером.
4. Додајте сос у салату.

Рецепт за авокадо гвакамоле

Састојци:

• 4-5 авокада;
• пола лука;
• 2-3 парадајза;
• 1 креч;
• зелени чили (четвртина или половина);
• першун, цилантро;
• со бибер.

Исеците авокадо на кришке и згњечите до пире. Насјецкајте остатак састојака и додајте авокаду, зачините сољу и бибером.

Служите на равним колачима или са чипсом.

Примена у козметологији

У козметичке сврхе користи се не само уље авокада, већ и пулпа воћа. Ова метода је скупља, али оно што се не може учинити за лепоту.

Маска за лице од авокада

• За све типове коже. Помешајте воћни пире са 1 тбсп. кашика меда. Нанесите на чисту кожу и исперите након 15 минута. Резултат је здрав тен и блистав сјај.
• За масну кожу. Помешајте једнаке пропорције пасираног авокада и банане, додајте жуманце. Нанесите на чисту кожу 10-15 минута.

Средство против загађења косе

Шампон не испире у потпуности честице лака и пене, као ни трагове других свакодневних штетних ефеката на косу. Али маска са авокадом и коњаком ће се носити са овим.

Рецепт:

1. Самељите 2 жуманца са 2 кашичице ракије, додајте 2 кашике. кашике воде и пире од авокада, мешајте док не постане конзистенција павлаке.
2. Маску нанесите масажним покретима на целу дужину косе, оставите 5-7 минута и исперите шампоном.

Узгајање авокада из семена код куће

Алигатор крушка не само да може донијети велике користи за здравље и изглед, већ и угодити оку насељавањем у стану. Истина, не треба чекати плодове, али на прозору ће се појавити нота егзотике.

Детаљна упутства ће вам помоћи да узгајате украсно дрво из кости:

Штета и контраиндикације авокада

Са многим корисним својствима и предностима авокада, његова штета је минимална и углавном је повезана са индивидуалном нетолеранцијом.

• Авокадо садржи угљене хидрате кратког ланца које неки људи не могу да сваре, па је контраиндикован за људе са синдромом иритабилног црева.
• Не бисте требали јести воће током дојења, јер то може пореметити функционисање млечних жлезда, као и штету, изазивајући узнемирени стомак код детета.
• Благодати и штете за фетус су због високог садржаја уља, због чега је контраиндикована особама са тегобама јетре.
• Прекомерна конзумација авокада такође ће бити штетна, међутим, као и било који други производ, тако да не бисте требали да једете више од половине воћа дневно.

Закључак

Проучивши питање користи и опасности авокада, можемо доћи до закључка да је број корисних својстава овог егзотичног воћа вишеструко већи од броја постојећих недостатака. Због тога је ово здраво воће било у врху најмодернијих производа деценије, а обим његове производње непрестано расте и сада премашује 5,6 милиона тона годишње.

Коментара