Proprietățile vindecătoare ale căpșunilor sălbatice și contraindicațiile

Căpșunile pot fi găsite pe parcele personale și dachas. Fructele de pădure se disting prin aroma lor pronunțată și gustul unic. Perena este o plantă medicinală care are un efect benefic asupra organismului. Beneficiile căpșunilor sălbatice au fost dovedite în numeroase studii.

Cum arată și unde crește

Grădinarii cultivă o plantă perenă de patru ani. Boabele sălbatice și boabele sălbatice cresc mai mult. Iarba are gust de căpșuni. Diferența constă în mărime.

Căpșunile sunt fructe de pădure destul de mici. O plantă sălbatică are multe frunze, ceea ce face recoltarea mult mai dificilă. Nu fiecare tufă forestieră conține fructe de padure.

În natură, planta se găsește pe fiecare continent. Principalul habitat este Eurasia. Un număr semnificativ de căpșuni se găsesc în Rusia. Boabele sălbatice sunt recoltate în păduri și centuri forestiere. Planta nu tolerează umbrirea pronunțată. Preferă pădurile cu densitate mică.

O perenă este:

• clasa dicotiledonată;
• Departamentul de înflorire;
• comandă rozacee;
• familia Roz;
• subfamilia Rozanovye;
• genul Căpșuni.

Denumirea plantei forestiere este asociată cu cuvântul „căpșuni”. Fructele se îndoaie jos până la pământ sub greutatea lor. Numele latin fragaris înseamnă „parfumat”. Căpșunile sălbatice au o aromă plăcută pronunțată.

Rădăcinile bine dezvoltate ale plantei se află în pământ pentru aproximativ 25 cm. Frunzele trifoliate de o culoare verde închis au o margine zimțată și se disting prin următoarele forme:

• oval;
• ovoid;
• ovoid-rombic.

Înălțimea pețiolilor ajunge la 25 cm. Partea inferioară a frunzelor este omisă. Inflorescența seamănă cu un scutellum. Floarea are petale albe, roșii, roz sau gălbui. Este polenizat de insecte. Fructele de pădure sunt fructe de padure false care se pot distinge prin următoarele culori:

• roz;
• alb;
• roșu;
• galben;
• purpuriu.

Compoziția chimică a căpșunilor sălbatice

Beneficiile fructelor pentru sănătate se datorează compoziției lor unice. Căpșunile sunt considerate o sursă de substanțe valoroase.

Ce vitamine se găsesc în căpșunile sălbatice

Fructele includ compuși care susțin funcționarea adecvată a practic tuturor sistemelor. Următoarele vitamine sunt prezente în căpșunile sălbatice:

• retinol;
• vitamina C;
• PP;
• compuși din grupa B.

Printre elementele utile conținute în fructe se numesc:

• calciu;
• potasiu;
• magneziu;
• fosfor;
• sodiu;
• mangan;
• fier;
• zinc;
• cupru.

Conținutul caloric al căpșunilor sălbatice la 100 de grame

Valoarea nutritivă a fructelor de pădure ajunge la 34 kcal. Fructele conțin:

• proteine ​​- 0,7 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 7,7 g;
• fibre alimentare - 2 g.

De ce este căpșuna de pădure utilă pentru corpul uman?

Compoziția unică a plantei contribuie la prevenirea multor patologii. Utilizarea fructelor de pădure pentru hrană poate elimina bolile grave.

Proprietăți vindecătoare ale rădăcinii de căpșuni

Rizomii conțin alcaloizi și taninuri. Infuzia de rădăcini ajută la eliminarea toxinelor și curățarea sângelui. Instrumentul este utilizat pentru a trata:

• ficat;
• splină;
• rinichi;
• Vezică.

Infuzia de rizomi se poate bea cu sângerări abundente în timpul menstruației. De asemenea, este util în eliminarea fibroamelor uterine.

Proprietăți utile ale căpșunilor

Includerea fructelor de pădure în dietă contribuie la:

• îmbunătățirea vederii și a bunăstării generale;
• eliminarea insomniei;
• ameliorarea durerilor de cap;
• refacerea ciclului menstrual;
• normalizarea nivelurilor de hemoglobină;
• întărirea unghiilor și a părului;
• pierdere în greutate;
• reglarea fondului emoțional;
• creșterea potenței.

Proprietăți utile ale căpșunilor uscate

Fructele de pădure sunt recoltate pentru iarnă sub formă de compoturi și conserve, precum și fructe uscate. Boabele uscate au aceleași proprietăți medicinale ca și cele proaspete. Acest lucru se datorează conservării cantității principale de nutrienți.

Beneficiile căpșunilor sălbatice congelate

Expunerea la temperaturi scăzute este cea mai bună modalitate de a păstra proprietățile valoroase ale fructelor de pădure sălbatice. Congelarea și depozitarea corespunzătoare ulterioară asigură prezența unor componente utile pentru un anumit timp. Fructele congelate pot fi folosite pentru a adăuga la cofetărie, jeleu. Se recomandă prepararea compoturilor din astfel de fructe de padure care sunt bune pentru sănătate.

Beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor pentru femei

Fructele sălbatice au un efect de vindecare asupra corpului atunci când sunt utilizate extern și intern. Utilizarea lor produce un efect hemostatic, care este deosebit de important cu o descărcare abundentă în timpul menstruației. Substanțele benefice care alcătuiesc planta pădurii au un efect benefic asupra aspectului femeilor. Consumul regulat de fructe îmbunătățește starea pielii, a părului și a unghiilor.

Căpșuni în timpul sarcinii

Starea fiziologică necesită un aport crescut de substanțe nutritive benefice. Acest lucru se datorează încărcării crescute pe toate sistemele și organele femeilor însărcinate. Utilizarea boabelor sălbatice are, de asemenea, un efect benefic asupra dezvoltării fructului. De exemplu, acidul folic din fructe previne apariția defectelor tubului neural.

O cantitate semnificativă de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar, care se reduce datorită modificărilor hormonale. Magneziul normalizează starea sistemului nervos, iar potasiul previne dezvoltarea patologiilor din sistemul cardiovascular.

Femeile observă normalizarea scaunului atunci când folosesc fructe de pădure în alimente. Acest lucru se datorează prezenței fibrelor în compoziție. Cu toate acestea, căpșunile sălbatice pot oferi atât beneficii, cât și daune sănătății unei femei însărcinate. Abuzul de fructe poate provoca reacții alergice.

Este posibil să alăptați căpșuni

În timpul alăptării, trebuie să vă monitorizați cu atenție dieta. Acest lucru se datorează faptului că toate componentele care alcătuiesc produsele intră în laptele matern. Căpșunile acționează ca o sursă de substanțe de neînlocuit care asigură dezvoltarea deplină a corpului copilului. Fructele sălbatice conțin următoarele substanțe nutritive benefice:

• acid folic;
• vitamina C;
• magneziu;
• fier;
• potasiu.

Căpșunile pot fi incluse în dieta femeilor care alăptează. Cu toate acestea, trebuie luate măsuri de precauție. În special, fructele de pădure sunt introduse în meniu treptat, 1-2 bucăți pe zi. În absența reacțiilor alergice și a indigestiei la sugar, cantitatea de produs este ajustată la 50 g.

Pentru bărbați

Substanțele benefice incluse în compoziție ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea rezistenței la ARVI. Utilizarea boabelor sălbatice ajută la îmbunătățirea potenței. Acest lucru are un efect pozitiv asupra libidoului.

Pentru copii

Fructele sunt bogate în compoziție. Corpul unui copil în creștere are nevoie de:

• acid folic;
• magneziu;
• zinc;
• mangan;
• fier;
• potasiu.

Cu toate acestea, căpșunul sălbatic are atât proprietăți medicinale, cât și contraindicații. Acest lucru se datorează capacității boabelor de a provoca reacții alergice.

Metode de pregătire și aplicare

Boabele sălbatice pot fi păstrate mult timp. Diverse semifabricate sunt populare. Băuturile vindecătoare se fac și din fructe.

Gem

Această metodă de achiziție este una dintre cele mai comune. Puteți folosi diverse rețete pentru a pregăti un tratament sănătos. De obicei, se ia aceeași cantitate de zahăr pe kilogram de fructe de pădure sălbatice, precum și un vârf de acid citric.

Căpșunile trebuie spălate în prealabil și acoperite cu 0,5 kg zahăr. După cinci ore, amestecul se fierbe, se adaugă zahărul rămas. Gemul se fierbe la foc timp de 15 minute, amestecând continuu. Apoi adăugați acid citric în amestec, ceea ce ajută la conservarea produsului.

Gemul de căpșuni sălbatice se păstrează în borcane sterilizate după ce sunt sigilate.

Ceai

Boabele pot fi folosite pentru a face băuturi. Ceaiul de căpșuni sălbatice este benefic și dăunător. Nu este recomandat să-l beți pentru bolile cronice ale tractului digestiv în faza acută. Prezența reacțiilor alergice este, de asemenea, o contraindicație.

Decoct de rădăcină

Nu numai fructele plantei forestiere au proprietăți curative. Beneficiile pot fi așteptate de la utilizarea unui decoct de rizomi de căpșuni sălbatice. Sunt colectate în anotimpurile de toamnă și primăvară. Rădăcinile trebuie spălate, curățate și fierte la foc mic timp de 30 de minute. Luați un pahar cu apă pentru o lingură de materii prime. Remediul se bea într-o treime de pahar de mai multe ori pe zi.

Căpșuni uscate

În scopul recoltării, este important să colectați corect fructele. Recolta ar trebui luată în principal dimineața, după ce roua a dispărut. Boabele pădurii colectate sunt curățate de frunze și tulpini. Este important să îndepărtați fructele și resturile deteriorate.

Fructele sălbatice se spală și se usucă bine așezându-le pe hârtie. Apoi sunt turnate pe o suprafață curată, lăsate să se usuce în aer curat.

Căpșuni congelate

Fructele sunt potrivite pentru depozitare atunci când sunt expuse la temperaturi scăzute. Căpșunile sălbatice sunt congelate nu numai întregi. Boabele pot fi măcinate cu zahăr. De asemenea, li se permite amestecarea cu alte fructe de padure.

Aplicare în medicina tradițională

Căpșunile sunt utilizate în mod activ pentru tratamentul și prevenirea diferitelor patologii. Fructul plantei forestiere este considerat exclusiv ca un adjuvant al terapiei obișnuite.

Diabet

Patologia endocrină afectează semnificativ modul de viață obișnuit și necesită respectarea unei diete. Căpșunile sunt cunoscute ca fiind bogate în glucoză și fructoză. Aceste substanțe sunt de o importanță deosebită pentru diabetici. Pentru a compensa deficiența substanțelor necesare, este suficient să consumați până la 100 g din fructele plantei medicinale.

Pancreatită

Pentru a reduce severitatea bolii pancreasului, se folosește o infuzie de fructe de pădure. Utilizarea fructelor plantei forestiere se datorează prezenței unor efecte stimulatoare și antiinflamatoare. Boabele se toarnă cu apă clocotită și se insistă timp de o oră. Remediul se bea de mai multe ori pe zi în porții mici.

Gastrită

În cazul patologiei stomacului, nu este interzis să consumați fructe de pădure. Cu toate acestea, este important să luați măsuri de precauție. Nu este recomandat să mâncați fructele unei plante forestiere pe stomacul gol. Este recomandabil să le adăugați la deserturi, cereale și compoturi. Aportul zilnic al produsului este de 100 g.

Gută

Planta forestieră are proprietăți antiinflamatorii și analgezice. Consumul fructelor este recomandabil pentru gută. Prezența fructelor de padure proaspete minimizează simptomele bolii.

Patologia ficatului

Boabele sălbatice sunt utilizate pentru bolile tractului digestiv. Indicațiile includ boli ale vezicii biliare și ale ficatului. Pentru a pregăti o infuzie de vindecare, se toarnă un pahar de apă clocotită peste două linguri de fructe proaspete sau uscate. Produsul este gata de utilizare în trei ore. Se ia de trei ori pe zi pentru o lingură.

O infuzie de căpșuni sălbatice poate fi inclusă în terapia medicamentoasă pentru boli ale ficatului și vezicii biliare.

Beneficiile și daunele gemului de căpșuni

Delicatetea vă permite să vă bucurați de gustul și aroma unei plante de pădure în sezonul rece. Cu toate acestea, conservarea calităților valoroase depinde de metoda de preparare a gemului. Căpșuna sălbatică, măcinată cu zahăr, reține maximum de nutrienți. Conține vitamine, microelemente și macronutrienți care ajută să facă față ARVI. Efectele benefice asupra sistemului reproductiv sunt esențiale.

O delicatesă care pândește mult timp pierde o cantitate mare de substanțe nutritive. Acest lucru se datorează influenței temperaturilor ridicate. Desertul de plante forestiere trebuie consumat în cantități limitate datorită conținutului ridicat de zahăr.

Contraindicații pentru consumul de căpșuni

Planta de pădure este foarte alergenică. Utilizarea fructelor este posibilă numai în absența intoleranței individuale. Pentru a evita apariția tulburărilor digestive, trebuie să urmați măsura:

• un pahar de fructe de padure - adulti;
• 0,5 căni de fructe - copii.

Aplicare în cosmetologie

Proprietățile vindecătoare ale căpșunilor sălbatice le permit să fie utilizate pentru a menține frumusețea părului și a pielii.De exemplu, sucul proaspăt poate ajuta la eliminarea pistruilor faciali. În acest scop, puteți șterge pielea cu fructe de pădure. Timpul de expunere al unei măști utile este de 20 de minute. După timpul specificat, fața este spălată cu apă rece.

Seva înghețată a plantei forestiere ajută la tonifierea pielii. Se toarnă într-o matriță specială pentru gheață. Puteți utiliza produsul după congelare. Frecați pielea cu cuburi de gheață.

Puteți, de asemenea, să înmuiați pânză de brânză cu suc de fructe de pădure. Se aplică pe față și se lasă să aștepte 20 de minute. Apoi masca este îndepărtată, iar pielea este spălată cu atenție cu apă curentă.

Combinația de miere, suc de căpșuni și caș ajută la ameliorarea uscării feței. În acest scop, se folosesc uneori fructe de pădure, ulei de cocos și smântână grasă. Măștile sunt lăsate să acționeze timp de 20-30 de minute și apoi spălate.

Proprietățile medicinale ale căpșunilor sălbatice determină utilizarea acestuia pentru îmbunătățirea părului. Pentru a accelera creșterea buclelor, puteți pregăti o mască de piure de fructe de pădure și ulei de brusture. Ingredientele sunt luate în proporții egale, amestecate și încălzite într-o baie de apă. Instrumentul este aplicat pe bucle și frecat în rădăcini. Masca se spală după 40 de minute.

Colectare și achiziție

Coacerea căpșunilor depinde de climă și condițiile meteorologice ale unei anumite zone. De obicei, fructificarea activă se observă la sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie. Trebuie să căutați căpșuni pe margini și poieni de pădure.

Trebuie să strângeți doar fructe coapte. Căpșunile de pădure albe, ușor înroșite, putrezesc rapid și se usucă.

La transportul fructelor de pădure, acestea trebuie așezate într-un loc întunecat, acoperite anterior cu tifon. Nu lăsați lumina directă a soarelui să pătrundă în fructele de pădure proaspete.

Concluzie

Beneficiile căpșunilor sălbatice se datorează prezenței unor substanțe valoroase. Planta conține o gamă întreagă de substanțe nutritive care au un efect benefic asupra corpului uman. Rădăcinile se mănâncă și sub formă de decocturi. Fructele de pădure pot fi uscate și congelate, folosite pentru prepararea infuziilor și conservelor.