Alimente care conțin cafeină: listă + tabel

Alimentele care conțin cofeină sunt esențiale pentru tonifierea organismului și stimularea peristaltismului. Ele pot avea atât efecte dăunătoare, cât și benefice. Depinde de dozaj și de starea de sănătate a persoanei. Când este consumată moderat, cofeina este extrem de benefică.

Efectul cofeinei asupra corpului

Cofeina este un alcaloid natural. Se găsește în unele băuturi și alimente. Cofeina poate avea un efect stimulator asupra sistemului nervos central, crescând astfel ritmul cardiac și promovând expansiunea vaselor de sânge. Aportul său în organism este mai adecvat dimineața, când este nevoie de o stare viguroasă. Înainte de culcare, cofeina poate declanșa insomnie.

Principiul influenței asupra organismului este în mare măsură determinat de doză. Cu o utilizare excesivă, poate provoca dependență. Alimentele care conțin cofeină au următoarele efecte asupra corpului uman:

• stimularea peristaltismului;
• efect diuretic;
• accelerarea proceselor metabolice din organism;
• concentrare crescută a atenției;
• prevenirea bolilor cardiovasculare;
• reaprovizionarea rezervei de energie;
• eliminarea somnolenței.

Alimentele cu cafeină pot crește tensiunea arterială

Cofeina este adesea inclusă în medicamentele pentru durerile de cap. Acțiunea sa se bazează pe stimularea producției de adrenalină în timp ce suprimă enzima fosfodiesterază. În dozele terapeutice, substanța are un efect pozitiv asupra sănătății și, dacă este abuzată, provoacă reacții adverse. Cu un aport excesiv, este periculos pentru deshidratare.

Rata de zi cu zi

De o dată, medicii recomandă utilizarea a nu mai mult de 200 mg din substanță. Numărul admis de recepții pe zi nu depășește 3. Dacă vorbim despre cafea, varietatea sa are o mare importanță. O băutură instantanee conține substanțe mai puțin potențial periculoase decât o băutură naturală preparată într-un turc.

Semne de lipsă

Lipsa unui alcoloid tonic apare numai atunci când se formează dependența. Acest lucru se întâmplă cu un consum excesiv de alimente cu conținutul său pentru o lungă perioadă de timp. Pe această bază, se dezvoltă simptome de sevraj. Dacă o persoană nu este dependentă de cofeină, atunci corpul nu are nevoie de ea. Principalele simptome ale lipsei de substanță includ:

• iritabilitate crescută;
• durere de cap;
• insomnie noaptea;
• scăderi ale tensiunii arteriale;
• stare generală de rău;
• oboseală crescută în timpul zilei.

Semne de exces

Atunci când sunt consumate în mod regulat, alimentele bogate în cofeină pot fi dăunătoare sănătății. În acest caz, se dezvoltă dependența fizică și psihologică.Ca urmare, persoana încetează să controleze cantitatea de produse consumate cu cofeină. Stimularea excesivă a adrenalinei duce la apariția simptomelor caracteristice. Intensitatea sa depinde în mod direct de gradul de neglijare a problemei. Cele mai frecvente semne ale unei supradoze de substanță includ:

• tremur în membre;
• palpitații cardiace;
• ameţeală;
• migrenă;
• uscăciunea mucoasei bucale;
• roșeață a pielii.

În otrăvirea acută, se observă o nervozitate crescută. Insomnia devine cea mai importantă problemă. În unele cazuri, concentrarea atenției este redusă și apare confuzie. Semnele externe ale supradozajului de substanță includ cianoza triunghiului nazolabial.

Digestibilitate

Timpul de înjumătățire al unui alcoloid este de 5 ore. Efectul tonic necesar se observă la 20-30 de minute după consumul produsului care conține substanța. Această perioadă se caracterizează printr-un val de energie și creșterea urinării. Substanța se absoarbe destul de ușor, dar are un efect iritant asupra membranei mucoase a sistemului digestiv.

De ce cofeina este bună pentru tine

În ciuda efectului controversat asupra organismului, alimentele cu cofeină pot fi benefice. În unele boli, acestea îmbunătățesc bunăstarea. Consumul lor moderat ajută la creșterea activității fizice și mentale. Alte proprietăți benefice ale substanței includ:

• stimularea activității secretoare a tractului digestiv;
• efect antispastic;
• reducerea riscului de diabet zaharat;
• expansiunea bronhiilor;
• prevenirea bolilor cardiovasculare;
• normalizarea metabolismului;
• eliminarea semnelor de oboseală și somnolență crescută;
• eficiență sporită.

Cafeaua este strict interzisă să se ia după-amiaza

Cofeina ajută la creșterea rezistenței fizice a corpului, care are un efect pozitiv asupra calității vieții umane. Prin creșterea adrenalinei din sânge, îmbunătățește starea de spirit și normalizează performanța. În plus, substanța conține vitamina B12 și acid pantotenic. Aceste substanțe participă la procesele metabolice.

Potrivit cercetărilor medicale, consumul regulat de cofeină reduce riscul de diabet cu până la 20%. Pentru persoanele în vârstă, substanța este utilă în prevenirea bolii Alzheimer. Acest efect se realizează prin suprimarea modificărilor neurodegenerative din organism.

Cine ar trebui să caute alimente bogate în cafeină

Conținutul de cofeină al diferitelor alimente poate varia. Unele au un efect tonic puternic, în timp ce altele au un efect ușor. Este deosebit de important pentru persoanele cărora le este contraindicat să cunoască cantitatea de cofeină dintr-un anumit produs. Se recomandă eliminarea cofeinei din dietă în următoarele cazuri:

• boli ale stomacului și duodenului;
• glaucom;
• Anemie cu deficit de fier;
• hipertensiune;
• tulburari de somn;
• sarcina;
• perioada de tratament cu antidepresive și contraceptive orale;
• probleme mentale.

Persoanele cu tulburări ale sistemului nervos sunt mult mai susceptibile de a fi expuse la un exces de cofeină. Produsele cu conținutul său ameliorează anxietatea și cresc performanța doar pentru o perioadă. Acesta este motivul pentru care problema se poate agrava.

Ce alimente conțin cofeină

Alcaloidul tonic se găsește nu numai în cafeaua naturală, ci și în alte produse. Este posibil ca o persoană să nu fie conștientă de faptul că substanța intră în corpul său în cantități mari. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se analizeze compoziția dietei. Lista alimentelor care conțin cofeină este următoarea:

• ceai verde;
• ciocolată;
• deserturi cu cafea;
• băuturi energizante;
• mic dejun rapid;
• carne;
• seminte de floarea soarelui.

Alimente bogate în cofeină

Cele mai bogate surse de cofeină sunt considerate ceai verde, cafea și băuturi energizante. De aceea este recomandat să le beți în cantități strict limitate și numai în prima jumătate a zilei. Cantitatea de cofeină din ceaiul verde depinde de maturitatea plantei, de principiul fermentării și de prelucrarea suplimentară a materiilor prime. Ciocolata neagră conține și cofeină. Satura corpul cu energie, dar mai rar provoacă simptome secundare.

Ce produs are cea mai mare cofeină

Multe produse conțin cofeină, dar cafeaua ocupă poziția de lider în ceea ce privește conținutul său. Conține multe substanțe antioxidante care protejează corpul uman de efectele nocive ale radicalilor liberi și încep procesele metabolice. Prezența sa în dietă cu moderare asigură menținerea alimentării cu energie la nivelul cerut.

Tonicul are proprietatea de a activa sistemul urinar

Există o supradoză de cofeină

Deoarece cofeina este un psihostimulant, dacă este consumată în exces, poate provoca complicații nedorite. În primul rând, cu un supradozaj, sistemul nervos, cardiovascular și digestiv suferă. Intoxicația severă poate duce la confuzie și convulsii epileptice. Dar cel mai adesea, un exces de substanță este însoțit de următoarele simptome:

• tremurul membrelor;
• tahicardie;
• anxietate;
• o creștere a tensiunii arteriale;
• durere de cap.

Primul ajutor este asigurarea accesului la oxigen prin deschiderea unei ferestre. Este la fel de important să apelați imediat echipa de ambulanță. Pentru a elimina excesul de alcoloizi din organism, trebuie luate medicamente absorbante. Acestea includ Enterosgel și cărbune activ. De asemenea, ar trebui să beți cât mai mult lichid posibil.

Tabelul produselor cu cafeină

Pentru a vă face o idee despre conținutul de cofeină din alimente, vă va ajuta un tabel cu o indicație exactă a volumului substanței.

Cantitatea de substanță din ciocolată poate varia, în funcție de procentul de cacao din compoziție. Este prezent în cantități mai mici în produsele din ciocolată cu lapte. Volumul său în ceai verde este influențat de durata preparării băuturii. Cu cât ceaiul este mai mult acoperit, cu atât va fi mai mare conținutul de cofeină.

Când să vedeți un medic

Consumul pe termen lung de alimente care conțin cofeină în exces poate afecta sănătatea dumneavoastră. Primele apeluri de alarmă includ durere epigastrică și nervozitate crescută. În acest caz, trebuie să consultați un medic pentru o examinare generală a corpului. Dacă dieta conține multă cofeină, riscul de exacerbare a bolilor sistemului digestiv crește.

O vizită la medic este de asemenea necesară atunci când apar simptome de intoxicație acută. Este posibil să fie necesare medicamente pentru a elimina substanța din corp. Numirea lor este efectuată de un specialist.

Trebuie amintit că alcoloidul are capacitatea de a elimina calciul și fierul din corp. Cu probleme cu sistemul musculo-scheletic și cu anemie feriprivă, această calitate este foarte critică. Există riscul agravării bolii cu complicații suplimentare.

Concluzie

Produsele care conțin cofeină trebuie consumate cu moderare. Acest lucru va evita posibile complicații de sănătate. În doze minime, substanța nu are absolut niciun efect distructiv.