Beneficiile și daunele prazului

Prazul este o plantă cu adevărat unică, care are proprietăți benefice. Mulți nu știu că prazul nu este folosit doar la gătit, ci este folosit și activ în medicina alternativă pentru tratarea diferitelor boli. Beneficiile pentru sănătate ale prazului nu sunt nicidecum exagerate, chiar și medicii recunosc acest fapt.

Descriere

Această legumă aparține plantelor anuale din familia cepei. Se diferențiază de ceapa obișnuită prin faptul că nu conține o ceapă. Capătul plantei are o ușoară îngroșare. Leguma are, de asemenea, o culoare de pene verde albăstrui și o aromă distinctivă.

Există diferite tipuri de legume, în care trunchiul poate fi:

• mic de statura;
• îngroșat;
• alungit.

În ceea ce privește gustul, prazul nu seamănă în niciun fel cu ceapa obișnuită. Are o aromă ușor picantă și dulce. Din această cauză, este adesea folosit ca condiment pentru majoritatea felurilor de mâncare.

Proprietăți chimice și conținut caloric

Prazul este unic, nu numai datorită gustului lor, iar leguma este interesantă și prin compoziția sa chimică. Conține o cantitate mare de oligoelemente și minerale utile pentru corpul uman.

Trebuie remarcat faptul că 100 g de produs conține 1/3 din aportul zilnic de vitamine A și C necesare organismului uman. Mai mult, în timpul depozitării, cantitatea de vitamina C crește doar în timp. Această caracteristică a prazului este unică.

Mulți medici recomandă consumul de praz în anotimpurile de toamnă și de iarnă, când corpul uman are o nevoie extremă de vitamine și minerale. Printre alte complexe de vitamine care se găsesc în această legumă, se pot distinge:

• ÎN 1;
• AT 2;
• E;
• PP.

Conținutul de calorii al legumelor este de numai 33 kcal / 100 g de produs.

Beneficiile prazului

Beneficiile plantei pentru corpul uman sunt cu adevărat mari. Cursul sau utilizarea regulată a legumelor întărește sistemul imunitar și ajută la scăderea bolilor grave.

Trebuie remarcat faptul că leguma este adesea folosită pentru întărirea unghiilor. Este suficient doar să ștergeți leguma pe o răzătoare fină și să aplicați grâul rezultat pe unghii. Va dura doar o jumătate de oră pentru ca unghiile să întărească și să absoarbă microelementele utile în acest fel.

De asemenea, ceapa ajută în mod eficient în tratarea arsurilor solare și a calusurilor. Este suficient să măcinați ceapa în grâu și să o aplicați în zona cu probleme pentru o vreme (aproximativ o oră). După aceea, se recomandă să spălați resturile de ceapă sub apă caldă curentă.

Pentru digestie

Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii știau că prazul este bun pentru sistemul digestiv. De exemplu, utilizarea supei de praz pentru digestie este de a normaliza secreția de suc gastric, datorită căreia alimentele sunt mai bine digerate, iar pereții stomacului absorb mai activ oligoelemente utile.

Această legumă îmbunătățește pofta de mâncare și nu irită mucoasa stomacului. Planta îmbunătățește funcția ficatului și are un efect coleretic.Prazul are efect antimicrobian și antihelmintic, datorită căruia microorganismele patogene sunt suprimate în flora intestinală.

Partea suculentă a legumelor conține fibre dietetice sănătoase care normalizează microflora intestinală și, de asemenea, stimulează motilitatea acesteia.

Pentru inimă și vasele de sânge

Prazul este benefic și pentru sistemul cardiovascular. Verdele și partea albă a plantei conțin oligoelemente care sunt utile pentru mușchiul inimii. Conținutul ridicat de calciu, potasiu și magneziu asigură activitatea contractilă ritmică normală a mușchilor inimii. Acest tip de ceapă oferă oligoelemente utile organismului care normalizează metabolismul lipidelor.

O cantitate mare de acid ascorbic, care este conținut în plantă, este implicată activ în sinteza elastinei și a colagenului. Aceste substanțe stau la baza țesuturilor conjunctive, care reprezintă aproape jumătate din greutatea corporală totală. Colagenul crește elasticitatea vaselor de sânge, a pielii, a ligamentelor și a altor organe.

De asemenea, vitamina C joacă un rol semnificativ, care este responsabil pentru procesul de normalizare a hematopoiezei. Fără aceasta, este imposibil să se absoarbă pe deplin fierul din intestin, ceea ce este necesar pentru sinteza normală a hemoglobinei.

Slăbire

Mulți nutriționiști includ prazul în dieta lor zilnică datorită conținutului lor scăzut de calorii. Faptul că prazul joacă un rol imens în normalizarea digestiei joacă, de asemenea, un rol semnificativ. Datorită faptului că leguma ajută la normalizarea proceselor metabolice, substanțele nocive, otrăvurile și toxinele sunt mai bine excretate din organism într-un mod natural.

De asemenea, oamenii notează gustul unic al prazului. Datorită lui, puteți diversifica preparatele pregătite pentru o persoană care „stă” pe o dietă strictă. Prazul este excelent pentru a satisface foamea, care este un factor deosebit de important pentru persoanele care slăbesc.

Cu diabet zaharat

Majoritatea medicilor recomandă consumul unei legume pentru diabet. Faptul este că poate fi atribuit alimentelor cu un indice glicemic scăzut, care practic nu are efect asupra creșterii nivelului de zahăr din sânge.

Mai mult, planta conține o cantitate mare de nutrienți și oligoelemente care sunt necesare pentru a preveni complicațiile de la diabet. Prazul normalizează și metabolismul grăsimilor, care este afectat de această boală gravă.

Aplicare în cosmetologie

Cosmetologii cu experiență nu puteau să nu observe calitățile utile ale acestei legume. Următoarele produse cosmetice sunt fabricate pe baza sa:

• creme nutritive;
• măști de față;
• balsamuri, șampoane și balsamuri pentru păr și multe altele.

Consistența delicată a prazului, măcinat în terci, are un efect de curățare a pielii; această mască este recomandată de mulți cosmetologi să o folosească acasă. De fapt, această mască este un peeling inofensiv, datorită căruia puteți îndepărta stratul cornos din epidermă.

Datorită faptului că ceapa conține multe substanțe utile, este benefică și pentru păr. Gruelul de praz frecat în scalp nu numai că va întări rădăcinile părului și va adăuga strălucire părului, dar va elimina și mătreața.

Aplicare în medicina tradițională

Iubitorii de medicină alternativă folosesc această plantă pentru a prepara diverse decocturi, loțiuni și tincturi care ajută la combaterea eficientă a diferitelor boli.

Este incredibil de ușor să tratați diverse leziuni ale pielii cu praz. Tot ce este necesar este să măcinați planta în grâu folosind o răzătoare, un blender sau o mașină de tocat carne și să o atașați o perioadă la zona cu probleme. Este recomandabil să lăsați compresa pentru toată noaptea. Datorită acestei rețete, puteți scăpa de durere și umflături după o înțepătură a unei albine, alunelor și a altor insecte.

De asemenea, prazul este adesea folosit pentru a trata următoarele boli:

1. Din durere în gât. Există o rețetă eficientă și destul de veche pentru o vindecare rapidă a anginei.În aceste scopuri, va trebui să vă clătiți gâtul cu suc proaspăt de praz sau să-l beți câteva zile, după care boala se va retrage cu siguranță.
2. De la pneumonie. În această boală, se recomandă inhalarea cu vaporii plantei. Rețeta este destul de simplă: ceapa se toacă mărunt și se pune într-un borcan, după care pacientul trebuie să inhaleze vaporii pentru un anumit timp. Trebuie remarcat faptul că fiecare inhalare ulterioară implică utilizarea unei noi porții de ceapă. Nu este recomandat să îl păstrați în această formă.
3. Cu nasul curgător. Persoanele care suferă de rinită severă utilizează următoarea metodă de tratament al prazului: câteva picături de suc de ceapă proaspătă sunt instilate în nări de două ori pe zi. Unii oameni înmoaie tampoane de bumbac în suc de ceapă și le pun în fiecare nară timp de câteva ore.
4. Pentru potență. Pentru a restabili potența normală, este necesar să se includă țelina și prazul în dieta zilnică. Se recomandă măcinarea acestor produse pe răzătoare, amestecarea lor în cantități egale și consumarea mai multor linguri de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de trei luni.

Contraindicații și vătămarea prazului

O legumă este contraindicată categoric în prezența proceselor inflamatorii în intestine sau stomac. De asemenea, proaspăt, trebuie utilizat cu extremă prudență de către persoanele care suferă de aciditate excesivă.

De asemenea, utilizarea acestui produs nu este recomandată mamelor care alăptează datorită faptului că ceapa conferă laptelui matern un gust special, care deseori nu este pe gustul bebelușilor.

Se recomandă refuzarea utilizării prazului pentru persoanele care suferă de următoarele afecțiuni:

• inflamație intestinală;
• ulcer;
• inflamația stomacului.

Praz în gătit

Prazul se adaugă la o mare varietate de alimente. Toate tipurile de praz au un gust și o aromă specifice plăcute. Prazul se potrivește cu plăcinte, caserole de legume sau carne, precum și cu smântână înăbușită. Supa de praz este deosebit de populară printre fanii alimentelor sănătoase.

Leguma poate fi consumată atât proaspătă, cât și prăjită sau fiartă. Trebuie remarcat faptul că acest produs conferă un gust rafinat salatelor de legume proaspete, preparatelor din pește și carne.

Faptul este că, datorită structurii unice a părții inferioare a arcului, pietricele mici și pământul se pot acumula în ea.

Depozitarea prazului acasă

Există linii directoare importante pentru păstrarea prazului în siguranță acasă. Trebuie să știți că această legumă trebuie păstrată diferit față de ceapa obișnuită. Leguma iubește un loc răcoros și întunecat. Nu se recomandă păstrarea prazului proaspăt mai mult de 6 luni, în ciuda faptului că concentrația de vitamina C din acesta crește în timp.

Congelarea rapidă poate fi utilizată pentru depozitarea legumelor. Înainte de aceasta, planta trebuie spălată bine sub apă curentă și tocată în cercuri mici. După aceea, este necesar să așezați conținutul zdrobit într-o pungă de plastic, să o legați strâns și să o așezați într-un congelator, în care temperatura este de cel puțin -15 ° C. În această stare, leguma poate fi păstrată mult timp și își poate păstra proprietățile utile.

In cele din urma

Beneficiile prazului pentru sănătate sunt foarte mari. Prin includerea acestui produs în dieta zilnică, puteți preveni apariția bolilor respiratorii virale și, în general, puteți întări sistemul imunitar. Cu toate acestea, ar trebui să acordați atenție contraindicațiilor existente pentru utilizarea prazului, pentru a nu vă afecta sănătatea.