Conţinut
- 1 Tipuri de fulgi de ovăz
- 2 Compoziția, valoarea nutrițională și conținutul de calorii din fulgi de ovăz
- 3 Proprietăți utile ale fulgi de ovăz
- 4 Scrub de intestin cu fulgi de ovăz
- 5 Făină de ovăz pentru constipație
- 6 Făină de ovăz pentru scăderea în greutate (cu dietă)
- 7 De ce este bun fulgii de ovăz dimineața
- 8 Este bine să mănânci fulgi de ovăz în fiecare zi
- 9 De ce făina de ovăz este bună pentru sarcină și alăptare
- 10 Făina de ovăz este posibilă pentru copii
- 11 Cum se gătește fulgi de ovăz
- 12 Alte rețete folosind fulgi de ovăz
- 13 Utilizarea fulgi de ovăz în cosmetologie
- 14 Făină de ovăz instantanee este bună pentru dvs.?
- 15 Prejudiciul făinii de ovăz și contraindicațiile de utilizare
- 16 Cum să alegeți și să păstrați fulgi de ovăz
- 17 Concluzie
- 18 Recenzii
Făina de ovăz a fost considerată de mult timp baza unei diete sănătoase și echilibrate. Mulți au învățat acest adevăr încă din copilărie, dar de pe vremea bunicilor noastre, știința nu a stat pe loc și noi fapte au devenit cunoscute în cursul cercetărilor științifice. Prin urmare, va fi util să studiați în detaliu care sunt beneficiile și daunele făinii de ovăz.
Tipuri de fulgi de ovăz
Odată ajuns în magazin, cumpărătorul se poate confrunta cu provocarea alegerii făinii de ovăz în timp ce obține cele mai multe beneficii pentru sănătate. Nu există un răspuns fără echivoc la această întrebare, totul depinde de preferințele unui anumit consumator și de scopurile pentru care se va folosi ovăzul. Deci, există 2 tipuri de fulgi care au propriile lor proprietăți specifice:
- "Suplimentar";
- „Hercule”.
În plus, cerealele în sine sunt împărțite în 2 tipuri, fiecare dintre care, la rândul său, este de cea mai înaltă clasă, I și II:
- nu zdrobit;
- turtit.
Tabelul de mai jos prezintă numele de crupe de ovăz și proprietățile acestora:
Nume |
varietate |
Proprietăți și utilizare |
Fulgi "Extra" |
№1 |
Ovăzul cu cereale integrale mari este adesea folosit pentru pierderea în greutate. |
№2 |
Fulgi mici de cereale tocate |
|
№3 |
Fulgii sunt moi, se fierb repede. Potrivit pentru hrana pentru copii. |
|
Fulgi "Hercules" |
— |
Fulgi groși, foarte rafinați. |
Crupe neacordate |
Mai mare, I, II |
Ele păstrează cele mai utile proprietăți. Se folosește pentru nutriția medicală |
Crupe laminate |
Mai mare, I, II |
Are un model ondulat și un timp de gătit mai scurt comparativ cu cel precedent. |
Compoziția, valoarea nutrițională și conținutul de calorii din fulgi de ovăz
Proprietățile benefice ale fulgii de ovăz pentru organism sunt asociate cu numeroase vitamine și oligoelemente din compoziția sa. Contine:
- vitaminele din grupa B și E;
- beta caroten;
- mangan;
- fosfor;
- sodiu;
- magneziu;
- potasiu;
- fluor.
În plus, ovăzul conține acizi organici utili, inclusiv nicotinici, oxalici, erucici și folici. Făina de ovăz este, de asemenea, o sursă bogată de fibre.
Făina de ovăz, alături de alte boabe sănătoase, conține cantități nesemnificative de grăsime. De asemenea, nu conține prea multe proteine, iar principalul beneficiu și valoarea nutrițională constă în conținutul ridicat de carbohidrați greu digerabili, care, datorită proprietăților lor, sunt procesate destul de lent de către organism. Cu toate acestea, acesta este un produs destul de bogat în calorii. În funcție de metoda de gătit, 100 g de terci reprezintă 88 - 270 kcal. Făină de ovăz crudă conține 310 - 350 kcal la 100 g.
Proprietăți utile ale fulgi de ovăz
Aproape toată lumea știe că făina de ovăz este utilă, deoarece este primul produs care este citat ca exemplu atunci când vorbim despre alimentația sănătoasă.Dar nu mulți sunt interesați de beneficiile terciului de ovăz în detaliu. Între timp, are o mulțime de proprietăți unice care ajută la menținerea sănătății și a tinereții corpului.
În primul rând, terciul îmbunătățește în mod eficient digestia. Fibrele benefice conținute în aceasta ajută la îmbunătățirea funcționării stomacului, ajută la colită și indigestie. Proprietățile ușoare și debilitante ale cerealelor, la rândul lor, ameliorează constipația și curăță corpul de toxine dăunătoare și de alimente nedigerate.
Fibrele sunt, de asemenea, implicate în reglarea glicemiei și previn formarea cheagurilor de sânge, deoarece are un indice glicemic scăzut. Această proprietate reduce riscul bolilor de inimă. În plus, substanțele active din ovăz reduc nivelul colesterolului rău și normalizează tensiunea arterială, care are și un efect benefic asupra inimii.
În plus, fulgii de ovăz cu lapte sau apă au beneficii intestinale. Reface integritatea membranelor mucoase și menține nivelul bacteriilor benefice, inhibând în același timp activitatea microorganismelor dăunătoare.
Deși conținutul de proteine din ovăz este destul de redus, acesta conține vitamina H benefică, care stimulează metabolismul proteinelor în corpul uman și ajută la absorbția acesteia. Această proprietate a fulgului de ovăz duce la o creștere accelerată a masei musculare și, prin urmare, beneficiile sale vor fi apreciate de persoanele care iubesc sportul, în special bărbații. În plus, vitamina E din crupă este implicată în producerea hormonului sexual masculin testosteron, care afectează în mod direct dorința sexuală și activitatea spermei.
Făina de ovăz este la fel de benefică pentru corpul femeii. Proprietățile sale antioxidante suprimă activitatea radicalilor liberi care afectează structura celulelor, motiv pentru care pielea rămâne elastică și tânără mai mult timp. Acidul folic util are un efect benefic asupra sistemului nervos, ajută la combaterea oboselii și a tensiunii nervoase datorită proprietăților sale anti-stres. În plus, crește rezistența la influențe externe dăunătoare, întărește sistemul imunitar și menține corpul în formă bună.
O altă proprietate importantă a fulgi de ovăz este că își păstrează beneficiile în aproape orice formă. De aceea există un număr incomensurabil de rețete din această cereală.
Beneficiile fulgii de ovăz în apă
În timp ce mulți consideră că fulgi de ovăz pe bază de apă sunt la fel de delicioși ca fulgi de ovăz pe bază de lapte, popularitatea acestui fel de mâncare se datorează mai mult beneficiilor sale pentru sănătate și proprietăților sale alimentare. Un astfel de terci este adesea prescris pentru hrana medicală persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal sau pacienților în timpul perioadei de recuperare după operație. În plus, acest tip de terci, spre deosebire de opțiunea preparată în lapte, nu va dăuna dacă sunteți intolerant la lactază.
Ovăzul, fiert în apă, este mai puțin caloric (88 kcal) și, prin urmare, s-au dovedit bine pentru pierderea în greutate. Oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, accelerează metabolismul și elimină în siguranță toxinele dăunătoare, îmbunătățește starea de spirit și se umple de energie, ceea ce face mult mai ușor să slăbești atât fizic cât și mental. Cu toate acestea, numai fulgii de ovăz pur din apă au proprietăți dietetice, fără adaos de zahăr sau impurități artificiale.
Avantajele făinii de ovăz cu lapte
Dar nu ar trebui să credeți că fulgii de ovăz din lapte nu au niciun beneficiu. Dimpotrivă, proprietățile cerealelor astfel preparate completează substanțele benefice caracteristice produselor lactate, oferindu-i pe parcurs un gust cremos delicat. Laptele cu un procent redus de grăsime va ajuta la compensarea conținutului caloric al unui astfel de terci.Fructele, fructele uscate și fructele de pădure, care pot fi folosite pentru a îndulci terciul în loc de zahăr, vor fi utile pentru vitamina.
Scrub de intestin cu fulgi de ovăz
Alături de gustul său excelent, făina de ovăz are proprietăți medicinale, de care beneficiază pasionații de medicină tradițională. Așadar, pe baza fulgilor de ovăz, se pregătesc scruburi speciale care curăță tractul gastro-intestinal de compuși nocivi și reziduuri alimentare neprelucrate. Exfoliantele de ovăz sunt utilizate dacă aveți următoarele simptome:
- letargie, apatie;
- insomnie prelungită, iritabilitate;
- umflătură;
- creștere bruscă în greutate;
- deteriorarea părului;
- peeling și erupții pe piele;
- acoperire albă pe limbă.
Rețeta pentru produsul de curățat pe bază de cereale este următoarea:
- Seara, 3 linguri. l. fulgi de ovăz se toarnă cu apă fiartă rece și se pune la frigider peste noapte.
- Dimineața, mănâncă terci, mestecând încet și nu spălându-l. Pentru aromă se adaugă puțină miere sau nuci.
Această masă este considerată un substitut echivalent și sănătos pentru micul dejun. Pentru o mai bună activare a proprietăților scrubului, puteți bea 1 lingură înainte de utilizare. apă sau ceai verde fără lapte și zahăr. Un produs pe bază de cereale crude va fi cel mai benefic dacă este luat zilnic timp de 30 de zile. După o pauză de 3 săptămâni, puteți repeta procedura de 1-2 ori pe săptămână.
Făină de ovăz pentru constipație
De asemenea, observă proprietățile benefice ale terciului de fulgi de ovăz pentru constipație. Ovăzul reglează funcțiile sistemului digestiv cu ajutorul fibrelor. Tinde să învelească pereții stomacului, facilitând digerarea alimentelor și absorbind în același timp substanțe toxice nocive. Cu efectul său neagresiv, fibra restabilește absorbția normală a compușilor benefici și îmbunătățește scaunul. În același timp, fulgii de ovăz din cereale integrale sunt cel mai benefic în combinație cu stafide sau prune uscate, care au și proprietăți laxative.
Făină de ovăz pentru scăderea în greutate (cu dietă)
Mulți oameni cunosc beneficiile făinii de ovăz pentru pierderea în greutate și, prin urmare, printre persoanele care doresc să-și îmbunătățească silueta într-un timp scurt, dieta pe bază de ovăz nu își pierde popularitatea. Cu toate acestea, trebuie înțeles că fulgii de ovăz au proprietatea nu numai de a reduce greutatea corporală, ci și de a promova creșterea în greutate. Diferitele metode de preparare a terciului de fulgi de ovăz duc la rezultate opuse, iar această proprietate trebuie luată în considerare înainte de a începe o dietă.
Cei care doresc să slăbească ar trebui să includă cereale „Extra” nr. 1 sau cereale în meniu - suprimă senzația de foame mult timp și conțin multă fibră. Nu este recomandabil să adăugați lapte, smântână și iaurturi la produs. În scopuri dietetice, ovăzul trebuie fiert numai în apă fără zahăr și ulei, dar fructele, legumele și nucile nu vor dăuna organismului. Efortul fizic moderat poate spori efectul unei astfel de diete, deoarece în acest caz carbohidrații complecși sunt prelucrați mult mai repede.
De ce este bun fulgii de ovăz dimineața
Mulți nutriționiști și promotori ai stilului de viață sănătos vorbesc despre beneficiile maxime ale fulgii de ovăz dimineața, iar aceasta nu este o afirmație nefondată. Dimineața, o persoană are nevoie cel mai mult de energie, care este furnizată tocmai de fulgi de ovăz saturați cu carbohidrați. De asemenea, furnizează o treime din aportul zilnic de macronutrienți benefici, cum ar fi zincul și fosforul. Consumul de fulgi de ovăz pe stomacul gol crește metabolismul și vă pregătește ușor stomacul pentru alimente mai grase.
Cu toate acestea, contrar credinței populare, beneficiile făinii de ovăz pentru micul dejun ca masă autosuficientă au fost mult exagerate. Iar ideea de aici nu este atât de rău, ci de absența în ea a uneia dintre substanțele cheie pentru viață, și anume: proteine. Este puțină din făină de ovăz și, prin urmare, pentru o dietă echilibrată, merită să combinați o cereală sănătoasă cu feluri de mâncare care conțin proteine: brânză de vaci, ouă amestecate sau brânză.
Dar beneficiile făinii de ovăz pentru noapte sunt puse la îndoială fără echivoc de către toți experții competenți. După cum sa dovedit, ovăzul este un aliment bogat în calorii și necesită energie pentru a se descompune. Noaptea, metabolismul unei persoane încetinește, iar elementele utile în acest moment nu sunt complet absorbite, motiv pentru care se acumulează grăsimi. În plus, proporția de carbohidrați consumată înainte de culcare menține corpul treaz, ceea ce poate duce la probleme de somn. Deci, pentru propria voastră bunăstare, consumul de fulgi de ovăz la cină încă nu merită.
Este bine să mănânci fulgi de ovăz în fiecare zi
După ce ați citit despre beneficiile făinii de ovăz, este dificil să suprimați dorința de a mânca acest terci unic în fiecare zi. Dar, după cum știți, în tot ce trebuie să știți când să vă opriți. Abuzul oricărui produs, chiar și cel mai util, poate provoca daune grave sănătății umane. Acest lucru se aplică și ovăzului. Cu utilizarea zilnică de terci timp îndelungat, are loc o acumulare treptată de acid fitic în organism, printre proprietățile cărora există capacitatea de a spăla calciu din țesutul osos. Lipsa de calciu poate provoca osteoporoză. Pentru a evita acest lucru, este suficient să consumați fulgi de ovăz de cel mult 3 ori pe săptămână.
De ce făina de ovăz este bună pentru sarcină și alăptare
În ceea ce privește utilizarea fulgi de ovăz în timpul sarcinii și alăptării, mesele din cereale integrale au obținut cu siguranță aprobarea medicilor și a nutriționiștilor. Astfel, fosforul, calciul și vitaminele sunt benefice atât pentru mamă, cât și pentru copil, întărind oasele și sistemul nervos. Fierul previne anemia, iar acizii esențiali cresc imunitatea și ajută o femeie să rămână tonifiată în această perioadă importantă.
Există o dezbatere despre beneficiile și pericolele făinii de ovăz pentru femeile însărcinate și care alăptează până în prezent. Cu toate acestea, fulgii nu vor avea un efect dăunător dacă respectați măsura în utilizarea cerealelor și nu ignorați contraindicațiile existente.
Făina de ovăz este posibilă pentru copii
Făina de ovăz este benefică nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Fosforul prezent în fulgi de ovăz are un efect benefic asupra rezistenței oaselor și a scheletului în general, iar magneziul susține sănătatea mușchilor și a vaselor de sânge, ceea ce este foarte important pentru corpul unui copil în creștere. În plus, sodiul stabilizează funcționarea sistemului nervos și ajută la depășirea apatiei și letargiei, iar acest lucru este necesar în special pentru școlari: astfel încât, în absența reacțiilor alergice, să îi puteți oferi copilului în siguranță feluri de mâncare de ovăz fără teama de a provoca vătămări.
Pentru ca fulgi de ovăz să aducă numai beneficii corpului copilului și să nu dăuneze, nu trebuie să vă grăbiți să introduceți această cereală în dietă de la o vârstă fragedă. Medicii recomandă includerea ovăzului în meniul bebelușului după 8 luni, când acesta este deja familiarizat cu terciul de hrișcă mai puțin alergenic. Pentru bebelușii alăptați, puteți face acest lucru chiar mai târziu - de la vârsta de 10 luni. În acest caz, merită să monitorizați cu atenție toate modificările din starea de sănătate a bebelușului. Dacă există probleme digestive și alte reacții alergice, este o decizie înțeleaptă să aștepți până la 1 până la 2 ani pentru ca stomacul bebelușului să devină mai puternic.
Cum se gătește fulgi de ovăz
Deoarece fulgi de ovăz este un mic dejun popular în multe țări, rețetele pentru a le face sunt incalculabile. Dar la baza tuturor acestor variații sunt două opțiuni de bază pentru fulgi de ovăz: apă și lapte.
Pe apa
Făina de ovăz în apă se prepară foarte ușor, iar beneficiile sale sunt aproape incomensurabile. În plus, această rețetă poate fi îmbunătățită prin adăugarea de fructe, legume, semințe și chiar carne. Pentru a face 2 porții de fel de mâncare, aveți nevoie de:
- Se toarnă 150 g de fulgi de ovăz în 450 ml de apă clocotită.
- Condimentează cu sare după gust și gătește la foc mare timp de 2-3 minute, fără a uita să amesteci.
- Apoi reduceți focul la minim și fierbeți terciul timp de 10 minute, încă amestecând.
- Se servește fierbinte.
Lapte
Făină de ovăz cu lapte este, de asemenea, făcută în diferite variante, iar beneficiile sale sunt comparabile cu cele gătite în apă. De asemenea, este ușor de gătit. Pentru asta:
- 2 linguri. laptele la temperatura camerei este combinat cu 1 lingură. l. unt.
- Se toarnă ¾ cesti de fulgi de ovăz spălate într-o cratiță cu lapte.
- Gatiti la foc mic timp de 8 pana la 10 minute pana se inmoaie.
Făina de ovăz va obține beneficii suplimentare dacă este amestecată cu o banană înainte de utilizare și lăsată în această formă timp de 5 minute.
Fulgi de ovăz leneși într-un borcan
Fulgi de ovăz leneși combină beneficiile cerealelor cu un efort minim de gătit:
- Puneți 100 g de fulgi de ovăz într-un borcan de 0,5 litri, turnați peste iaurt.
- Orice fructe de padure - proaspete sau congelate - se spala si se lasa sa se usuce. Apoi sunt zdrobiți. În loc de fructe de pădure, puteți adăuga fructe.
- Puneți fructele într-un borcan, care apoi se pune la frigider și se lasă peste noapte.
- Dimineața, borcanul este scos și lăsat să se încălzească ușor la temperatura camerei. Se mănâncă reci.
Alte rețete folosind fulgi de ovăz
În loc de cerealele obișnuite, pe bază de fulgi de ovăz, puteți găti multe alte feluri de mâncare care nu numai că vor aduce beneficii pentru sănătate, ci și diversifică meniul zilnic cu un gust neobișnuit.
Supă de ovăz
Supa de fulgi de ovăz va deveni un fel de mâncare original și sănătos. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de:
- Se spală și se curăță 2 tuberculi de cartofi, 1 morcov și 1 ceapă.
- Tăiați mărunt orice ceapă și verdeață pre-spălate.
- Tăiați cartofii în cuburi mari.
- Rade morcovii.
- Aduceți 1 litru de apă sau bulion la fierbere, adăugați legume și gătiți timp de 8 - 10 minute.
- Adăugați 100 g fulgi de ovăz, apoi gătiți încă 10 minute.
- Serviți supa fierbinte, garnisită cu ierburi.
Făină de ovăz Kissel
Mulți oameni vor dori jeleu de casă cu fulgi de ovăz. Această băutură sănătoasă este preparată după cum urmează:
- Așezați 250 g de fulgi de ovăz într-un vas de smalț, turnați în 500 ml de apă și lăsați să se umfle timp de 10-12 ore.
- Apoi adăugați o felie mică de pâine de secară neagră și lăsați-o să stea 1-2 ore în amestecul de fulgi de ovăz.
- Pâinea se scoate, fulgii se filtrează printr-o sită și se trimit la fiert timp de 10 minute la foc mediu, amestecând regulat, astfel încât masa să nu ardă.
Utilizarea fulgi de ovăz în cosmetologie
Proprietățile benefice ale făinii de ovăz și-au găsit drumul în industria frumuseții. Cereala unică este adesea utilizată la producerea măștilor de păr, a cremelor, a unguentelor și a clătirilor, nu numai acasă, ci și la scară industrială.
Măști faciale
Măștile de fulgi de ovăz s-au dovedit de mult timp benefice pentru față. Antioxidanții conținuți în produs redau pielii o culoare sănătoasă, o strâng și o întinesc. Fulgii acționează ca un peeling, îndepărtând ușor pielea moartă și ameliorând roșeața și descuamarea.
Pentru a obține un efect de albire, puteți utiliza următoarea mască:
- Trebuie să amestecați în părți egale ovăz zdrobit, suc de lămâie și lut roz.
- Componentele trebuie combinate cu o cantitate mică de apă și amestecate până se obține o masă cremoasă.
- Amestecul poate fi apoi aplicat. Păstrați fața până la uscare completă.
Spălare cu fulgi de ovăz
O procedură foarte simplă, dar eficientă este spălarea cu fulgi de ovăz. Va curăța fața punctelor negre și a cosurilor și va strânge porii, lăsând pielea mai moale și mai catifelată:
- Fulgii de ovăz se macină într-un râșniță de cafea.
- O mână de ovăz prelucrată în acest mod este umezită cu apă și răspândită pe față cu degetele.
- Apoi efectuați ușor mișcări de masaj timp de 5 - 7 minute.După ce ați clătit fața cu apă rece.
Măști de păr
Pentru păr, făina de ovăz poate fi foarte benefică. Datorită acidului nicotinic, protejează părul de factorii externi nocivi, are grijă de scalp și hidratează și hrănește foliculii de păr.
Ovăzul este capabil să redea strălucirea și rezistența părului dacă faceți o mască conform rețetei:
- Măcinați 50 g de cereale într-o râșniță de cafea și amestecați cu apă caldă.
- După 30 de minute adăugați 30 ml de miere și câteva picături de ulei esențial preferat.
- Răspândiți amestecul uniform peste bucle și acoperiți-vă capul cu un capac de plastic timp de 20 - 40 de minute.
- Clătiți bine după aceea.
Făină de ovăz cu chefir va aduce o mulțime de beneficii părului. Pregătiți instrumentul astfel:
- Kefirul și fulgii de ovăz se amestecă în părți egale și se lasă la infuzat timp de 1-2 ore.
- După aceea, compoziția se aplică imediat pe păr timp de 30-40 de minute, după care se spală cu șampon.
Această procedură va oferi grosimea și splendoarea părului, dar îl puteți folosi de cel mult 2 ori pe săptămână.
Făină de ovăz instantanee este bună pentru dvs.?
Pe lângă numeroasele opțiuni pentru fulgi de ovăz și cereale, astăzi în magazine puteți găsi o varietate de cereale instantanee care vă permit să vă bucurați de un mic dejun sănătos, petrecând câteva minute pregătindu-l. Adesea, cumpărătorii încearcă să se asigure că beneficiile făinii de ovăz aburite cu apă clocotită nu sunt inferioare proprietăților fulgilor obișnuiți. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat.
Deși acest terci este încă considerat mai sănătos decât orice alt fast-food, conține o cantitate mare de amidon, care este procesat în organism în zahăr și apă. Consumul regulat al unui astfel de fel de mâncare poate avea un efect dăunător asupra pancreasului, în urma căruia crește riscul de a dezvolta diabet. În plus, zahărul tinde să se acumuleze sub formă de depozite grase, astfel încât fulgi de ovăz instant nu sunt potrivite pentru persoanele care doresc să slăbească kilogramele în plus. Din aceasta, putem concluziona că produsul nu va înlocui omologul său cu cereale integrale și va funcționa doar pentru o gustare rară.
Prejudiciul făinii de ovăz și contraindicațiile de utilizare
În ciuda beneficiilor evidente ale fulgi de ovăz, acesta nu este încă lipsit de contraindicații și poate dăuna oamenilor într-o anumită stare de sănătate. Deci, ovăzul nu este recomandat persoanelor cu intoleranță individuală la componentele produsului.
Pacienții cu diabet zaharat, pentru a evita efectele dăunătoare, ar trebui să mănânce feluri de mâncare de ovăz numai cu permisiunea unui medic. În sine, terciul de ovăz nu dăunează diabeticilor, cu toate acestea, îndulcitorilor și aromelor i se adaugă adesea, ceea ce poate agrava evoluția bolii.
O altă proprietate dăunătoare a fulgi de ovăz este chiar fibra, care, cu toate beneficiile pentru persoanele sănătoase, poate provoca o mulțime de disconfort pacienților care suferă de flatulență.
Posibilul rău al fulgi de ovăz merită să fie atent la cei care au boală celiacă sau alte tipuri de intoleranță la gluten. Deși ovăzul nu conține gluten ca atare, ambalajul cu aspect inofensiv al făinii de ovăz poate conține cereale care conțin gluten datorită ambalajului. În astfel de cazuri, prezența posibilă a altor cereale este marcată pe produs de la producătorii de bună-credință, cu toate acestea, este posibil să se elimine complet riscul de a introduce gluten „dăunător” în dietă doar prin alegerea produselor etichetate „fără gluten” sau prin refuzul complet de a consuma ovăz.
Cum să alegeți și să păstrați fulgi de ovăz
Pentru ca făina de ovăz să aducă numai beneficii pentru sănătate și posibilele daune să fie reduse la minimum, merită să vă familiarizați cu recomandările pentru alegerea unui produs de calitate.
- Atunci când cumpărați cereale sau fulgi, trebuie să acordați atenție ambalajului. Trebuie să fie sigilat și solid - astfel se va elimina riscul pătrunderii bacteriilor dăunătoare în produs.
- Ar trebui să acordați preferință terciurilor din ovăz integral, deoarece are mai multe beneficii decât omologii instant.
- Făina de ovăz conține majoritatea proprietăților benefice fără zahăr și impurități. De asemenea, puteți opta pentru un produs care conține scorțișoară, fructe uscate sau îndulcitori naturali pentru fructe de pădure.
Fulgi de ovăz sau fulgi sunt de obicei depozitați într-un recipient închis la temperatura camerei într-o cameră uscată umbrită, cu o ventilație bună. În acest caz, durata de valabilitate nu trebuie să o depășească pe cea indicată pe ambalaj. Dacă produsul începe să-și schimbe culoarea și textura, a căpătat un miros neobișnuit sau a apărut o molie în el, acesta trebuie aruncat imediat, deoarece nu va aduce altceva decât rău.
Concluzie
Beneficiile și daunele produselor din fulgi de ovăz pentru organism depind în mare măsură de caracteristicile fiziologice ale unei persoane și de cantitatea de cereale consumată. În mod obiectiv, proprietățile benefice ale terciului de ovăz sunt de multe ori mai mari decât posibilele sale efecte nocive. Dacă urmați recomandările pentru depozitare și consum, vasele făcute din acest cereale sănătoase vor contribui la păstrarea sănătății și la echilibrarea dietei zilnice.