Fulgii de porumb sunt buni pentru tine?

Beneficiile și prejudiciile fulgilor de porumb sunt în utilizarea lor corectă și incorectă. Micul dejun rapid, ca înlocuitor al alimentelor bogate în vitamine, nu este deloc benefic. Și dăunează doar persoanei care este dependentă de astfel de alimente.

Tehnologia de producție a fulgilor de porumb

În primul rând, beneficiile unui produs nu sunt în produsul în sine, ci în modul în care a fost produs. Pentru ca fulgii să fie benefici, nu dăunători, ar trebui să citiți cu atenție ce este inclus. Este necesar să se poată distinge corectitudinea fabricării prin compoziția de pe ambalaj și tipul de produs.

Tehnologia de producție corectă constă din următorii pași:

1. Adunați porumbul și scoateți știuletul.
2. Îndepărtați miezurile și cojile cu mâna.
3. Clătiți boabele și trimiteți-le la transportor.
4. Se macină în cereale.
5. Adăugați zahăr și siropuri de malț, sare, apă.
6. Amestecați toate ingredientele cu un mixer și trimiteți-le la plită.
7. Aburi. Acest lucru va conferi crustei o culoare aurie.
8. Boabele lipite și aburite vor cădea pe banda transportoare. Aici dispozitivul va separa fulgii curați de bulgări.
9. Se usucă produsul și se răcește la temperatura camerei.
10. Condiționare - face fulgii puternici.
11. Dă forma finală produsului.
12. Se prăjește la 300 de grade Celsius.

Compoziția și conținutul caloric al fulgilor de porumb

Acest produs conține întreaga gamă de vitamine utile organismului. Include vitamine precum B, PP, A, E, H. Produsul este bogat în diverse substanțe utile și minerale.

Dintre principalele substanțe minerale care fac parte din produsul iubit de copii, se pot distinge:

• cobalt;
• magneziu;
• sodiu;
• potasiu;
• fier;
• zinc.

Prezența fibrelor ajută tractul gastro-intestinal să funcționeze în anumite boli.

Proprietăți utile ale fulgilor de porumb

Beneficiile fulgilor de porumb pentru corpul uman constau în aminoacizii pe care îi conțin. De exemplu, aminoacidul triptofan este transformat în serotonină. Altfel este numit „hormonul bucuriei”.

Produsul conține amidon de porumb. Ajută la construirea fibrelor musculare și a celulelor nervoase. Și cu o gustare constantă de dimineață cu un astfel de mic dejun, toxinele și toxinele sunt eliminate din corp.

Medicii recomandă acest produs pentru utilizare de către persoanele care suferă de colită, gastroenterită. Pectina conținută în ele ajută să facă față tumorilor canceroase. Acidul glutamic îmbunătățește metabolismul, memoria.

Este posibil să slăbești pe fulgi de porumb

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale acestui produs, oamenii de știință italieni au descoperit că consumul său de către bărbați și femei timp de cinci ani duce la obezitate. Faptul este că ea însăși porumb nu provoacă acumularea de grăsimi, dar zahărul conținut în cereale atât cât este în tort duce la obezitate. În plus, oamenii suferă de constipație, funcționarea defectuoasă a întregului tract gastrointestinal.

Nutriționiștii din Rusia au studiat, de asemenea, problema. Au ajuns la concluzia că cantități mari de fulgi de porumb sunt dăunătoare pentru pierderea în greutate. Aditivii pe care îi conțin: zahăr rafinat, ulei sunt nocivi pentru sănătate și nu contribuie deloc la pierderea în greutate, așa cum se spune în reclama.

Fulgii de porumb sunt buni la micul dejun?

Mitul potrivit căruia acest produs satură corpul și beneficiază de micul dejun a fost risipit. De fapt, conținutul său ridicat de glucoză este deosebit de periculos pentru diabetici și provoacă diabet de tip 2.

Când acest produs este consumat, insulina crește instantaneu dimineața. Drept urmare, senzația de foame apare mult mai repede decât după ce ați mâncat alimente obișnuite.

Prezența acestei delicatese în dietă, ca o simplă gustare, va fi mult mai sănătoasă decât consumarea acesteia în fiecare zi. Beneficiile fulgilor de porumb fără zahăr vor fi mult mai mari decât cele presărate cu siropuri sau presărate cu glazură.

Este posibil să se facă fulgi de porumb pentru femeile care alăptează și pentru femeile însărcinate

Nutriționiștii și medicii recomandă fulgi de porumb pentru alăptarea fără dulciuri și diverși aditivi. În plus, scad nivelul colesterolului și normalizează funcția inimii.

Dar femeile însărcinate nu ar trebui să le mănânce deloc. Pentru că după un timp foarte scurt, sentimentul de sațietate dispare. Beneficiile cerealelor pentru femeile însărcinate sunt puse la îndoială de către medicii calificați.

La ce vârstă se pot da fulgi de porumb unui copil

Copiii cu un sistem de tract gastrointestinal neformat pot vomita dintr-un astfel de mic dejun, eventual dezvoltând alergii. Prin urmare, medicii sfătuiesc să amâne perioada primei hrăniri cu micul dejun rapid la 3 ani, când stomacul este deja gata să accepte astfel de alimente.

Acest lucru se face cel mai bine după consultarea medicului pediatru. Deoarece produsul poate provoca obiceiuri proaste și poate provoca diabet la o vârstă mai târzie. Este recomandat să dați fulgi de porumb copiilor mai târziu de cel mult 1-2 ori pe săptămână.

Caracteristici ale utilizării fulgilor de porumb

Persoanele care suferă de diabet zaharat, pancreatită trebuie să monitorizeze ceea ce este inclus în dieta lor. Într-adevăr, pentru sănătate, beneficiile și răul fulgilor de porumb pot fi echivalente.

Cu pancreatită

Utilizarea acestui produs are un efect negativ asupra pancreasului. Astfel de alimente conferă o sarcină suplimentară organului, prin urmare, terciul de porumb este recomandat pacienților cu pancreatită. Micul dejun rapid uscat este însă strict interzis.

Cu gastrită

Cu gastrita, vor fi mai multe beneficii din porumbul fiert în apă decât din cereale. În plus, acest produs va fi depus sub formă de grăsime subcutanată. Și nu există vitamine și fibre necesare pentru pacienții cu gastrită în fulgi.

Prin urmare, nu este deloc recomandat să utilizați astfel de alimente în caz de boli de stomac. Producătorii adaugă adesea gluten la fulgii de porumb. Gastrita „iubește” alimentele cu gluten. Prin urmare, astfel de alimente pot provoca o recidivă, iar pacientul va trebui să meargă urgent la spital.

Cu diabet zaharat

Astfel de alimente nu sunt interzise pentru diabetici doar dacă nu au aditivi artificiali. Deoarece promovează producția de insulină.

Și pentru diabetici de al doilea tip - produsul va fi util în timpul gustărilor ușoare.

Fulgii de porumb sunt dăunători?

Nu toată lumea poate beneficia de mâncăruri. Deoarece toate proprietățile de bază, utile pe care le are porumbul proaspăt sunt distruse în timpul producției.

Delicatetea nu îi va afecta pe cei care suferă de boli hepatice.Va fi util pentru persoanele cu crize epileptice.

Astfel de mic dejunuri rapide sunt dăunătoare pentru copii, deoarece acestea duc la obiceiuri necorespunzătoare și obezitate în viitor.

Contraindicații de utilizare

Nu este recomandat să le consumați pentru cei care suferă de carii. Nici persoanele cu cancer nu ar trebui să mănânce acest tip de alimente.

Și unele tipuri de componente care alcătuiesc un mic dejun rapid pot provoca o reacție alergică la persoanele care suferă de alergii. De asemenea, este strict interzis celor care au o intoleranță individuală la unul dintre ingredientele produsului.

Cum se fac fulgi de porumb acasă

Fulgii de porumb din lapte sunt mai benefice atunci când sunt gătite acasă. În plus, pot fi preparate cu jeleu, suc de legume sau fructe. Cu toate acestea, nu puteți urma o dietă pe fulgi de porumb, deoarece acestea au un conținut ridicat de zahăr.

Ingrediente de care aveți nevoie:

• porumb;
• zahăr;
• apă.

Pași de gătit:

1. Se toarnă zahărul cu apă în proporții egale.
2. Gatiti pana se ingroasa.
3. Se toarnă cerealele și se fierbe câteva ore până se obține o masă densă.
4. Se lasă să se răcească, apoi se rostogolește cu un sucitor.
5. Tăiate în bucăți.
6. Se prăjește în cuptor. Păstrați temperatura în jur de 300 de grade. Se prăjește până se rumenesc.

Deci, puteți să vă faceți propriile fulgi de porumb.

Cum să alegi fulgii de porumb potriviți

Deoarece toate vitaminele utile sunt adăugate artificial acestui produs, cel mai bine este să alegeți un produs care conține un minim de ingrediente, fără adăugarea de glazură și alte componente dăunătoare organismului.

Compoziția trebuie să includă numai cereale, sare și un minim de coloranți naturali. Zahărul și cacao îmbunătățesc aroma, dar nu adaugă valoare. Mai bine să cumperi fulgi simpli. Apoi puteți adăuga gem sau miere.

Ce se poate face din fulgi de porumb

Această delicatesă poate fi pregătită

• biscuit;
• file de pui în fulgi;
• muesli;
• înghețată prăjită în fulgi de porumb;
• prăjituri.

Rețetă de cookie-uri. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• fulgi de porumb - 1 lingură .;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• ouă - 1 buc .;
• afine uscate - 1 mână;
• vanilie lichidă - 1 picătură;
• unt - o bucată mică;
• sare - un praf.

Pași de gătit:

1. Bateți oul, bateți albusul într-o spumă rece, scoateți gălbenușul.
2. Adăugați zahăr, picurați vanilia și bateți din nou.
3. Adăugați afine, fulgi, gălbenușuri. Amesteca.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Puneți fursecurile pe o foaie de copt și dați-le la cuptor pentru 40 de minute.

Concluzie

Beneficiile și prejudiciile fulgilor de porumb depind de utilizarea corectă a acestora de către oameni. Principalul lucru este să nu suprautilizați produsul și să nu-l transformați în principalul tip de mic dejun, așa cum dictează publicitatea. Atunci atât copiii, cât și toată gospodăria vor fi fericiți și sănătoși.