Semințele de mere: beneficii și daune

Un proverb englez spune: cine mănâncă un măr pe zi, nu îl vizitează pe medic. Cât de utile sunt aceste fructe se știe încă din zilele lui Adam. De asemenea, au fost studiate beneficiile și daunele semințelor de mere. Proprietățile lor întăresc sistemul imunitar, protejează împotriva bolilor virale, îmbunătățesc starea pielii și a unghiilor. Dar este, de asemenea, necesar să fim conștienți de faptul că utilizarea excesivă poate duce la rezultate dezastruoase.

Compoziția și valoarea nutrițională a semințelor de mere

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de mere depind de compoziția lor.

Semințele de mere conțin:

• grupuri de vitamine B, A, P, C, E;
• potasiu;
• calciu;
• sodiu;
• fier;
• iod;
• minerale;
• oligoelemente;
• agenți de bronzare;
• acid.

În plus, semințele de mere conțin glicozidă de amigdalină, din cauza căreia există o dezbatere constantă cu privire la caracteristicile lor utile sau dăunătoare.

Valoarea nutritivă a semințelor de mere afectează beneficiile. Fructele conțin proteine, zaharoză, 30% uleiuri grase atât de solicitate pentru oameni.

La ce sunt bune semințele de mere?

Vitaminele din semințele de mere au proprietăți întăritoare, antiinflamatoare și de refacere a corpului. Beneficiile nucleolilor sunt următoarele:

Boabele conțin vitamina B17, numită și letrilă, un element destul de rar întâlnit și în gropile de cireșe, prune, piersici și migdale. Această substanță benefică, având proprietăți anti-cancer, este capabilă să încetinească dezvoltarea celulelor canceroase. Prin urmare, ca măsură preventivă, semințele de mere pot fi consumate pentru tratamentul cancerului. Letrilul beneficiază, de asemenea, de capacitatea sa de a ameliora oboseala și de a face față stresului mental. Pentru a obține o doză zilnică de B17, este suficient să consumați 5 semințe de mere pe zi.

Iodul din semințele de mere ajută la ameliorarea durerilor de cap, îmbunătățește starea de spirit, pofta de mâncare și bunăstarea generală. O altă dintre proprietățile sale este întărirea memoriei. Aportul zilnic necesar de iod conține 10 nucleoli.

Potasiul îmbunătățește sănătatea inimii, curăță vasele de sânge și normalizează tensiunea arterială. Este capabil să satureze creierul cu oxigen, îmbunătățind astfel funcția sa. Proprietățile potasiului se manifestă, de asemenea, prin întărirea mușchilor, creșterea imunității, ameliorarea oboselii și normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal. Miezul de mere conține 250 mcg din acest element.

Acidul clorogenic are proprietăți antiinflamatorii. Ameliorează inflamația ficatului și previne acumularea de acid oxalic în organism, care poate dăuna dezvoltării gutei.

Miezul de mere are proprietatea benefică de a preveni apariția ridurilor premature, motiv pentru care sunt utilizate în mod activ în cosmetologie.

Proprietățile benefice ale semințelor de mere le permit să fie tratate, precum și utilizate pentru a preveni ateroscleroza, guta, deficitul de vitamine, anemia, constipația, hipotiroidismul, hepatita și obezitatea.

Câte semințe de mere poți mânca pe zi

Beneficiile și daunele semințelor de mere depind în mare măsură de cantitatea lor de utilizare. Se recomandă să nu consumați mai mult de 5 - 6 semințe din fructe întregi coapte pe zi. Deși cosmetologii recomandă o rată de până la 7 bucăți pentru a îmbunătăți pielea.

Nu ar trebui să fie consumate de copii mici, femei însărcinate sau mame care alăptează.

Cum se utilizează corect semințele de mere

Nu trebuie să mănânci tot mărul pentru a obține beneficiile semințelor. Pot fi obținute, curățate de pereții despărțitori duri, măcinați sub formă de pulbere și folosiți ca aditivi alimentari. Proprietățile benefice ale semințelor de mere vor fi sporite de miere. Le puteți amesteca cu iaurt, chefir sau adăugați la terci. În formă pură, o porție nu trebuie consumată mai mult decât cea care se potrivește pe vârful unei lingurițe.

Este util să adăugați în fiecare zi semințe uscate, măcinate la mâncare. Puteți face un smoothie măcinând fructele împreună cu semințele într-un blender (fără a uita să îndepărtați partițiile dure).

Utilizarea semințelor de mere în medicina tradițională

Semințele de mere, ale căror beneficii și daune pentru corp sunt luate în considerare de vindecători în timpul pregătirii rețetelor, sunt utilizate în mod activ în medicina populară pentru comprese, infuzii și amestecuri utile. Pentru a crește cantitatea de iod din organism în caz de disfuncție tiroidiană, răceli și laringită, puteți lua un remediu care este pregătit conform următoarei rețete:

1. Prăjește oasele.
2. Se amestecă 1 parte de boabe cu 2 părți de miere.
3. Adăugați 2 lingurițe la iaurt, chefir, brânză de vaci, caserolă sau terci. amestecul rezultat.

Acest remediu este util pentru prevenirea cancerului și a neoplasmelor. În aceleași scopuri, puteți turna oasele zdrobite cu lapte fierbinte și beți în fiecare seară.

În același mod, puteți folosi semințe de mere pentru pierderea în greutate. O infuzie de oase cu miere va ajuta la ameliorarea complicațiilor pneumoniei.

Pentru prevenirea și tratamentul hipotiroidismului (lipsa hormonilor tiroidieni), se recomandă prepararea unei infuzii de semințe și ierburi. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Măcinați și amestecați câte 5 g fiecare: semințe pre-uscate, urzică, cocoș, păpădie și eleutherococcus.
2. Se toarnă amestecul cu 500 ml de apă clocotită.
3. Se incubează 15 minute la temperatura camerei.
4. Încordare.
5. Bea 30-50 ml de două ori pe zi.

O altă tinctură de semințe de mere pentru utilizare în hipotiroidism este preparată după cum urmează:

1. Se amestecă 5 g de semințe zdrobite și rădăcini de valeriană cu ierburi de adonis, balsam de lămâie, șarpe și conuri de hamei (10 g fiecare).
2. Se toarnă amestecul cu apă clocotită (200 ml) și se lasă 15 minute.
3. Se strecoară și se consumă 30-50 ml de trei ori pe zi.

Pentru artrită și gută, se prepară o infuzie de semințe de măr și rădăcini de țelină, care are o mulțime de proprietăți utile. Pentru asta:

1. Măcinați ingredientele.
2. Se amestecă 2 g de miez de mere și 5 g de rădăcini de țelină, se toarnă toți 0,5 litri de apă clocotită.
3. Se lasă 15-20 de minute, se filtrează.

Luați perfuzia de 3-4 ori pe zi, 10 ml.

Cu sinuzită, sinuzită, bronșită, cerealele încălzite sunt utilizate sub formă de comprese.

Știind despre beneficiile pe care le aduc oasele, medicina orientală își folosește proprietățile pentru terapia su-jok. Su este cuvântul coreean pentru perie și jock este pentru picior. Semințele sunt aplicate punctelor de acupunctură responsabile pentru un anumit organ. Oricine poate efectua această metodă de tratament.

Oase din mere în cosmetologie

Beneficiile și daunele semințelor de mere sunt bine studiate de cosmetologi și sunt folosite pentru prevenirea îmbătrânirii și hidratarea pielii, netezirea ridurilor. Se adaugă la tonice, măști și creme de față.

Pentru a îngriji pielea estompată, pregătiți următoarea mască:

1. Se toarnă 5 g semințe de mere măcinate cu 100 ml apă clocotită.
2. Se înmoaie timp de 15 minute, apoi se strecoară.
3. Adăugați gălbenușul și 10 g de unt moale în infuzie.
4. Amesteca bine.

Aplicați masca pe față timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Aplicare: de trei ori pe săptămână.

Pentru îngrijirea pielii uscate, este potrivită o mască din infuzie de nucleoli cu miere. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Se toarnă 5 g de semințe zdrobite cu 100 ml de apă clocotită.
2. Infuzați soluția timp de 15 minute.
3. Adăugați 10 g de miere, amestecați bine.

Aplicați masca pe pielea curată a feței și a gâtului în mod regulat la fiecare 2-3 zile. Se lasă pe față 15 minute, se clătește cu apă caldă.

O mască universală pentru toate tipurile de piele este pregătită după cum urmează:

1. Se toarnă 5 g de semințe zdrobite în 100 ml de apă clocotită.
2. Insistați 15 minute și filtrați.
3. Adăugați 10 g de miere și piure făcut din 100 g de căpșuni la infuzie.
4. Se amestecă ingredientele.

Aplicați masca pe față și pe gât. După 15 minute, spălați cu apă caldă. Aplicați de 2-3 ori pe săptămână.

O compoziție utilă din părți egale de nucleoli zdrobiți și miere va ajuta la întărirea unghiilor, la reducerea fragilității și a descuamării.

Utilizarea semințelor de mere la gătit

Nu mâncați semințe de mere în cantități mari, pentru a nu vă afecta sănătatea. Dar puteți depăși ușor doza recomandată după tratamentul termic, datorită căreia nivelul de amigdalină din ele va scădea. Boabele pot fi curățate, prăjite și amestecate cu zahăr pudră - obțineți o adevărată delicatesă care se amestecă cu miere, folosită ca aditiv natural în salate, brânză de vaci, iaurt, cereale. Pentru a îmbunătăți gustul, acestea sunt aruncate în compoturi, vin, lichioruri.

Oasele din mere sunt otrăvitoare?

Boabele conțin glicozidă de amigdalină. Odată ajuns în stomac, acest element se transformă în acid cianhidric, care aparține grupului de otrăvuri periculoase cu cianură.

Deși într-o mică măsură, semințele sunt otrăvitoare: cianura din semințele de mere este toxică doar cu 0,8%.

De ce merele sunt dăunătoare

Nu există niciun risc de rău atunci când se utilizează cantitatea admisibilă de semințe: organismul este capabil să neutralizeze singură o cantitate mică de otravă.

Acidul cianhidric găsit în semințele de mere poate duce, de asemenea, la otrăvire, ducând la insuficiența organelor și chiar la consecințe fatale.

Simptome și tratamentul otrăvirii cu acid cianhidric

Simptome care indică otrăvirea cu acid cianhidric:

• atacuri frecvente de dureri de cap;
• scăderi ale tensiunii arteriale;
• pierderea conștienței;
• dificultăți de respirație, până la sufocare;
• salivare crescută;
• vărsături frecvente;
• eșecul inimii.

Când apar, trebuie să clătiți rapid stomacul și să apelați urgent un medic. Un exces de acid cianhidric din organism poate fi fatal.

Cum se păstrează merele din mere

Nu va fi posibilă depozitarea nucleolilor în cutia de semințe: ca urmare a uscării sale, boabele nu vor fi separate de coajă. Pentru a păstra proprietățile benefice și vitaminele din semințele de mere, este necesar să le curățați, să le uscați, să le măcinați și să le așezați într-un recipient închis, care trebuie depozitat într-un loc uscat nu mai mult de șase luni.

Concluzie

Beneficiile și daunele semințelor de mere ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare atunci când le utilizați. Utilizarea lor corectă va îmbunătăți starea generală a corpului și va preveni îmbătrânirea pielii. Iar cantitatea de vitamine și minerale care alcătuiesc boabele face posibilă utilizarea lor ca un supliment alimentar natural excelent, care, cu toate acestea, nu ar trebui transportat.