De ce este pruna utilă pentru organism

Beneficiile și daunele prunelor au fost cunoscute omenirii de la apariția acestui fruct. Cu câteva mii de ani în urmă, în regiunea Turciei moderne, s-a obținut o plantă care era un hibrid de prune de prune și cireșe. Planta a avut succes: a combinat gustul de prune de cireș cu rezistența la frig a mușchiului. Dar acest lucru nu s-a încheiat aici. Cele mai multe dintre proprietățile benefice ale prunilor au fost, de asemenea, transferate acestui hibrid. Ca urmare, pruna este un depozit de două seturi de nutrienți simultan - caracteristică latitudinilor reci și calde.

Compoziția și conținutul caloric al prunelor

Compoziția a 100 g de fructe conține următoarele vitamine:

• vitamina A - 17 mcg;
• vitamina B1 - 60 mcg;
• vitamina B2 - 40 mcg;
• vitamina B5 - 150 mcg;
• vitamina B6 - 80 mcg;
• vitamina B9 - 1,5 mcg;
• vitamina C - până la 10 mg;
• vitamina PP - 0,7 mg;
• vitamina E - 600 mcg.

În plus, prunele conțin aproximativ 100 mcg de provitamin-A și aproximativ 600 mcg de niacină.

Compoziția cu oligoelemente a produsului este următoarea:

• potasiu - 210 mg;
• calciu - 20 mg;
• siliciu - 4 mg;
• magneziu - 10 mg;
• sodiu - 18 mg;
• fosfor - 20 mg.

Pruna conține 9,5% zaharuri, care reprezintă:

• zaharoză - 4,8%;
• glucoza - 3%;
• fructoză - 1,7%.

Valoarea nutritivă a prunelor este următoarea:

• proteine ​​- 7,2%;
• grăsimi - 6,1%;
• glucide - 86,7%.

Conținutul de calorii al prunelor la 100 de grame este de 49 kcal;

Conținutul de calorii al unei prune este de aproximativ 15 kcal.

Beneficiile prunelor pentru corpul uman

Principalul beneficiu al prunului proaspăt este efectul său asupra tractului digestiv. Cu ajutorul acestui fruct se efectuează o curățare ușoară a stomacului și normalizarea activității intestinale.

Întrebarea dacă drenul întărește sau slăbește a fost mult timp testată în practică și are un răspuns neechivoc. Datorită acizilor conținuți în fruct, care irită pereții stomacului, are un efect laxativ ușor.

Efectul diuretic slab al fructului ajută la curățarea rinichilor și a sistemului excretor în ansamblu.

În plus, fructul este bogat în vitamine și minerale importante pentru organism. De remarcat în special este efectul său pozitiv asupra sistemului circulator și cardiovascular. Substanțele din compoziția de vitamine P conținute în aceasta normalizează tensiunea arterială. Cumarinele găsite în fructe ajută la prevenirea trombozei.

Fructul este considerat util în ateroscleroză, deoarece curăță pereții vaselor de sânge și elimină parțial depunerile de colesterol.

Beneficiul prunei negre constă în concentrația mai mare de vitamina B2, care normalizează metabolismul proteinelor și restabilește sistemul nervos.

Pentru corpul unei femei

Pentru corpul feminin, fructul va fi util în cazul următoarelor tulburări de sănătate:

• cu constipație;
• tulburări metabolice;
• anemie.

Acesta din urmă este deosebit de important, deoarece, din cauza menstruației în corpul femeilor, se observă adesea o scădere a nivelului de hemoglobină din sânge. Fierul conținut în prune este capabil să ofere o terapie adjuvantă eficientă pentru această boală.

În plus, prunele sunt folosite de femei pentru scăderea în greutate și în cosmetologie. Utilizarea fructelor în diferite rețete cosmetice stimulează sinteza colagenului și duce la întinerirea pielii.

Este prun bun pentru sarcină și alăptare

Utilizarea prunelor în timpul sarcinii și alăptării nu a fost încă clarificată. Pe de o parte, prezența unor substanțe utile (complex vitaminic și fier cu calciu) este foarte bună pentru corpul mamei și al copilului, pe de altă parte, activitatea ridicată a componentelor prunului poate provoca disconfort ambelor și chiar poate provoca tulburări grave.

De aceea, în prezent se recomandă consumul de prune numai începând cu a doua lună de alăptare și faceți acest lucru treptat, observând reacția bebelușului și a corpului mamei.

Pentru sănătatea bărbaților

Pruna este utilă pentru bărbați în primul rând datorită accelerării metabolismului în organism și creșterii generale a tonusului. Fructele conțin mult calciu, care va avea un efect benefic asupra sistemului osos masculin, într-o măsură mai mare decât femela, supuse efortului fizic.

Se crede că consumul de prune stimulează în continuare producția de testosteron și îmbunătățește funcția prostatei.

Pentru seniori

Beneficiu pentru persoanele în vârstă din canalizare va fi în primul rând acțiunile sale de curățare legate atât de tractul gastrointestinal, cât și de sistemul cardiovascular (tratamentul și prevenirea aterosclerozei).

La fel de important este conținutul ridicat de calciu, care este atât de necesar pentru sistemul osos al persoanelor în vârstă, deoarece oasele devin fragile odată cu înaintarea în vârstă.

Este posibil ca copiii să aibă prune și la ce vârstă

În forma sa pură, beneficiile prunelor pentru copii la vârste prea mici sunt discutabile. Chiar și cei mai radicali nutriționiști recomandă introducerea primului aliment complementar de prune după 6 luni, și apoi cu condiția ca alte alimente complementare vegetale să fi fost deja introduse înainte.

În general, școlile clasice de nutriționiști nu recomandă introducerea alimentelor complementare din prune înainte de 9 luni. În acest caz, pruna nu trebuie dată în forma sa pură, ci sub formă de compot din fructe uscate (prune uscate). Trecerea la piure de prune este recomandată la vârsta de aproximativ 1 an. O astfel de precauție se datorează alergenicității ridicate a prunelor pentru copil și imaturității tractului său digestiv.

În cazuri excepționale, pentru a combate constipația la o vârstă fragedă, este permisă utilizarea unui decoct de prune uscate chiar și de la 4 luni, dar în doze foarte mici și după consultarea unui medic pediatru sau medic, precum și sub supravegherea lor constantă.

Beneficiile prunei pentru scăderea în greutate

Prunul poate fi folosit pentru slăbit datorită proprietăților sale de curățare. În plus, există mai multe diete bazate pe acest fruct. În special, binecunoscuta dietă cu prune, a cărei esență constă în două zile de prune de post, a căror repetare este permisă nu mai devreme de o dată la două săptămâni.

O astfel de dietă vă permite să pierdeți aproximativ 1,5 kg de exces de grăsime în câteva zile. Dieta este considerată strictă, adică în zilele de post se folosește un singur produs. În acest caz, este permis să se consume lichide non-nutritive. Cel mai adesea, ceaiul sau apa minerală acționează ca atare.

Pentru o dietă în fiecare dintre cele două zile de post, trebuie să consumați următoarele alimente:

• prune proaspete - 1 kg;
• apă (puteți utiliza apă minerală ușor acidă fără gaz) - 1,5 litri;
• ceai (verde sau pe bază de plante; negrul este extrem de nedorit de utilizat) - până la 1 litru.

Fructele pentru această dietă trebuie selectate în conformitate cu următoarele criterii:

• asigurați-vă că sunteți coapte;
• dacă este posibil, alegeți soiuri cu un conținut scăzut de zahăr;
• nu ar trebui să fie prea acru.

Fructele se spală, se usucă și se împart în 5 părți, după care se mănâncă în timpul zilei la intervale regulate. În mod similar, acestea sunt împărțite în 5 părți și lichide. Ceaiul se bea de preferință cu 30 de minute înainte de scurgere, cu apă - după 30 de minute.

În loc de prune pentru una sau două mese, puteți folosi suc de prune.

În următoarele zile (cel puțin 5-7), trebuie să respectați următoarele reguli privind consumul de alimente: renunțați la felurile de mâncare dulci și cu făină, băuturile alcoolice și fast-food. Este recomandabil să reduceți cât mai mult consumul de alimente prăjite.

În plus, ultima masă (cina, dar de preferință ceaiul de după-amiază) trebuie înlocuită cu o porție de prune proaspete, spălate cu ceai și apă, ca într-o zi de post.

Utilizarea prunelor în medicina tradițională

Utilizarea fructelor în medicina tradițională își repetă utilizarea în medicina tradițională.

În forma sa brută, fructele sunt folosite pentru a îmbunătăți funcționarea intestinelor, pentru a curăța corpul și pentru a îmbunătăți bunăstarea.

Decocturile din frunze și crenguțe sunt utilizate pentru vindecarea rănilor, prevenirea bolilor căilor respiratorii superioare și curățarea rinichilor.

Sucurile și compoturile sunt de obicei utilizate în cazurile în care nu este nevoie să curățați intestinele cu fibre etc.

Reguli pentru utilizarea prunelor pentru diferite boli

Utilizarea prunelor pentru unele boli trebuie făcută cu prudență, având în vedere natura activă a unor componente ale fructului.

Cu gastrită

Este permis să se consume nu mai mult de 3-5 fructe coapte pe zi. Puteți folosi sucul, dar diluați-l cu apă într-un raport de 1 la 2.

Cu pancreatită

Este permis să mănânci 3-4 fructe coapte, fără coajă pe zi. Utilizarea este posibilă numai după masă. În perioadele de exacerbare, este permis să mănânce 1-2 prune fără coajă, dar dacă diagnosticul de pancreatită a fost pus în urmă cu mai bine de 3 ani. În primii ani ai bolii, prunele cu exacerbare sunt interzise.

Cu gută

Utilizarea fructelor este limitată la 3-4 bucăți. pe zi. Poate fi luat după mese.

Cu diabet zaharat

Restricție asupra masei de fructe consumate: nu mai mult de 150 g de prune crude pe zi; prune uscate - nu mai mult de 40 g pe zi. Principalul criteriu pentru limitare este conținutul de calorii al produsului.

Măști de prune pentru față și păr

Compoziția chimică a fructului îl face un remediu indispensabil pentru întinerirea pielii și întărirea părului.

Cel mai simplu mod de a folosi măștile este aplicarea pulpei de fructe zdrobite pe față, unde este păstrată timp de aproximativ 20 de minute.

O mască de față cu efect de curățare se realizează după cum urmează: pulpa a 2-3 fructe este curățată și frământată până la o stare de măcinat. Adăugați 1 lingură. l. suc de ceapă și 1 cățel de usturoi tocat. Masca se aplică pe pielea aburită, unde este păstrată timp de 15 minute, după care este spălată cu apă caldă.

Masca de păr se face după cum urmează: se stoarce suc din 6 prune și i se adaugă 1 linguriță. amidon și miere, precum și 0,5 lingurițe. iaurt. Totul este bine amestecat și aplicat pe păr timp de 30 de minute. După procedură, masca se spală cu șampon.

Cum poți mânca prune

Prunele pot fi folosite într-o mare varietate de forme. Poate fi fructe crude și deserturi, gemuri, conserve făcute din ele. Există multe feluri de mâncare umplute cu prune. Beneficiile gemului de prune nu sunt în niciun caz inferioare celor ale prunelor crude și este foarte plăcut să mănânci ceva bogat în vitamine iarna și, în plus, gustos.

Există, de asemenea, multe feluri de mâncare exotice, în majoritate patiserii. Acestea includ prune în sirop, prune cu nuci și zahăr, pastile de prune și multe altele. Dar nu există, de asemenea, combinații destul de obișnuite între ele: de exemplu, prune murate și prune cu lămâie, utilizate ca garnitură pentru mâncărurile din carne.

Compotul de prune și sucul de prune sunt foarte populare.

Fructul are proprietatea unică de a păstra aproape toate calitățile utile în timpul tratamentului termic. Există aproximativ o duzină de modalități de conservare a prunelor.

Beneficiile și daunele sucului de prune

Sucul repetă toate proprietățile pozitive (precum și negative) ale prunului. Cu toate acestea, atunci când îl utilizați, trebuie amintit că, datorită îndepărtării fracției solide, concentrația majorității componentelor care alcătuiesc fructul crește semnificativ.

Acest lucru impune restricții asupra cantității de suc care poate fi utilizat fără consecințe în timpul zilei. Se crede că doza zilnică de suc de prune nu trebuie să depășească 300 ml, în timp ce se recomandă consumul a nu mai mult de 100 ml la un moment dat. Conținutul de calorii al sucului de prune este de 39 kcal, ceea ce este cu aproape 20% mai mic decât cel al fructelor crude.

Beneficiile compotului de prune sunt, de asemenea, aproape identice cu cele ale prunelor crude. Cu toate acestea, datorită tratamentului termic și adăugării de zahăr, conținutul său caloric va fi de două ori mai mare decât cel al fructelor crude (aproape 100 kcal). Acest lucru ar trebui luat în considerare de persoanele cu obezitate și tulburări metabolice.

Oase de prune: utilizare și aplicare

Uleiul conținut în semințe este un bun remediu pentru ascariază, cu toate acestea, nu este recomandat să le folosiți fără o curățare specială, care nu se poate face acasă.

Pentru ca uleiul să aibă efectul său terapeutic, ar trebui consumat destul de mult, până la câteva grame. În acest caz, cantitatea de cianură introdusă în organism va reprezenta un pericol pentru sănătate. De aceea este interzis să folosiți singuri semințe sau ulei stors din ele.

În scopuri terapeutice, numai uleiul de semințe de prune produs industrial poate fi consumat. Acest lucru va evita componentele letale.

Beneficiile frunzelor și crenguțelor de prun

Frunzele și crenguțele de prun sunt folosite pentru a prepara decocturi și infuzii pentru a ajuta la tratarea leziunilor de diferite tipuri, atât interne, cât și externe. Aceste decocturi sunt utilizate în cazuri:

• boala parodontală;
• răni lungi de vindecare;
• răni cu descărcare purulentă;
• inflamația rinichilor și a vezicii urinare;
• microtraumatisme ale căilor respiratorii superioare cu tuse și răceli.

Bulionul se prepară după cum urmează: într-un litru de apă clocotită timp de 20-30 de minute. Se prepară 150-200 g de frunze sau ramuri tinere de prune. Apoi este filtrat, răcit și utilizat pentru spălarea rănilor sau pentru ingestie.

Beneficiile prunei galbene

Beneficiile acestui fruct constau în principal în concentrația crescută de potasiu și pectine. Potasiul are un efect benefic asupra inimii și a sistemului circulator în general. De asemenea, îmbunătățește efectul diuretic al fructelor în comparație cu prunele obișnuite de grădină.

Concentrația crescută de pectine promovează eliminarea din organism a mai multor toxine și produse reziduale.

Cum se depozitează și se aleg corect prunele

Atunci când alegeți o prună, acordați în primul rând atenție aspectului fructului, în special culorii sale uniforme. Fructele complet coapte sunt mai întunecate și mai moi, dar ar trebui să își recapete forma după o presiune ușoară. Fructele coapte au o aromă și o aromă distincte.

Prunele nu se coacă întotdeauna când sunt smulse, deci nu ar trebui să luați nici măcar fructe ușor necoapte.

Atunci când alegeți, fructele cu crăpături, lovituri și pete trebuie aruncate.

Prunele pot fi păstrate la frigider timp de cel mult 5 zile. Dacă produsul trebuie să fie congelat, atunci acesta trebuie spălat și decojit. Congelarea în congelator se face cel mai bine prin depozitarea fructelor în recipiente de plastic.

Beneficiile prunelor congelate sunt aceleași cu cele ale proaspătelor, deoarece atunci când sunt congelate, chiar și acasă, datorită structurii celulare a fructului, fructul își păstrează toate proprietățile.

Prejudiciul prunelor și contraindicații

În ciuda numeroaselor sale proprietăți benefice, prunele pot provoca disconfort și chiar vă pot agrava grav sănătatea, dacă nu respectați contraindicațiile.

Acestea includ:

• consumul excesiv de fructe cu diabet zaharat (prunele pot conține până la 10% zaharuri, prin urmare, este contraindicat consumul de fructe în cantități mari pentru astfel de pacienți);
• boala urolitiaza;
• guta avansata;
• gastrită în stadiul acut;
• reumatism;
• insuficiență renală;
• probleme ale tractului urinar (obstrucție, prostatită etc.);
• intoleranță individuală și alergii.

Ultimele dintre contraindicațiile enumerate sunt destul de rare, dar se pot manifesta în copilărie.

Concluzie

Beneficiile și daunele prunelor sunt bine cercetate și documentate. Acest fruct delicios are multe proprietăți benefice și are un efect de curățare și întinerire asupra organismului. Cu toate acestea, nu trebuie uitat despre contraindicații - fructele conțin o cantitate mare de substanțe chimic active, al căror efect asupra corpului poate fi variat.