Longan: beneficii și daune

Beneficiile și daunele longanului sunt determinate de compoziția sa chimică și efectul asupra corpului. Există câteva reguli simple cu privire la modul de alegere și decojire a acestui fruct, care ar trebui respectate pentru a beneficia la maximum de produs. Fructele conțin o gamă întreagă de vitamine și minerale utile, care sunt utilizate în tratamentul și prevenirea bolilor. Pudra de semințe de Longan are, de asemenea, proprietăți medicinale.

Cum arată longan și unde crește?

Longan este un fruct tropical care seamănă cu aspectul strugurilor (crește și în ciorchini), dar arată mai mult ca ruda sa cea mai apropiată, litchiul.

Crește în Indonezia, Taiwan, China, Thailanda, Vietnam. Spre deosebire de struguri, fructele longan se coc în copaci înalți. Forma este sferică, cu diametrul de până la 3 cm. Culoarea cojii este de la bej deschis la maro, mai des de nuanțe gălbui. Coaja în sine este subțire, dar densă. Carnea din interiorul fructului este translucidă, piatra este întunecată, strălucitoare, ca lustruită, necomestibilă.

Ce place Longan

Pulpa fructului este suculentă și are un gust de pepene dulce. Există o mare asemănare cu un alt fruct exotic - litchiul. Longanul coapte are un gust specific, dulce. Dacă simțiți o aciditate puternică, atunci fructul este necoapte. Fructele necoapte sunt adesea smulse înainte de vânzare pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului.

Compoziția chimică Longan

Longan conține vitamine naturale și componente minerale, ale căror beneficii sunt mult mai mari decât cele de la omologii sintetici din farmacie:

• vit. DIN;
• vit. B1 (tiamină);
• vit. B2 (riboflavină);
• vit. B3 (niacină).

Minerale:

• potasiu - 260 mg;
• magneziu - 10,1 mg;
• fosfor - 21,4 mg;
• cupru - 0,2 mg;
• fier - 0,12 mg;
• calciu - 0,1 mg;
• mangan - 0,06 mg;
• zinc - 0,05 mg.

Valoarea nutritivă Longan și caloriile

Gustul dulce al fructului se simte datorită conținutului ridicat de zaharuri din fructe (carbohidrați). Compoziţie:

• carbohidrați - 15 g;
• grăsimi - 0,1 g;
• proteine ​​- 1,5 g;
• fibră - 1,1 g;
• apă - 82,3 g.

Conținutul de calorii al produsului proaspăt este de 60 kcal. Longanul uscat are mai multe calorii - 280 kcal.

Compoziția fructelor deshidratate (uscate) la 100 g:

• glucide - 75 g;
• proteine ​​- 5,0 g;
• grăsimi - 0,5 g.

Este mai bine să mâncați mai multe fructe proaspete care conțin multă apă cu componente active dizolvate în ea, o astfel de dietă „accelerează” bine metabolismul.

Cât timp este util organismului

Fructele din fructe absorb energia soarelui, iar în procesul consumului lor transferă această energie unei persoane. Cu cât este mai mult soare, cu atât fructele sunt mai suculente și mai dulci și cu atât conțin mai mulți carbohidrați (glucoză). Funcționarea corpului uman este imposibilă fără glucoză. Acest lucru este deosebit de important pentru activitatea creierului și a mușchilor.

Glucoza este principala sursă de hrană pentru creier. Fructele conțin cei mai sănătoși carbohidrați.Fructele nu sunt doar dulci și suculente, pe lângă carbohidrați, conțin o gamă întreagă de substanțe care promovează sănătatea, care se absorb rapid și, dacă sunt folosite cu înțelepciune, nu dăunează organismului. Dar acest lucru se aplică numai produselor proaspete. Atunci când sunt conservate, fructele își pierd majoritatea proprietăților benefice: mineralele sunt parțial conservate, dar majoritatea vitaminelor și enzimelor sunt distruse. Prin urmare, ar trebui să mănânci fructe proaspete, care sunt mult mai benefice.

Longan conține o cantitate mare de vitamine și minerale cu proprietăți benefice. Conține în special o mulțime de vitamina C, astfel încât fructele sunt utilizate ca agent preventiv și terapeutic pentru răceli și întărirea imunității. Vitaminele B și magneziul sunt responsabile pentru sănătatea sistemului nervos. Fosforul este esențial pentru funcționarea normală a creierului.

Beneficiul longanului pentru bărbați este că fructul conține un oligoelement, benefic pentru sănătatea bărbaților, zincul, care promovează producția de testosteron.

Cercetările se desfășoară asupra proprietăților medicinale ale longanului ca agent antineoplazic.

Beneficiul evident al consumului acestor fructe este accelerarea metabolismului. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care doresc să slăbească și să slăbească în exces. Longan îmbunătățește digestia, are proprietăți antihelmintice, curăță și reface vasele de sânge, reduce tensiunea arterială.

Acest lucru este necesar pentru a menține o figură sănătoasă și subțire, o opțiune bună pentru a vă diversifica dieta cu beneficii mai mari.

Pe lângă fructe, medicina orientală folosește și frunze de longan, care au proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare.

Longan, cu beneficiile sale clare pentru sănătate și cu daune minime, este unul dintre acele alimente de care trebuie să te uiți.

Beneficii și aplicații ale pulberii de semințe Longan

Semințele Longan sunt destul de mari, necomestibile. Oasele sunt măcinate în pulbere și din ele se prepară o pulbere medicinală pentru piele. Pulberea are proprietăți antiinflamatoare, astringente și de vindecare a rănilor. Este utilizat pentru boli de piele și pentru a opri sângerarea. Proprietățile hemostatice ale pulberii de semințe de longan se datorează conținutului ridicat de taninuri din ele. Semințele măcinate se adaugă și pastelor de dinți. Medicamentul este, de asemenea, utilizat ca remediu pentru transpirația severă.

Cum se curăță și se mănâncă longan

Coaja fructului este subțire și se rupe ușor atunci când este presată cu unghia. Pentru a curăța fructul, trebuie să-l frământați puțin în mâini, să apăsați o canelură cu unghia și să eliberați pulpa de pe coajă. Puteți face acest lucru și cu un cuțit. Scopul decojirii fructului este să ajungi la pulpa suculentă și dulce.

Fructele se consumă proaspete. Longan este recoltat pe tot parcursul anului, deci nu lipsesc fructele proaspete.

Lichiorul dulce se face din pulpă. Produsul este pus în deserturi, înghețată, supe de legume, adăugat în sosuri.

Longanul conservat este furnizat în America.În această formă, produsul își pierde majoritatea vitaminelor și proprietăților benefice și, dacă este consumat abundent, poate fi dăunător sănătății, la fel ca orice conserve.

Acestea sunt digerate în intestine și nu stau mult în stomac dacă nu există alte alimente acolo. Și după 40 de minute, stomacul este golit pentru alte feluri de mâncare.

Nu trebuie să mâncați fructe dulci, inclusiv longan, împreună cu alimente care conțin proteine ​​animale.

Alimentele cu proteine ​​rezistă cel mai mult în stomac, deoarece proteinele sunt digerate acolo. Drept urmare, procesul normal de digestie este întrerupt: fructele nu pot pătrunde în intestine, unde ar fi bine absorbite, iar proteinele animale sunt nedigerate în intestine. Astfel, procesele de putrefacție sunt declanșate în locul digestiei normale, care, la rândul său, dăunează întregului corp. Prin urmare, este recomandabil să știți în ce secvență și în ce combinație să utilizați diferite produse alimentare.

Vătămări și contraindicații Longan

Longan este un produs exotic originar din țările subtropicale și tropicale. Prin urmare, pentru locuitorii latitudinilor medii, utilizarea activă a fructelor la un moment dat poate afecta negativ starea sistemului digestiv.

Când călătoriți în țările tropicale, ar trebui să așteptați perioada de aclimatizare înainte de a încărca corpul cu alimente neobișnuite. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu vă face rău.

În absența reacțiilor alergice și a altor consecințe negative, puteți crește porțiunile acestui fruct.

Cum se alege și se păstrează longan

Prin aspectul său, este dificil să se determine gradul de maturitate al fructului, așa că îl gustă înainte de a cumpăra. Fructele coapte au un gust dulce.

Dacă coaja este verzuie și pulpa are un gust acru, atunci fructele ar trebui să se coacă câteva zile la temperatura camerei. Fructele puternic acide conțin mulți acizi organici care atacă smalțul dinților și pot deteriora dinții.

Fructele coapte se păstrează la frigider. Și sunt, de asemenea, înghețate, în timp ce gustul și cele mai multe dintre proprietățile benefice ale fructelor sunt păstrate, iar durata de valabilitate este crescută la câteva luni.

Concluzie

Beneficiile și efectele negative ale consumului de fructe longan depind în mare măsură de cât de copt a fost produsul, astfel încât numai fructele coapte ar trebui consumate. Cu o dietă echilibrată, daunele cauzate de fructe sunt minime. Posibile probleme pot apărea în caz de intoleranță individuală și tendință la alergii alimentare. Pentru a beneficia la maximum de acest fruct, acesta trebuie consumat proaspăt, separat de alte alimente. Deci produsul alimentar se transformă într-un medicament gustos și o bună măsură preventivă împotriva bolilor. Nu uitați de pudra de semințe de longan, care este folosită și ca remediu.

Longan, cu beneficiile sale clare pentru sănătate și cu daune minime, este unul dintre acele alimente de care trebuie să te uiți.