Framboesa: propriedades úteis e contra-indicações, conteúdo calórico

Os benefícios e malefícios das framboesas se devem à sua composição e interação com o corpo humano. Esta planta medicinal é utilizada para a prevenção e tratamento de doenças. O baixo teor calórico das framboesas ajuda a reduzir o excesso de peso, a fibra da baga elimina as toxinas. As vitaminas e minerais naturais contidos nas frutas e folhas melhoram o bem-estar, acrescentam força e energia.

Descrição

A framboesa comum é um arbusto que cresce em florestas, clareiras, ao longo das margens de corpos d'água. Os caules da planta são espinhosos, com espinhos. A parte inferior das folhas é mais clara e pubescente. As flores são pequenas e brancas. As frutas são drupas de tons vermelhos: do rosa ao bordô. Existem variedades com frutos amarelos, mas também quase pretos, como as amoras.

Composição da framboesa: vitaminas e minerais

Frutas suculentas contêm:

• glicose e frutose;
• óleos essenciais;
• ácidos de frutas;
• proteínas e componentes mucosos;
• taninos;
• vitaminas A, C, B, E, PP;
• Vestigios;
• cumarinas.

Em termos de conteúdo do oligoelemento ferro, as framboesas são superiores a muitas frutas. Usado no tratamento de condições de deficiência de ferro. As framboesas são ricas em ácido salicílico e fólico. As cumarinas fortalecem os capilares e normalizam a coagulação do sangue.

Conteúdo calórico de framboesas

O conteúdo calórico das framboesas frescas é de apenas 42 kcal. Este é um produto de baixa caloria quando consumido separadamente.

Por que as framboesas são úteis?

Os benefícios das framboesas para o corpo humano devem-se ao conteúdo de substâncias necessárias para a saúde. A framboesa ajuda no tratamento de doenças, aumenta a imunidade, é utilizada como suplemento vitamínico natural e como componente importante de uma alimentação saudável.

Para mulheres

A bela metade da humanidade deve prestar atenção ao efeito rejuvenescedor de comer esta fruta deliciosa. Os benefícios das framboesas para a saúde são limpar o corpo, saturá-lo com vitaminas e minerais. Isso previne processos de envelhecimento e prolonga a juventude. A framboesa também é usada em cosmetologia.

Para homens

Os benefícios das framboesas para a saúde para os homens devem-se ao seu teor de zinco. Este elemento químico ajuda a normalizar os níveis de testosterona, o que tem um efeito benéfico na potência. A vitamina PP e as cumarinas fortalecem os vasos sanguíneos, incluindo o sistema geniturinário.

Para crianças

As crianças adoram bagas de framboesa pelo seu sabor doce. As mães às vezes duvidam: é possível que os filhos tenham framboesas e com que idade. Não é recomendado dar essas frutas a bebês de até um ano. No segundo ano, você pode introduzir gradualmente as bagas na alimentação. Eles beneficiam o corpo em crescimento e melhoram o apetite.

Emagrecimento

A fibra de frutas vermelhas ajuda a limpar o intestino. Junto com as escórias acumuladas, os odiosos quilos extras vão embora. O conteúdo calórico das framboesas por 100 gramas é muito baixo. Isso permite que você se delicie com frutas frescas e deliciosas quanto quiser, sem medo de sua figura.

Framboesa é possível para mulheres grávidas e amamentando?

Durante a gravidez, você pode comer frutas vermelhas se não houver intolerância individual a este produto. Framboesas não farão mal a uma mãe que amamenta, serão benéficas. Desde que não haja alergia e consumo moderado.

Propriedades úteis das folhas de framboesa

Além dos frutos desta planta, as folhas também são utilizadas.

Encontrado nas folhas:

• adstringente e taninos;
• ácido ascórbico e salicílico;
• vitaminas e minerais;
• óleos essenciais.

Folhas de framboesa são usadas para tratar patologias gastrointestinais. Graças às propriedades adstringentes das partes verdes desta planta, o bem-estar é melhorado em caso de diarreias e hemorróidas. As decocções e infusões de framboesa são utilizadas como imunoestimulante e antiinflamatório, vitamínico e tônico geral. É útil beber chá das folhas para resfriados. Eles contêm mais vitamina C do que frutas.

A constipação crônica é uma contra-indicação para comer folhas de framboesa. Isso se deve à presença de taninos nas folhas, que podem agravar os problemas de defecação.

As propriedades curativas das framboesas para várias doenças

Na maioria das vezes, a baga é usada para condições febris com febre alta. A infusão de frutas e folhas, devido às propriedades diaforéticas e antipiréticas, ajuda a melhorar o estado do paciente e acelerar a recuperação. O efeito terapêutico também é fornecido para uma série de outras doenças.

Para resfriados e gripes

Bagas e folhas contêm muito ácido salicílico. Esta substância é um análogo natural da aspirina. Portanto, uma infusão de frutas e folhas é útil nos casos em que é necessário reduzir a alta temperatura corporal.

A rica composição multivitamínica e mineral da planta aumenta a imunidade, melhora a resistência do corpo à gripe e promove uma recuperação rápida.

Com diabetes mellitus

O índice glicêmico das framboesas é 30, o que indica a segurança de comer a fruta em caso de diabetes. O ácido málico contido nas frutas estimula o metabolismo dos carboidratos. Você pode comer frutas sem medo de picos repentinos de glicose. Para diabéticos, este produto é inofensivo e benéfico quando usado com sabedoria.

Com úlceras estomacais e gastrite

Em caso de lesões ulcerativas da mucosa gástrica, recomenda-se o uso de decocção, infusão e chá de folhas de framboesa. As propriedades adstringentes, envolventes e antiinflamatórias das folhas ajudam a reduzir a dor e melhorar a regeneração dos tecidos estomacais danificados.

As frutas são recomendadas para consumo com cautela devido à presença de fibras grossas, que podem lesar a mucosa. O alto teor de ácidos orgânicos nas bagas também pode provocar uma deterioração indesejável do estado.

Com pancreatite

Com esta doença, é recomendável limitar o consumo de frutas vermelhas frescas. Os ácidos das frutas são irritantes e causam secreção pancreática.

A presença de pequenas sementes nas frutas pode agravar a doença.

Com gota

Com esta doença, não é recomendado comer frutos silvestres em qualquer forma, para não agravar a doença.

Receitas de framboesa na medicina tradicional

Na Idade Média, os eslavos costumavam beber uma bebida feita de framboesa e cranberries para fins preventivos e terapêuticos - um explosivo. Folhas e frutos na forma de uma infusão aquosa são benéficos para usar junto com mel de boa qualidade.

Decocção de folha de framboesa

O caldo é usado para condições patológicas e doenças como:

• diarréia;
• hemorróidas;
• lesões inflamatórias da mucosa gastrointestinal;
• infecções virais;
• resfriados;
• condições febris;
• dermatite.

Folhas de framboesa aumentam a imunidade, melhoram a atividade do sistema cardiovascular. Usado para estimular o parto durante a gravidez pós-termo.

O caldo tem efeito tônico e é utilizado na complexa terapia de quadros depressivos.

Preparação da decocção:

1. Tome 4 colheres de sopa. eu. folhas, galhos, despeje 1 litro de água fervente e leve ao fogo baixo.
2. Após 10-20 minutos, o caldo está pronto.
3. Deve ser insistido e filtrado.
4. Tome meia hora antes das refeições, meio copo durante o dia.

Cozinhar infusão em uma garrafa térmica

A infusão difere do caldo porque, no primeiro caso, não se utiliza aquecimento (fervura).

Para preparar a infusão, a matéria-prima deve ser vertida com água quente não superior a 80 ° C (4 colheres de sopa por 1 litro de água). Insista de 6 a 8 horas ou saia durante a noite. Beba meio copo 30 minutos antes das refeições. Mantenha em uma garrafa térmica por no máximo 2 dias.

Chá de folhas de framboesa

É utilizado nos mesmos casos como decocção com infusão. Apenas o método de fermentação em si difere. Você precisa preparar em faiança, porcelana ou vidro. O chá feito com galhos de framboesa também tem propriedades benéficas, pois é feito junto com as folhas. É necessário deixar a bebida fermentar.

Para dar um aroma mais rico, flores de framboesa são adicionadas ao chá.

Chá de frutas secas

As bagas podem ser secas para o inverno e transformadas em um chá delicioso e saudável. É melhor usar secadores elétricos para secar matérias-primas. Faixa de temperatura - até 60 ° C. As bagas devem ser colhidas em tempo seco e não durante o orvalho. Deixe a bebida fermentar.

Tintura

Para preparar a tintura, você precisa tomar meio litro de vodka ou álcool medicinal.

Adormecer 6 colheres de sopa. eu. folhas secas, frutas, galhos, flores. Você pode misturar tudo junto. Faça a infusão em um local escuro por 3 semanas. Tome 30-50 gotas antes das refeições, diluindo num pouco de água.

Junto com a tintura para potencializar o efeito terapêutico, você deve beber infusões de água da planta e chás.

A vantagem da tintura é sua longa vida útil (até 3 anos). As tinturas são preparadas quando é necessário obter um extrato de óleos essenciais de uma planta medicinal.

A tintura de framboesa é usada externamente como um antiinflamatório e analgésico para picadas de insetos e cobras venenosas.

O uso de framboesas em cosmetologia

Os benefícios das framboesas para a saúde também estão relacionados com os efeitos benéficos desta planta na pele.

A presença de ácidos de frutas nas bagas ajuda a suavizar pequenas rugas, melhora a tez. Para um peeling tão natural, é necessário usar mingau de frutas frescas.

Antes de usar o produto, deve-se fazer um teste de alergia: lubrificar a pele do interior do antebraço com framboesas e deixar durante a noite.Se não houver irritação, coceira e erupção na pele, você pode usar este produto para fins cosméticos.

É útil misturar frutas vermelhas com gemas, creme de leite, óleo de linhaça, vinagre de cidra de maçã natural e argila.

Não exponha a máscara demais. Deve começar com 5-10 minutos. Não mantenha na pele por mais de meia hora. Enxaguar com água fria. Use 3 vezes por semana.

Para fortalecer os cabelos, enxágue com infusão de folhas de framboesa. Isso melhora a estrutura do cabelo e cura a pele.

Banhos de framboesa com adição de sal marinho têm efeito tônico.

O que pode ser feito de framboesas

É útil comer frutas frescas ou na forma de suco espremido na hora. Recomenda-se diluir o suco com água. Mas esses pratos têm uma vida útil muito limitada. Bagas frescas estragam rapidamente. Enlatar framboesas moendo e misturando-as com açúcar 1: 1. Não há necessidade de cozinhar o produto.

Usar mel em vez de açúcar aumenta significativamente os benefícios do produto resultante para a saúde. Os benefícios da geléia de framboesa dependem de como você a prepara.

Na culinária, um grande número de várias sobremesas doces são preparadas a partir de framboesas e adicionadas a produtos assados. Fazem geleias, cremes de pastelaria, compotas ... Poucas pessoas ficam indiferentes ao sabor deste fruto. Mas esses produtos não podem ser considerados medicamentos. O efeito curativo da torta de framboesa é quase zero. Portanto, faz sentido distinguir entre o uso de framboesa como planta medicinal e como ingrediente de receitas.

Colheita e armazenamento de framboesa

Se houver o desejo e a oportunidade de prepararmos nós mesmos esta planta, podem surgir dúvidas sobre quando as framboesas são colhidas e quando colher as folhas da framboesa. As folhas são colhidas a partir de maio. Você deve escolher folhas jovens e saudáveis, sem danos de insetos. As bagas são colhidas à medida que amadurecem.

As matérias-primas não são apenas secas para armazenamento posterior, mas também profundamente e rapidamente congeladas. Os benefícios das framboesas congeladas são que, com esse método, as frutas mantêm suas propriedades curativas. Frutas descongeladas não devem ser congeladas novamente.

Danos de framboesas e contra-indicações

É necessário levar em consideração a susceptibilidade individual do organismo a este produto. Elimine a ocorrência de reações alérgicas. A presença de fibras grossas nas cascas das sementes e uma grande quantidade de ácidos de frutas nas frutas limita o consumo de framboesas por pessoas que sofrem de lesões erosivas e ulcerativas do trato gastrointestinal, especialmente durante uma exacerbação da doença.

Conclusão

Mesmo nos dias da Rússia Antiga, nossos ancestrais sabiam quais eram os benefícios e os malefícios das framboesas. Antes do advento do chá da China, eles bebiam dos frutos frescos e secos desta planta. A framboesa é uma planta medicinal de alto valor nutritivo. Os benefícios das framboesas foram comprovados há séculos. E agora é usado com sucesso no tratamento de muitas doenças, para aumentar a imunidade, rejuvenescer e melhorar o bem-estar.